3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ

Hà My05:56 27/04/2025

Theo các chuyên gia, ngoài sữa, trứng, thịt, rau xanh lá sẽ góp phần tăng chiều cao cho trẻ. Dưới đây là những loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao và các tận dụng không phải cha mẹ nào cũng biết.

Theo PGS.TS Phan Bích Nga (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), rau lá xanh thường chứa một lượng vitamin C, canxi, sắt, magie và kali. Ngoài ra, chúng bao gồm rất nhiều vitamin K, một chất giúp hỗ trợ tăng mật độ xương và duy trì chiều cao bằng cách hỗ trợ tăng trưởng. Cùng với các thực phẩm khác như sữa, trứng, thịt, rau xanh lá sẽ góp phần tăng chiều cao cho trẻ.

Đây là những loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên:

1. Rau bina giúp tăng chiều cao

Rau bina có chứa lượng vitamin C, K, A rất dồi dào. Đặc biệt là canxi, sắt, magie giúp cho hỗ trợ xương và hệ thần kinh, tăng sức đề kháng, hỗ trợ phát triển chiều cao, bảo vệ mắt và tim mạch.

Món ngon với rau bina

Canh rau bina nấu thịt băm

Nguyên liệu:

1 bó rau bina

100g thịt heo xay

Hành tím, gia vị

Cách làm:

Trước tiên, bạn đem rửa sạch rau bina rồi cắt khúc. Phần thịt băm đem ướp hành tím, nước mắm, tiêu. Tiếp đó, bạn phi thơm hành rồi cho thịt vào xào sơ, đổ nước vào đun sôi. Cuối cùng, bạn cho thêm rau bina và nêm gia vị vừa ăn, đun thêm 1-2 phút là được.

Súp rau bina

Rau bina rất phù hợp để làm các món súp, nhất là với những trẻ không thích ăn rau. Bạn có thể chế biến món súp rau bina cùng với các loại rau khác để nấu súp cho trẻ.

Cách làm đơn giản, bạn phi thơm hành và tỏi băm đã được băm nhỏ rồi cho cải bó xôi đã cắt nhỏ vào đảo đều. Thêm tiêu, muối, bột bắp vào trộn đều. Để nguội trong vài phút rồi bạn đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Cuối cùng, cho hỗn hợp vừa xay vào nồi khuấy đều và đun nhỏ lửa trong vài phút là được.

2. Tăng chiều cao với rau cải xoăn

Trong rau cải xoăn được biết đến có lượng vitamin K dồi dào hỗ trợ tăng mật độ xương và chứa omega-3, chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin hỗ trợ tăng cường xương chắc khỏe, cải thiện thị lực, giảm tải các yếu tố gây căng thẳng cho não bộ.

Món ngon với cải xoăn

Cải xoăn xào trứng

Nguyên liệu làm cải xoăn xào trứng:

1 nắm cải xoăn

Video đang HOT

2 quả trứng

Hành tím, dầu ăn, gia vị

Cách làm:

Rửa cải, cắt nhỏ. Trứng đánh tan. Sau đó, phi hành, cho cải vào xào mềm, tiếp theo đổ trứng vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn là được. Món ăn này ăn nóng cùng với cơm rất đưa com.

Snack cải kale

Nguyên liệu:

Cải kale: 200gr

Dầu ô liu

Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột

Cách làm snack cải kale:

Rửa sạch từng lá cải kale, sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút. Dùng dao khứa theo chiều dọc, chỉ giữ lại phần lá, bỏ phần cọng cứng. Tiếp tục cắt nhỏ lá thành miếng vừa ăn. Ướp lá rau cải kale với dầu ô liu, hạt nêm, hạt tiêu và ớt bột. Xếp lá cải kale lên khay nướng, đem nướng giòn ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15 phút là có món snack cải kale.

