Cách làm bánh quy chocolate chip bằng chảo chống dính

Chỉ với một chiếc chảo chống dính và nguyên liệu dễ tìm, bạn có tin mình có thể làm được những chiếc bánh quy mà không cần lò nướng?

Nguyên liệu làm bánh quy chocolate chip bằng chảo chống dính

Bơ nhạt 165 gr (ở nhiệt độ phòng)

Đường trắng 50 g

Đường nâu 100 g (nếu không có đường nâu thì thay bằng 80 g đường trắng)

Trứng gà 2 quả

Va ni nước 1 muỗng cà phê

Bột mì đa dụng 300 g

Baking soda 1/2 muỗng cà phê

Muối 1/4 muỗng cà phê

Chocolate chips 150 g

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, muỗng, giấy nến, tô, rây bột…

Cách chế biến bánh quy chocolate chip bằng chảo chống dính

1

Trộn bột

Rây mịn bột mỳ vào 1 cái tô lớn, sau đó trộn đều với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê baking soda.

Dùng cây đánh trứng đánh đều 165 g bơ lạt với 100 g đường nâu và 50 g đường cát trắng cho hoà quyện. Sau đó, thêm vào 2 quả trứng gà và 1 muỗng cà phê vani nước vào trộn đều.

Lần lượt rây bột vào hỗn hợp bơ trứng và trộn đều.

2

Rán bánh

Trộn chocolate chip vào bột. Sau đó, vo bột thành từng viên nhỏ rồi đặt lên chảo có lót giấy nến rồi ấn dẹp viên bột.

Rán 1 mặt trong khoảng 10 phút sau đó lật mặt lại rán thêm 10 phút nữa.

3

Thành phẩm

Bánh sau khi nướng bằng chảo chống dính, các bạn lấy ra để nguội. Bánh còn nóng sẽ hơi mềm nhưng khi nguội sẽ cứng và giòn hơn.