Cải thảo sốt nấm món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình
Cải thảo sốt nấm là một trong những món ăn bổ dưỡng, không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp chữa được một số bệnh, bảo vệ sức khỏe cho con người.
Cách làm món cải thảo sốt nấm vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, rẻ tiền mà vẫn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Các bà nội trợ hoàn toàn có thể thực hiện món cải thảo sốt nấm này ngay tại nhà, giúp bồi bổ cho cơ thể của cả gia đình, và cũng bổ sung cho thực đơn bữa ăn thêm khẩu vị, đỡ nhàm chán hơn.
1. Nguyên liệu để làm món cải thảo sốt nấm
Nửa cây cải thảo
2 cái nấm đùi gà
100gr chả lụa chay
1/2 củ cà rốt
Gừng, ớt, cần tàu
Các gia vị: bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn, giấm, nước tương…
2. Cách làm món cải thảo sốt nấm
Video đang HOT
Bước 1: Cải thảo mua về rửa sạch, để nguyên bẹ dài rồi chần qua nước sôi, để riêng ráo nước.
Bước 2: Nấm đùi gà rửa sạch, thái cọng dài vừa ăn. Chần qua nước sôi rồi cũng để ráo nước.
Bước 3: Chả lụa chay cũng thái cọng như nấm đùi gà. Để riêng ra bát.
Bước 4: Lấy 1 bẹ cải thảo, cho nấm đùi gà, chả lụa vào giữa rồi nhẹ tay cuộn tròn lại.
Bước 5: Đun nóng một nồi nước, cho giá hấp cách thủy vào rồi xếp lần lượt cải thảo đã cuộn vào hấp chín.
Bước 6: Pha nước sốt với tỉ lệ 2 thìa dầu ăn, xào thơm 2 thìa cần tàu băm nhỏ, thìa gừng sợi, 1 thìa boa-rô, thìa cà phê ớt băm, 2 thìa cà-rốt cắt hạt lựu, chế vào 2 thìa giấm, 1 thìa nước tương, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê hạt nêm.
Bước 7: Xếp cải thảo đã chín ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên.
Cải thảo sốt nấm sẽ ngon và ngọt hơn khi hấp hơn là luộc. Cải thảo sốt nấm ăn kèm với cơm vào bữa trưa hoặc bữa tối đều rất ngon miệng. Các bà nội trợ hãy thường xuyên vào bếp và trổ tài với món cải thảo sốt nấm này cho cả gia đình thưởng thức nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết sau của chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen. Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Huongsen
Những loại rau ăn với lẩu hải sản ngon nhất!
Lẩu hải sản ăn rau gì là ngon nhất? Đây có lẽ là câu hỏi thắc mắc của rất nhiều người hiện nay khi ăn lẩu hải sản. Bởi ăn lẩu, không chỉ quan trọng là nước dùng ngon mà các nguyên liệu ăn kèm như rau cũng rất quan trọng.
Vậy lẩu hải sản ăn rau gì? Mời bạn theo dõi bài viết dưới đây.
Cac loai rau ăn cung lẩu hải sản
Các loại rau ăn lẩu hải sản thơm ngon đúng vị
Lẩu hải sản cho những ngày se lạnh là một sự lựa chọn tuyệt vời đúng không nào? Nồi lẩu hải sản thơm nức lòng, cùng hương vị chua chua cay cay hòa quyện với cái se lạnh thi thật thú vị.
Để nồi lẩu của bạn thực sự hấp dẫn và ăn thật ngon miệng, ngoài việc chú ý đến nước dùng, nước chấm, các nguyên liệu như tôm, cá, mực... thì việc chuẩn bị rau ăn lẩu cũng rất quan trọng nhé! Bạn nên chú ý chọn những loại rau ăn kèm thật phù hợp để tăng sự hương vị của nồi lẩu hải sản.
