Cách nấu canh đậu phụ giải nhiệt ngày hè

P.V21:13 17/08/2022

Canh đậu phụ nấu ngon cơm, dễ làm chắc hẳn bạn đã từng ăn rồi, mà nếu chưa có dịp được thưởng thức thì hôm nay hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh đậu phụ để cùng gia đình thưởng thức trong bữa cơm hằng ngày nhé.

Nước canh thật đậm đà ngọt thơm với hương vị quyến rũ, miếng đậu hũ mềm mượt thanh đạm sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.

Nguyên liệu sử dụng cho cách nấu canh đậu phụ:

- 2 quả cà chua

- 200 g đậu phụ

- 1 ít gừng

- 2 quả trứng đánh tan

- hành lá cắt nhỏ

- gia vị: muối, dầu mè, tiêu, hạt nêm

Hướng dẫn cách nấu canh đậu phụ:

Video đang HOT

- Bước đầu tiên sau khi mua đầy đủ các loại nguyên liệu thì bạn hãy sơ chế chúng để chuẩn bị cho cách nấu canh đậu phụ nhé. Cà chua bạn rửa sạch, bỏ cuống cắt thành các múi cau. Đậu phụ mua về rửa sach với nước, bạn đừng rửa mạnh tay tránh đậu sẽ bị nát nhé, sau đó bạn thái đậu thành các hình vuống miếng vừa ăn.

- Gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng và nhỏ. Trứng bạn đập vào một cái tô và đánh tan trứng với ít muối. Vậy là các nguyên liệu đã được sơ chế sẵn sàng cho bạn tiến hành cách nấu canh đậu phụ rồi đây.

- Bạn bắt nồi lên bếp, cho ít dầu vào rồi phi thơm dầu, cho cà chua vào xào sơ cùng với gừng. Tiếp đến bạn cho nước vào nồi đun sôi, lượng nước vừa với lượng nguyên liệu nhé, đừng để quá long hay quá đặc.

- Sau đó bạn cho đậu phụ vào, đợi nước sôi lại thì cho trứng đã đánh vào từ từ và dùng đũa khuấy nhẹ đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn là được. Sau khi trứng đã tan và chín thì nêm nếm lại với muối, hạt nêm và tiêu. Múc canh ra tô, thêm ít hành lá và dầu mè để món canh có mùi thơm hấp dẫn. Vậy là cách nấu canh đậu phụ đã hoàn thành rồi.

Canh đậu phụ cà chua là món ăn có mặt ở nhiều bữa ăn của mọi gia đình, rất đơn giản dễ làm mà lại rất ngon. Bạn có thể ăn kèm món canh này với món tôm rang muối để bữa ăn ngon và hoàn hảo hơn. Chúc các bạn thành công với cách nấu canh đậu phụ cà chua này nhé, bổ sung thêm món ngon giải nhiệt mùa hè này nhé.

Đổi khẩu vị với cách nấu canh đậu phụ đơn giản cực ngon

Hôm nay hãy cùng chúng tôi học ngay cách nấu canh đậu phụ rất đơn giản chỉ với ít phút mà vẫn có được 1 món ăn ngon mỗi ngày. Nhất là trong những ngày thời tiết nắng nóng đấy.

Nguyên liệu dùng cho cách nấu canh đậu phụ bao gồm:

2 trái cà chua chín

2 miếng đậu phụ trắng hoặc đậu phụ non

100 gr thịt heo nạc

Gia vị, hành lá, ngò (rau mùi) , hành tím

Cách nấu canh đậu phụ thực hiện như sau:

Rửa sạch hết cà chua, hành ngò và đậu hũ, thịt... thái cà chua thành hình miếng cau còn đậu hũ bạn cắt miếng vừa.

Cho 1 nữa muỗng canh dầu ăn vào nồi rồi đun trên bếp. Khi dầu đã nóng già, phi hành tím rồi bạn cho cà chua vào đảo thật nhẹ tay. Khi cà chua đã hơi mềm cho thịt bằm vào, nêm thêm một chút bột nêm, chưng lên khoảng tầm 3 phút rồi canh lượng nước thật vừa đủ cho vào nồi nấu cho sôi.

Khi nước canh đã được sôi, vặn nhỏ lửa, vớt bỏ bọt cho nước trong. Khoảng 5 phút sau bạn thả đậu hũ vào. Nếu muốn có thể cho thêm trứng gà vào nhưng chú ý cho trứng đã được đánh tan vào nồi canh đậu phụ thật nhẹ nhàng và đều tay để tạo thành vân, không cho bị vón cục. Chờ đến khi canh đã sôi trở lại, nêm thật vừa miệng rồi cho hành, ngò vào. Đây là 1 món canh có vị mát của đậu phụ, vị hơi chua chua của cà chua, vị ngọt ngọt, hơm của thịt và trứng.

Cách 2:

Nguyên liệu cần có:

1 hộp đậu phụ1T hành phi1/2 T dầu ăn

2 T ngò thái nhỏ4 quả cà chua Roma chín hay 1 hộp cà chua hộp 1/2 bó hành lá cắt khoảng 1"3 C súp gà

2 quả trứng đánh tan nước mắm theo khẩu vị

Cách nấu canh đậu phụ tiến hành như sau:

1. phụ thành những miếng vuông nhỏ khoảng 1 phút, để thật ráo nước.

2. Bổ quả cà chua thành 5, 6 miếng. Hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc dài khoảng tầm 5 cm.

3. Cho dầu ăn vào 1 nồi chiên với hành lá và dầu khoảng vài phút. Cho thêm cà chua vào xào đều với hành khoảng 5 phút.

4. Đổ nước súp gà vào nồi nấu sôi với ngọn lửa vừa khoảng 10 phút.

5. Cho đậu phụ vào 1 nồi và đợi cho đến khi thấy nước bắt đầu sôi lại. Cho trứng vào nồi rồi khuấy nhẹ.

6. Cho thêm hành phi vào nồi, nêm thêm 1 tí nước mắm cho vừa ăn, rắc thêm tí tiêu rồi tắt bếp. Trước khi bạn ăn rắc thêm ngò thái nhỏ trên mặt.

Canh đậu phụ với cà chua là 1 món ăn có mặt ở nhiều gia đình, rất đơn giản và dễ làm mà lại rất ngon. Bạn có thể ăn kèm món canh đậu phụ này với ít tôm rang muối để cho bữa ăn ngon và hoàn hảo hơn.

Cách nấu canh đậu phụ đã hoàn thành, chúc các bạn ngon miệng nhé.

Bữa tối chỉ một món thôi là đủ cả rau lẫn thịt, trời lạnh ăn đảm bảo "phê" Bạn không cần phải đau đầu để nghĩ nấu món gì nữa, hôm nay bạn hãy thử làm theo gợi ý dưới đây là có bữa tối ngon lành! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Đậu phụ 1 miếng 2. Mực hoặc bạch tuộc 1 con vừa 3. Tôm 8-10 con tùy to nhỏ 4. Nấm loại tùy thích (nấm hương, nấm mỡ, nấm...