Bí quyết làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu bên ngoài giòn bên trong thịt mềm, ngọt

Sườn nướng là món ăn ngon và phổ biến, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để làm sườn nướng ngon mà không bị khô bằng nồi chiên không dầu không phải ai cũng biết.

Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất, để tạo ra sườn mềm ngon không kém gì món ăn tại các nhà hàng nổi tiếng nhé!.

Món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu của món sườn nướng

Sườn non (hoặc sườn tảng): 600gr

Mật ong: 3 muỗng canh

Nước mắm: 2 muỗng canh

Hạt nêm: 1 muỗng canh

Dầu hào: 1 muỗng canh

Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

Tỏi, hành tím

Mè rang

Nước màu

Cách làm món sườn nướng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn sau khi mua về, rửa sạch với nước muối loãng và để ráo. Chặt sườn thành miếng vừa ăn.

Băm nhuyễn hành tỏi khô.

Bước 2: Ướp sườn

Cho vào sườn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, mè rang, nước màu, dầu ăn, tỏi băm, hành tím băm, nước hàng.

Ướp sườn ít nhất 1 – 2 tiếng để ngấm đều gia vị. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp sườn qua đêm để thành phẩm thơm ngon hơn.

Bước 3: Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 5 phút.

Xếp sườn đã được ướp gia vị vào nồi, nướng ở 170 độ C trong 15 phút.

Mở nồi chiên, lật sườn, nướng thêm khoảng 10 – 15 phút đến khi miếng sườn chín đều và có màu hấp dẫn.

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình!

Lưu ý:

Chọn sườn non tảng, sườn thăn heo hoặc sườn que để làm món sườn nướng ngon nhất.

Xịt một chút dầu ăn lên mặt sườn trước khi nướng để tránh sườn bị khô và đẹp mắt.

Nếu bạn nướng nhiều miếng sườn, hãy chia làm nhiều lần để sườn chín đều và ngon hơn.

Với cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu này, bạn có thể tạo ra món sườn nướng thơm ngon, mềm mịn và không bị khô.

Hãy thử nấu món ăn hấp dẫn này và thưởng thức ngay với gia đình. Chúc bạn thành công!