Bữa tối quyến rũ với món sườn lợn sốt kem nấm
Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen hôm nay sẽ chia sẻ thực đơn mang hơi thở ẩm thực Pháp tới quý bạn đọc yêu ẩm thực bằng món sườn lợn sốt kem nấu.
Món sườn lợn sốt kem nấm là món ngon rất thích hợp để ăn trong mùa lạnh, sẽ thật tuyệt để thưởng thức một món ăn nóng hổi, thơm ngậy trong tiết trời se rét phải không nào? Hãy cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen để thổi lửa cho bữa ăn ấm áp cùng gia đình qua món sườn lợn sốt kem nấm nhé! Không chần chừ nữa, chúng ta cùng nghía qua công thức chế biến dưới đây!
1. Nguyên liệu làm sườn lợn sốt kem nấm cho khoảng 2 người ăn
1 thìa café sốt coleslaw (sốt salat bắp cải)
500g khoai tây.
1 chén kem chua.
1 chén nước luộc gà.
Muối, hạt tiêu.
4 dẻ sườn lợn thăn.
chén bột mì.
Video đang HOT
2 thìa canh dầu oliu.
1 củ hành tây nhỏ thái lát.
200g nấm rơm.
2. Các bước thực hiện món sườn lợn sốt kem nấu cho khoảng 2 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món sườn lợn sốt kem nấm.
Để món sườn lợn sốt kem nấm bắt đầu chế biến được thì chúng ta phải sơ chế các nguyên liệu làm món ăn này. Với nguyên liệu quan trọng nhất là sườn lợn, bạn cần chọn mua những miếng sườn thơm ngon nhất ngoài chợ, yêu cầu quan trọng với mọi loại thịt là phải tươi và sườn lợn để làm món sườn lợn sốt kem nấm cũng vậy, chúng ta cần những miếng sườn tươi để thực hiện món ăn. Sau khi mua sườn về rồi bạn đem rửa sạch miếng sườn để loại bỏ bụi bẩn. Kế đó bạn cho sườn vào một chiếc tô, bỏ bột mì vào lăn đều và nêm thêm hạt tiêu, muối.
Với ấnm rơm chúng ta đem rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng vừa miệng ăn. Khoai tây thì bạn rửa sạch và gọt bỏ vỏ, ngâm vào nồi nước để khoai không bị thâm.
Bước 2: Thực hiện món sườn lợn sốt kem nấm.
Bây giờ chúng ta bắt đầu chế biến món ăn. Bạn vớt khoai ra khỏi nồi nước ngâm, cho khoai vào một nồi nước sạch mới. Bạn cho vào nồi này chút muối và bắc lên bếp đun sôi. Chúng ta đun tới khi khoai chín bở (thời gian là từ 12 tới 15 phút tuỳ độ to nhỏ của củ khoai). Trước khi bạn bắc khoai ra thì bạn cho vào nồi nước này sốt coleslaw, quấy đều lên để sốt ngấm vào khoai. Khoai chín rồi bạn đổ ra rổ để khoai được ráo.
Kế đó bạn trộn nửa chén kem chua và chén nước gà vào với khoai tây. Nêm muối và hạt tiêu vừa ăn (có thể cho thêm chút bơ cho dậy mùi)
Tích kiệm thời gian chờ khoai ngấm gia vị thì bạn bắc một chảo dầu ô liu lên bếp đun nóng. Dầu nóng rồi bạn cho dẻ sườn đã lăn bột và nêm gia vị vào chảo để chiên tới khi sườn chín vàng. Mỗi 5 phút bạn l.ật m.ặt sườn một lần. Chúng ta chiên sườn lửa nhỏ để sườn chín hoàn toàn. Khi sườn chín rồi bạn gắp sườn ra đĩa.
Tiếp theo bạn cho nấm, hành tây vào chảo dầu vừa chiên sườn. Chúng ta nấu tới khi nấm chín rồi thì thêm nước dùng gà vào đồng thời tăng lửa, khuấy đều tay hỗn hợp. Cuối cùng bạn cho nốt chén kem chua vào hỗn hợp.
