Ai không nên ăn hạt chia?
Hạt chia được biết đến là loại hạt dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, vậy nhưng không phải ai cũng dùng được, vậy ai không nên ăn hạt chia?
Tác dụng của hạt chia với sức khỏe
Hạt chia hình dạng giống hạt vừng, thường phải ngâm nước trước khi sử dụng, tính trương nở rất cao. Ăn hạt chia đúng cách bạn sẽ có được nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Epochtimes, bạn sẽ nhận được 5 tác dụng khi ăn hạt chia đúng cách mỗi ngày.
Cung cấp omega-3, bảo vệ tim mạch
Chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan (Trung Quốc) Thái Nghi Phương tại Trung tâm tư vấn dinh dưỡng Keyi cho biết, hạt chia chứa nhiều axit alpha-linolenic, loại axit béo omega-3.
Axit béo omega-3 tác dụng chống viêm và có thể làm chậm quá trình viêm mãn tính trong cơ thể con người. Chúng cũng có thể giúp hạ huyết áp, ngăn ngừa đông má.u, bảo vệ hệ thống tim mạch và ngăn ngừa đột quỵ.
Axit béo omega-3 được chuyển hóa thành EPA và DHA trong cơ thể con người giúp hệ tuần hoàn thông suốt, còn DHA có thể cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ. Tuy nhiên, axit béo omega-3 nguồn gốc từ thực vật không được chuyển hóa hiệu quả như dầu cá. Vì vậy, nếu có nhu cầu cải thiện trí nhớ, chuyên gia Thái Nghi Phương khuyên nên dùng dầu cá.
Kiểm soát đường huyết và cholesterol
Hạt chia chứa nhiều chất xơ. Một thìa cà phê nhỏ, khoảng 5 gam hạt chia chưa ngâm sẽ có hàm lượng chất xơ tương đương với một đĩa bắp cải nhỏ khoảng 100 gam.
Phần lớn chất xơ trong hạt chia là chất xơ hòa tan trong nước nên khi hạt chia hút nước sẽ trương nở và chuyển thành dạng đặc như thạch. Chất xơ hòa tan trong nước có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường, ổn định lượng đường trong má.u sau bữa ăn, giảm sự hấp thu cholesterol trong ruột và bài tiết cholesterol xấu.
Giúp chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư
Nhiều gốc tự do trong cơ thể có thể làm tổn thương các tế bào, đẩy nhanh quá trình lão hóa và tăng nguy cơ mắc bệnh. Những chất dinh dưỡng chống oxy hóa trong hạt chia có thể làm giảm tác hại do các gốc tự do gây ra, và đạt được mục đích chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư.
Hạt chia rất giàu chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của xương như canxi và magiê. Nhiều nghiên cứu cho thấy bổ sung đủ canxi và magie giúp duy trì mật độ xương tốt. Canxi và magie còn giúp hạ huyết áp, thư giãn cơ bắp, ổn định tinh thần, chuyển hóa tryptophan thành melatonin, từ đó giúp dễ ngủ.
Hạt chia giàu chất xơ và protein, đây là hai chất giúp giảm cân hiệu quả. Loại hạt này giúp bạn no lâu, lượng calo thấp nên bạn có thể giảm ăn vặt hoặc ăn các thực phẩm giàu năng lượng, từ đó đạt hiệu quả kiểm soát được cân nặng.
Hạt chia rất tốt cho sức khỏe nhưng không phù hợp với một số người
Ai không nên ăn hạt chia?
Hạt chia tuy mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn nguồn TSH cho biết, những nhóm người dưới đây cần lưu ý khi ăn hạt chia.
- Người bị dị ứng với hạt chia:Đã có những trường hợp phàn nàn về việc bị các triệu chứng giống như dị ứng sau khi ăn hạt chia. Các triệu chứng như phát ban trên da, ho, khó thở, nôn mửa và nổi mề đay… có thể xảy ra nếu bạn bị dị ứng với hạt chia. Trong trường hợp này, cần phải được chăm sóc y tế khẩn cấp.
Một số người có thể không dung nạp hạt chia.
- Bệnh tiểu đường: Hạt chia giúp điều chỉnh lượng đường trong má.u trong cơ thể, giúp duy trì lượng đường ổn định. Tuy nhiên, đối với người bệnh tiểu đường và đang dùng thuố.c, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm hạt chia vào chế độ ăn uống.
Ăn hạt chia thường xuyên có thể khiến lượng đường trong má.u giảm, làm trầm trọng vấn đề sức khỏe hiện tại của người bệnh.
- Huyết áp cao:Mặc dù hạt chia tác dụng tốt với huyết áp, nhưng những người bị tăng huyết áp đang dùng thuố.c, nên thận trọng trước khi ăn hạt chia thường xuyên (do có thể gây ra huyết áp thấp). Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ xem hạt chia có hiệu quả với bạn hay không.
- Người có các vấn đề về tiêu hóa:Hạt chia chứa nhiều chất xơ, là lựa chọn thực phẩm tốt cho những người bị táo bón và các vấn đề liên quan đến dạ dày khác. Tuy nhiên, tiêu thụ hạt chia với số lượng lớn có thể gây khó tiêu do lượng chất xơ nạp vào quá nhiều. Khi cơ thể dư thừa chất xơ, có thể gây đầy hơi, chướng bụng hoặc đau bụng.
