Cách làm món bánh thanh long giòn thơm, bắt mắt cho bé ăn vặt cực chuẩn
Chẳng cần lò nướng bạn cũng có thể làm được món bánh thanh long siêu ngon này cho bé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh thanh long:
110g thanh long ruột đỏ đã bỏ vỏ
100g bột mì
10g sữa bột hoặc sữa công thức
1g men nở khô
Thanh long thái nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đổ bột mì ra tô, thêm sữa bột và men nở vào trộn đều.
Đổ từng ít một thanh long đã xay vào tô bột rồi trộn đều. Nhào bột thành khối dẻo mịn sau đó ủ cho bột nở gấp đôi.
Video đang HOT
Bột sau khi nở gấp đôi thì lấy ra nhào qua rồi cán thành tấm mỏng. Dùng khuôn nhấn để cắt thành hình chiếc bánh. Nếu không có khuôn nhấn thì bạn dùn.g da.o cắ.t thành từng chiếc bánh hình vuông hay tam giác nhỏ, tùy theo sở thích.
Xếp bánh vào chảo chống dính, đậy nắp chảo và để yên trong 10 phút. Tiếp đó, vẫn đậy nắp chảo rồi mở nhỏ lửa, đun trong khoảng 4 phút. Sau đó mở nắp, lậ.t mặ.t bánh rồi tiếp tục chiên trong khoảng 4 phút nữa là bánh chín.
Thành phẩm:
Bánh thanh long là thức bánh rất thích hợp cho trẻ nhỏ giai đoạn ăn dặm. Bánh xốp mềm và dễ ăn, đồng thời lại bổ sung đầy đủ tinh bột, vitamin và khoáng chất. Từ những lợi ích mà món ăn đem lại thì bạn hãy thường xuyên làm món bánh này cho bé ăn dặm nhé!
Theo Helino
Cách làm bánh trung thu chay đơn giản tại nhà
Những chiếc bánh trung thu chay với thành phần tốt cho sức khỏe, màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cho bất cứ ai cũng không thể chối từ. Hãy vào bếp học cách làm bánh trung thu chay thật đơn giản ngay nhé!
Nguyên liệu làm bánh trung thu chay
Phần vỏ
180g bột bánh dẻo100g đường bột60g vegetable shortening (có bán rất nhiều tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh)280 ml
nước lọc trộn10 miếng dứa để ép lấy nước150 g khoai lang150 g khoai lang tím Phần nhân
90 g bột khoai lang, đậu đỏ, hạt sen lăn thành viên Cách làm bánh trung thu chay
Cắt khoai lang và khoai tím thành từng miếng nhỏ vừa, sau đó cho vào hấp 20 phút tới khi chín mềm.
Nghiền nhỏ khoai lang, cho thêm 1 thìa canh bơ thực vật vào khi hỗn hợp vẫn đang nóng. Đặt chảo lên bếp và cho hỗn hợp khoai vào đảo cho đều với bơ. Bạn có thể thêm 1 - 2 muỗng canh đường nếu thích ăn ngọt nhé.
Nghiền khoai lang tím cho nhuyễn (không thêm đường).
Chia bột thành các phần như sau : khoai lang với bột đậu đỏ, hạt sen với khoai lang hoặc khoai lang tím với bột đậu đỏ. Vê bột thành các viên nhỏ để dễ làm nhân.
Ép nước dứa và trộn với nước.Trộn bột bánh dẻo, đường bột và vegetable shortening với nhau.
Đổ hỗn hợp nước dứa vào bột và trộn bột đều thành một dạng bột mềm mịn. Không nên trộn quá kĩ nhé.Phủ kín bột và để bột nghỉ vào trong tủ lạnh khoảng từ 10 đến 15 phút.Chia bột thành 8 phần bằng nhau (khoảng 50 g mỗi phần bột).Rắc một lớp bột mỏng trên mặt phẳng dủng để nhào bột cho đỡ dính. Bắt đầu nhào bột . Sau đó nhấn bột thành miếng tròn, dẹt sao cho phần giữa phải dày hơn phần viền.Cho viên nhân đã lam từ trước vào trong miếng bột và vo viền cho kín lại. Từ từ nhấn khuôn bánh lên miếng bột. Sau khi xong cả 8 chiếc, cho bánh vào tủ lạnh vài giờ trước khi thưởng thức.
Bạn có thể thử trộn bột bánh với nhiều loại nước hoa quả khác nhau để sáng tạo các màu vỏ và nhiều hương vị khác nhau. Cách làm bánh trung thu chay này sẽ khiến cả gia đình bạn yêu thích đấy!
Theo Homnayangi.
"Đán.h bay" nồi cơm với món cá lóc chiên tỏi ớt giòn giòn thơm thơm ! Hướng dẫn cách làm món cá lóc chiên tỏi ớt giòn giòn thơm thơm "đán.h bay" nồi cơm: Cá lóc (cá quả) là loại cá ngon, thịt cá lóc thơm, nhìu dinh dưỡng và dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon miệng giúp cả nhà "đán.h bay" nồi cơm trong vòng "một nốt nhạc" ý. Dạo này, thông tin thịt lợn...