Cách làm Chè thái sầu riêng thơm ngon, béo ngậy
Chè thái sầu riêng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu loại chè này bởi cách làm khá phức tạp và mất nhiều thời gian.
Nhưng bạn cũng đừng lo lắng nhé vì bài viết dưới đây của Bếp 360 sẽ hướng dẫn bạn cách làm chè thái sầu riêng thơm ngon mà đơn giản nhất.
Nguyên liệu làm Chè thái sầu riêng
150 gr bột năng
190 gr đường trắng
200 gr mít bóc sẵn
100 gr đậu đỏ
200 gr thạch dừa
150 gr sầu riêng
50 gr dừa nạo
400 ml nước dừa
Và các loại hoa quả khác tùy theo sở thích: bơ, thanh long, nhãn, vải…
Video đang HOT
Cách làm Chè thái sầu riêng
Mít thái sợi, thạch dừa, đậu đỏ, sầu riêng, dừa nạo non để sẵn trong 1 cái bát lớn. Sau đó cho hết phần nước dừa, 150g đường vào nồi khuấy tan, đặt lên bếp với mức lửa nhỏ cho đến khi nước cốt dừa sôi lăn tăn thì tắt bếp.Cho bột năng và đường vào một cái bát to trộn đều. Sau đó đổ từ từ 130ml nước sôi vào, dùng muỗng trộn trước. Khi bột sệt lại, bạn đeo gang tay vào rồi nhồi cho thật kỹ cho đến khi bột dẻo mịn là được. Nếu bột còn dính tay thì bạn cần cho thêm bột năng vào nhồi cho tới khi bột mịn không dính tay mới được.
Bạn chia bột ra từng phần nhỏ rồi tạo màu. Nếu cho nước sirô vào làm bột nhão thì bạn cho thêm bột năng vào nhồi. Bột ngon là bột không dính tay và mịn. Bạn rắc chút bột năng lên thớt, cho từng cục bột lên, cán mỏng rồi dùng dao thái sợi.
Nấu một nồi nước để luộc bột. Khi thấy bột nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh.
Cho đá lạnh, đậu đỏ, mít hoặc các loại hoa quả tùy thích vào ly. Chan nước cốt dừa đường đã để nguội vào. Sau đó cho sầu riêng và dừa bào lên trên là đã có thể thưởng thức rồi.
Món ăn ngon từ sầu riêng bạn nhất định phải thử
Món ăn ngon từ sầu riêng ngon tuyệt cú mèo bạn không nên bỏ qua. Với vị ngậy béo của sầu riêng khiến nhiều người nghiện loại quả này.
Món ăn ngon từ sầu riêng bạn nhất định phải thử
Món ăn ngon từ sầu riêng bạn nhất định phải thử:
Chè Thái sầu riêng:
Nhiều người nghĩ rằng, chè Thái sầu riêng chỉ có một loại trái cây duy nhất là sầu riêng. Nhưng không, một cốc chè Thái sầu đúng chuẩn phải mang thêm nhiều loại hoa quả tùy vào đặc trưng vùng miền như: mít, thốt nốt, ... hòa quyện với vụ béo của nước cốt dừa và sữa.
Dù cách nấu chè ở mỗi nơi có khác nhau đi chăng nữa cũng không thể thiếu múi sầu riêng đượm mùi tạo nên vị chè thái sầu riêng rất đặc trưng.
Chè Thái sầu riêng
Kem tuyết sầu riêng:
Kem tuyết sầu riêng hay còn gọi là Bingsu sầu riêng vừa ngon lại thơm nức mũi, mát lạnh. Món ngon siêu hấp dẫn này đang hot hòn họt tại Sài Gòn trong mùa hè này.
Thời tiết tại Sài Gòn và Hà Nội đang cực kì nóng. Vì vậy, món kem tuyết sầu riêng đang được nhiều bạn trẻ săn lùng. Kem tuyết ăn lành lạnh, có nhiều loại sốt và topping rất thú vị.
Kem tuyết sầu riêng
Bánh Pía sầu riêng:
Những ai là fan cuồng của sầu riêng thì chắc hẳn không thể không biết tới bánh pía - một trong những món ngon nổi tiếng từ Sóc Trăng.
Bánh Pía có vị ngọt nhẹ của đậu xanh, vị bùi của sầu riêng và đậm đà của trứng. Lớp vỏ bánh mềm dẻo, mỏng manh ôm lấy nhân bánh thơm ngọt bên trong.
Thưởng thức bánh Pía cùng một tách trà nóng, bạn sẽ cảm nhận rõ sự thanh tao của trà làm bật dậy hương thơm, vị ngọt bùi của đậu xanh, sầu riêng lan ra trên đầu lưỡi.
Bánh Pía sầu riêng
Panna cotta sầu riêng:
Panna cotta sầu riêng có vị ngọt mát và mùi thơm sầu riêng nhẹ nhàng không quá nồng hòa lẫn đâu đó vị béo ngậy của kem tươi. Chắc chắn sẽ cho bạn những cảm nhận thú vị.
Đang mùa nắng nóng, thưởng thức một ly panna cotta sầu riêng mềm mịn và mát lạnh sẽ là một gợi ý tuyệt vời bạn nên thử nhất trong hè này.
Panna cotta sầu riêng
Bánh crepe sầu riêng:
Không biết từ khi nào, bánh crepe đã du nhập vào Việt Nam và đốn tim biết bao tín đồ ẩm thực. Dạo quanh các thành phố lớn, bạn sẽ tìm được những cửa tiệm bán món bánh vô cùng thơm ngon.
Đối với bánh crepe sầu riêng có rất nhiều cách chế biến. Bạn có thể sầu riêng trộn cùng bột để làm vỏ bánh, bên trong có thể dùng kem lạnh làm nhân bánh.
Hoặc bạn có thể xay lá dứa trộn với bột làm vỏ bánh và dùng sầu riêng làm nhân bánh. Dù theo cách nào bánh cũng rất ngậy, thơm ngon và mùi sầu riêng đặc trưng.
Bánh crepe sầu riêng
Bánh bao sầu riêng:
Thay vì ăn bánh bao chay, bánh bao nhân trứng thịt, bánh bao gà... bạn hãy thử đổi món với bánh bao sầu riêng.
Lớp vỏ mềm mịn, thơm mùi bơ sữa đi kèm với phần nhân sầu riêng tan chảy béo ngậy ngon khó cưỡng chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn.
Bánh bao sầu riêng
2 cách làm chè thốt nốt sầu riêng béo ngậy thơm ngon ăn thử là ghiền Chè thốt nốt sầu riêng vừa béo ngậy, thơm ngon vừa có công thức thực hiện đơn giản chỉ trong vài bước nhanh chóng. Cuối tuần này, bạn hãy tham khảo ngay công thức của món chè mát lạnh này để mời cả nhà thưởng thức nhé! Vào bếp thôi! 1. Chè thốt nốt sầu riêng thạch dừa Nguyên liệu làm Chè thốt...