9x có làn da mịn không tì vết chia sẻ 9 cách ăn bánh mì cho bữa sáng lành mạnh mà chế biến cực nhanh!
Tham khảo 9 cách phối hợp nhân cho bánh mì sandwich từ Bạc Thu Ngân – một 9x yêu bánh mì cực kì xinh đẹp với làn da không tì vết nhé!
“Thưởng thức những lát bánh mì lên men tự nhiên hay bánh mì nguyên cám vào bữa sáng sẽ giúp chúng ta vừa no lâu, vừa tốt cho vóc dáng và cung cấp đủ dinh dưỡng để khởi đầu ngày mới đầy hứng khởi.” – Đó chính là lý do cực kỳ thuyết phục để Bạc Thu Ngân hầu như luôn chuẩn bị cho bản thân những lát bánh mì kẹp với đủ loại nguyên liệu khác nhau cho bữa sáng.
Và nếu bạn cũng đang theo một chế độ ăn giảm cân nào đó hay chỉ đơn giản là bạn muốn cơ thể mình được nạp vào những nguồn thức ăn dinh dưỡng, cân đối và tốt cho sức khỏe thì hãy tham khảo ngay những cách thưởng thức bánh mì cực ngon mà vô cùng nhanh gọn từ cô nàng Bạc Thu Ngân nhé!
~~~~~
SANDWICH TRỨNG – BÍ ĐỎ
Nguyên liệu: 02 lát bánh mì nguyên cám, 02 quả trứng gà, 01 miếng bí đỏ đỏ (150gr)
Cách làm:
- Luộc trứng 8 phút (muốn chín kỹ thì để 10 phút), vớt ra bóc vỏ và cắt đôi.
- Bí hấp lên. Khi bí chín thì dùng thìa nghiền nhuyễn.
- Phết bí đỏ lên 2 mặt của bánh mì, đặt trứng vào miếng bánh và úp chúng vào nhau. Bọc bánh trong màng bọc thực phẩm hoặc giấy nến và cắt đôi.
~~~~~
SANDWICH TÁO XANH
Nguyên liệu: 02 lát bánh mì nguyên cám, quả táo xanh, bơ lạc.
Cách làm:
- Cắt táo xanh thành những lát mỏng.
- Phết bơ lạc lên 2 mặt của bánh mì, xếp những lát táo xanh vào miếng bánh và úp chúng vào nhau. Bọc bánh trong màng bọc thực phẩm hoặc giấy nến và cắt đôi.
~~~~~
SANDWICH CHUỐI CHƯNG – CACAO
Nguyên liệu: 02 lát bánh mì nguyên cám, 01 quả chuối, 02 thìa cà phê cacao nguyên chất (không mix thêm bất cứ thứ gì).
Cách làm:
- Chuối sứ hấp cách thủy để nguội rồi cắt dọc thành 4 miếng.
- Cacao pha sệt trong nước ấm 70 độ C.
- Phết cacao lên 2 mặt của bánh mì, xếp những lát chuối hấp vào miếng bánh và úp chúng vào nhau. Bọc bánh trong màng bọc thực phẩm hoặc giấy nến và cắt đôi.
~~~~~
BÁNH MÌ MEN TỰ NHIÊN ĂN KÈM SALAD – TRỨNG
Cách làm rất nhanh và tiện.
Chúng ta chỉ cần cắt lát bánh mì ra, ốp trứng lên; trộn rau mầm với 1 thìa cà phê dầu ô liu, 1 thìa giấm táo, 1 thìa nước tương, bơ cắt lát. Tất cả xếp lên đĩa, rắc thêm ít tiêu và ớt bột là có bữa sáng tuyệt hảo rồi!
~~~~~
BÁNH MÌ MEN TỰ NHIÊN ĂN KÈM BÍ ĐỎ VÀ TRỨNG
Với món này, bạn chỉ việc cắt lát bánh và bơ, trứng luộc 10 phút, bí đỏ cắt miếng hấp chín, thêm 1 thìa đậu phộng nữa là có bữa sáng thơm ngon, đủ chất.
