Cách nấu cháo nấm hạt sen bổ dưỡng cho cả gia đình

P.V10:38 04/06/2021

Cháo nấm hạt sen là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Hãy cùng học ngay cách làm món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Hạt sen là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn và rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món cháo nấm hầm hạt sen với công thức cực kỳ đơn giản.

Thời gian chế biến: 1 giờ

Dành cho: 2 người ăn

1. Nguyên liệu làm món cháo nấm hạt sen

70g gạo tẻ

30g gạo nếp

50g nấm hương

100g hạt sen

50g cà rốt

50g bông cải xanh

10g hành lá

Gia vị: Muối, hạt nêm chay, dầu ăn.

2. Cách làm cháo nấm hạt sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Gạo nếp, gạo tẻ bạn vo sạch.

Nấm hương bạn ngâm trong nước khoảng 15 phút, sau đó để ráo và cắt hạt lựu. Hạt sen bạn bỏ đi phần tim và rửa sạch.

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Bông cải xanh bạn rửa sạch cùng nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, sau đó cắt hạt lựu.

Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ và đập dập phần đầu hành màu trắng.

Bước 2: Nấu cháo trắng

Nấu cháo trắng

Bạn trộn đều gạo nếp, gạo tẻ lại với nhau và cho vào nồi. Bạnđổ vào nồi khoảng 800ml nước, đun với lửa nhỏ. Sau khi cháo sôi, bạn đun tiếp thêm 30 phút nữa thì tắt bếp.

Lưu ý: Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể nấu cháo trước và để qua đêm nhé.)

Bước 3: Xào rau củ

Xào rau củ

Bạn làm nóng chảo và cho vào một ít dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho phần đầu hành lá vào và phi thơm.

Tiếp theo, bạn cho nấm vào chảo, xào cho săn lại.

Sau đó, bạn cho cà rốt cùng 2 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê hạt nêm chay vào.

Đến khi cà rốt gần chín, bạn tiếp tục cho thêm bông cải xanh vào xào cùng, xào thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu cháo nấm hạt sen

Nấu cháo nấm hạt sen

Bạn cho vào nồi 200ml nước và đun đến khi nước sôi. Bạn cho hạt sen vào và đun tiếp 15 phút với lửa thật nhỏ để hạt sen không bị vỡ ra.

Đến khi hạt sen chín mềm, bạn cho phần cháo trắng và rau củ đã xào vào. Bạn đun đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.

Bạn cho cháo ra tô và rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên.

3. Thành phẩm

Món cháo nấm hạt sen

Món cháo nấm hạt sen không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn thanh mát và giàu dinh dưỡng. Vị ngọt thanh của hạt sen chín mềm kết hợp cùng vị giòn của cà rốt và bông cải chắc chắn khiến cả gia đình vô cùng yêu thích.

Cháo nấm hạt sen bổ dưỡng sẽ là một gợi ý hay để thêm vào thực đơn của gia đình bạn đấy. Chúc các bạn thành công nhé.

Cách nấu cháo baba cho trẻ thơm ngon giàu dinh dưỡng

Nếu bạn đang băn khoăn không biết phải nấu món gì dễ ăn nhưng phải luôn đảm bảo dinh dưỡng cho bé thì học ngay cách nấu cháo baba cho trẻ thơm ngon và giàu dinh dưỡng theo công thức dưới đây.

Baba luôn là thực phẩm giàu dinh dưỡng và thơm ngon nếu như bạn chế biến đúng cách. Phần cháo baba thơm lừng, thịt baba mềm ngọt trẻ nào mà chẳng mê? Hãy vào bếp làm món cháo baba thơm lừng theo công thức đơn giản sau.