3. Rau cải lông

Rau cải cũng có lượng vitamin K và folate cao cung cấp canxi và kali, hỗ trợ tim mạch và xương. Trong 100g rau này có chứa tới 91,7g nước, 25 Kcal năng lượng, 160mg canxi, 1,46 mg sắt, 3,65g Carbohydrate…

Món ngon với rau cải lông

Cháo tôm rau cải lông

3 – 4 con tôm

Rau cải lông

50g gạo tẻ.

Cách làm đơn giản:

Gạo vo sạch, nấu cháo. Rau cải rửa sạch, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Khi cháo gần chín thì cho nước ép rau vào và khuấy đều. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, băm nhỏ và ướp với chút gia vị khoảng 15 phút. Sau đó cho tôm vào xào với chút dầu hoặc bơ thực vật. Tôm chín, bạn cho vào cháo và đun lại tới khi sôi là được.

Loại rau xanh bổ dưỡng với người tiểu đường, làm những món ngon hấp dẫn này lại ổn định đường huyết

Người bệnh tiểu đường ăn loại rau xanh bổ dưỡng này giúp cho ổn định đường huyết tốt. Hấp dẫn hơn đây là nguyên liệu để biến tấu được nhiều món ngon để người tiểu đường không bị chán ăn.

Rau cải xoăn tốt cho người tiểu đường

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Viện Phó Viện Dinh Dưỡng quốc gia cho rằng, những loại rau xanh như cải xoăn đều là những thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường. Bởi rau có hàm lượng chất xơ cao, ít calo và chỉ số đường huyết Gl thấp nên giúp tránh làm tăng lượng đường trong máu. Ngoài ra, trong rau cải xoắn có chứa nhiều nhóm vitamin cùng các loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như kali, folate, mangan, đồng, canxi... Điều này không những giảm tình trạng viêm nhiễm mà còn giúp kiểm soát đường huyết.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, ăn nhiều rau họ cải như cải xoăn, rau lá xanh và việt quất, dâu tây có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn. Chất xơ làm chậm sự hấp thu carbohydrate, có khả năng tăng độ nhạy insulin, khắc phục tình trạng kháng insulin dẫn đến đường huyết sau ăn thấp hơn. Việc thừa cân, béo phì tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường type 2. Khi ăn nhiều chất xơ giúp tăng cảm giác no, giảm thèm ăn và lượng thức ăn giàu năng lượng nạp vào.

Rau cải xoăn tốt cho người bệnh tiểu đường vì hàm lượng chất xơ cao cùng các vitamin, khoáng chất

Để đảm bảo sức khỏe tốt, chuyên gia cho rằng, khi ăn rau cải xoăn mọi người chú ý không nên chế biến rau ở nhiệt độ ở nhiệt độ cao trong thời gian dài vì có thể làm mất đi chất dinh dưỡng trong rau. Ngoài ra, phần lá già khi dùng thường bị dai và có vị đắng nên chỉ ăn phần lá non. Tăng tác dụng của cải xoăn với sức khỏe, bạn nên kết hợp rau cùng một số thực phẩm lành mạnh khác như dầu oliu, bơ, hạnh nhân,...

Biến tấu món ngon với rau cải xoăn

Rau cải xoăn trộn salad

Nguyên liệu:

100 - 150g cải xoăn

200gr ức gà

50gr diêm mạch

Nước cốt chanh

Dầu oliu, mật ong

Hạt tiêu

Gia vị hạt nêm, muối, mì chính

1 quả táo

Cách làm:

Rau cải xoăn nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra cho ráo nước, cắt khúc vừa để dễ trộn. Thịt ức gà sơ chế sạch, ướp cùng hạt nêm, chút tiêu, dầu oliu rồi đem áp chảo cho chín đều 2 mặt. Táo cắt lát mỏng, hạt diêm mạch đem luộc chín.

Sau khi đã sơ chế được hết các nguyên liệu, bạn đem trộn hỗn hợp cải xoăn, hạt diêm mạch cùng chút mật ong, dầu oliu, nước cốt chanh. Khi đã trộn đều, bạn trút hỗn hợp ra đĩa, cắt nhỏ thịt ức gà rồi đặt lên trên là đã có được một món ngon hấp dẫn và bổ dưỡng.

