Cà rốt rất ngon và bổ dưỡng nhưng tuyệt đối không được ăn bừa
Nếu ăn không đúng cách, không chỉ làm mất tác dụng của cà rốt còn làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Khi nhắc đến cà rốt, mọi người đều biết cà rốt có giá trị dinh dưỡng cao. Nhiều bậc cha mẹ thường xuyên sử dụng cà rốt làm thực phẩm bổ sung cho con mình bởi lượng lớn vitamin và carotene có trong cà rốt đặc biệt có lợi cho sức khỏe của trẻ.
Có nhiều cách để ăn cà rốt, có thể luộc, xào, hầm hoặc ăn sống, món nào cũng đều ngon miệng. Thế nhưng bạn có biết rằng, dù cà rốt có giá trị dinh dưỡng cao, chúng ta vẫn cần chú ý một số điều khi ăn loại thực phẩm này. Nếu ăn không đúng cách, không chỉ làm mất tác dụng của cà rốt còn làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Hãy nhớ 3 lưu ý này khi ăn cà rốt.
1. Không ăn quá nhiều
Cà rốt chứa rất nhiều vitamin A cùng một lượng lớn carotene. Nên nhớ, một lượng nhỏ vitamin A vô cùng tốt cho cơ thể chúng ta nhưng quá nhiều vitamin A sẽ gây ra điều ngược lại. Lý do là bởi vitamin A hòa tan trong chất béo, ăn quá nhiều có thể gây ngộ độc. Nhẹ có thể gây chóng mặt, buồn nôn và nghiêm trọng có thể gây mờ mắt và thậm chí ảnh hưởng đến sự phối hợp cơ bắp. Bên cạnh đó, ăn quá nhiều cà rốt có thể khiến da vàng đi.
2. Cà rốt không nên ăn cùng củ cải trắng
Nhiều người thường nấu lẫn củ cải trắng và cà rốt với nhau. Đặc biệt là khi hầm súp, cà rốt và củ cải trắng không chỉ ngon mà phối hợp màu sắc cũng đẹp. Thực tế, cách ăn này không đúng.
Dù củ cải trắng và cà rốt đều có giá trị dinh dưỡng tương đối cao nhưng khi kết hợp, giá trị dinh dưỡng không tăng gấp đôi mà còn sụt giảm. Vì củ cải trắng rất giàu chất enzyme, giúp tiêu hóa tốt, chống lại virus và nhiễ.m trùn.g, cải thiện sức đề kháng của con người. Tuy nhiên, những chất này có một đặc điểm chung là không chịu được nhiệt độ cao và nhiệt độ tối đa là 80 độ. Từ 80 độ trở lên trở đi, củ cải trắng về cơ bản sẽ không còn dinh dưỡng.
Cà rốt lại khác, vitamin A và carotene có trong cà rốt chỉ được kích thích giải phóng ở nhiệt độ cao trên 80 độ. Các enzyme giải phóng vitamin C có trong cà rốt sẽ phá hủy vitamin C có trong củ cải trắng. Thực sự không khoa học khi kết hợp củ cải trắng và cà rốt.
Video đang HOT
3. Cà rốt và rượu không thể kết hợp cùng lúc
Chúng ta đều biết rằng cà rốt rất giàu carotene. Nếu kết hợp carotene và rượu, chúng sẽ tạo ra phản ứng hóa học nảy sinh độc tố trong gan. Tốt nhất không ăn cà rốt khi uống rượu để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
5 nhóm thực phẩm cực tốt cho những người bị viêm xoang
Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng đối với những bệnh nhân bị viêm xoang, giúp kiểm soát được các triệu chứng khó chịu do căn bệnh này gây ra.
Bệnh viêm xoang nên ăn gì là băn khoăn của không ít bệnh nhân mắc căn bệnh này. Dưới đây là những loại thực phẩm mà người mắc bệnh viêm xoang nên dùng.
Bên cạnh việc tuân theo phương pháp điều trị của các bác sĩ, người bệnh viêm xoang cần phải tích cực bổ sung cho mình các loại thức ăn phù hợp để tăng sức đề kháng, hỗ trợ điều trị bệnh giúp bệnh nhanh chóng khỏi.
Theo các nghiên cứu, thực phẩm tốt cho người bị viêm xoang là những thực phẩm chứa chất chống oxy hóa, chất kháng sinh tự nhiên, kẽm, omega-3 và những thực phẩm giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể.
1. Người bệnh viêm xoang nên ăn rau quả tươi
Các loại rau quả có chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng cho người bệnh. Quan trọng hơn, vitamin C còn giúp hỗ trợ cải thiện viêm nhiễm niêm mạc mũi, xoa dịu vùng mũi. Đồng thời loại vitamin này còn giúp làm loãng chất dịch nhầy, hỗ trợ giúp thông mũi dễ dàng hơn. Vì vậy, đây là nhóm thực phẩm đầu tiên trả lời cho câu hỏi bệnh viêm xoang nên ăn gì.
Những loại rau quả tốt cho bệnh viêm xoang như: Cà rốt, bí đỏ, khoai lang, cần tây, củ cải đường, bơ, hạt hướng dương, ngô, cam, quýt, bông cải xanh... Tuy nhiên, người bệnh nên lưu ý chỉ sử dụng ăn những loại rau quả sạch, được chế biến kỹ để đảm bảo an toàn cho cơ thể.