Video đang HOT
Bất cứ thứ gì dùng quá nhiều đều sẽ gây ra tác dụng phụ. Đây là lý do tại sao nên tiêu thụ hạt chia với lượng vừa phải để tránh mọi nguy cơ có thể xảy ra đối với các vấn đề sức khỏe.
Đối với những người có các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn hoặc sẵn có, đang dùng thuốc… nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ hạt chia để dùng đúng liều, đúng cách và an toàn cho sức khỏe.
Chế độ ăn cho người mắc bệnh viêm màng não do não mô cầu
Chế độ ăn cho người mắc bệnh viêm màng não do não mô cầu đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục, giúp cải thiện sức đề kháng và hỗ trợ điều trị.
1. Tầm quan trọng của chế độ ăn với người mắc bệnh viêm màng não do não mô cầu
Đối với bệnh nhân viêm màng não do não mô cầu, trong quá trình điều trị và hồi phục, chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng, không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn hỗ trợ quá trình hồi phục của người bệnh.
1.1. Cung cấp dinh dưỡng cần thiết
Người bệnh viêm màng não do não mô cầu cần cung cấp đủ năng lượng để duy trì hoạt động của cơ thể trong quá trình điều trị. Một chế độ ăn hợp lý giúp đảm bảo cung cấp đủ calo cho các hoạt động hàng ngày và quá trình hồi phục.
Các vitamin (như vitamin C, vitamin D) và khoáng chất (như kẽm, sắt) rất cần thiết cho hệ miễn dịch và phục hồi cơ thể. Chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt giúp cung cấp các dưỡng chất này.
1.2. Tăng cường hệ miễn dịch
Một chế độ ăn giàu các thực phẩm chống viêm như cá hồi, hạt chia, quả óc chó và rau xanh có thể giúp giảm viêm nhiễm và hỗ trợ quá trình hồi phục.
Chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa từ trái cây và rau củ giúp tăng cường khả năng miễn dịch, từ đó giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Người mắc bệnh viêm màng não do não mô cầu nên ăn chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.
1.3. Hỗ trợ quá trình hồi phục
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng tế bào mới và phục hồi tổn thương. Thực phẩm giàu protein như thịt nạc, trứng, sữa và đậu hạt giúp hỗ trợ quá trình này.
Chế độ ăn giàu omega-3 (có trong cá và hạt) có thể cải thiện chức năng não bộ và giúp giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến bệnh viêm màng não.
1.4. Giảm tác dụng phụ của thuố.c
Một số loại thuố.c điều trị viêm màng não có thể gây ra tác dụng phụ như buồn nôn hoặc chán ăn. Một chế độ ăn hợp lý có thể giúp cải thiện khả năng hấp thu thuố.c và giảm thiểu tác dụng phụ.
Đồng thời, chế độ ăn nhẹ nhàng với thực phẩm dễ tiêu hóa giúp bảo vệ dạ dày và đường ruột, từ đó hỗ trợ tốt hơn cho quá trình điều trị.
1.5. Tinh thần tích cực
Chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ tốt cho cơ thể mà còn ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng và tinh thần. Một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng giúp bệnh nhân cảm thấy thoải mái và vui vẻ hơn trong quá trình điều trị.
Bên cạnh đó, tinh thần lạc quan có thể thúc đẩy quá trình hồi phục nhanh hơn, giảm thời gian nằm viện và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Các thực phẩm chứa protein là dưỡng chất thiết yếu cho người mắc bệnh viêm màng não do não mô cầu.
2. Các dưỡng chất thiết yếu cho người mắc bệnh viêm màng não do não mô cầu
Dưới đây là các dưỡng chất thiết yếu cho người mắc bệnh viêm màng não do não mô cầu, giúp hỗ trợ quá trình hồi phục và cải thiện sức khỏe:
2.1. Protein
Chức năng: Protein rất quan trọng trong việc xây dựng và phục hồi tế bào, tăng cường hệ miễn dịch.
Nguồn thực phẩm: Thịt nạc (thịt gà, thịt bò), cá, trứng, đậu hạt, sản phẩm từ sữa (sữa, phô mai, yogurt).
2.2. Carbohydrate
Chức năng: Cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là trong giai đoạn hồi phục.
Nguồn thực phẩm: Gạo, mì, bánh mì nguyên cám, khoai lang, trái cây và rau củ.
2.3. Chất béo lành mạnh
Chức năng: Giúp hấp thụ vitamin, cung cấp năng lượng và hỗ trợ chức năng não bộ.
Nguồn thực phẩm: Dầu ô liu, hạt chia, hạt óc chó, cá hồi, quả bơ.
2.4. Vitamin
Vitamin C: Hỗ trợ hệ miễn dịch và quá trình hồi phục. Nguồn thực phẩm: cam, kiwi, dâu tây, bông cải xanh.
Vitamin D: Giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe xương. Nguồn thực phẩm: cá hồi, lòng đỏ trứng, sữa bổ sung vitamin D.
