Cách làm cà tím cuộn chay nướng thơm nức mũi siêu đơn giản

Cà tím cuộn chay nướng thơm ngon, mới lạ sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và chế biến món chay ngon này cho gia đình mình ngay hôm nay nhé!

Nguyên liệu làm Cà tím cuộn chay nướng

Cà tím 400 gr

Đậu hũ trắng 200 gr

Gia vị chay: đường, hạt nêm, muối, nước mắm chay, dầu ăn, sốt ướp đồ nướng chay

Dụng cụ: tô chén, chảo, lò nướng, muỗng đũa

Cách chế biến Cà tím cuộn chay nướng

1

Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ rửa nhẹ tay với nước. Cắt thành từng khối vuông nhỏ như hình.

Cà tím rửa sạch. Cắt đôi quả ra theo chiều ngang rồi cắt thành lát dài như hình, độ dày khoảng 1mm.

Ướp cà tím với 1 muỗng cà phê muối, trộn đều và để khoảng 5 phút cho cà thấm. Sau khi ướp xong, đem cà đi rửa sạch với nước để cà không bị mặn.

2

Xào nhân

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 2 – 3 muỗng canh, nếu ăn hành, bạn có thể cho một ít hành vào phi thơm rồi xào với đậu hũ cho đậu chín săn lại, vàng.

Nêm thêm 1 muỗng cà phê sốt ướp thịt nướng, đảo đều nhẹ tay cho chín và thấm đều.

3

Cuốn cà tím

Cà sau khi rửa sạch với nước, để ráo thì lấy từng miếng ra, cho đậu hũ vào bên trong và cuộn tròn lại. Sau đó, bạn ghim vào xiên que như hình để chuẩn bị đi nướng.

4

Nướng cà tím cuộn chay

Chuẩn bị than nóng có thêm vỉ hoặc nướng bằng bếp nướng, lò nướng trong lửa nhỏ khoảng 5 phút, cà mềm ra và tỏa mùi thơm là cà tím đã chín rồi.

5

Thành phẩm

Cà tím cuộn chay nướng thơm ngon với vị cà tím tươi ngon, ngọt tự nhiên, thêm mùi thơm của sốt nướng thật đậm đà, hấp dẫn đúng không nào? Cùng thưởng thức ngay nhé!