Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise ngon như ngoài hàng quán

P.V13:58 20/07/2022

Vậy nên, các bạn nên ưu tiên sử dụng thật nhiều món ăn đượ chế biến từ bắp cải nhé. Và hôm nay để giúp cho món salad bắp cải được ngon hơn, xin giới thiệu đến các bạn cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise rất ngon luôn đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise bao gồm:

Bắp cải trắng: 1/2 bắp

Cà rốt: 1 củ

Dầu olive: 1/2 muỗng

Đường: 1/2 muỗng

Hành tây: 1 củ

Sữa tươi không đường: 1 muỗng

Xốt Mayonnaise: 6 muỗng

Chanh: 1 trái

Tiêu xay: 1/3 muỗng café

Muối: 1/2 muỗng cafe

Mách nhỏ dành cho các bạn:

Để chọn món bắp cải được ngon, các bạn nên lựa những loại bắp cải có lá cuốn chặt, lá xanh bóng và tươi. Lá bắp cải sẽ có màu trắng đến xanh non thì khi làm thành món salad, món ăn sẽ giòn và ngon ngọt hơn nhiều.

Đầu tiên là sơ chế nguyên liệu:

Video đang HOT

Chanh bạn rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt đi và vắt lấy phần nước cốt chanh, để riêng.

Bắp cải trắng bạn bỏ lá già, úa rồi bạn đem rửa sạch. Ngâm bắp cải với nước muối đã pha loãng tầm 15 phút rồi đem đi rửa lại với nước sạch, để thật ráo. Sau đó, đem băp cải xắt nhỏ thành sợi nhỏ, để ra riêng.

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cũng đem xắt thành sợi nhỏ, để riêng.

Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó bạn cũng đem xắt hành tây thành những sợi mỏng, để riêng.

Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise như sau:

Bước 1: Làm nước sốt

Bạn lấy một cái bát to, cho vào chén 1 muỗng sữa tươi không đường, , 1/2 muỗng dầu olive, 1/2 muỗng đường 6 muỗng xốt Mayonnaise, 1 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng cafe muối và khoảng 1/3 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn thật đều cho đến khi đường và muối đã tan hoàn toàn. Khi thấy nước xốt đã sánh mịn là được.

Bước 2: Trộn salad bắp cải

Bạn cho bắp cải đã xắt thành sợi nhỏ vào thau to, cho hết phần cà rốt đã xắt sợi vào và phần hành tây cũng xắt sợi sẵn vào. Rưới hết phần nước xốt đã làm ở trên lên. Dùng đôi đũa trộn thật đều cho bắp cải, cà rốt và cả hành tây thấm đều hết nước xốt.

Cuối cùng, bạn dọn salad bắp cải ra dĩa để ăn kèm cùng thịt heo hay thịt gà nướng đều được, thịt quay hay thịt gà chiên cực đều ngon và giúp tránh ngấy.

Bạn có thể làm salad bắp cải trộn mayonnaise để ăn thường xuyên mà lại không lo bị tăng cân, mà còn giúp có được làn đẹp da. Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise đơn giản, dễ làm, thời gian thực hiện cũng nhanh và lại rất ngon miệng nên các bạn không nên bỏ qua món ăn này nhé. Chúc bạn thành công.

Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise giòn béo và không bị hăng

Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise được rất nhiều chị em tìm kiếm. Vì đây được cho là món ngon và không thể thiếu trong thực đơn giản cân.

Tuy salad bắp cải là món ăn dễ làm và không hề phức tạp, chỉ mất khoảng 15 - 20 phút nhưng nếu không khéo món ăn có thể không được giòn mát và bị hăng. Chính vì vậy, Chuyên mục Món Ngon của Yeutre.vn hôm nay sẽ bật mí cho bạn công thức làm salad bắp cải trộn mayonnaise ngon không kém nhà hàng. Hãy cùng tham khảo nhé!

Salad bắp cải là món ăn dễ làm lại ngon. Ảnh: Internet

1. Tác dụng của bắp cải khi làm salad

Bắp cải là một loại rau thuộc họ cải, được chị em nội trợ sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bắp cải có chứa lượng lớn chất xơ, vitamin và hàm lượng dinh dưỡng cao hỗ trợ chống oxy hóa, cải thiện bệnh viêm loét dạ dày, hạn chế hấp thụ cholesterol, duy trì huyết áp ổn định. Ngoài ra còn cung cấp độ ẩm, ngăn ngừa lão hóa da, giúp cho làn da luôn được mịn màng, tươi trẻ còn góp phần giảm cân...

Ăn bắp cải giúp cải thiện sức khỏe, làm đẹp da. Ảnh: Internet

Việc bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày là điều cần thiết nếu bạn muốn có một sức khỏe tốt và một làn da lẫn dáng đẹp. Bạn có thể xào hoặc nấu canh nhưng cách đơn giản và dễ làm nhất, thời gian thực hiện nhanh lại rất ngon miệng chính là salad. Trong đó, bắp cải trộn mayonnaise dễ làm, ngon và khá dễ ăn.

2. Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise nhanh gọn chỉ trong tích tắc

Cũng như các cách làm salad giảm cân phổ biến khác, cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise rất đơn giản. Với những nguyên liệu dễ kiếm, vài thao tác thực hiện là có ngay một món ăn ngon. Sự kết hợp giữa vị ngọt của bắp cải với chút hăng của hành và vị béo của sốt, salad bắp cải mayonnaise hẳn sẽ khiến chị em phải phát ghiền.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

80 gram sốt mayonnaise

400 gram bắp cải trắng và tím

4 quả tắc (quất)

1 củ hành tây

1 quả cà chua

4 quả dưa chuột

2 muỗng canh dầu olive

2 muỗng canh tương ớt

2 củ cà rốt1 cây hành lá

Gia vị

Dụng cụ: dao, bát, thìa...

Nguyên liệu cho món salad bắp cải rất dễ mua. Ảnh: Internet

2.2. Tiến hành cách làm salad bắp cải trộn mayonnaisa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải mua về lặt bỏ lớt những lá úa, sâu rồi ngâm với nước muối ít phút, rửa sạch lại với nước sau đó vớt để ráo. Cắt bắp cải thành sợi nhỏ. Tương tự, cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành sợi nhỏ.Cà chua rửa sạch rồi để ráo sau đó cắt thành lát tròn mỏng. Tương tự dưa chuột rửa sạch rồi cắt thành lát tròn nhỏ. Tắc thì cắt đôi, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt.

Tiến hành sơ chế các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Hành lá mua về lặt bỏ những lá hỏng, úa, cắt rễ rồi rửa sạch, để ráo sau đó cắt nhỏ.Hành tây gọt vỏ sau đó rửa với nước cho sạch rồi cắt thành sợi. Hành cắt xong cho vào ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút để không bị thâm, khi chế biến sẽ giòn và bớt hăng hơn. Bạn có thể ngâm hành với ít giấm đường, hành sẽ giòn ngon và giảm hăng nhiều.

Bước 2: Pha nước sốt

Chuẩn bị một tô lớn, cho vào 80 gram sốt mayonnaise , thêm vào 3 muỗng canh nước cốt tắc, 1/2 muỗng canh tương ớt. Tùy vào sở thích ăn cay mà có thể thêm nhiều hoặc ít tương ớt tùy thích.

Trộn các nguyên liệu để làm nước sốt salad. Ảnh: Internet

Cho thêm 1 muỗng canh dầu olive, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh đường sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu rồi để khoảng 5 phút cho mọi thứ tan đều vào nhau. Như vậy là đã hoàn thành xong phần pha nước sốt.

Bước 3: Trộn Salad

Chuẩn bị một thau lớn rồi cho bắp cải, hành tây chắt nước và cà rốt vào trộn đều với nước sốt pha sẵn, trộn đều tay và nhiều lần cho nước sốt thấm vào nguyên liệu.

Cho nước sốt vào và trộn salad. Ảnh: Internet

Cho thành phẩm trộn được ra đĩa, rắc thêm lên ít hành lá, trang trí thêm ít dưa chuột và cà chua xung quanh để đĩa salad trông bắt mắt hơn. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món salad bắp cải sốt mayonnaise rất ngon rồi.

Trình bày món salad sao cho đẹp mắt. Ảnh: Internet

3. Một số lưu ý khi làm và thưởng thức món salad bắp cải mayonnaise

Lựa chọn bắp cải có lá cuốn chặt và tươi, bắp cải có lá màu xanh non hoặc trắng thì lá sẽ giòn và ngon hơn. Cà rốt và bắp cải sau khi cắt nên ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút như vậy rau sẽ không bị thâm, giòn và ngon hơn khi chế biến.Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi cắt rau, việc ngâm bắp cải với nước muối loãng trước khi sơ chế sẽ đảm bảo hơn.

Salad bắp cải mayonnaise có thể ăn kèm với các món chiên. Ảnh: Internet

Trường hợp các bạn không thích ăn bắp cải tím thì có thể bỏ bớt và thay bằng một loại nguyên liệu nào đó mà bạn thích và tiến hành trộn như trên.Salad bắp cải là món ăn nhẹ có khả năng chống ngán các thực đơn nhiều đạm và dầu. Do vậy bạn có thể kết hợp món này vào thực đơn có các món như gà quay , thịt chiên xù ,...Ngoài ra, salad bắp cải trộn mayonnaise cũng có thể chọn làm salad ngon cho bữa sáng hoặc giờ xế trước hoặc sau khi bạn tập thể dục.

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản cho cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise là bạn đã có ngay món ăn vừa thanh mát vừa có lợi cho sức khỏe rồi. Độ giòn ngọt, thanh mát từ các loại rau củ và béo ngậy từ nước sốt chắc chắn sẽ đem lại ngon miệng cho bạn khi thưởng thức. Hãy lưu lại công thức này để chế biến nhé, đặc biệt với các chị em đang muốn ăn kiêng, giảm cân càng nên lưu công thức này vào sổ tay của mình nhé. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chúc các bạn thành công!

Cách làm salad ngũ sắc giòn ngon đẹp mắt đổi vị cho bữa cơm Salad là món gỏi - salad dùng khai vị thanh đạm hoặc thường được ăn kèm với nhiều món chính để kích thích vị giác. Hôm nay, sẽ mách bạn cách làm salad ngũ sắc hấp dẫn, tươi mát, cực kì đơn giản ngay tại nhà nhé! Vào bếp làm ngay thôi nào. Nguyên liệu làm Salad ngũ sắc Bắp cải tím 100...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.