Cá nục sốt cà chua

Nông Mạnh Hùng16:10 23/04/2020

Theo dõi VGT trên

Cá nục sốt cà chua có vị chua ngọt, miếng cá thơm mềm, thích hợp để ăn cùng cơm nóng.

Nguyên liệu:

- Cá nục: 400 gr

- Cà chua: 3 quả

- Hành lá: 2 nhánh.

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1: Cá nục làm sạch, cắt khúc.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá làm sạch cắt nhỏ.

Bước 3: Đun nóng dầu cho cá vào chiên vàng 2 mặt.

Bước 4: Phi thơm hành tỏi cho cà chua vào xào, thêm chút nước. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 5: Cho cá vào nước sốt cà chua đun cho ngấm gia vị. Cho thêm chút hành hoa rồi tắt bếp.

Tống Lê Tâm

Cách làm thịt viên sốt cà chua đơn giản, nhanh gọn

Làm thịt viên sốt cà chua theo công thức đơn giản sau, đảm bảo gia đình bạn ai cũng gật gù khen ngon.

Cách làm thịt viên sốt cà chua

Thịt viên sốt cà chua là một trong những món ngon dễ làm, gắn liền với kỷ niệm tuổi thơ của nhiều người Việt. Xưa kia, món này chỉ gồm thịt nạc vai trộn lẫn thịt mỡ, viên tròn lại và đem sốt cùng cà chua, cuối cùng cho thêm hành để tăng độ thơm ngon. Phần nước sốt nhiều hay ít, đặc hay sền sệt, đều phụ thuộc vào sở thích của mỗi người. Dù là món ăn không quá cầu kỳ, cũng không được xếp vào loại hảo hạng, nhưng đây vẫn là món ăn được xuất hiện nhiều trong mâm cơm của các gia đình Việt. Vì nó "hội tụ" nhiều tiêu chí dễ lấy lòng các bà nội trợ như rẻ tiền, thơm ngon, bắt mắt và dễ làm.

Bạn có thể làm món thịt viên sốt cà chua chỉ với hai nguyên liệu căn bản là thịt lợn và cà chua, hoặc cũng có thể cho thêm mộc nhĩ, nấm hương, đậu phụ, tùy sở thích. Để phần nước sốt được sánh và ngon chuẩn vị, cũng cần phải chú ý một số điều nhất định. Cách làm thịt viên sốt cà chua sau đây sẽ giúp bạn có một món ăn thật hấp dẫn và đưa cơm.

Thịt viên sốt cà chua là món ngon dễ làm và rất đưa cơm. (Ảnh: realthtaws)

- Đầu tiên, chọn loại thịt xay có cả nạc và mỡ để không bị khô. Cho thịt vào bát to, thêm hành tây băm nhỏ, mộc nhĩ, nấm hương băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, hạt tiêu, chút bột nêm.

- Trộn thật đều thịt và các gia vị với nhau.

- Chần qua quả cà chua, bóc bỏ vỏ. Sau đó bổ đôi, nạo hạt và thái nhỏ. Có thể tăng lượng cà chua nếu thích.

- Phi thơm hành củ, đổ cà chua vào xào cho chín mềm, thêm hai bát nước vào chảo, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm. Nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

- Đi bao tay, phết chút dầu ăn vào bao tay.

- Bật lại bếp cho nồi sốt cà chua sôi lại, viên thịt thành các viên vừa ăn, thả vào nồi sốt cà chua, làm lần lượt cho tới hết.

- Đảo đều, hạ nhỏ lửa đun liu riu đến khi thịt chín. Khi sốt cà chua hơi sánh lại thì rắc hành hoa thái nhỏ vào và bắc ra.

Món thịt viên sốt cà chua có thể ăn kèm cơm nóng, ngoài ra phần nước sốt dùng để chấm rau luộc, bánh mỳ cũng rất hợp vị và thơm ngon. Vào mùa đông, một bữa cơm chỉ gồm món thịt viên sốt cà chua kèm bát canh nóng hổi cũng đủ mang đến cảm giác thỏa mãn và hài lòng cho các thành viên trong gia đình.

Hải Vân

Bún đậu lòng heo thập cẩm đổi gió cho những ngày chán cơm Bún đậu mắm tôm kết hợp với lòng heo thập cẩm thích hợp đổi gió cho những ngày đã... chán cơm! Chị Bùi Thủy hiện tại đang sống và làm việc tại Hà Nội cùng chồng và 2 con trai. Công việc của chị khá bận rộn nhưng vì các con đang tuổi ăn tuổi lớn nên chị vẫn dành ra nhiều thời...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua hành lá món ngon mỗi ngày cá nục chế biến món ngon món cá nục sốt cà chua cách làm cá nục sốt cà chua

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

16:20:27 25/12/2024

Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

21:32:54 23/12/2024

Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

16:34:16 23/12/2024

Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng. Cả nhà mà được ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thơm nức này trong mùa đông thì còn gì bằng.

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024

Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024

Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.

Cách làm khoai lang sấy dẻo

06:10:09 23/12/2024

Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.