Cách làm bánh sủi cảo ngon
Bánh sủi cảo là một món bánh truyền thống và không thể thiếu trong dịp tết đến xuân về của người dân Trung Quốc. Bánh mang ý nghĩa đem lại sự may mắn và tiền tài nên người dân nơi đây thường ăn bánh vào thời khắc đón giao thừa.
Bánh có hương vị rất hấp dẫn và khó quên. Các chị em cũng thử học cách làm món ăn này cho dịp Tết sắp tới của gia đình mình nhé!
Nguyên liệu làm bánh sủi cảo cho 3-4 người ăn:
- Bột làm bánh sủi cảo
- Bột mỳ
- Thịt lợn
- Bắp cải
- Hành lá, tỏi, gừng
- Muối, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm món bánh sủi cảo cho 3-4 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh sủi cảo
- Thịt lợn rửa sạch, xay nhỏ
- Rau cải bắp đem rửa sạch, rồi thái thật nhỏ
- Nấm hương ngâm cho nở, rồi rửa sạch, thái thật nhỏ
- Hành lá rửa sạch, băm nhỏ
Video đang HOT
- Tỏi bóc vỏ, gừng cạo sạch rồi đem băm nhỏ
Bước 2: Các bước thực hiện món bánh sủi cảo
- Đem thịt ướp với nước sốt đậu nành, muối, rượu gạo và hạt tiêu trộn đều lên
- Sau đó bỏ hết nguyên liệu nấm, cải bắp, hành, tỏi gừng vào bát thịt rồi trộn đều lên.
- Phần vỏ bánh, bạn trộn bột mỳ với một chút muối trộn đều lên, thêm từ từ nước vào, trộn đều cho bột quánh dẻo lại, vo được thành khối là được. Tiếp tục thêm bột làm bánh sủi cảo vào, trộn đều và để khoảng 30 phút
- Bạn chia bột thành từng phần nhỏ để vừa làm một chiếc bánh, sau đó dùng thanh tròn cán mỏng bột ra
- Bắt đầu cho một ít nhân vào lòng vỏ bánh.
- Dùng tay gấp hai mép bánh lại, nặn cho bánh thành hình bán nguyệt
- Sau đó cho bánh vào nồi, đổ gập nước và luộc bánh khoảng 15-20 phút là bánh chín.
Lưu ý khi làm bánh sủi cảo:
- Ngoài đem luộc bánh bạn cũng có thể mang bánh đi hấp
- Khi vớt bánh ra, bạn để bánh vào một tô nước ấm một lúc rồi vớt ra bánh sẽ không bị dính nhau
- Nhân thịt lợn bạn có thể thay bằng thịt bò, hoặc thêm một ít tôm tươi bóc vỏ
Bánh sủi cảo thơm ngon hấp dẫn với vỏ bánh dai, nhân bánh béo béo, thơm vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi. Không quá khó để thực hiện, hayc làm mới thực đơn ngày tết của gia đình bạn bằng món bánh hấp dẫn tới từ nền ẩm thực Trung Hoa lâu đời này nhé!
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh sủi cảo này nhé!
Đậu phụ nấu theo cách này cả nhà ai cũng gắp lấy gắp để
Thay vì chế biến theo cách cũ bạn có thể làm theo kiểu mới này đảm bảo sẽ có món đậu phụ ngon tuyệt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 khuôn đậu phụ
- 100g thịt bò băm
- 2 tai nấm hương
- 1 lá rong biển, cắt thành từng miếng dài
- cây baro
- 3 thìa súp bột mỳ
- Một ít dầu thực vật
Gia vị ướp thịt
- 1 thìa súp nước tương
- thìa súp đường
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- Một ít tiêu
Gia vị phần xốt đậu phụ
- 2 thìa súp nước
- 1 thìa súp nước tương
- 1 thìa súp rượu
- thìa súp đường
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- thìa súp dầu mè
- Một ít tiêu
Cách làm đậu phụ kiểu mới
- Bước 1: Thái đậu phụ thành từng miếng vuông có kích thước 5cm. Ướp với một ít muối và hạt tiêu.
- Bước 2: Thái baro thành những sợi mỏng, dài khoảng 6cm. Ngâm baro trong nước một lúc rồi vớt ra để ráo.
- Bước 3: Băm nhỏ nấm hương. Trộn nấm với thịt bò băm và các gia vị ướp thịt.
- Bước 4: Áo đều một lớp mỏng bột mỳ lên các miếng đậu phụ. Cho thịt vào giữa hai lát đậu phụ và dùng lá rong biển cuộn lại. Trộn đều gia vị phần xốt đậu phụ trong một bát.
- Bước 5: Làm nóng chảo với một ít dầu thực vật, sau đó cho phần đậu phụ đã chuẩn bị vào chảo. Tiếp đó, thêm phần nước xốt đậu phụ đã vào, nấu trong 2 phút cho đậu ngấm gia vị.
- Bước 6: Cho đậu ra đĩa và ăn kèm với baro thái sợi. Món đậu phụ nhân thịt bò với nước sốt vàng óng đẹp mắt, món càng ngon hơn khi có lá rong biển đi kèm. Đĩa đậu phụ có vị ngọt mặn vừa phải như thế này nhất định bữa ăn sẽ rất hao cơm đấy.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm há cảo chay thơm ngon đẹp mắt, hấp dẫn cho cả nhà Há cảo chay mềm ngon với vỏ ngoài mềm dai, nhân nấm ngọt ngào, tự nhiên thanh đạm. Món ăn này sẽ làm phong phú những bữa ăn chay trong gia đình bạn. Nguyên liệu làm Há cảo chay Vỏ há cảo 30 cái Bắp cải 100 gr Cà rốt 1 củ N nấm mỡ 100 gr Nấm mèo khô 25 gr Nấm...