* Cải xoăn hấp

Nguyên liệu: 300gr cải xoăn; nước cốt canh; xì dầu maggie

Cách làm:

Với món hấp này sẽ giữ được tối đa lượng dinh dưỡng và độ xanh của rau. Cách làm cũng đơn giản, bạn mua rau về chỉ cần nhặt sạch rồi đem đi rửa, ngâm cùng nước muối loãng. Sau đó, rửa sạch lại với nước, cắt khúc vừa ăn khoảng 2cm rồi cho vào nồi hấp khoảng 4 đến 5 phút là chín. Tránh hấp cải xoăn quá chín, ăn bị nát và mất đi dưỡng chất.

Để ăn ngon, bạn chấm rau cùng với một chút xì dầu maggie và 1 một ít nước cốt chanh.

* Canh cải xoăn

Nguyên liệu:

150gr cải xoăn

100gr thịt lợn

2 quả cà chua

150gr đậu trắng

Hành lá, hành tím

Gia vị hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm canh cải xoăn:

Bước 1: Đậu trắng đem ngâm 7 - 8 tiếng, sau đó đem hầm trước trong khoảng 2 - 3 tiếng cho tới khi đậu chín mềm thì vớt ra. Rau cải xoăn nhặt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua bạn cắt thành múi cau. Thịt lợn rửa sạch, đem băm nhuyễn nhỏ.

Bước 2: Phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào xào trước, tiếp cho thịt và đậu trắng vào đảo cùng. Trong quá trình xào, nêm gia vị, sau đó cho phần nước đậu vào đun khoảng 15 phút khi nước sôi thì cho rau cải xoăn vào. Bạn nêm lại gia vị vừa miệng khi rau cải vừa chín tới là được.

Món canh cải này vừa thanh mát và bổ dưỡng cho người tiểu đường giữ ổn định được đường huyết.

* Nấu súp cải xoăn

Nguyên liệu:

150gr cải xoăn

250gr nước luộc gà

Hành tây

Dầu ô liu

Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm súp cải xoăn:

Đầu tiên, bạn rửa và ngâm cải xoăn cùng nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt để ráo rồi cắt nhỏ. Hành tây đem thái lát mỏng rồi cho phần nước gà vào, thêm dầu oliu và bật bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn thả rau cải xoăn vào, nêm nếm gia vị, đun nhỏ lửa tới khi rau chín mềm thì tắt bếp. Sau khi canh nguội, bạn đem xay nhuyễn hỗn hợp là đã có món súp cải xoăn bổ dưỡng.

Canh cải xoăn vừa thanh mát vừa bổ dưỡng với người bị tiểu đường

Phá cách với món pizza cơm thơm lừng cả bếp Với cách làm pizza bằng cơm này, bạn sẽ không phải tốn công làm đế bánh pizza đâu! Chuẩn bị những nguyên liệu: - 1 tô cơm - 30g sốt cà chua - 3 cây xúc xích - 30g nấm rơm - 30g phô mai mozzarella - Rau cải xoăn - Muối, tiêu Cách làm: Bước 1: - Đầu tiên, bạn chuẩn bị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bị nói đánh bản quyền VTV, nhạc sĩ Viết Tiếp Câu Chuyện Hòa Bình phản pháo02:28

Hậu cảnh tượng xúc động sau vụ tai nạn: Tài xế xe chở dưa hấu đã tử vong01:43

Hoa hậu Ý Nhi nhảy "Vũ điệu đại ngàn" ở khai mạc Miss World00:25

Cục trưởng, NSND Xuân Bắc khoe tình bạn 'hết nước chấm' với Đại tá Tự Long04:15

Cha đẻ ca khúc 4 tỷ view hot nhất dịp 30/4 bức xúc khi bị hạ nhục, bôi nhọ02:28

Hoa hậu Ý Nhi xuất hiện trên truyền hình quốc tế, nói gì mà khiến fan Việt phát sốt?01:58