Rau quả tươi chứa nhiều loại vitamin, rất tốt cho người bị bệnh viêm xoang - Ảnh Internet.
2. Thực phẩm kháng sinh tự nhiên
Nhóm thực phẩm thứ hai những người mắc bệnh viêm xoang nên ăn là nhóm thực phẩm có chứa các chất kháng sinh tự nhiên. Một số loại thực phẩm có tác dụng như các chất kháng sinh giúp kiểm soát bệnh viêm xoang.
Mặt khác, các loại nguyên liệu này còn làm giúp làm dịu niêm mạc họng, cải thiện tình trạng tổn thương ở xoang mũi. Nhóm thực phẩm này bao gồm các loại như: mật ong, gừng, tỏi, củ hành,... . Tuy nhiên, bạn cần ăn với liều lượng vừa phải, không được ăn quá nhiều, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và quá trình điều trị.
3. Thực phẩm giàu chất kẽm
Thực phẩm giàu chất kẽm giúp giảm tình trạng viêm, nhiễm, sưng tấy - Ảnh Internet.
Thực phẩm giàu chất kẽm là nhóm thực phẩm tiếp theo những người bị viêm xoang nên ăn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, bổ sung cho cơ thể các loại thực phẩm giàu chất kẽm sẽ giúp giảm tình trạng viêm nhiễm, sưng tấy ở niêm mạc mũi, hốc mũi. Đặc biệt, những loại thực phẩm này còn hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt.
Một số loại thức ăn chứa chất kẽm người bệnh có thể cung cấp cho cơ thể của mình như cá, hến, sò, ốc, thịt heo,... Lưu ý, bệnh nhân cần phải chế biến chín thực phẩm trước khi ăn để hỗ trợ điều trị bệnh.
4. Bệnh viêm xoang nên ăn thực phẩm giàu Omega 3
Thực phẩm giàu omega-3 rất tốt cho sức khỏe nói chung. Đặc biệt, đối với người bị viêm xoang, omega-3 sẽ giúp tăng cường đề kháng và cải thiện tình trạng đau nhức do căn bệnh này gây ra.
Người bệnh viêm xoang nên ăn gì để tốt cho sức khỏe khi bị bệnh. Người bệnh có thể lựa chọn bổ sung những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như: Cá hồi, cá nục, cá mòi,...Ngoài ra, bắp cải, mè, một số loại hạt như hạt hướng dương... cũng là các thực phẩm giàu omega-3 có nguồn gốc thực vật mà bệnh nhân nên bổ sung trong quá trình điều trị bệnh.
5. Thực phẩm bổ phế âm
Ngoài các nhóm thực phẩm những người bị bệnh viêm xoang nên ăn nêu ở trên, một số loại thức ăn có tính ấm, giúp tăng cường sức khỏe cho bệnh nhân mắc bệnh viêm xoang. Người bệnh có thể ăn các loại thức ăn như táo tàu, củ từ, gạo nếp, sữa chua, đường đỏ,... Theo Đông y, loại thực phẩm này được khuyến khích sử dụng cho những bệnh nhân mắc bệnh viêm xoang.
Người bệnh viêm xoang nên ăn các thực phẩm để tăng cường sức khỏe như táo tàu, củ từ,... - Ảnh Internet
Do đó, người bệnh có thể bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày để hỗ trợ điều trị bệnh viêm xoang.
Bên cạnh việc bổ sung các nhóm thực phẩm nêu trên, bệnh nhân mắc viêm xoang cần phải quan tâm tới chế độ sinh hoạt hàng ngày. Điều này cũng góp phần cải thiện tình trạng bệnh và ngăn ngừa những biến chứng có thể xảy ra. Dưới đây là một số lưu ý cho người bệnh viêm xoang:
- Vệ sinh vùng mũi sạch sẽ: Giúp loại bỏ các sinh vật gây bệnh, giảm dịch nhầy và hạn chế ngạt mũi, sổ mũi.
- Giữ ấm cơ thể: Khi thời tiết chuyển lạnh, bạn nên sử dụng các vật dụng như khăn choàng cổ, áo khoác, mũ len,... để bảo vệ sức khỏe, tránh cơ thể bị lạnh.
- Dùng khẩu trang: Khi đi ra ngoài hoặc tiếp xúc với hóa chất, khí bụi, bạn hãy đeo khẩu trang để bảo vệ vùng mũi.
- Xông hơi và massage vùng mũi: Đây cũng là biện pháp hữu hiệu giúp mũi thông thoáng trở nên thông thoáng hơn, có tác dụng tốt trong việc tăng cường lưu thông vùng mũi và giảm đau nhức hiệu quả.
- Nghỉ ngơi dưỡng sức và luyện tập: Trong quá trình bị viêm xoang, người bệnh không nên làm việc quá sức và đảm bảo ngủ đủ 8 tiếng mỗi ngày. Ngoài ra, người bệnh cũng cần luyện tập nhẹ nhàng nhằm cải thiện sức đề kháng và hỗ trợ điều trị viêm xoang tốt hơn.
Các đồ ăn quen thuộc với người Việt giúp giảm nguy cơ ung thư Súp lơ, cà chua, tỏi, hành... là những thực phẩm giá rẻ, bán nhiều, có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Những thứ bạn ăn tác động tới sức khỏe của bạn, bao gồm cả nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư. Sự phát triển của ung thư được chứng minh ảnh hưởng rõ rệt...