6 món hạn chế ăn buổi sáng để ‘bảo toàn’ vóc dáng

Sữa chua tách béo thường chứa hàm lượng đường cao, ít dinh dưỡng hơn hẳn so với sữa chua nguyên chất và không có tác dụng hỗ trợ giảm cân.

Bữa sáng là thời điểm bạn nên bổ sung đủ dinh dưỡng bao gồm chất béo. Tuy nhiên, vấn đề nằm ở chỗ bạn nên chọn đúng chất béo để nạp vào cơ thể. Ví dụ: chất béo từ bơ chủ yếu là chất béo bão hòa, không có lợi cho vóc dáng lẫn sức khỏe tim mạch. Bạn nên thay bằng bơ lạc, có khả năng giúp no lâu hơn nhờ giàu chất xơ, lại chứa chất béo tốt, giàu chất chống oxy hóa.

Ngũ cốc ăn liền được nhiều người ưa chuộng vì tiện lợi, tiết kiệm thời gian vào buổi sáng. Tuy nhiên, các loại đồ ăn sẵn như này thường chứa rất nhiều đường, chất bảo quản, chưa kể ngũ cốc qua xử lý có thể hao hụt dinh dưỡng. Thay vào đó, bạn nên mua yến mạch thô, tự nấu bữa sáng hoặc tự chuẩn bị granola, yến mạch ngâm qua đêm. Hạn chế tiêu thụ đồ ngọt, chứa nhiều đường vào buổi sáng sẽ giúp giảm bớt tình trạng mệt mỏi, uể oải khi gần đến giờ trưa.

Nếu đang đặt mục tiêu giảm cân, tốt nhất bạn nên hạn chế mua các món ăn sáng chế biến sẵn, đóng hộp. Hầu hết chúng đều chứa hàm lượng cao carb tinh chế, chất béo bão hòa khiến bạn nhanh đói và có rất ít chất xơ. Bạn có thể thay thế bằng cách tự chuẩn bị bánh mỳ nguyên cám kẹp thêm trứng và rau xanh.

Sữa chua tách béo (low fat yogurt) thường chứa nhiều đường giúp tăng hương vị và có rất ít protein. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa chua nguyên chất (full fat yogurt) hỗ trợ giảm cân nhờ chứa nhiều protein và chất béo tốt. Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên sữa chua nguyên chất không đường hoặc ít đường.

Thay vì uống nước ép vào bữa sáng, bạn nên ưu tiên ăn trái cây. Nước ép đóng hộp thường chứa nhiều phụ gia, ít dinh dưỡng còn nước ép tự làm gần như không chứa chất xơ. Ngoài ra, khi nhai, não bộ sẽ phát ra tín hiệu khiến cơ thể cảm thấy nhanh no, no lâu hơn.

FODMAPs là từ viết tắt chỉ một nhóm carb có trong một số thực phẩm nhất định có điểm chung là có thể lên men và hấp thụ kém trong ruột, dẫn đến chướng bụng, đầy hơi… Các thực phẩm thuộc nhóm FODMAPs là táo, lê, tỏi, hạt đậu… Bạn không nhất thiết phải kiêng những thực phẩm này nhưng nên tránh ăn chúng vào buổi sáng. Ngoài ra, ăn những món này cùng một lượng nhỏ chất béo tốt hoặc protein sẽ có tác dụng giúp giảm tải cho hệ tiêu hóa.

Duk Sun

Theo ngoisao.net