Cuối cùng món ngon đã hoàn thành, bạn bắc nồi sốt kem nấm ra, nêm gia vị sao cho vừa miệng ăn rồi rưới lên sườn chiên. Khi ăn bạn hãy ăn kèm khoai tây nhé, sẽ ngon đúng vị Pháp đấy. Ngoài ra món ngon cũng có thể ăn cùng với bánh mì. Còn gì bằng một buổi tối lãng mạn với món sườn lợn sốt kem nấm tới từ nước Pháp, một ly rượu vang nhâm nhi trong ánh nến phải không? Hãy thử chế biến món ngon này ngay bạn nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Nhahanghuongsen
Tôm om đậu phụ đậm đà đưa cơm
Đến với thực đơn ngày bận rộn của góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen lần này các bạn sẽ được học cách chế biến món tôm om đậu phụ, không chỉ thực hiện đơn giản, không quá cầu kì mà còn rất ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng.
Vì vậy, món tôm om đậu phụ là món ăn chống cháy cho những ngày bề bộn công việc cực tốt đấy. Vào bếp với góc ẩm thực ngay bây giờ nhé!
1. Nguyên liệu làm món tôm om đậu phụ
Tôm - 200g
Đậu phụ - 2 bìa
Gừng, hành lá cắt khúc, hành lá xắt nhỏ, ớt
Gia vị: đường, muối, bột ngô
2. Hướng dẫn chế biến món tôm om đậu phụ
Với nguyên liệu quan trọng nhất của món tôm om đậu phụ là đậu phụ thì bạn cần đem đậu để lên thớt và cắt thành những miếng vuông nhỏ cỡ 2cm hoặc bằng đầu ngón tay. Sau khi cắt đậu xong thì bạn đem đậu trụng sơ quá nước sôi với chút muối rồi để cho ráo đậu. Việc chần đậu sẽ giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra nếu thích ăn đậu dai dai thì bạn cũng có thể đem đậu đi chiên sơ nhé.
Tiếp theo, tôm sau khi sơ chế sạch thì bạn bỏ vào tô ướp với ít muối, tiêu trong 20 phút rồi rắc lên ít bột ngô.
Bây giờ chúng ta cần chuẩn bị một chảo sạch, cho dầu ăn vào chảo và đun trên bếp cho nóng dầu ăn lên rồi ta thả hành đã thái khúc vào chảo cùng gừng sợi. Bản đảo lên cho hành và gừng thật thơm, kế đó bạn đổ tôm vào xào cùng. Bạn xào tôm tới khi tôm chuyển màu chín rồi thì đổ thêm đậu phụ.
Pha 1 muỗng canh bột ngô với nửa bát nước rồi đổ vào chảo đun lửa to cho sôi thì nêm nếm lại với ít muối, đường rồi vặn lửa nhỏ đun đến khi thấy nước hơi sệt lại thì tắt bếp. Bây giờ món tôm om đậu phụ của chúng ta đã hoàn tất rồi đấy. Bạn chỉ cần lấy ra bát và trang trí với ớt đỏ cùng hành lá xắt nhỏ là món tôm om đậu phụ đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi đấy.
Món tôm om đậu phụ là món ngon có nguyên liệu dễ kiếm, rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tôm và đậu phụ là những thực phẩm không còn lạ gì với các chị em nội trợ. Vậy nên món tôm om đậu phụ này không chỉ thích hợp cho những bữa ăn ít thời gian chuẩn bị mà còn phù hợp cả cho thực đơn đổi món nữa đấy. Món ăn có hương vị đậm đà rất dễ ăn nên cực kì đưa cơm. Hãy thử chế biến món tôm om đậu phụ này để dành tặng bữa tối thơm ngon cho gia đình mình bạn nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Nhahanghuongsen
3 nhà hàng món Pháp nổi tiếng ở Sài Gòn Món ăn Pháp chỉ được đem ra một lượng vừa đủ với cách trang trí khéo léo, mang lại một bữa ăn vừa thơm ngon, vừa sang trọng. Dưới ánh đèn vàng ấm áp và những bản tình ca Pháp, buổi hẹn hò của bạn sẽ thêm phần lãng mạn khi được thưởng thức những món thức ăn ngon. Au Manoir De Khai...