Thời gian thực hiện: 30 phút

Dành cho: 4 người ăn

1. Nguyên liệu nấu món cháo baba

1 con baba trưởng thành

300gr gạo lứt

Tỏi, hành lá, ngò rí, gừng, sả, rượu trắng nấu ăn

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

2. Cách nấu món cháo baba

Bước 1: Sơ chế baba

Sơ chế baba

Baba sau khi bạn mua về phải ngâm vào chậu nước cùng với ít muối. Để sạch hết chất bẩn, bạn nên ngâm baba trong vòng 1 đêm. Qua ngày mai, bạn làm sạch baba bằng cách cắt tiết rồi cho vào nồi nước đun sôi thêm chút gừng, sả để chần sơ khử mùi tanh.

Tiếp đến, bạn dùng dao cạo sạch móng của baba, cạo luôn lớp da đen và da vàng ở phần mép mềm. Bạn loại bỏ mai rồi rửa sạch nội tạng baba. Thịt baba bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn với bé rồi chần baba qua nước sôi lần nữa, rửa lại với nước ấm.

Lưu ý: khi làm baba bạn không được làm vỡ mật và bàng quang của nó. Nếu lỡ làm vỡ mật phải rửa cho thật sạch để không bị tiêu chảy. Thịt baba sau khi làm xong không được rửa lại với nước bạn nha.

Bước 2: Nấu baba

Nấu baba

Bắc một chảo lên bếp, cho dầu ăn, tỏi, gừng băm vào phi trong chảo thật thơm rồi cho thịt baba vào để xào cho thật săn. Sau đó, cho vào thêm nước, rượu trắng, muỗng cà phê muối và muỗng cà phê đường để xào chung. Để lửa riu riu nấu đến khi baba gần chín thì vớt baba ra, bỏ đầu, giữ lại nước nấu baba.

Bước 3: Nấu cháo

Gạo lứt bạn đem vo cho thật sạch bụi bẩn rồi cho vào nồi nước. Nấu đến khi bạn thấy nước sôi lên thì cho nước nấu baba vào, nấu đến khi cháo mềm, nở ra hết.

Cho thịt baba vào rồi nêm nếm lại với muỗng canh muối, muỗng canh đường, muỗng canh hạt nêm, muỗng canh nước mắm và muỗng canh bột ngọt, hầm thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.

3. Thành phẩm

Món cháo baba thơm lừng nức mũi

Phần cháo baba thơm lừng nức mũi. Thịt baba được cắt nhỏ, nấu chín mềm, ngọt tự nhiên. Khi ăn kèm với cháo thì đậm đà lại mềm ngọt, vô cùng dễ ăn. Cháo được nấu cùng nước hầm baba nên vừa miệng, đảm bảo bé nhà bạn sẽ mê tít.

Tô cháo baba thơm ngon, nóng hổi lại đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo bé yêu rất thích. Công thức nấu lại vô cùng dễ dàng, do đó, hãy nhanh tay ghi chú lại công thức để có thể nấu cho bé yêu ăn mẹ nha!

Bí kíp nấu đậu xanh trong 'chớp nhoáng' chỉ 2 phút bung hết vỏ, hạt nở mềm Hiểu được nỗi lòng của các mẹ nội trợ, nên từ nay các mẹ hãy ghi chú lại các bước sau đây để trong 2 phút đã khiến những hạt đậu xanh cứng nở bung ra nhanh chóng và dễ dàng, không mất nhiều thời gian. 1. Cách nấu đạu xanh nhanh bở Bước đầu tiên: Đậu xanh sau khi mua về, rửa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024

Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!

Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi

06:07:43 16/12/2024

Món ăn cơm gà Hàn Quốc không chỉ đẹp mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất choa cả gia đình. Hãy làm theo công thức dưới đây nhé!

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024

Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.

Có thể bạn quan tâm

"Anh trai" Hùng Huỳnh xin lỗi, khoá MV sau khi nhận bão tẩy chay từ fan BTS

Nhạc việt

10:34:39 18/12/2024

Trên trang cá nhân, Hùng Huỳnh trải lòng về tâm trạng những ngày này, gửi lời xin lỗi đến những người bị ảnh hưởng đồng thời đính kèm bức ảnh cúi đầu tone đen trắng.