Vitamin B (B1, B6, B12): Quan trọng cho chức năng thần kinh và quá trình trao đổi chất. Nguồn thực phẩm: thịt, cá, trứng, ngũ cốc nguyên hạt.
2.5. Khoáng chất
Kẽm: Hỗ trợ hệ miễn dịch và quá trình lành vết thương. Nguồn thực phẩm: thịt đỏ, hải sản, các loại hạt.
Sắt: Cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong má.u và ngăn ngừa thiếu má.u. Nguồn thực phẩm: thịt đỏ, đậu, rau xanh.
Magie: Giúp hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh. Nguồn thực phẩm: hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh.
2.6. Nước
Chức năng: Duy trì cân bằng nước trong cơ thể, hỗ trợ chức năng thận và tiêu hóa.
Cách bổ sung: Nước lọc, nước trái cây tự nhiên, súp và trà.
2.7. Chất chống oxy hóa
Chức năng: Giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa, hỗ trợ phục hồi sức khỏe.
Nguồn thực phẩm: Trái cây và rau củ có màu sắc rực rỡ như berries, cà rốt, rau cải, và hạt.
Lưu ý:
Một chế độ ăn uống đầy đủ và cân bằng với các dưỡng chất thiết yếu sẽ hỗ trợ rất nhiều cho quá trình hồi phục của người mắc bệnh viêm màng não do não mô cầu. Việc lựa chọn thực phẩm hợp lý không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chức năng não bộ, và cải thiện chất lượng cuộc sống. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một chế độ ăn phù hợp nhất cho sức khỏe của bạn.
3. Lưu ý về chế độ ăn khi bị bệnh viêm màng não do não mô cầu
Khi mắc bệnh viêm màng não do não mô cầu, chế độ ăn uống hợp lý là rất quan trọng trong quá trình điều trị và hồi phục. Dưới đây là một số lưu ý cần thiết về chế độ ăn cho người bệnh:
3.1. Chọn thực phẩm tươi sạch
Nên: Lựa chọn thực phẩm tươi ngon, không bị ôi thiu hay hỏng.
Tránh: Các thực phẩm chế biến sẵn, có chứa nhiều hóa chất bảo quản, có thể làm suy yếu hệ miễn dịch.
3.2. Tăng cường dinh dưỡng
Nên: Cung cấp đầy đủ các nhóm thực phẩm (protein, carbohydrate, chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất) để đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất.
Tránh: Thiếu hụt dinh dưỡng có thể làm chậm quá trình hồi phục và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
3.3. Ăn nhiều bữa nhỏ
Nên: Chia nhỏ bữa ăn thành 5-6 bữa nhỏ trong ngày để dễ tiêu hóa hơn, đặc biệt nếu bệnh nhân cảm thấy chán ăn hoặc khó tiêu.
Tránh: Ăn quá nhiều trong một bữa có thể gây áp lực cho dạ dày.
3.4. Uống đủ nước
Nên: Cung cấp đủ nước cho cơ thể để duy trì độ ẩm, hỗ trợ chức năng thận và tiêu hóa.
Tránh: Uống quá nhiều nước ngọt hoặc nước có ga, có thể làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
3.5. Thực phẩm dễ tiêu hóa
Nên: Chọn thực phẩm dễ tiêu hóa như cháo, súp, rau nấu chín để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa.
Tránh: Thực phẩm nhiều dầu mỡ, cay nóng hoặc có chứa chất xơ cao mà bệnh nhân chưa quen ăn.
3.6. Giảm thực phẩm có chất kích thích
Nên: Hạn chế cà phê, trà có chứa caffeine và thực phẩm có cồn, vì chúng có thể làm tăng lo âu và không tốt cho sức khỏe.
Tránh: Thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh, có thể chứa nhiều chất béo xấu và không có giá trị dinh dưỡng.
3.7. Theo dõi phản ứng cơ thể
Nên: Theo dõi cách cơ thể phản ứng với thực phẩm, nếu có triệu chứng bất thường như dị ứng, khó chịu, cần thay đổi chế độ ăn.
Tránh: Tự ý loại bỏ thực phẩm mà không có hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
3.8. Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng
Nên: Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống để đảm bảo tính an toàn và hiệu quả.
Tránh: Nghe theo những lời khuyên không có cơ sở khoa học hoặc từ người không chuyên.
Lưu ý:
Chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lý đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị và hồi phục cho người bệnh viêm màng não do não mô cầu. Bằng cách chú ý đến những lưu ý trên, bệnh nhân có thể cải thiện tình trạng sức khỏe của mình và hỗ trợ tốt hơn cho quá trình hồi phục.
Tác dụng phụ khi ăn nhiều hạt chia giảm cân Để giảm cân, nhiều người bổ sung hạt chia trong chế độ ăn uống hàng ngày, nhưng ăn quá nhiều hạt chia có gây tác dụng phụ không? Hạt chia giàu chất xơ, omega-3 và hàm lượng protein cao, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tốt cho tiêu hóa... trở thành loại hạt tốt nhất để kiểm soát cân nặng. Tuy...