Cách làm thịt heo lăn cốm thơm dẻo lạ miệng

Theo dõi VGT trên

Món thịt heo lăn cốm mềm ngon, thơm dẻo lạ miệng đảm bảo ai cũng thích.

Cách làm thịt heo lăn cốm thơm dẻo lạ miệng - Hình 1

Nguyên liệu:

- Phần thịt heo: 300 gr thịt heo xay; 100 gr cốm xả qua nước lạnh để ráo; 1 củ hành tím băm; 1 tép tỏi băm; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng canh phần trắng gốc hành băm nhỏ

- Phần lăn thịt chiên giòn: 1 quả trứng gà với 20 ml sữa tươi đánh tan trong một bát; 100 gr bột mì; 150 gr cốm khô cho vào máy xay nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Phần thịt heo

Thịt xay, bột nêm, cốm và tất cả các gia vị cho hết vào tô, mang bao tay trộn/nhồi 5-7 phút cho thịt dẻo.

Lấy từng phần thịt nhỏ, vê dài dài cỡ 2 ngón tay.

Bước 2: Lăn thịt qua bột mì, rồi nhúng vào chén trứng, cuối cùng lăn qua tô cốm vụn.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu bắt đầu hơi nóng là cho thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên cho thịt chín, vỏ cốm giòn là gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Video đang HOT

Trình bày: Thịt heo lăn cốm chiên giòn xếp ra dĩa, trang trí xà lách và hoa dưa leo. Món này dùng nóng rất ngon. Có thể ăn với cơm hay ăn chơi đều thích hợp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo lăn cốm!

Cách làm nem chua rán ngon giòn hấp dẫn

Nem chua rán là món ăn vặt luôn được chị em yêu thích. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm, ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được nem chua rán ngon hơn ngoài hàng.

Cách làm nem chua rán không khó nhé!

Nguyên liệu:

- 500gr thịt heo xay có lẫn mỡ

- 200gr bì heo

- 2 tép tỏi băm; 1 củ hành tím băm

-Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh đường.

- 1/2 muỗng cà phê bột baking powder (bột nở loại làm bánh bông lan).

- 1 muỗng cà phê tiêu trắng (bạn có thể dùng tiêu đen)

- 2 muỗng canh nước đá thật lạnh (có thể dùng viên đá nhỏ)

- 2 muỗng canh bột nem chua Thái

- Bột chiên xù

Cách làm nem chua rán ngon giòn hấp dẫn - Hình 1

Thực hiện:

Bước 1: Bì heo rửa sạch luộc chín thái sợi nhỏ, để thật ráo nước. Nếu bạn mua bì làm sẵn thì bạn cũng cần luộc qua nước sôi 5 phút, sau đó vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá cục cho bì được giòn. Cuối cùng là thái bì từng sợi mỏng.

Bước 2: Thịt xay bạn cho vào ngăn đá 1 tiếng. Khi thấy thịt hơi đông cứng thì lấy ra, cho thịt vào máy xay thịt cùng với nước mắm, muối, đường, tiêu và bột nở ấn máy xay 15 giây, sau đó cho 1 chút nước đá bấm máy quay 10 giây và cho tiếp 1 ít nước đá nữa.

Cứ mỗi đợt máy quay 10-15 giây thì ngưng 1 chút và bấm xay tiếp cho đến khi cho hết nước lạnh và thịt heo chuyển qua màu trắng hồng rất dẻo và dính là đã đạt được yêu cầu.

Cách làm nem chua rán ngon giòn hấp dẫn - Hình 2

Bước 3: Bì, giò sống, bột nem Thái, tỏi, hành cho hết vào tô to, mang bao tay trộn đều. Để âu thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho thịt hơi cứng.

Bước 4: Trải màng thực phẩm ra dĩa, cho ít nem vào cuốn nhỏ dài cho đỡ dính tay. Cuốn xong bạn cho các cuốn thịt này vào ngăm mát để 1 tiếng cho thịt chắc.

Cách làm nem chua rán ngon giòn hấp dẫn - Hình 3

Bước 5: Gỡ bỏ màng thực phẩm, lăn cây thịt vào bột chiên xù.

Cách làm nem chua rán ngon giòn hấp dẫn - Hình 4

Làm như thế cho tới khi hết nguyên liệu.

Cách làm nem chua rán ngon giòn hấp dẫn - Hình 5

Bước 6: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng cây nem vào chiên lửa vừa. Trong khi chiên nhớ lăn qua, lăn lại cây nem để nem vàng - giòn đều.

Cách làm nem chua rán ngon giòn hấp dẫn - Hình 6

Trình bày: Xếp nem chua rán ra dĩa, trang trí hoa mai được tỉa từ cà rốt và chả lụa tạo thêm không khí vui tươi trong ngày Tết.

