9X mỗi ngày chi 100 nghìn t.iền thức ăn mà bữa nào cũng ngon, hấp dẫn
Mỗi bữa ăn trung bình chỉ nấu 3 món nhưng bữa nào cũng ngon và hấp dẫn, Thùy Linh đã khiến chồng chẳng khi nào muốn ăn cơm hàng.
Làm nhân viên của một công ty xuất nhập khẩu nên Thùy Linh (24 t.uổi, TP HCM) rất bận bịu, nhưng ngày nào cô cũng vào bếp nấu ăn để cùng gia đình thưởng thức. Cô chia sẻ, bản thân mình rất thích việc bếp núc và thường xuyên tìm hiểu các món mới rồi chế biến giúp bữa cơm thêm phong phú đa dạng.
“Trước đây, mình cũng chỉ biết nấu những món cơ bản bình thường, sau khi tham gia các hoạt động và các nhóm nấu ăn mình lại càng ham học hỏi và yêu thích hơn nữa”, Thùy Linh tâm sự.
Thùy Linh rất thích nấu ăn
Hàng ngày, cô vợ đảm sẽ nấu ăn hai bữa sáng và tối. Không chỉ thế, trong lúc nấu ăn sáng, cô tranh thủ làm thêm 2 món để trưa mình và chồng mang đi làm. Chủ yếu là một món mặn kèm theo canh. Thực đơn và nguyên liệu được chuẩn bị từ tối hôm trước nên buổi sáng cô làm khá nhanh. Riêng buổi tối là thời điểm cả nhà quây quần bên nhau sau một ngày làm việc vất vả, nên cô nàng sẽ chăm chút hơn.
Hàng ngày, cô vợ đảm sẽ nấu ăn hai bữa sáng và tối…
Mỗi bữa Thùy Linh làm cơm cho cả gia đình gồm 3 người lớn và em bé 2 t.uổi. Có lẽ nấu ăn thường xuyên và nhanh tay nên cô nàng chỉ mất khoảng 45 phút đến 1 tiếng cho 3 món ăn (thường sẽ có món mặn, rau luộc, xào hoặc canh).
Bí quyết của cô nàng rất đơn giản, “Cắm cơm xong mình sơ chế các nguyên liệu như nhặt rau rửa rau, ướp thịt cá và băm hành tỏi. Mọi thứ đã sẵn sàng mình mới nấu. Như vậy sẽ gọn gàng và nhanh hơn là và nấu món này lại bận sơ chế món kia. Rất mất thời gian và khiến bếp bừa bộn. Mình nấu một lúc 2 bếp. Món nào nấu lâu sẽ nấu trước, ví dụ như kho mặn hay hầm xương. Bếp trống còn lại mình nấu canh trước rồi mới nấu món xào sau cùng. Hoặc cùng lúc kết hợp với nồi chiên không dầu sẽ nhanh hơn rất nhiều”.
…Không chỉ thế, trong lúc nấu ăn sáng, cô tranh thủ làm thêm 2 món để trưa mình và chồng mang đi làm.
9X chia sẻ, nhà cô ăn khá ít, hơn nữa thực phẩm, hải sản đa số nhờ mẹ mua ở quê gửi vào, rồi sơ chế, chia sẵn theo khẩu phần ăn của gia đình. Đến bữa nấu, chỉ cần mua thêm rau hoặc rau nhà trồng sẵn.
Video đang HOT
Vì thế, Thùy Linh đã tiết kiệm được nhiều thời gian đi chợ cũng như chi phí mua thực phẩm và các đồ phát sinh. Chẳng thế mà mỗi ngày cô chỉ mất vỏn vẹn trung bình 100 nghìn đồng cho việc ăn uống của cả nhà. Đây là điều mà không phải ai cũng làm được trong giai đoạn kinh tế khó khăn này.