NGAY LÚC NÀY: Hà Nội mưa tầm tã khiến tất cả mệt mỏi, staff cõng fan vào khu y tế tại concert Anh Trai Say Hi, nhiều người bỏ về dù nghệ sĩ vẫn diễn hết mình00:51

NSX Anh Trai Say Hi bị tố làm việc cẩu thả, vì 1 lỗi sai mà nhạc sĩ phải "đi khắp MXH để sửa"05:32

HIEUTHUHAI phát ngôn gây bão giữa concert mưa lịch sử: "Hạnh phúc của mình thì tự quyết, không để ai ý kiến gì hết!"01:45

Cha tôi, người ở lại - Tập 37: Nguyên nói 'trúng tim đen' An03:49

Chồng đi làm ca đêm, vợ và 2 con không ngờ với cảnh tượng xảy ra trong lúc ngủ: 35 giây ám ảnh!00:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền

11:09:46 13/05/2025

4 món rau bổ gan này được nấu từ nguyên liệu dễ kiếm và rất đơn giản. Chúng không chỉ có tác dụng làm giảm chứng nóng gan mà còn giúp dịu thần kinh và ngủ ngon.

Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon

08:37:34 13/05/2025

Món gỏi vịt rau muống tuy toàn thành phần quen thuộc nhưng kết hợp lại khá độc đáo, ngon miệng và mát ruột cho bữa cơm ngày hè.

Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen

08:33:36 13/05/2025

Nếu đã chán ngấy với chân gà rút xương ngâm sả ớt hoặc ngâm chua ngọt theo kiểu truyền thống, hãy thử sáng tạo chân gà với rau rút xem sao!

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

16:59:09 12/05/2025

Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon. Hương vị thơm ngon, độc đáo của từng món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà thích thú.

Ngày của Mẹ 11/5: Hãy nấu 5 món ăn phù hợp và bổ dưỡng dành cho các bà, các mẹ!

08:31:40 11/05/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu 5 món ăn từ 5 loại thực phẩm bổ dưỡng và thơm ngon mà phụ nữ trung niên và cao tuổi nên ăn.

Cách nấu 2 món giúp thải độc, thanh lọc gan từ khoai tây, cà tím

08:28:55 11/05/2025

Khi thời tiết chuyển sang mùa hè oi bức, những món ăn thải độc và mát gan rất phù hợp để nấu cho bữa ăn gia đình, giúp cơ thể thêm khỏe mạnh, sảng khoái.

Ngoài lòng se điếu luộc, còn những món ngon nào từ lòng heo?

08:27:03 11/05/2025

Lòng se điếu vừa hiếm vừa đắt đỏ, do đó mọi người có thể thỏa mãn niềm yêu thích lòng heo bằng nhiều phần khác với cách chế biến đa dạng, hấp dẫn.

Làm món ăn từ táo đỏ, vì sao người Trung Quốc phải hấp táo 3 lần?

08:24:52 11/05/2025

Người Trung Quốc cho rằng nếu đem táo đỏ ra làm món ăn ngay thì sẽ bỏ phí rất nhiều dưỡng chất quý giá, do đó khi chế biến táo đỏ, họ thường hấp 3 lần.

Nhiều năm rán đậu giờ mới biết, cho thêm thìa này vào sẽ không bắn dầu, đậu giòn hơn, nhiều người làm sai nên kém ngon

08:22:10 11/05/2025

Để rán được mẻ đậu ngon, giòn, không sát chảo hay bắn dầu cũng cần có bí quyết riêng nhưng không phải ai cũng biết.

Bánh mì heo quay đơn giản mà ngon, thơm phức cho bữa sáng cuối tuần

07:31:48 11/05/2025

Buổi sáng thức dậy, nếu có ngay một ổ bánh mì heo quay giòn tan thì đúng là không còn gì tuyệt hơn. Bánh mì heo quay làm kiểu này cực giòn - thơm - đậm đà, cắn một miếng là mê ngay!