~~~~~
BÁNH MÌ HOA QUẢ MẬT ONG ĂN KÈM BƠ – TÁO
Video đang HOT
Bạn chuẩn bị bánh mì, sau đó chỉ việc cắt miếng táo và bơ, thêm 1 thìa cốt dừa ăn kèm là ngon vô cùng rồi.
~~~~~
BÁNH MÌ HOA QUẢ MẬT ONG ĂN KÈM CHUỐI – ĐU ĐỦ
Chuẩn bị bánh mì từ hôm trước.
Chuối cắt lát, đu đủ cắt miếng vuông vừa ăn. Thêm 1 thìa đậu phộng, 1 thìa bơ lạc ăn kèm rất ngon.
~~~~~
BÁNH MÌ ĐEN MIX 3 VỊ
Bạn sẽ dùng 3 vị: Chuối cốt dừa; cà chua cocktail mù tạt; bơ lạc hạt óc chó.
Cách làm:
Rất đơn giản, bạn chỉ việc cắt lát bánh mì đen, chuối trộn với nước cốt dừa, cà chua ngâm giấm táo 5 phút rồi cắt đôi, hạt óc chó nghiền nhỏ.
Phết bơ lạc, mù tạt lên bánh và đặt các nguyên liệu vào là xong.
~~~~~
BÁNH MÌ ĐEN ĂN KÈM BÍ ĐỎ NGHIỀN
Bánh mì đen ăn kèm với bí đỏ nghiền (trộn với rong biển và mè, không cho thêm gia vị nào cả) cùng dưa leo baby. Chẳng cầu kỳ mà thỏa mãn cả dạ dày lẫn tinh thần
Gợi ý thực đơn buổi sáng với bánh mì tí hon tự làm thơm ngon hấp dẫn
Khi gia đình thích ăn bánh mì, bạn hoàn toàn có thể tự làm những ổ bánh mì tí hon nóng hổi cho cả nhà thường thức cùng những món ăn kèm hấp dẫn như xíu mại, lòng khìa nước dìa, bơ đậu phộng, pate.
1. Bánh mì "tí hon"
Nguyên liệu:
* Phần bột cái : bột mì số 11 150gr, men 2gr, muối 2gr, nước 90gr . Tất cả trộn đều nhồi 1- 2 phút ủ qua đêm 8 tiếng (có thể ủ trước khi đi ngủ rồi sáng dậy làm là được)
* Phần bột làm bánh mì
- 1 quả trứng nước đong đủ 190gr
- Bột mì 300gr
- Men 3gr
- Muối 1gr
- Bột cái đã ủ
- Dầu ăn 10gr
Nhồi mịn tới kéo màng rồi ủ 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
Cách làm
- Lấy bột ra nhào sơ lại rồi tạo hình bánh, ủ bánh nở gấp đôi, rạch bánh và xịt nước vào bánh.
- Làm nóng lò trước, nướng bánh 180 độ tới khi bánh vàng.
2. Xíu mại
Nguyên liệu
- 300gr nạc dăm xay 2 lần
- 50gr củ sắn bằm nhỏ
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- Tiêu, hành tím, tỏi băm, 1 muỗng canh bột bắp.
Cách làm
-Tất cả nguyên liệu trộn đều bọc kín bỏ tủ lạnh 2 -3 giờ, rồi chia viên tuỳ thích rồi đem hấp.
- Phi thơm hành, tỏi rồi cho 4 quả cà chua bằm nhuyễn vào (cà chua bỏ vỏ và hạt).
- Nêm vào nồi cà chua 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào và 2,5 muỗng canh tương cà, cho thêm nước nấu cho tới khi cà nhuyễn rồi cho xíu mại vào đun 5 -10 phút lửa nhỏ cho nước sệt sệt lại là được.
3. Đồ chua
-Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ cắt sợi.
- Nấu nước ngâm: dấm nuôi 100gr, đường 50gr, 15gr muối đun sôi để nguội rồi bỏ cà rốt củ cải vào ngâm sáng ngâm là chiều ăn được. - Nếu không có dấm nuôi thì dùng dấm gạo và bớt lượng dấm lại, nếm thử chua vừa là được.