Mỗi bữa Thùy Linh làm cơm cho cả gia đình gồm 3 người lớn và em bé 2 t.uổi…
Để bữa cơm gia đình luôn ngon và hấp dẫn, kích thích mọi người thưởng thức, Thùy Linh thay đổi thực đơn liên tục hoặc cứ có món mới là cô lại “thí nghiệm” luôn. Thỉnh thoảng, cô còn làm các món nước như bún, miến, phở… hay làm lẩu ăn cho bớt ngán.
Có lẽ nấu ăn thường xuyên và nhanh tay nên cô nàng chỉ mất khoảng 45 phút đến 1 tiếng cho 3 món ăn
Do chồng gầy nên Linh lúc nào cũng muốn bữa cơm mình chăm chút giúp anh tăng cân hơn. “Chồng mình có tạng người nhỏ con nên từ trước giờ ăn bao nhiêu cũng không thể lên cân, có khi ăn 1 lần đc 2 tô bún hoặc phở nhưng mãi vẫn không béo, ăn xong buổi tối nhà mình đã chuẩn bị đồ ăn đêm mà chồng vẫn gầy nên mình hay trêu anh chỉ mất công ăn mà không chịu lớn”, Linh vui vẻ kể.
Nhờ có những món ăn ngon vợ nấu mà từ ngày có gia đình, chồng Linh không thích ăn ngoài nữa. Anh luôn nói cơm hàng khô, khó ăn lại không đảm bảo vệ sinh. Chính vì thế, từ lâu rồi cô vẫn làm cả cơm trưa để cả hai mang đi làm. Cuối tuần rảnh cô lại nghiên cứu món mới rồi làm đãi gia đình.
“Chồng mình cũng khá dễ tính nên nấu sao ăn vậy, nhiều món mình thí nghiệm mình nghĩ không ngon nhưng anh ấy vẫn ăn ngon lành. Nhiều khi mình chuẩn bị đồ ăn xong rất muộn anh cũng không khó chịu hay phàn nàn”.
Nhờ có những món ăn ngon vợ nấu mà từ ngày có gia đình, chồng Linh không thích ăn ngoài nữa
Thạc sĩ 9X nấu đủ món mỗi ngày để bữa cơm 200k bớt ngán
Vừa đi học, vừa đi làm nhưng cô nàng thạc sĩ tương lai Trần Hoàng Tùng Anh (23 t.uổi, TPHCM) vẫn luôn dành một khoảng thời gian nhất định trong ngày để chuẩn bị và nấu các bữa ăn cho gia đình mình.
9X xinh đẹp chia sẻ, đối với cô, nấu ăn không chỉ là sở thích mà còn là một cách bày tỏ tình cảm, sự quan tâm đến gia đình và những người mình yêu thương nữa. Từ nhỏ, cô đã đam mê nấu ăn và thường xuyên sưu tầm các công thức từ nhiều nguồn khác nhau.
Ngày trước, khi chưa tiếp xúc với mạng internet, 9X hay góp nhặt công thức từ tạp chí và sách rồi ghi chép lại. Sau này thì hầu hết Tùng Anh học từ các kênh Youtube và trên các hội nhóm nấu ăn từ facebook.
Tùng Anh có sở thích nấu ăn từ nhỏ
"Mỗi lần vào bếp nấu ăn, mình đều cảm thấy rất vui và thích cảm giác dành trọn tâm huyết để chăm chút cho từng món ăn trọn vẹn. Đối với mình bữa ăn là khoảng thời gian chính mà cả gia đình có thể ngồi lại cùng nhau sau cả ngày dài học tập và làm việc, nên dù cho bận rộn đến mấy mình cũng cố dành thời gian chuẩn bị một bữa ăn trọn vẹn để mang lại không khí vui vẻ, hạnh phúc cho cả nhà chứ không thể qua loa, đại khái", nữ thạc sĩ tương lai xinh đẹp nói.
