Cà phê sữa đá ‘chễm chệ’ trong Top ngon nhất thế giới
Cà phê là thức uống phổ biến trên khắp thế giới. Mỗi quốc gia lại có cách pha chế và thưởng thức riêng. Mới đây cà phê sữa đá của Việt Nam đang là chủ đề “gây sốt” khi lọt top 10 món cà phê ngon nhất thế giới do tạp trí The Travel bình chọn.
Mới đây, tạp chí The Travel chuyên viết về du lịch ẩm thực đã có bài viết khen ngợi “nức nở” món cà phê sữa đá của Việt Nam. Khi đưa ra danh sách 10 quốc gia có văn hóa cà phê độc đáo, trang Tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới này xếp Việt Nam đứng thứ 10.
Cà phê sữa đá lọt top 10 món cà phê ngon nhất thế giới do trang The Travel bình chọn. (Ảnh: Internet)
Tác giả bài viết người Canada – Robynne Trueman nhận định cà phê ở Việt Nam không chỉ là thức uống vào lúc bắt đầu ngày mới như nhiều nơi mà được thưởng thức cả sáng, trưa, chiều, tối, thậm chí là vào ban đêm.
Robynne hào hứng cho biết: “Người Việt uống cà phê cả ngày. Việt Nam có một số loại cà phê thuộc top ngon nhất thế giới trong đó có món cà phê sữa đá, bao gồm cà phê rang vừa hoặc đậm, kết hợp với đá và sữa đặc”.
Món cà phê trứng độc đáo cũng là thức uống khiến nhiều người yêu thích. (Ảnh: Internet)
Ảnh: Internet
Video đang HOT
Robynne còn bật mí trong bài viết cà phê sữa đá là món giải khát ” đỉnh của chóp” cho ngày nắng nóng.
Ngoài ra, The Travel còn gợi ý thêm một món cà phê độc đáo nữa là cà phê trứng. Món thức uống có sốt kem trứng thơm ngon được làm bằng cách đánh bông lòng đỏ trứng gà với sữa đặc để tạo ra bọt béo ngậy, phủ lên trên cà phê.
Cà phê trứng ngọt ngào "chuẩn Hà Nội" nhâm nhi sáng cuối tuần
Cà phê khi kết hợp với lòng đỏ trứng không những có nhiều dưỡng chất hơn mà còn có hương vị thơm ngon lạ miệng.
Anh Herman Huang (36 tuổi, sống tại Canada) trong lần du lịch tới Hà Nội và được một người bạn mời đi uống cà phê trứng tại Cafe Giảng. Ban đầu anh cảm thấy khá kỳ quặc, sao lại cho trứng vô cà phê nhưng do tò mò vẫn đánh liều đi thử.
Lúc cà phê mang ra, nhìn lớp kem trong đầu anh nghĩ chắc sẽ có mùi tanh tanh của trứng sống nhưng sau thìa nếm đầu tiên anh phải thốt lê quá tuyệt vời. Vị đậm của cà phê Việt Nam kết hợp với vị thơm ngậy, ngọt ngào mà không hề tanh của kem trứng lại hoàn hảo đến không thể lý giải. Đối với anh cà phê trứng như một hiện tượng kỳ diệu vậy.
Do quá thèm hương vị cà phê độc đáo này, anh đã thử làm tại nhà và cuối cùng cũng làm ra được một cốc cà phê tuy không được hoàn hảo như Cafe Giảng nhưng vị cũng rất là ngon, đủ thoả mãn cơn thèm.
Công thức anh chia sẻ khiến nhiều người Việt trầm trồ, bởi dù là người nước ngoài nhưng anh vẫn làm được ly cà phê trứng chuẩn vị Hà Nội.
Nguyên liệu:
- 2 lòng đỏ trứng
- 35 gr đường
- 1 thìa mật ong
- 2 thìa cà phê hoà tan
- Nước nóng
- Có thể cùng cà phê phin hay espresso vị cafe sẽ đậm và ngon hơn.
Cách làm:
- Dùng máy đánh lòng đỏ trứng với đường và mật ong đến khi tạo thành hỗn hợp kem mềm mịn dày và chuyển màu trắng ngà.
- Pha cà phê hoà tan với nước nóng (hoặc dùng cà phê phin hay espresso).
- Rót từ từ nhẹ nhàng kem trứng lên cà phê, kem trứng sẽ nổi lên trên.
Kem trứng sánh mịn.
- Thêm chút bột ca cao rắc lên mặt kem thêm phần hấp dẫn. Sau đó thưởng thức.
Rắc bột cacao cho thêm phần hấp dẫn.
Khi học cách làm cà phê trứng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mới mẻ từ loại thức uống quen thuộc hàng ngày. Nếu muốn thay đổi khẩu vị cà phê hay chỉ đơn giản là khám phá trải nghiệm lạ, cà phê trứng là một gợi ý độc đáo mà bạn có thể thử ngay đấy!
Đáng nói, hai thành phần chính trong cà phê trứng đều mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
Cà phê có thể giúp bạn tăng cường trao đổi chất, có thêm nhiều năng lượng và phòng một số bệnh như sỏi thận, tiểu đường, ung thư gan...
Lòng đỏ trứng rất giàu vitamin A, D, E và K cũng như các khoáng chất và chất chống oxy hóa cần thiết khác. Ngoài ra, trứng cũng có tác dụng bổ sung sức khỏe cho tim, cải thiện quá trình trao đổi chất, trí nhớ và duy trì chức năng nhận thức.
Ly cà phê trứng thơm ngon, béo ngậy.
Chúc các bạn thành công!
Cách nhận biết các loại đồ uống cà phê Ở Việt Nam dù nam hay nữ, độ tuổi trẻ hay già, cũng từng hơn một lần uống cà phê. "Đi cà phê nhé" là câu nói của đối tác, của người thương hay của đồng nghiệp đã trở nên câu chào thay cho việc mời cau trầu trà thuốc truyền thống. Nhưng bạn đã nhận biết được các loại đồ uống cà...