Cách làm cơm viên chiên cá hồi món ăn cả nhà thích mê
Món ăn này vừa ngon lại dễ làm. Vào lúc bận rộn, bạn chỉ cần một chiếc chảo rán là đã có một đĩa cơm viên chiên cá hồi thơm ngon nóng hổi.
Nguyên liệu làm cơm viên chiên cá hồi
2 bát cơm gạo dẻo
100g thịt cá hồi chín
1 muỗng canh nước tương Nhật
1 muỗng canh rượu gia vị mirin
1 muỗng canh tương miso trắng
Gia vị hỗn hộ furikake
Vừng/mè trắng
Video đang HOT
Cách làm cơm viên chiên cá hồi
Cá hồi băm hơi nhỏ
Trộn cơm với cá hồi, furikake, vừng trắng rồi đảo đều lên
Nặn cơm thành những viên cơm hình tam giác khối.
Trộn nước tương Nhật, tương miso trắng, rượu mirin với nhau.
Quyết 1 lớp dầu ăn mỏng vào đáy chảo rồi bắc lên bếp lửa vừa. Cho cơm vào chiên cho đến khi cơm có màu vàng nhạt cả hai mặt.
Quét hỗn hợp nước tương lên cả hai mặt của viên cơm rồi chiên tiếp cho màu vàng nâu đậm hơn chút.
Cho cơm chiên ra đĩa, ăn cùng tương ớt.
Món này bạn có thể ăn nóng hoặc ăn nguội vào mùi hè cũng rất ngon.
Chúc bạn thành công!
Cách làm món cá hồi áp chảo đơn giản cho bữa cơm tối cuối tuần
Thay vì chiên/rán cùng nhiều dầu mỡ béo ngậy, với cá hồi, bạn có thể chọn dùng cách nướng áp chảo để đảm bảo cho bữa ăn của mình được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng mà vẫn lành mạnh.
Cá nướng áp chảo là món chiên là món ăn bổ sung chất dinh dưỡng tốt nhất cho bữa ăn chính của gia đình bạn. Hãy chọn những loại có dầu như cá hồi, cá tuyết, cá bơn... bởi chúng sẽ khiến món ăn của bạn không bị cháy trong quá trình chế biến mà không cần dùng dầu ăn.
Chẳng cần chuẩn bị trước quá nhiều, bạn cứ thế mà cho chúng vào chế biến nhiệt đến khi chín khoảng 80% là dừng được rồi. Phần còn lại sẽ chín nốt trong khi miếng cá còn nóng âm ỉ. Bằng cách này, bạn sẽ giữ lại được tối đa chất dinh dưỡng có trong thịt cá tươi.
Món này chỉ mất của bạn khoảng 30 phút là xong.
Nguyên liệu làm món cá hồi áp chảo
2 lát thịt cá hồi
1 muỗng canh rượu gạo
Muối, hạt tiêu
Cách làm cá hồi áp chảo
Bắc chảo lên bếp (dùng chảo chống dính để cá không bị sát) lửa vừa cho chảo thật nóng. Xếp lát cá vào đáy chảo. Đổ rượu gạo lên trên miếng cá.
Lật hai mặt cho miếng cá chín vàng.
Cá chín tới, bạn xúc ra đĩa, rắc muối tiêu và ăn lúc còn nóng với cơm trắng.
Mách chị em cách chế biến một loại cá, ăn kiểu gì cũng ngon "bá cháy" Món ruốc cá hồi đem ăn cùng cơm nóng, các loại cháo hoặc bánh mỳ đều thơm ngon tuyệt vời. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 300gr cá hồi - 200ml sữa tươi không đường - 1 củ gừng nhỏ - 2 nhánh sả tươi, chanh - Nước mắm, muối, dầu ăn... Cách làm ruốc cá hồi - Bước 1: Sơ chế cá...