Để nấu ăn cho nhà có 4 người, Tùng Anh thông thường sẽ mất khoảng 30-45 phút. Do phải đi làm nữa nên mỗi khi tan tầm về cô luôn cố gắng nấu nhanh nhất có thể. 9X chia sẻ, mình hay rút ngắn thời gian làm bữa bằng cách chuẩn bị và sơ chế sẵn các nguyên liệu từ tối hôm trước hoặc buổi sáng trước khi đi làm nên khi đi làm về chỉ việc nấu rất nhanh và tiện lợi. Mỗi bữa cơm như vậy Tùng Anh cân đối chi phí trong khoảng 200 nghìn đồng.
Khi nấu ăn, 9X sẽ quan tâm đến việc cân bằng dinh dưỡng và đa dạng trong bữa ăn. Ví dụ, một bữa cơm hoàn chỉnh phải đầy đủ các món mặn, món xào, canh và đáp ứng các nhóm dinh dưỡng chính như tinh bột, đạm, chất xơ và chất béo một cách hài hoà, có lợi cho sức khoẻ.
Bên cạnh đó, cô cũng chú trọng đến việc trình bày món ăn cho đẹp mắt để trông hấp dẫn và kích thích vị giác hơn. Vào mùa hè, Tùng Anh tăng cường nấu các nhóm thực phẩm mang tính hàn để thanh nhiệt như mướp đắng, rong biển, rau má, thịt vịt, các món canh có vị chua thanh mát... và đặc biệt cô nàng 23 t.uổi thường chuẩn bị kèm trái cây hoặc các loại nước mát ướp lạnh cho cả nhà giải nhiệt.
Điều đặc biệt, Tùng Anh không gói gọn các bữa ăn của gia đình mình theo mâm cơm của người Việt mà sẽ đa dạng hoá với các món ăn khác nhau như đồ Hàn, Nhật, Âu để tránh việc gây nhàm chán. Ngoài ra, với cùng một loại nguyên liệu, cô thường biến tấu ra với nhiều món ăn khác nhau trong nhiều bữa. Ví dụ với trứng, 9X sẽ thay đổi thực đơn qua các ngày như trứng chưng, trứng chiên, canh trứng... hay với thịt bò cô sẽ thay đổi với bò xào, bò kho, bò nấu cải chua...
Có lẽ, chính nhờ tài đảm đang, quan tâm, chăm sóc từng bữa cơm gia đình mà cả nhà ai ăn món cô nấu đều rất thích và dành rất nhiều lời khen.
"Mình thường sẽ hỏi ý kiến mọi người về món ăn để điều chỉnh cho những lần nấu sau cho phù hợp với khẩu vị của mọi người. Mình thấy rất vui khi mọi người vui vẻ ăn uống một cách ngon lành và dành nhiều lời khen cho món ăn của mình. Mỗi lần như vậy mình cảm thấy như mình có thêm động lực để dành nhiều thời gian hơn nghiên cứu các công thức nấu ăn mới và hấp dẫn cho cả nhà", Tùng Anh cho biết.
Ngoài ra, để cân bằng thời gian giữa việc đi học, đi làm và nấu ăn cho gia đình, 9X thường tranh thủ thời gian đi chợ và mua đồ trữ đông sẵn cho 2-3 ngày tới. Còn rau củ quả cô hay mua trên đường tan tầm để đảm bảo độ tươi sạch.
Hoa mắt với mâm cơm gia đình chỉ với 70k mà đầy đủ thịt, cá, hoa quả Với bà nội trợ này, bữa cơm gia đình luôn có ý nghĩa vô cùng quan trọng, không chỉ giúp các thành viên gắn kết gần nhau mà còn đảm bảo sức khỏe của mỗi người... Đó là tâm niệm của chị Kim Dung - một bà nội trợ đảm đang ở tỉnh Lâm Đồng. Chị Dung chia sẻ rằng từ thời con...