Cách nấu chè đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng

Trung Thương13:23 20/04/2019

Chè đậu xanh là món ăn được nhiều người yêu thích trong những ngày hè nóng bức. Hôm nay, độc giả hãy cùng học cách nấu chè đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu:

Đậu xanh: 200 gram

Bột năng: 2 muỗng cà phê

Đường kính: 100 gram

Nước cốt dừa

Sơ chế nguyên liệu:

Bước 1: Bạn cho đậu xanh vào một cái âu to rồi đổ nước vào ngâm trong khoảng 1 tiếng đồng hồ để đậu xanh được nở mềm ra.

Bước 2: Sau khi ngâm đậu xanh xong, bạn vớt đậu xanh ra và đổ đậu xanh và nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun trong khoảng 20 phút đồng hồ nữa thì cho thêm đường vào, sau đó đun thêm khoảng 15 phút nữa để đậu xanh được nở hết và mềm hơn nhé.

Bước 3: Bạn đổ bột năng vào bát tô to và cho nước vào pha tan đều ra rồi đổ nước bột năng vào nồi chè đậu xanh. Dùng muôi khuấy đều lên cho bột năng không bị vón thành cục.

Bước 4: Bạn vừa khuấy vừa đun đến khi thấy nồi chè được sánh lại thì bạn tắt bếp đi rồi để cho nồi chè thật nguội và cho thêm một chút nước cốt dừa vào trộn đều lên. Sau đó khi ăn thì các bạn múc chè đậu xanh ra bát rồi cho thêm chút đá nữa vào dầm đều và bắt đầu thưởng thức món chè đậu xanh thơm ngon mát lạnh nhé.

Video đang HOT

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Theo PNN

Mồng 1 Tết làm món bánh đỏ để mong cả năm may mắn

Chỉ cần bớt chút thời gian bạn đã có ngay món bánh đẹp mắt cho ngày mồng 1 Tết.

Nguyên liệu

150g bột báng

100g đậu xanh đã cà vỏ

50g nước cốt dừa

20g dầu ăn

50g đường kính

60g bột năng

Gấc hoặc bột gấc

Cách làm

Đậu xanh vo sạch sau đó cho vào nồi thêm nước gấp đôi lượng đậu. Đun sôi thì giảm nhỏ lửa, ninh cho đậu nhừ.

Khi đậu đã nhừ thì tắt bếp đợi cho đậu nguội bớt thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với phần đường đã chuẩn bị.

Đổ phần đậu xanh đã xay vào chảo chống dính rồi thêm dầu ăn và sên cho tới khi phần đậu đặc lại thì thêm nước cốt dừa vào đảo đều. Lưu ý là sên nhân đậu phải để nhỏ lửa vào khuấy liên tục để không bị bén.

Phần nhân đậu được thì lấy ra đĩa đợi nguội bớt rồi nặn thành từng viên tròn nhỏ.

Cho gấc vào bát thêm nước để dễ dàng lấy được phần nước gấc đỏ, lọc qua rây để loại bỏ phần hạt. Lấy khoảng 200ml nước cốt gấc.

Bột báng vo sạch rồi đổ vào tô nước cốt gấc để nhuộm màu cho bột báng. Thời gian ngâm khoảng 15 phút. Sau đó trút phần bột năng vào trộn đều sao cho phần hỗn hợp bột sánh đặc có thể tạo hình được.

Lấy một ít bột báng rồi đặt viên đậu vào giữa và vo tròn lại.

Đặt nồi hấp lên bếp, xếp bánh lên trên lồng hấp đã lót sẵn lá chuối hoặc giấy thấm dầu.

Hấp bánh chừng 20-30 phút thì bánh chín.

Món bánh bột báng này có cách làm đơn giản bạn có thể chuẩn bị sẵn phần nhân đậu lúc chế biến chỉ cần trộn bột là xong. Bánh dai giòn phần nhân ngọt vừa phải lại có màu đỏ đẹp mắt chắc chắn là một món ăn ngon nên có trong ngày đầu năm mới.

Chúc bạn luôn tràn đầy cảm hứng vào bếp trong năm mới này!

Theo afamily

Hướng dẫn nấu cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng Cháo cá hồi giàu dinh dưỡng lại thanh mát. Hôm nay, độc giả hãy cùng học cách nấu cháo cá hồi đơn giản ngay tại nhà nhé. Nguyên liệu: Cá hồi 220 g 10 g đậu xanh 10 g hạt sen khô (hoặc tươi) 70 g gạo ngon, 10 g gạo nếp 1,5 l nước hầm xương gà 2 củ hành tím và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.