Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise ngon như ngoài hàng quán
Vậy nên, các bạn nên ưu tiên sử dụng thật nhiều món ăn đượ chế biến từ bắp cải nhé. Và hôm nay để giúp cho món salad bắp cải được ngon hơn, xin giới thiệu đến các bạn cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise rất ngon luôn đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise bao gồm:
Bắp cải trắng: 1/2 bắp
Cà rốt: 1 củ
Dầu olive: 1/2 muỗng
Đường: 1/2 muỗng
Hành tây: 1 củ
Sữa tươi không đường: 1 muỗng
Xốt Mayonnaise: 6 muỗng
Chanh: 1 trái
Tiêu xay: 1/3 muỗng café
Muối: 1/2 muỗng cafe
Mách nhỏ dành cho các bạn:
Để chọn món bắp cải được ngon, các bạn nên lựa những loại bắp cải có lá cuốn chặt, lá xanh bóng và tươi. Lá bắp cải sẽ có màu trắng đến xanh non thì khi làm thành món salad, món ăn sẽ giòn và ngon ngọt hơn nhiều.
Đầu tiên là sơ chế nguyên liệu:
Video đang HOT
Chanh bạn rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt đi và vắt lấy phần nước cốt chanh, để riêng.
Bắp cải trắng bạn bỏ lá già, úa rồi bạn đem rửa sạch. Ngâm bắp cải với nước muối đã pha loãng tầm 15 phút rồi đem đi rửa lại với nước sạch, để thật ráo. Sau đó, đem băp cải xắt nhỏ thành sợi nhỏ, để ra riêng.
Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cũng đem xắt thành sợi nhỏ, để riêng.
Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó bạn cũng đem xắt hành tây thành những sợi mỏng, để riêng.
Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise như sau:
Bước 1: Làm nước sốt
Bạn lấy một cái bát to, cho vào chén 1 muỗng sữa tươi không đường, , 1/2 muỗng dầu olive, 1/2 muỗng đường 6 muỗng xốt Mayonnaise, 1 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng cafe muối và khoảng 1/3 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn thật đều cho đến khi đường và muối đã tan hoàn toàn. Khi thấy nước xốt đã sánh mịn là được.
Bước 2: Trộn salad bắp cải
Bạn cho bắp cải đã xắt thành sợi nhỏ vào thau to, cho hết phần cà rốt đã xắt sợi vào và phần hành tây cũng xắt sợi sẵn vào. Rưới hết phần nước xốt đã làm ở trên lên. Dùng đôi đũa trộn thật đều cho bắp cải, cà rốt và cả hành tây thấm đều hết nước xốt.
Cuối cùng, bạn dọn salad bắp cải ra dĩa để ăn kèm cùng thịt heo hay thịt gà nướng đều được, thịt quay hay thịt gà chiên cực đều ngon và giúp tránh ngấy.
Bạn có thể làm salad bắp cải trộn mayonnaise để ăn thường xuyên mà lại không lo bị tăng cân, mà còn giúp có được làn đẹp da. Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise đơn giản, dễ làm, thời gian thực hiện cũng nhanh và lại rất ngon miệng nên các bạn không nên bỏ qua món ăn này nhé. Chúc bạn thành công.
Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise giòn béo và không bị hăng
Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise được rất nhiều chị em tìm kiếm. Vì đây được cho là món ngon và không thể thiếu trong thực đơn giản cân.
Tuy salad bắp cải là món ăn dễ làm và không hề phức tạp, chỉ mất khoảng 15 - 20 phút nhưng nếu không khéo món ăn có thể không được giòn mát và bị hăng. Chính vì vậy, Chuyên mục Món Ngon của Yeutre.vn hôm nay sẽ bật mí cho bạn công thức làm salad bắp cải trộn mayonnaise ngon không kém nhà hàng. Hãy cùng tham khảo nhé!
Salad bắp cải là món ăn dễ làm lại ngon. Ảnh: Internet
1. Tác dụng của bắp cải khi làm salad
Bắp cải là một loại rau thuộc họ cải, được chị em nội trợ sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bắp cải có chứa lượng lớn chất xơ, vitamin và hàm lượng dinh dưỡng cao hỗ trợ chống oxy hóa, cải thiện bệnh viêm loét dạ dày, hạn chế hấp thụ cholesterol, duy trì huyết áp ổn định. Ngoài ra còn cung cấp độ ẩm, ngăn ngừa lão hóa da, giúp cho làn da luôn được mịn màng, tươi trẻ còn góp phần giảm cân...
Ăn bắp cải giúp cải thiện sức khỏe, làm đẹp da. Ảnh: Internet
Việc bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày là điều cần thiết nếu bạn muốn có một sức khỏe tốt và một làn da lẫn dáng đẹp. Bạn có thể xào hoặc nấu canh nhưng cách đơn giản và dễ làm nhất, thời gian thực hiện nhanh lại rất ngon miệng chính là salad. Trong đó, bắp cải trộn mayonnaise dễ làm, ngon và khá dễ ăn.
2. Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise nhanh gọn chỉ trong tích tắc
Cũng như các cách làm salad giảm cân phổ biến khác, cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise rất đơn giản. Với những nguyên liệu dễ kiếm, vài thao tác thực hiện là có ngay một món ăn ngon. Sự kết hợp giữa vị ngọt của bắp cải với chút hăng của hành và vị béo của sốt, salad bắp cải mayonnaise hẳn sẽ khiến chị em phải phát ghiền.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
80 gram sốt mayonnaise
400 gram bắp cải trắng và tím
4 quả tắc (quất)
1 củ hành tây
1 quả cà chua
4 quả dưa chuột
2 muỗng canh dầu olive
2 muỗng canh tương ớt
2 củ cà rốt1 cây hành lá
Gia vị
Dụng cụ: dao, bát, thìa...
Nguyên liệu cho món salad bắp cải rất dễ mua. Ảnh: Internet
2.2. Tiến hành cách làm salad bắp cải trộn mayonnaisa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải mua về lặt bỏ lớt những lá úa, sâu rồi ngâm với nước muối ít phút, rửa sạch lại với nước sau đó vớt để ráo. Cắt bắp cải thành sợi nhỏ. Tương tự, cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành sợi nhỏ.Cà chua rửa sạch rồi để ráo sau đó cắt thành lát tròn mỏng. Tương tự dưa chuột rửa sạch rồi cắt thành lát tròn nhỏ. Tắc thì cắt đôi, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt.
Tiến hành sơ chế các nguyên liệu. Ảnh: Internet
Hành lá mua về lặt bỏ những lá hỏng, úa, cắt rễ rồi rửa sạch, để ráo sau đó cắt nhỏ.Hành tây gọt vỏ sau đó rửa với nước cho sạch rồi cắt thành sợi. Hành cắt xong cho vào ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút để không bị thâm, khi chế biến sẽ giòn và bớt hăng hơn. Bạn có thể ngâm hành với ít giấm đường, hành sẽ giòn ngon và giảm hăng nhiều.
Bước 2: Pha nước sốt
Chuẩn bị một tô lớn, cho vào 80 gram sốt mayonnaise , thêm vào 3 muỗng canh nước cốt tắc, 1/2 muỗng canh tương ớt. Tùy vào sở thích ăn cay mà có thể thêm nhiều hoặc ít tương ớt tùy thích.
Trộn các nguyên liệu để làm nước sốt salad. Ảnh: Internet
Cho thêm 1 muỗng canh dầu olive, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh đường sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu rồi để khoảng 5 phút cho mọi thứ tan đều vào nhau. Như vậy là đã hoàn thành xong phần pha nước sốt.
Bước 3: Trộn Salad
Chuẩn bị một thau lớn rồi cho bắp cải, hành tây chắt nước và cà rốt vào trộn đều với nước sốt pha sẵn, trộn đều tay và nhiều lần cho nước sốt thấm vào nguyên liệu.
Cho nước sốt vào và trộn salad. Ảnh: Internet
Cho thành phẩm trộn được ra đĩa, rắc thêm lên ít hành lá, trang trí thêm ít dưa chuột và cà chua xung quanh để đĩa salad trông bắt mắt hơn. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món salad bắp cải sốt mayonnaise rất ngon rồi.
Trình bày món salad sao cho đẹp mắt. Ảnh: Internet
3. Một số lưu ý khi làm và thưởng thức món salad bắp cải mayonnaise
Lựa chọn bắp cải có lá cuốn chặt và tươi, bắp cải có lá màu xanh non hoặc trắng thì lá sẽ giòn và ngon hơn. Cà rốt và bắp cải sau khi cắt nên ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút như vậy rau sẽ không bị thâm, giòn và ngon hơn khi chế biến.Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi cắt rau, việc ngâm bắp cải với nước muối loãng trước khi sơ chế sẽ đảm bảo hơn.
Salad bắp cải mayonnaise có thể ăn kèm với các món chiên. Ảnh: Internet
Trường hợp các bạn không thích ăn bắp cải tím thì có thể bỏ bớt và thay bằng một loại nguyên liệu nào đó mà bạn thích và tiến hành trộn như trên.Salad bắp cải là món ăn nhẹ có khả năng chống ngán các thực đơn nhiều đạm và dầu. Do vậy bạn có thể kết hợp món này vào thực đơn có các món như gà quay , thịt chiên xù ,...Ngoài ra, salad bắp cải trộn mayonnaise cũng có thể chọn làm salad ngon cho bữa sáng hoặc giờ xế trước hoặc sau khi bạn tập thể dục.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản cho cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise là bạn đã có ngay món ăn vừa thanh mát vừa có lợi cho sức khỏe rồi. Độ giòn ngọt, thanh mát từ các loại rau củ và béo ngậy từ nước sốt chắc chắn sẽ đem lại ngon miệng cho bạn khi thưởng thức. Hãy lưu lại công thức này để chế biến nhé, đặc biệt với các chị em đang muốn ăn kiêng, giảm cân càng nên lưu công thức này vào sổ tay của mình nhé. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn chúc các bạn thành công!
Cách làm salad ngũ sắc giòn ngon đẹp mắt đổi vị cho bữa cơm Salad là món gỏi - salad dùng khai vị thanh đạm hoặc thường được ăn kèm với nhiều món chính để kích thích vị giác. Hôm nay, sẽ mách bạn cách làm salad ngũ sắc hấp dẫn, tươi mát, cực kì đơn giản ngay tại nhà nhé! Vào bếp làm ngay thôi nào. Nguyên liệu làm Salad ngũ sắc Bắp cải tím 100...
