Cách rang tôm thơm ngon đậm vị cả nhà đều thích

Linh Chi08:07 16/01/2022

Tôm rang có vị mặn ngọt hài hoà, đảm bảo sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay chỉ trong trong tích tắc.

Nguyên liệu:

- Tôm 1.2 kg

- Tỏi băm 1 củ

Cách làm:

- Tôm cắt bớt râu và phần ngạnh cứng ở đầu, rút chỉ đen ở lưng, sau đó rửa sạch tôm. Sau đó ướp tôm với hạt nêm, 1 chút dầu ăn, xóc đều lên, để 5 phút cho ngấm.

- Hành, tỏi rửa sạch, băm nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp, sau đó cho vào 1 chút dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào và phi tỏi đến vàng thơm thì cho tôm vào xào, vặn lửa lớn, xào 5 phút tôm chín thì tắt bếp để nguội bớt và bóc bỏ vỏ tôm.

Video đang HOT

- Tiếp đến bạn dùng chảo sạch đặt lên lên bếp với 1 chút dầu ăn. Đun đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho tôm đã bóc vỏ vào đảo đều, vặn nhỏ lửa, nêm nước mắm, đường, 1 xíu muối. Nếm xem độ mặn ngọt vừa như ý rồi tắt bếp.

- Cho tôm rang tỏi ra đĩa, rắc một chút hành hoa,ớt và một chút tiêu lên mặt tôm cho thêm phần đẹp mắt.

Chúc bạn thành công!

Tôm rang suông thôi thì thường quá, cho thêm thứ này nữa mới thành cực phẩm

Ăn mãi món tôm rang sẽ khiến bạn không còn hứng thú với bữa ăn. Vì vậy thay vì rang suông bạn hãy học ngay món tôm rang này.

Nguyên liệu

- Tôm: 250g

- Trứng: 4 quả

- Rượu nấu ăn: 1 thìa

- Muối: 1 thìa

- Tinh bột: 1 thìa

- Hành lá

Các bước thực hiện món tôm xào trứng

- Tôm đem bóc vỏ, bỏ chỉ rửa sạch với nước rồi để ráo. Cho tôm vào bát ướp với một chút muối.

- Cho thêm 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tinh bột trộn đều lên và ướp trong vòng 10 phút để tôm ngấm gia vị.

- Đập trứng ra bát, cho thêm chút muối rồi đánh tan. Sau đó bạn cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều.

- Bắc chảo lên bếp đun nóng chảo thì cho dầu ăn vào. Dầu ăn nóng già thì cho tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển sang màu hồng nhạt.

- Giảm nhỏ lửa rồi đổ trứng vào. Để trứng hơi đông lại một chút thì đảo đều cho đến khi trứng săn lại, chín tới thì tắt bếp.

- Lúc này tôm và trứng vừa đủ mềm, vị đậm đà lại thơm ngon. Không chỉ người lớn, trẻ nhỏ chắc chắn cũng sẽ thích thú và ăn nhiều cơm hơn.

Mẹo chọn tôm ngon để món ăn hoàn hảo hơn

Món tôm rang trứng muốn ngon thì khâu chọn tôm là vô cùng quan trọng. Theo đó, bạn nên chọn những con tôm còn tươi ngon theo các cách sau:

Quan sát đuôi tôm

Nhìn vào đuôi tôm bạn có thể biết độ tươi sống của chúng. Để kiểm tra độ tươi của tôm, bạn hãy đưa tôm ra ánh sáng, kéo dài thân tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt. Những con tôm đã để lâu hoặc để tủ lạnh sẽ có phần khớp rộng. Còn tôm tươi sẽ có khớp hẹp.

Hình dáng con tôm

Tôm tươi thường có hình dáng thẳng hoặc hơi cong cong. Còn những con tôm để lâu hoặc đã hỏng thường có thân uốn thành hình tròn.

Quan sát thân tôm và đầu tôm

Tôm tươi thì phần thân sẽ hơi cong, thịt căng chắc. Có thể tôm không to nhưng phần thịt sẽ không dày lên khác thường. Nên chọn con tôm có phần vỏ linh hoạt, còn nguyên vẹn. Ngoài ra, đầu và chân tôm phải gắn chặt với thân. Màu vỏ tôm phải bóng, trơn, sống giữa thân tôm sáng trong thì mới là tôm tươi.

Nếu con tôm có phần chân đã chuyển sang màu đen thì không nên mua vì đó là những con tôm đã bị hỏng.

3 cách rang tôm cực ngon Chị em nội trợ hãy học cách rang tôm dưới đây để thêm món ngon cho gia đình nhé. Tôm rang tỏi Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: Tôm 1.2 kg Tỏi băm 1 củ Nước mắm 1 muỗng canh Tôm cắt bớt râu và phần ngạnh cứng ở đầu, rút chỉ đen ở lưng, sau đó rửa sạch tôm. Sau...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.