Bò sốt tiêu đen đưa cơm ngon tuyệt cả nhà tranh nhau gắp “ầm ầm”
Bạn hãy thử đổi món cho cả nhà với bò sốt tiêu đen nóng hổi, thơm ngon nhé!
Công thức làm bò sốt vang sánh thơm của ông chồng đảm, hàng xóm cũng phải phát thèmBò sốt vang ăn kèm bánh bao cho bữa sáng cực ngon cực nhanhCách làm thịt bò sốt me chua ngọt ngon đúng điệu cho bữa cơm ngày hè
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g thịt bò bít tết, thái thành dải nhỏ
Ướp thịt:
- 1,5 muỗng canh sốt hàu
- muỗng canh nước sốt đậu nành sánh quyện
- muỗng cà phê tiêu xay
- muỗng cà phê đường
- muỗng canh rượu Thiệu Hưng
- 2 muỗng cà phê bột ngô
- 1 muỗng cà phê dầu mè
Nguyên liệu phụ:
- dầu ăn thực vật (khi cần thiết)
- 2 tép tỏi
- 2 quả ớt xanh tươi , bỏ hạt và thái nhỏ
Video đang HOT
- củ hành đỏ, xé nhỏ
- muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Cách thực hiện:
- Cắt thịt bò thành dải rộng 1cm. Ướp thịt với tất cả các gia vị ướp bao gồm nước tương, dầu hào, hạt tiêu, đường, rượu Thiệu Hưng và bột ngô trong 15 phút. Trộn với dầu mè ngay trước khi bắt đầu xào.
- Đổ dầu ăn vào một cái chảo lớn cho đến khi dầu có thể phủ đều đáy chảo. trải dải thịt bò vào. Để như vậy trong khoảng 5 đến 6 giây và nhẹ nhàng đảo thịt bò vài lần cho đến khi dải thịt bò đổi màu. Lấy thịt bò ra và để lại khoảng 1 muỗng canh dầu trong chảo.
- Chiên tỏi cho đến khi có mùi thơm. Chiên ớt xanh và hành tây đỏ cho đến khi hơi mềm. Thêm một nhúm muối nhỏ. Đổ thịt bò đã xào vào chảo. Đảo đều. Rải hạt tiêu đen mới xay lên.
- Ăn bò sốt tiêu đen với mì hoặc cơm trắng.
Chúc bạn thành công!
Theo Chinasichuanfood
Cách làm bánh Trung Thu rau câu đẹp mê hồn, vụng đến mấy cũng làm được
Nếu bạn chưa bao giờ thử làm bánh Trung Thu thì hãy thử tập tành với công thức bánh Trung Thu rau câu mới toanh này nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu
Hai loại khuôn bánh (loại 150g và loại 75 đến 50g)
Phần thạch khoai lang:
150g khoai lang
200ml nước
50ml nước cốt dừa
100g đường
5g bột bắp
6g bột agar
thìa cà phê muối
Phần thạch hoa đậu biếc:
400ml nước ấm
Khoảng 1 thìa súp bột hoa đậu biếc (hoặc có thể thay bằng hoa đậu biếc khô)
120g đường
100ml nước dừa
9g bột agar
Cách làm:
Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi đem đi hấp chín. Khi khoai chín, tranh thủ lúc còn ấm nóng thì dùng thìa nghiền nhuyễn.
Sau đó trộn đều các nguyên liệu còn lại trong phần thạch khoai lang. Đổ hỗn hợp vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Vừa đun vừa khuấy đều tay để thạch không bị cháy ở đáy nồi.
Sau khi đun tranh thủ lúc thạch còn đang ấm nóng thì chia đều vào các khuôn nhỏ đã chuẩn bị sẵn. Cho vào tủ lạnh hoặc để ở ngoài đến khi thạch đông hẳn mới lấy ra khỏi khuôn.
Trộn đều các nguyên liệu trong phần thạch hoa đậu biếc trong một nồi sạch. Sau đó cho nồi lên bếp để đun với mức lửa nhỏ trong 5 phút. Vừa đun vừa khuấy đều tay để thạch không bị cháy ở đáy nồi.
Múc thạch hoa đậu biếc vào đầy khoảng 1/3 khuôn Trung thu, để cho thạch se mặt rồi lấy thạch khoai lang trong tủ lạnh ra, gỡ thạch ra khỏi khuôn và đặt vào giữa khuôn.
Cuối cùng bạn chỉ việc múc thạch hoa đậu biếc đổ cho đầy khuôn rồi đợi cho thạch nguội, cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể cắt bánh Trung thu rau câu ra đĩa để thưởng thức.
Thành phẩm:
Sự kết hợp mới lạ giữa nhân khoai lang và hoa đậu biếc ngoài việc đem lại một ngoại hình thanh nhã, đẹp mắt thì còn có hương vị rất thơm ngon.
Nước cốt dừa được đưa vào công thức cũng giúp cho món bánh có vị thơm, bùi béo vô cùng đặc biệt. Với những ai muốn tự mình thực hiện một hộp bánh Trung Thu tặng người thân mà không phải thao tác cầu kì thì bánh trung thu rau câu là lựa chọn hoàn hảo cho mùa Trung Thu năm nay.
Theo Helino
Bánh ống lá dứa, món ăn vặt hấp dẫn Chi vơi nhưng nguyên liêu hêt sưc dân da như bôt gao xay nhuyễn trộn với lá dứa, đường và nước cốt dừa đa tao nên môt mon ăn văt hâp dân: Banh ông la dưa. Lạ lẫm từ nguồn gốc đên tên goi Gọi là bánh ống vì bánh được làm trong một cái khuôn có hình trụ, ở giữa là que...