3 món ăn từ hoa thiên lý vừa ngon vừa bổ, lại cực dễ nấu

Hoa thiên lý hay được biết đến với các tên gọi như dạ lài hương hay cây hoa lý, không chỉ là một loại dược liệu tốt cho sức khỏe mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn ngon.

Hoa thiên lý mang mùi thơm dịu nhẹ và vị ngọt, tính bình giúp giải nhiệt và tạo cảm giác dễ chịu, giúp giấc ngủ trở nên ngon giấc hơn. Vì thế, các mẹ nên thêm ngay các món ăn từ hoa thiên lý dưới đây vào danh sách nấu ăn của mình để bổ sung thêm vào bữa cơm gia đình nhé.

Món hoa thiên lý xào thịt bò

Nguyên liệu của món hoa thiên lý xào thịt bò:

400gr thịt bò

200gr hoa thiên lý

5 tép tỏi

Gia vị: 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt

Cách làm món hoa thiên lý xào thịt bò:

Bước 1:

Rửa sạch hoa thiên lý, để ráo. Thịt bò sau khi rửa sạch, thái mỏng ngang thành từng thớ và cho vào tô. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Bước 2:

Cho thịt bò và tỏi vào bát tô, thêm bột ngọt, bột nêm, nước mắm, tiêu và đảo đều cho thịt thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đổ thịt bò đã ướp vào chảo. Đảo đều cho thịt chín tái, sau đó thêm hoa thiên lý và tiếp tục xào khoảng 5 phút. Nêm nếm lại gia vị để vừa miệng trước khi tắt bếp.

Bước 4:

Sau khi hoàn thành, bạn có thể múc món hoa thiên lý xào thịt bò ra đĩa và trang trí để tạo điểm nhấn cho món ăn. Thịt bò có vị thơm ngon kết hợp với hoa thiên lý, mang lại hương vị đặc biệt và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.

Cháo hoa thiên lý

Nguyên liệu của món hoa thiên lý:

Thịt bò tươi: 300gr

Hoa thiên lý: 200gr

Cháo trắng

Gia vị: Hạt nêm rau củ

Cách làm món cháo hoa thiên lý:

Bước 1:

Rửa sạch hoa thiên lý, chần sơ qua với nước sôi để loại bớt mùi hăng.

Bước 2:

Chọn phần nạc mềm của thịt bò, rửa sạch và thái nhỏ. Phi thơm hành tím, cho thịt bò vào xào. Sau đó, thêm hoa thiên lý vào đảo đều.

Bước 3:

Khi hoa thiên lý và thịt bò đã chín, đặt chúng vào máy xay và xay nhỏ hoặc nhuyễn tùy thuộc vào mức độ ăn thô của bé.

Bước 4:

Cho hỗn hợp đã xay vào nồi cháo trắng đã ninh nhừ. Đun khoảng 2-3 phút và sau đó thêm một ít hạt nêm rau củ. Khuấy đều và tắt bếp. Cho cháo ra bát để để cho bé thưởng thức sau khi đã nguội.

Món cháo hoa thiên lý thịt bò không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bé trong bữa ăn dặm.

Canh tôm hoa thiên lý

Nguyên liệu của món canh tôm hoa thiên lý:

150gr hoa thiên lý

100gr tôm tươi

3 củ hành khô

1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối và 1/3 thìa hạt tiêu

Gia vị

Cách làm món canh tôm hoa thiên lý:

Bước 1:

Rửa sạch hoa thiên lý. Tôm bóc vỏ, băm nhỏ cùng hành khô.

Bước 2:

Ướp tôm với 1/2 thìa hạt nêm và một ít hạt tiêu xay.

Bước 3:

Đun sôi khoảng 600ml nước trong nồi. Nêm 1/2 thìa cafe muối và 1/2 thìa cafe hạt nêm. Khi nước sôi, cho tôm vào nồi và khuấy đều cho tôm tan vào nước.

Bước 4:

Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp theo, thêm hoa thiên lý vào đun sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Bước 5:

Cho canh vào tô, thêm chút hạt tiêu xay và thưởng thức.

Đây là một trong những cách đơn giản để tận hưởng hương vị ngon của hoa thiên lý và tôm. Chúc bạn thành công trong việc nấu nướng!

Chúc bạn thực hiện thành công!