Cách làm nem chua rán ngon giòn hấp dẫn - Hình 7

Cách làm nem chua rán ngon giòn hấp dẫn - Hình 8

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳnXôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn
06:13:34 24/03/2025
Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làmMê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm
11:54:33 24/03/2025
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
14:58:36 23/03/2025
6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí
05:57:44 24/03/2025
Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợpCơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp
06:05:09 25/03/2025
Cách nấu canh hẹ thanh mátCách nấu canh hẹ thanh mát
06:07:54 25/03/2025
Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đờiPhở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời
06:02:26 24/03/2025
Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờLoại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ
06:04:51 24/03/2025

Tin đang nóng

Vụ 2 thiếu nữ tử vong dưới sông: Tin nhắn cuối cùng gửi người mẹVụ 2 thiếu nữ tử vong dưới sông: Tin nhắn cuối cùng gửi người mẹ
09:08:24 25/03/2025
Ảnh độc quyền từ bộ phim 'Guitar Man': Kim Sae Ron cực dịu dàng trong dự án cuối cùngẢnh độc quyền từ bộ phim 'Guitar Man': Kim Sae Ron cực dịu dàng trong dự án cuối cùng
05:58:13 25/03/2025
Ép bé gái 14 tuổi vào rừng thông để hiếp dâmÉp bé gái 14 tuổi vào rừng thông để hiếp dâm
08:11:05 25/03/2025
2 điều kiện để Kim Soo Hyun có thể vực dậy danh tiếng, trở lại showbiz2 điều kiện để Kim Soo Hyun có thể vực dậy danh tiếng, trở lại showbiz
06:52:09 25/03/2025
Tàu mắc cạn 'hot' nhất Ninh Thuận bị nứtTàu mắc cạn 'hot' nhất Ninh Thuận bị nứt
06:11:44 25/03/2025
Giữa tin chia tay Kim Woo Bin, Shin Min Ah thốt ra 1 câu trước mặt Hyeri khiến MXH nổi sóngGiữa tin chia tay Kim Woo Bin, Shin Min Ah thốt ra 1 câu trước mặt Hyeri khiến MXH nổi sóng
06:43:32 25/03/2025
Bom tấn cổ trang Việt đẹp xuất sắc đến từng bộ trang phục, đỉnh tới mức người dân hỏi mua ngay tại phim trườngBom tấn cổ trang Việt đẹp xuất sắc đến từng bộ trang phục, đỉnh tới mức người dân hỏi mua ngay tại phim trường
06:01:24 25/03/2025
Bị nói "nhờ ViruSs mới hết flop", nữ rapper Top 1 Trending làm 1 điều khiến antifan câm nín!Bị nói "nhờ ViruSs mới hết flop", nữ rapper Top 1 Trending làm 1 điều khiến antifan câm nín!
08:35:16 25/03/2025

Tin mới nhất

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

06:04:11 25/03/2025
Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.
Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

17:20:49 24/03/2025
Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!
Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

06:03:37 23/03/2025
Nhiệt độ của nước quyết định rất lớn đến chất lượng và độ ngon của cua ghẹ, vậy luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh để món ăn có hương vị tốt nhất?
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025
Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025
Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.
Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

22:52:40 22/03/2025
Mình một nơi, càng một nẻo là tình trạng thường gặp khi chúng ta luộc, hấp ghẹ hoặc cua biển; vậy làm thế nào để luộc cua ghẹ không rụng càng?
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

17:40:12 22/03/2025
Trong thời tiết lạnh, khó chịu của mùa nồm ẩm, với những ai ưa thích dạ dày thì hãy thử đổi vị với món ngon dễ làm dưới đây.
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.

Có thể bạn quan tâm

Tuyên bố nóng của bạn trai cũ Kim Sae Ron: "Cái chết của nữ diễn viên không liên quan đến Kim Soo Hyun"

Tuyên bố nóng của bạn trai cũ Kim Sae Ron: "Cái chết của nữ diễn viên không liên quan đến Kim Soo Hyun"

Sao châu á

11:10:22 25/03/2025
Những chia sẻ của bạn trai cũ Kim Sae Ron liên quan đến sự ra đi đột ngột của nữ diễn viên và cả tranh cãi đời tư của Kim Soo Hyun đang khiến dư luận dậy sóng.
Quyền Linh hài lòng khi chàng trai Bình Định nên duyên cùng nữ kế toán cùng tuổi

Quyền Linh hài lòng khi chàng trai Bình Định nên duyên cùng nữ kế toán cùng tuổi

Tv show

11:07:47 25/03/2025
Với sự mai mối của MC Quyền Linh và Ngọc Lan, cặp đôi Thái Hiệu - Thu Hiền chính thức trở thành một đôi khi tham gia chương trình Bạn muốn hẹn hò .
Siêu mẫu Vittoria Ceretti hé lộ mối quan hệ tình cảm với Leonardo DiCaprio

