Các loại trái cây có hạt tốt nhất cho sức khỏe của bạn
Trái cây có hạt chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất thực vật thiết yếu có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Các hợp chất thực vật có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số bệnh ung thư. Dưới đây là một số loại trái cây có hạt.
Đào là một trong những loại trái cây có hạt vị chua, mọng nước và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Đào là một trong những loại trái cây có hạt vị chua, mọng nước và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Quả đào chứa nhiều polyphenol và là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C và vitamin B tốt cho tim. Chúng cung cấp một lượng sắt nhỏ nhưng có lợi.
Mận được xếp hạng cao về hàm lượng phenolic, bao gồm các hợp chất gọi là anthocyanin (sắc tố màu tím) và catechin. Các hợp chất này góp phần tạo nên khả năng chống oxy hóa. Ngoài ra, mận còn là nguồn cung cấp beta-carotene, lutein, zeaxanthin, vitamin B và vitamin C.
Mận nổi tiếng nhất vì tác dụng nhuận tràng, đặc biệt là ở dạng khô. Nó cũng tốt cho sức khỏe xương vì có hàm lượng canxi, magiê và vitamin K cao.
Quả mơ
Mơ cũng là loại trái cây có hạt chứa một lượng lớn kali và sắt. Kali giúp điều hòa huyết áp và thúc đẩy lưu thông m.áu khỏe mạnh, trong khi sắt rất cần thiết cho quá trình vận chuyển oxy trong m.áu.
Anh đào một trong những loại trái cây có hạt, được biết đến là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, vitamin E, beta carotene và các polyphenol khác, cũng như melatonintất cả đều góp phần tạo nên đặc tính chống oxy hóa và chống lại bệnh tật.
Quả mâm xôi
Chúng là một trong những nguồn thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao nhất, cung cấp 8 gam (g) chất xơ cho mỗi cốc, 28% DV. Chúng cũng là nguồn cung cấp vitamin C tăng cường miễn dịch và các chất dinh dưỡng bảo vệ xương như magiê, vitamin K, canxi và hợp chất thực vật có lợi.
Nghiên cứu cho thấy các chất dinh dưỡng thực vật này tăng cường chức năng tế bào, chẳng hạn như truyền tín hiệu và vận chuyển, góp phần vào sức khỏe tổng thể.
Dâu là nguồn cung cấp canxi, sắt và magiê, cũng như vitamin A, C và E. Các hợp chất phenolic của dâu tằm thể hiện một loạt các hoạt động sinh hóa, bao gồm các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Chúng đã được sử dụng theo truyền thống để điều trị bệnh thiếu m.áu, đau họng và huyết áp cao.
Video đang HOT
Xoài là loại trái có hạt cây nhiệt đới. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Xoài
Xoài là loại trái có hạt cây nhiệt đới. Xoài cũng chứa nhiều polyphenol, bao gồm quercitin và axit gallic. Quercitin đã được xác định có khả năng chống ung thư. Axit gallic, tập trung nhiều nhất trong xoài, có tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn.
Dừa
Dừa giàu chất xơ và chất béo lành mạnh. Đây là nguồn axit lauric dồi dào, một loại axit béo có lợi cho sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, nó còn chứa hơn 26 polyphenol (hợp chất thơm có tác dụng tăng cường sức khỏe), đáng chú ý nhất là apigenin được biết đến với tác dụng chữa bệnh và chống viêm.
Hạnh nhân có thành phần lipid phong phú chủ yếu bao gồm các axit béo không bão hòa đơn, có liên quan đến lợi ích tim mạch. Chúng là nguồn cung cấp vitamin E, magiê, canxi và kali, tất cả đều có thể hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh.
Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa chất chống oxy hóa, hợp chất có nguồn gốc thực vật có thể giúp hỗ trợ mức cholesterol lành mạnh.
Hạt dẻ cười chứa catechin, lutein và zeaxanthin. Nó cũng giàu hàm lượng protein, chiếm gần một phần tư tổng trọng lượng của nó.
Giống như các loại trái cây có hạt khác, hạt dẻ cười cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa. Chúng cũng là nguồn chất xơ ăn kiêng tốt.
Quả óc chó
Quả óc chó là nguồn tuyệt vời của axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật. Quả óc chó cũng có hàm lượng polyphenol cao, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách hỗ trợ điều hòa cholesterol và lượng đường trong m.áu.
Điểm danh 8 loại trái cây gây chướng bụng mà bạn không nên ăn quá nhiều
Trái cây tươi nên là một phần trong chế độ ăn uống của bạn bởi chúng rất tốt cho sức khỏe nhưng một số loại cũng là nguyên nhân gây đầy hơi.
Táo chứa hàm lượng fructose và chất xơ cao có thể lên men trong ruột già và gây đầy hơi. (Ảnh: ITN)
Đầy hơi là một vấn đề về tiêu hóa được biểu hiện bằng cảm giác đầy bụng, căng cứng hoặc sưng tấy ở bụng.
Cảm giác này có thể kèm theo sự khó chịu hoặc đ.au đ.ớn. Đầy hơi thường xảy ra khi khí tích tụ trong đường tiêu hóa. Có nhiều yếu tố dẫn đến đầy hơi, và một trong số đó là chế độ ăn uống của bạn.
Đậu và các loại rau họ cải như bắp cải và súp lơ trắng được cho là nguyên nhân chính gây ra vấn đề tiêu hóa này. Ngoài ra, một số loại trái cây cũng gây đầy hơi!
