Biến tấu thịt nướng cực ngon: bánh muffin thịt nướng
Chúng ta vẫn thường nghe nói đến món bánh muffin như một loại bánh ngọt làm từ bột mì, trứng, sữa… Những liệu bạn đã biết đến món bánh muffin thịt nướng chưa?
Món bánh muffin thịt nướng là món ngon cực kì hấp dẫn và độc đáo đấy. Hãy cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ để tìm hiểu công thức chế biến món bánh muffin thịt nướng cực ngon này nhé! Thực đơn bữa tối gia đình bạn chắc chắn sẽ vô cùng hoàn hảo với món bánh muffin thịt nướng này đấy!
1. Nguyên liệu làm món bánh muffin thịt nướng cho khoảng 5 người ăn
Phần 1: thịt
450g thịt bò xay
450g thịt lợn xay
2 quả trứng
Vụn bánh mì
1 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1/2 củ hành tây
Phần 2: nước sốt
6 muỗng canh đường nâu
1/2 chén nước sốt cà chua
Video đang HOT
1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
2 muỗng cà phê mù tạt khô
2. Cách làm món bánh muffin thịt nướng cho khoảng 5 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh muffin thịt nướng
Thịt bò và thịt lợn chúng ta cần chọn những miếng thịt tươi ngon, đem về rửa sạch, để ráo nước hoặc thấm khô rồi thái thành những miếng nhỏ và cho vào máy xay để xay nhuyễn.
Hành tây bạn lột bỏ vỏ rồi đem rửa sạch, để ráo nước và cho lên thớt thái vụn ra.
Các nguyên liệu trong phần làm nước sốt bạn đem trộn tất cả với nhau trong một bát nhỏ
Bạn phun hoặc quét một lớp dầu chống dính cho khuôn bánh muffin
Bật sẵn lò nướng để làm nóng lò trước tại nhiệt độ 400 độ F (khoảng 200 độ C)
Bước 2: Thực hiện món bánh thịt nướng muffin
Trong một chiếc bát to, bạn cho vào các nguyên liệu bao gồm thịt bò xay, thịt lợn xay, vụn bánh mì, hành tây băm vụn, muối và hạt tiêu. Chúng ta trộn đều hỗn hợp thịt lên.
Kế đó bạn dùng tay nặn các viên thịt sao cho chúng tạo hình thành những guqả bóng tròn. Bạn làm tới khi hết nguyên liệu thịt.
Sau đó bạn cho các viên thịt này vào khuôn bánh muffin và ấn nhẹ tay xuống để tạo một lõm nhỏ trong khối thịt. Bạn lấy một thìa nhỏ múc nước sốt, chúng ta đổ nước sốt vào giữa viên thịt (phần lõm chúng ta vừa tạo bằng tay)
Bạn làm như vậy tới khi hết các viên thịt rồi cho khay nướng vào lò đã làm nóng sẵn. Chúng ta nướng thịt khoảng 30 phút.
Thịt chín rồi bạn đem thịt ra ngoài để cho nguội bớt trước khi ăn.
Vậy là món bánh muffin thịt nướng của chúng ta đã hoàn thành và sẵn sàng để được thưởng thức rồi đấy. Ngoài cách dùng vụn bánh mì thì các bạn có thể dùng bánh mì, cắt nhỏ rồi ngâm với nước cho mềm, bóp vụn rồi trộn lẫn thịt đều được. Bạn cũng có thể sử dụng bột ớt nếu muốn có nhiều hương vị cay hơn cho món ăn.
Bánh muffin thịt nướng là món ăn không chỉ có hình dáng độc đáo mà hương vị cũng vô cùng hấp dẫn khó cưỡng. Bánh muffin thịt nướng với phần nước sột ngọt đậm đà giúp thịt không bị khô lại còn cực kì thơm ngon nữa. Bất cứ ai thưởng thức món bánh muffin thịt nướng độc dáo này cũng phải trầm trồ tấm tắc cho xem. Hãy thử ngay món ngon đặc biệt này cho thực đơn đổi vị bạn nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Nhahanghuongsen
Thịt nướng hầm với sốt nam việt quất cực ngon mà dễ làm
Đến với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay các bạn sẽ được hướng dẫn cách thực hiện một món ngon dễ làm nhưng lại cực kì hấp dẫn và ngon miệng, đó là món thịt nướng hầm với sốt nam việt quất.