Có rất nhiều loại rau ăn lẩu khác nhau để bạn có thể lựa chọn như rau muống, rau cải thảo, rau cải, cải ngọt, cải xanh, bắp chuối... Tuy nhiên, mỗi loại lẩu khác nhau sẽ có những loại rau thích hợp để ăn kèm khác nhau, tạo sự đúng vị và thơm ngon khác biệt của nó.
Một số loại rau ăn với lẩu
Ví dụ như lẩu gà không thể thiếu rau ngải cứu; lẩu riêu cua không thể thiếu rau sống, hoa chuối thái nhỏ; lẩu vịt với rau muống, lẩu bò với rau cải thảo... Vậy còn lẩu hải sản ăn kèm với rau gì là ngon nhất?
Lẩu hải sản có vị tanh nồng, chính vì vậy, khi chọn loại rau, các chị em cần chú ý chọn những loại rau ăn kèm có thể giảm mùi tanh. Các loại rau có thể ăn kèm với lẩu hải sản như rau muống, rau cần, nấm kim châm, nấm rơm, bông thiên lý, cải thảo... Đây là các loại rau phổ biến được nhiều người lựa chọn khi ăn lẩu hải sản.
Rau ăn kem với lẩu hải sản
Tuy nhiên, việc chọn rau gì để ăn với lẩu hải sản còn tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Vì vậy, bạn có thể tham khảo sở thích của mỗi người trước khi lựa chọn để bữa ăn trở nên ý nghĩa với từng người nhé!
Lẩu hải sản không nên ăn với rau gì?
Hầu hết các loại rau ăn lẩu bình thường đều có thể ăn kèm với lẩu hải sản như rau muống, cải thảo, rau cần, cải ngọt... Tùy vào sở thích cá nhân của mỗi người mà có cách chọn rau ăn cùng khác nhau theo cách riêng.
Tuy nhiên, nếu lựa chọn ăn lẩu hải sản, bạn không nên ăn với các loại rau có chứa nhiều vitamin C, ví dụ như cà chua hay chanh. Còn lại, các loại rau kể trên đều có thể kết hợp ăn với nồi lẩu hải sản thơm ngon của bạn nhé!
Ca chua, khoai lang va khoai tây kết hợp với nhau sẽ dẫn đến đau bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa
Không nên ăn lẩu hải sản với cà chua, chanh... bởi lẩu hải sản ăn với những loại có vitamin C thì chất asen pentavenlent có trong hải sản sẽ chuyển hóa thành chất asen trioxide (thạch tín). Mà bạn biết đấy, có thể gây ra ngộ độc thạch tín, nghiêm trọng sẽ ảnh hưởng đến tính mạng của người ăn. Ngoai ra, khoai lang, khoai tây cung thuộc loại rau không ăn với lẩu hải sản. Vì khi các loại thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ dẫn đến đau bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.
Rau ăn với lẩu hải sản có nhiều loại rau rất dễ tìm và phổ biến trong đời sống hằng ngày. Các loại rau đều có thể mua tại chợ hoặc các siêu thị như rau muống, cải thảo, rau cần, cải ngọt, cải xanh... Vì vậy bạn không cần quá lo lắng để tìm loại rau thích hợp ăn lẩu hải sản đâu nhé!
Nồi lẩu hải sản thơm ngon, đâm đa cho nhưng ngay lanh gia
Hi vọng với những chia sẻ trên về rau ăn với lẩu hải sản, bạn đã có thêm những thông tin hữu ích cho nồi lẩu thêm đậm đà và thơm ngon! Chúc bạn thành công!
Theo Giadinh
Công thức làm mì đen Hàn Quốc tại nhà Mỳ đen là món ăn đặc biệt của người Hàn đã chinh phục tất cả thực khách trên thế giới. Tuy trông không quá bắt mắt về vẻ ngoài nhưng bù lại, hương vị của mỳ đen sẽ khiến bạn cực kì ấn tượng. Chúng ta cùng tìm hiểu công thức món mỳ đen này nhé. Nguyên liệu làm món mỳ đen: -...