Siêu mẫu Vittoria Ceretti hé lộ mối quan hệ tình cảm với Leonardo DiCaprio

Sao âu mỹ

11:01:59 25/03/2025
Vittoria Ceretti chia sẻ về mối quan hệ với Leonardo DiCaprio với tạp chí Vogue (Pháp) trong một cuộc phỏng vấn được công bố hôm 24.3
Quần ống rộng, váy dài cho nàng thỏa sức biến hóa đa phong cách

Quần ống rộng, váy dài cho nàng thỏa sức biến hóa đa phong cách

Thời trang

11:00:20 25/03/2025
Ngày càng có thêm nhiều thương hiệu và bộ sưu tập được ra mắt, tuy nhiên bí quyết mặc đẹp đa phong cách vẫn chỉ xoay quanh những món đồ cổ điển như váy dài và quần ống rộng.
Đám cưới ở Bình Định trang trí bằng 200kg rau củ, khách ăn cỗ được gói mang về

Đám cưới ở Bình Định trang trí bằng 200kg rau củ, khách ăn cỗ được gói mang về

Netizen

10:53:55 25/03/2025
Đã hơn một tuần sau lễ kết hôn, chú rể Lê Hồng Phước (30 tuổi) và cô dâu Hồ Trần Anh Thư (28 tuổi) vẫn nhớ như in biểu cảm thích thú của bạn bè, quan khách hai bên khi tới dự đám cưới.
Cải thiện tình trạng rụng tóc do căng thẳng

Cải thiện tình trạng rụng tóc do căng thẳng

Làm đẹp

10:37:04 25/03/2025
Khi căng thẳng kéo dài, cơ thể sản xuất nhiều cortisol hơn tấn công hệ thống miễn dịch. Nang tóc là tế bào phân chia nhanh thứ hai, nhưng được coi là không thiết yếu, vì vậy, khi cơ thể căng thẳng, nhu cầu của tóc bị đẩy xuống dưới cùng...
Thủy Tiên, vợ Công Vinh thị phi không kém Chu Thanh Huyền: Chê SEA Games là "ao làng", phát ngôn khác còn gây sốc hơn

Thủy Tiên, vợ Công Vinh thị phi không kém Chu Thanh Huyền: Chê SEA Games là "ao làng", phát ngôn khác còn gây sốc hơn

Sao thể thao

10:31:32 25/03/2025
Những ngày qua người hâm mộ bóng đá xôn xao bởi những ồn ào về Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải liên quan đến chuyện kinh doanh và đời sống cá nhân. Trong giới WAGs Việt có không ít những nàng WAG vướng lùm xùm, trong đó có Thủy Tiên.
Bị ung thư phổi sống được bao lâu?

Bị ung thư phổi sống được bao lâu?

Sức khỏe

10:10:42 25/03/2025
Đa số các trường hợp ung thư phổi có liên quan đến tiền sử hút thuốc lá. Khói thuốc lá chứa hơn 7.000 chất hóa học, trong đó có ít nhất 250 chất được biết là gây hại tới sức khỏe. Trong 250 chất này, có ít nhất 69 chất gây ung thư.
Cặp đôi phim giả tình thật lộ ảnh hẹn hò: Nhà trai là thiếu gia siêu giàu, nhà gái đẹp không thể tả

Cặp đôi phim giả tình thật lộ ảnh hẹn hò: Nhà trai là thiếu gia siêu giàu, nhà gái đẹp không thể tả

Hậu trường phim

10:02:02 25/03/2025
Park Hyung Sik bế Hong Hwa Yeon ngồi lên cửa sổ để quay cảnh hôn, hành động rất tự nhiên của hai người làm cư dân mạng tò mò về mối quan hệ của họ
Đặt 1 chai giấm trắng dưới gầm giường, điều lạ tôi chưa từng thấy suốt 30 năm

Đặt 1 chai giấm trắng dưới gầm giường, điều lạ tôi chưa từng thấy suốt 30 năm

Sáng tạo

09:58:58 25/03/2025
Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng một chai nước trắng giá rẻ, bình dị trong góc bếp - lại có thể trở thành vị cứu tinh cho phòng ngủ của mình, mà chỉ cần đặt nó xuống dưới gầm giường.
Fan nữ ôm SOOBIN tại concert Chông Gai bất ngờ lên tiếng xin lỗi, chuyện gì đã xảy ra?

Fan nữ ôm SOOBIN tại concert Chông Gai bất ngờ lên tiếng xin lỗi, chuyện gì đã xảy ra?

Nhạc việt

09:56:50 25/03/2025
Trong bài đăng xin lỗi, fangirl này giải thích lý do có những hành động, phát ngôn chưa chuẩn mực là vì quá vui cộng với không có kinh nghiệm sân khấu