4. Lòng khìa nước dừa
Nguyên liệu
- 1kg lòng heo ( lòng non hoặc lòng già tuỳ ý) rửa sạch, lòng già bóp muối với dấm sửa hết mùi hôi, sau đó bỏ vô nồi chế xíu nước mắm bỏ lên bếp đun sôi. Đem ra rửa lại lòng sẽ không còn mùi.
- 1 trai dừa lấy nước
- Nước mắm ngon, toi bam, hanh tim bam, tieu xay, bột ngọt (tuy y), mỡ nước (hoặc dầu ăn), đường nâu - 2 muỗng ca phe ngu vi huong
Cach lam
- Ướp lòng 30 phut với toi bam, hanh tim bam, 2 muỗng ăn cơm nước mắm ngon, 1 thia ca phe tieu, bột ngot hoặc bột nem (tuy y), 2 muỗng ca phe ngu vi huong.
- Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, cho 1 muỗng mỡ nước hoặc dầu ăn vào phi toi cho thom. Sau đo cho thit cung nước ướp thịt ben tren vao xao cho đều, san thit lai, đao đều tay tranh bi khet.
- Tiếp tục cho toàn bộ nước trái dừa vào và đợi nước sôi vớt bọt, để lửa liu riu cho đến khi nước trong chảo sền sệt, khi đo nem nếm lai cho vừa khẩu vi.
** Luu y: canh chừng nước trong chảo, khi nước gần cạn đảo liên tục để không bị khét.
5. Bơ đậu phộng
Nguyen liệu
- 400gr đậu phộng
- 100gr hạt điều (không có bỏ qua thêm vào 100gr đậu phộng )
-3 muỗng mật ong ( hoặc 2 muỗng đường)
- muỗng ca phe muối
-2 muỗng canh dầu dừa ( có thể dùng dầu ăn cũng được)
Cách làm
- Đậu phộng rang chín, chà xát bỏ vỏ.
- Hạt điều bỏ vỏ (dùng hạt điều rang sẵn).
- Cách xay
Xay phut thứ 1: Bỏ hạt điều và đậu phông vào cối, nhấn xay lien tuc trong 1 phut đầu, dừng va vet thanh cối. Luc nay ban se thấy ben trong hat vẫn con lợn cợn.
Xay phut thứ 2: Tiếp tuc xay 1 phut nữa,dừng va vét cối.
Xay phut thứ 3: Tiếp tuc xay 1 phut nữa,dừng va vet cối. Xay phut thứ 4: Luc nay cho muối, dầu dừa, mật ong vào. Tiếp tục xay them 1 phut nữa.
* Lưu ý : nên xay khi đậu còn nóng ấm.
6. Pate
Nguyên liệu
- Nạc vai: 200gr xay sẵn
- Gan gà: 150gr
- Mỡ khổ: 100gr
- Sữa tươi
- Hành tím, tỏi, tiêu
-Bánh mỳ: 1 ổ
- Bơ : 30gr
Cách làm
- Mỡ khổ luộc chín 1 nửa thái hạt lựu, 1 nửa thái lát mỏng để lót khuôn.
- Gan rửa sạch cắt nhỏ rồi ngâm ngập sữa 15 - 20 phút, rồi vớt ra rửa sạch để ráo.
- Bánh mỳ xé nhỏ rồi đổ sữa vào ngâm mềm
- Cho gan,mỡ vào xay, bánh mì vào xay nhuyễn.
- Phi thơm hành tỏi rồi trộn thịt vào hỗn hợp vừa xay xong nêm nếm tiêu, đường, mắm,hạt nêm, muối, bơ cho vừa ăn ( lấy thử 1 ít bỏ lên chảo xào xem vừa chưa rồi nêm nếm lại).
- Lót mỡ xuống đáy khuôn rồi đổ hỗn hợp pate vào, dùng giấy bạc bọc kín miệng hấp cách thủy khoảng 1 giờ.
Làm bánh mì đẹp như tranh đồng nội Dùng măng tây, thì là và những loại hoa có thể ăn được để trang trí, bạn có chiếc bánh mì đẹp như tranh. Nếu đã chán những kiểu bánh mì truyền thống, bạn có thể biến tấu bằng cách dùng một số loại rau củ, thảo dược, hoa ăn được... trang trí lên mặt bánh, tạo nên bức tranh đẹp mắt. Đối...