Cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác đơn giản bổ dưỡng thơm ngon tại nhà

Trịnh Tuyết Nhi21:24 23/12/2021

Nếu bạn đang tìm một loại thức uống vừa dinh dưỡng lại thơm ngon với cách làm siêu đơn giản tại nhà thì hãy thử ngay cách làm sữa đậu nành không bỏ xác này nhé.

Với công thức xay nguyên xác giúp bạn hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng có trong đậu nành lại béo mịn và thơm ngon. Cùng vào bếp thực hiện ngay nào!

Nguyên liệu làm Sữa đậu nành nguyên xác

Đậu nành 65 gr

Nước lọc 500 ml

Cách chọn mua đậu nành ngon

Nên chọn hạt đậu nành tươi, còn nguyên vỏ, không có dấu hiệu mốc hay nảy mầmBạn nên chọn những hạt đậu nành có kích thước cân đối, không quá to, không quá nhỏ.Chọn hạt đậu có màu trắng ngà, có mùi thơm thoang thoảng.

Hạt phải còn chắc, không vỡ vụn, không mềm nhũn.Những hạt đậu nành ngon sẽ có màu vàng hơi sậm, bề mặt sáng bóng, căng đầy.Không chọn những hạt trên bề mặt có nhiều lốm đốm đen hoặc đã bị bể nát.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, bếp, rây lọc, thau, rổ,…

Cách chế biến Sữa đậu nành nguyên xác

Sơ chế đậu nành

Đậu nành mua về bạn ngâm qua đêm cho hạt đậu nành nở đều hoặc bạn có thể ngâm đến khi đậu nành nảy mầm sau 8 tiếng.

Tiếp theo bạn vớt đậu nành ra rây, rồi xả dưới vòi nước lạnh để làm sạch đậu nành.

Sau đó bạn cho đậu nành ra thau, dùng tay bóp nhẹ để loại bỏ phần vỏ của đậu nành, khoảng 5 phút hoặc đến khi phần vỏ đậu nành tách khỏi hạt hết là được.

Bạn thêm nước vào ngập đậu trong thau để giúp phần vỏ đậu nành đã tách khỏi hạt nổi lên trên mặt nước sau đó bạn vớt hết vỏ đậu nành ra.

Video đang HOT

Nấu đậu nành

Bạn cho đậu nành đã sơ chế vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu nành sau đó bắc nồi lên bếp đậy nắp nấu cho nước và đậu sôi. Đến khi nước và đậu sôi thì bạn tiếp tục đun với lửa nhỏ trong 15 phút.

Xay sữa đậu nành

Sau 15 phút, bạn đổ đậu ra rây để ráo nước, sau đó cho đậu nành vào cối xay thêm vào 500ml nước, bật máy và xay đến khi đậu nành nhuyễn mịn là có thể thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm

Sữa đậu nành vừa thơm béo lại sánh mịn, giúp bạn có thể hấp thụ hết các chất dinh dưỡng của đậu nành không sót một phần nào luôn nhé!

Cách nấu sữa đậu đỏ thơm ngon, béo ngậy để chiêu đãi cả nhà

Với món sữa đậu đỏ vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng với vị ngọt của sữa và vị béo bùi của đậu hy vọng bạn có thể thực hiện thức uống này chiêu đãi gia đình

Nguyên liệu làm Sữa đậu đỏ

Đậu đỏ 300 gr

Đường 2 muỗng canh

Sữa tươi 220 ml (không đường)

Cách chọn mua đậu đỏ ngon

Nên chọn hạt đậu có màu đỏ tươi, có kích thước vừa phải để sau khi nấu đậu đạt được độ mềm và vị bùi ngon.Không nên chọn những hạt quá to, vì những hạt này thường ăn không ngon, ít chất dinh dưỡng hơn những hạt nhỏ và đặc biệt thường tạo ra vị chát nhẹ khi ăn.Không mua đậu đỏ nếu hạt đậu bị sâu mọt và có dấu hiệu mốc hay mùi khó chịu.

Dụng cụ thực hiện

Nồi, máy xay sinh tố, rây lọc, muỗng, thau, ly.

Cách chế biến Sữa đậu đỏ

Sơ chế đậu

Ngâm mềm 300gr đậu đỏ với nước ấm trong khoảng 8 tiếng hoặc bạn có thể ngâm đậu qua đêm để hôm sau bắt đầu chế biến, sẽ tiết kiệm thời gian nấu sữa đậu đỏ hơn.

Đậu đỏ sau khi ngâm, bạn rửa sạch lại với nước, loại bỏ các hạt đậu bị hư rồi rửa lại thêm 2 - 3 lần cho thật sạch, để ráo nước.

Nấu và xay đậu

Bắc nồi lên bếp, cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập đậu đỏ sao cho cách bề mặt đậu đỏ khoảng 1 lóng tay. Sau đó, bật bếp ở lửa lớn để đun sôi nước.

Nước bắt đầu sôi, bạn hạ lửa nhỏ, đậy nặp lại và nấu trong khoảng 15 - 20 phút cho đậu chín mềm, nước cạn bớt.

Kế đến, bạn cho hết phần nước và đậu đỏ vào trong máy xay sinh tố. Bật máy ở tốc độ cao để xay nhuyễn đậu ra.

Rây qua nước đậu

Tiếp theo, cho đậu đỏ qua rây lọc để loại bỏ phần vỏ đậu đỏ, chắt lấy nước cốt đậu.

Cho thêm khoảng 1 - 2 muỗng canh nước lọc để pha loãng hỗn hợp đậu đỏ còn dư ở rây lọc, rồi rây thêm khoảng 2 - 3 lần như vậy để loại bỏ vỏ đậu kĩ hơn.

Nấu sữa

Bạn cho phần nước cốt đậu đỏ đã rây vào nồi, bắc nồi lên trên bếp, đun nóng ở lửa vừa.

Trong lúc đun nóng nước cốt đậu đỏ, bạn cho khoảng 2 muỗng canh đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan ra, vớt bỏ bọt trắng để khi hoàn thành sữa sẽ được trong hơn.

Khi thấy nước đậu bắt đầu sôi, bạn hạ lửa nhỏ và cho vào nồi khoảng 220ml sữa tươi, khuấy đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sữa đậu đỏ nóng hổi, thơm lừng với vị ngọt của sữa hòa quyện với vị béo bùi của đậu đỏ. Món sữa tuy đơn giản nhưng chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn thích mê bởi hương vị béo thơm của nó đó nha. Bạn có thể dùng sữa nóng hoặc cho thêm đá vào tùy theo sở thích nhé!

Tổng hợp 11 cách làm sữa hạt bằng máy làm sữa hạt thơm béo siêu tiện lợi Chúng ta đều biết sữa hạt không những thơm ngon mà còn chứa 1 lượng dinh dưỡng vô cùng cần thiết cho cơ thể. Nhưng việc làm 1 ly sữa hạt tại nhà thì phải trải qua khá nhiều công đoạn và mất nhiều thời gian. Chính vì vậy, hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ gợi ý cho bạn 11 cách...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!