Món thịt nướng hầm với sốt nam việt quất là món ăn không quá cầu kì trong cách chế biến nhưng lại cho người thưởng thức cảm giác vô cùng thoả mãn vị giác. Thịt lợn để nguyên khối dày đem nướng cháy cạnh thơm phức rồi được đun với nước sốt nam việt quất cay ngọt, chỉ mới tả đến đây thôi đã cảm giác phải ứa nước miếng rồi phải không nào? Hãy cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ để khám phá thực đơn món thịt nướng hầm sốt nam việt quất nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt nướng hầm với sốt nam việt quất cho khoảng 4 người ăn
1 kg thịt lợn thăn nướng
Muối và tiêu
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây trắng vừa, xắt nhỏ
1 cốc nam việt quất khô
Nho khô
1 chén sốt tương đen
Bột ớt 1 muỗng cà phê1 lá nguyệt quế1 chén nước
2. Cách làm thịt nướng hầm với sốt nam việt quất cho khoảng 4 người ăn
Bước 1: Đầu tiên bạn cần ướp thịt lợn, chúng ta lấy muối và hạt tiêu rắc lên các mặt của khối thịt và xoa đều cho ngấm vào thịt.
Bước 2: Kế đó bạn chuẩn bị một chảo gang lớn và đun trên lửa vừa, cho thêm dầu vào chảo đun nóng sau đó thêm thịt heo vào. Chúng ta lật dở cả 2 mặt thịt tới khi thịt khô lại, bạn đun khoảng 2 tới 3 phút như vậy.
Bước 3: Sau đó bạn lấy thịt ra và cho vào nồi hầm với hành tây cắt nhỏ, nam việt quất sấy khô, mứt và các gia vị vừa phải với nước dùng.
Bước 4: Bây giờ bạn đổ nước vào chảo đã dùng làm khô thịt ở bước 2, chúng ta cạo sạch các mẩu vụn thịt và gia vị còn dính trong chảo rồi đổ nước gia vị còn lại trong chảo vào nồi hầm thịt.
Bước 5: Bạn đậy nồi lại và mở lửa to đun nồi thịt. Chúng ta đun từ 90 tới 120 phút. Bạn dùng nhiệt kế kiểm tra nhiệt độ thịt, ở phần dày nhất của thịt phải đạt đến 65 độ C là được.
Lấy thịt ra cho vào khay rồi đun tiếp nước sốt cho sánh lại khoảng vài phút bằng cách trộn 1 thìa cà phê bột bắp với 1 muỗng cà phê nước và đán.h mịn rồi đổ vào đun cùng với sốt.
Bước 6: Cuối cùng bạn thái lát thịt miếng vừa ăn và rưới nước sốt từ nồi hầm lên trên. Vậy là món thịt nướng hầm sốt nam việt quất đã hoàn thành rồi đấy!
Món ngon vô cùng thích hợp để làm trong một buổi cuối tuần ấm áp bên gia đình hay người thương yêu đấy. Bạn có thể chuẩn bị món thịt nướng hầm sốt nam việt quất này cho thực đơn bữa tối cuối tuần, kèm ly rượu vang và ánh nến nếu muốn tạo bất ngờ cho ông xã. Hoặc đơn giản chỉ là một bữa ăn ấm cúng bên ba mẹ và ông bà thì món thịt nướng hầm sốt nam việt quất cũng sẽ rất thích hợp làm món ngon cho bạn trổ tài nấu nướng. Hãy thử thực hiện ngay món thịt nướng hầm sốt nam việt quất này bạn nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt nướng hầm sốt nam việt quất!
Theo Nhahanghuongsen
Tươi ngon mềm mịn với salad khoai tây kiểu Hàn Quốc Chúng ta đã được nghe và biết đến rất nhiều cách chế biến món ăn theo kiểu salad từ phương Tây sang phương Đông. Nhưng bạn đã biết đến cách chế biến salad khoai tây theo kiểu của Hàn Quốc chưa? Món salad thì không còn xa lạ gì với chúng ta cả nhưng salad khoai tây kiểu Hàn Quốc thì vẫn khác...