Hiểu hơn về hiện tượng đầy hơi
Khi dạ dày của bạn cảm thấy quá no và khó chịu, điều đó có nghĩa là bạn đang bị đầy hơi. Theo Cơ quan Y tế Quốc gia Vương quốc Anh, đầy hơi xảy ra nếu bụng bạn to hơn bình thường, bạn bị đau hoặc khó chịu, bụng phát ra tiếng động hoặc xì hơi nhiều hơn bình thường.
Dưới đây là một số loại trái cây gây đầy hơi:
Táo
Chuyên gia dinh dưỡng Charu Dua (Ấn Độ) cho biết: "Táo chứa nhiều chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa nên chúng được tiêu thụ rộng rãi như một món ăn nhẹ lành mạnh, nhưng có thể gây đầy hơi nếu ăn với số lượng lớn."
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients năm 2020, táo chứa hàm lượng fructose và chất xơ cao có thể lên men trong ruột già và gây đầy hơi.
Dưa hấu
Đây là một loại trái cây được yêu thích trong mùa hè, có tác dụng dưỡng ẩm, giàu vitamin A và C. Dưa hấu chứa hàm lượng fructose và polyol cao, góp phần lên men và sản sinh khí.
Quả đào
Đào có lợi cho sức khỏe nhờ chứa vitamin A, C và hàm lượng chất xơ. Nhưng chúng cũng chứa nhiều đường fructose, dẫn đến quá trình lên men và cuối cùng là đầy hơi. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, khoảng 100 gam đào, bạn sẽ nhận được 8,39 gam tổng lượng đường, bao gồm cả đường fructose.
Quả mận
Mận là loại trái cây phổ biến được nhiều người thích ăn kèm với một chút muối. Chuyên gia cho biết, chúng có chứa sorbitol, một loại rượu đường và chất xơ, cả hai đều có thể gây đầy hơi.
Xoài
Chứa nhiều vitamin A, C và chất xơ, xoài là loại trái cây phổ biến vào mùa hè. Ngoài việc ăn xoài theo cách truyền thống, bạn còn có thể chế biến món xoài lắc hoặc món salad phù hợp thời tiết mùa hè. Tuy nhiên, xoài có hàm lượng fructose cao, dẫn đến khả năng hấp thụ và sản sinh khí kém.
Nho
Loại trái cây này được tiêu thụ rộng rãi dưới dạng tươi và khô. Chuyên gia cho biết chúng rất giàu vitamin C và K cũng như chất chống oxy hóa. Chúng cũng chứa đường fructose, có thể gây đầy hơi ở người.
Chuối
Chứa nhiều kali và chất xơ, chuối thường được dùng làm bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng. Theo USDA, khoảng 100 gam chuối chín có tổng cộng 4,62 gam chất xơ. Chất xơ có thể lên men trong ruột, tạo ra khí và gây đầy hơi.
Quả mơ
Giàu vitamin A, C và chất xơ, quả mơ còn chứa sorbitol. Chuyên gia cho biết điều này có thể dẫn đến quá trình lên men và tạo ra khí.
Nhóm người dễ bị đầy hơi sau khi ăn trái cây
Những người mắc Hội chứng ruột kích thích (IBS) thường nhạy cảm hơn với việc sản xuất khí và căng ruột. (Ảnh: ITN)
Những người mắc một số bệnh về đường tiêu hóa sẽ dễ bị đầy hơi hơn khi ăn trái cây có nhiều chất xơ, bao gồm:
- Những người mắc Hội chứng ruột kích thích (IBS) thường nhạy cảm hơn với việc sản xuất khí và căng ruột.
- Những người không thể hấp thụ fructose một cách hiệu quả có thể bị đầy hơi đáng kể.
- Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm cũng dễ bị đầy hơi hơn.
- Làm thế nào để ngăn ngừa đầy hơi sau khi ăn trái cây?
Để giảm thiểu tình trạng đầy hơi khi thưởng thức những loại trái cây này, bạn nên xem xét các mẹo sau:
- Ăn khẩu phần nhỏ hơn để giảm lượng chất xơ và đường fructose.
- Kết hợp những loại trái cây này với protein hoặc chất béo để tiêu hóa chậm, có khả năng làm giảm đầy hơi.
- Chuyên gia gợi ý nấu những loại trái cây này để p.hân h.ủy chất xơ và đường, giúp chúng dễ tiêu hóa hơn.
Bạn cũng có thể lựa chọn các loại trái cây khác như dâu tây, quả việt quất và cam để giúp ngăn ngừa đầy hơi mà vẫn nhận được lợi ích dinh dưỡng.
Thời điểm cần hỏi ý kiến bác sĩ
Hãy đến bác sĩ nếu chứng đầy hơi dai dẳng, nghiêm trọng hoặc kèm theo các triệu chứng như:
- Đau bụng.
- Tiêu chảy hoặc táo bón.
- Giảm cân không rõ nguyên nhân.
Chuyên gia cho biết những triệu chứng như vậy có thể chỉ ra các tình trạng tiềm ẩn như IBS, sự phát triển quá mức của vi khuẩn đường ruột nhỏ (SIBO) hoặc các rối loạn tiêu hóa khác.
Trái cây rất cần thiết cho một chế độ ăn uống cân bằng, nhưng một số loại góp phần gây đầy hơi. Hiểu được loại trái cây nào có nhiều khả năng gây đầy hơi và nỗ lực kiểm soát nó sẽ giúp bạn tận hưởng những lợi ích của trái cây mà không cảm thấy khó chịu.
Tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa mưa bằng những loại trái cây này Bạn có thể thêm trái lựu, cam, đu đủ, lê, chuối... vào chế độ ăn trong mùa mưa để tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Những loại trái cây trên giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp nước. Lựu...