Bí kíp làm sạch ngó sen đơn giản, sạch mủ và không bị thâm đen chỉ trong thời gian ngắn

Ngọc Huyền18:18 12/11/2020

Nếu chưa biết cách cắt và làm sạch ngó sen hãy học ngay bí quyết này nhé!

Ngó sen chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin C, B và các khoáng chất thiết yếu như kali. Ngó sen giúp giảm tình trạng tích nước trong cơ thể và kiểm soát huyết áp.

Dưới đây là cách làm sạch và cắt ngó sen đúng cách:

- Rửa sạch ngó sen, sau đó lấy một cái bát lớn, đổ một ít nước ấm pha chút muối. Sau đó rửa lại ngó sen và lau khô.

- Cắt nhỏ hai đầu ngó sen và dùng dao gọt nhẹ nhàng để loại bỏ lớp xơ. Rửa lại ngó sen bằng nước theo chiều dọc để phần xốp (bên trong) của ngó sen sạch sẽ. Vỗ nhẹ cho khô và để sang một bên.

- Đặt ngó sen lên thớt và cắt theo chiều nghiêng vì ngó sen có nhiều lông và mất thời gian nấu hơn. Cắt ngó sen thành từng lát nhỏ để giảm thời gian nấu nướng và loại bỏ các hạt nhỏ có trong ngó sen.

- Ngâm ngó sen trong nước ấm hoặc chậu nước.

Vậy là bạn đã có thể cắt và làm sạch ngó sen cực nhanh mà hiệu quả rồi!

Chúc bạn thành công!

Mỗi ngày đều làm món salad này mang đi làm ăn trưa, tôi giảm cả 3kg sau 10 ngày mà da mịn đẹp hơn hẳn

Với toàn các nguyên liệu rau củ tốt cho sức khỏe và không gây tăng cân, món salad này là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn giảm cân.

Video đang HOT

Nguyên liệu

200g tôm tươi

150g ngó sen

200g cần tây

1 củ cà rốt

1 quả ớt chuông vàng

Trái tắc, lá húng lủi và rau răm

Cần tây giúp giảm cân là công dụng nổi bật được nhiều chị em yêu thích. Với hàm lượng vitamin, chất xơ cao, cung cấp nhiều dinh dưỡng nhưng ít calories cho cơ thể. Đồng thời, salad cần tây có công dụng đốt cháy mỡ thừa cực tốt, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân.

Bên cạnh đó ngó sen trong món salad chứa nhiều vitamin C và khoáng chất có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa tế bào, giúp ngăn ngừa tình trạng da thô ráp. Thường xuyên dùng ngó sen sẽ cải thiện các vấn đề về da, giúp bạn sở hữu làn da mịn màng, trắng hồng tự nhiên.

Cách làm

Cần tây bỏ lá thái khúc rồi bào mỏng ngâm vào thau nước đá lạnh để tăng độ giòn. Bạn chừa 2 nhánh lá để dành chút luộc tôm nhé!

Ngó sen thái khúc chẻ đôi ngâm nước lạnh pha vào 1 ít nước cốt chanh để sen không bị thâm.

Ớt chuông vàng và đỏ thái mỏng ngâm nước đá lạnh.

Cà rốt bỏ vỏ thái khúc vừa ăn.

Vớt tất cả nguyên liệu vừa sơ chế ra đĩa chuẩn bị trộn.

Tôm cho vào nước sôi luộc chín.

Khi luộc tôm bạn cho vào vào nhánh lá cần tây, 1 củ hành tím đập dập và 1/2 muỗng cà phê muối. Các nguyên liệu sẽ giúp tôm sau khi luộc được tươi ngọt hơn nhé.

Sau khi tôm chín thì cho tôm vào tô nước đá nhé!

Pha xốt tắc trộn salad: Cho vào chén 3 muỗng canh đường (hoặc đường ăn kiêng), 3 muỗng canh nước cốt tắc, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt. Khuấy đều hỗn hợp.

Tôm lột vỏ chẻ lưng bỏ chỉ đen. Cho 1 ít xốt vào tôm trộn đều để tôm thấm trước nhé.

Cho ngó sen vào tô thêm 1 ít xốt vào trộn trước đợi 5 phút cho thấm rồi tiếp tục cho cần tây, cà rốt, ớt chuông, húng lủi thái nhỏ và hết phần xốt vào trộn đều để 5 phút cho thấm.

Cho salad ra đĩa thêm tôm lên trên mặt.

Bạn có thể chừa ít xốt lại thêm tỏi ớt băn để làm nước chấm nhé.

Thành phẩm

Salad vị chua ngọt dễ ăn, các loại rau xanh tươi giòn cùng tôm ngọt dai hấp dẫn. Salad cần tây không chỉ ngon miệng mà còn giúp đẹp da khoẻ dáng nữa.

Gỏi ngó sen tôm thịt Gỏi ngó sen tôm thịt là món ăn quen thuộc vào ngày hè, vị thanh mát, đủ chất với nguyên liệu là tôm và thịt ba chỉ. Nguyên liệu: - Thịt ba chỉ: 200 gr - Ngó sen: 300 gr - Tôm: 200 gr - Cà rốt: 1 củ - Chanh: 2 quả - Lạc: 1/2 bát con - Rau răm - Lá...