Xôi nấm, cháo nấm ngon lạ phố Lò Đúc
Cháo nấm tưởng như món ăn chay nhưng thơm ngọt, dậy mùi ngay từ miếng đầu tiên. Còn xôi thì hoàn toàn lạ miệng với loại nấm sò giòn giòn và ruốc nấm hay hay. Mùa thu khám phá 2 món này đúng là tuyệt vời.
Nơi mang đến những món ăn lạ mới mẻ thú vị này là một quán ăn mới mở chừng 1 tháng nay nằm trên phố Lò Đúc. Quán nhỏ nhưng khá phong cách, chỉ chuyên bán các món ăn về nấm như xôi nấm, cháo nấm, bún nấm, thậm chí cả pizza nấm, rất độc đáo, không hề đụng hàng với bất kì đâu. Thêm một điểm phong cách nữa đó là tiệm bình dân nhưng từ cái bát, đôi đũa, chiếc thìa đều sạch sẽ, mới mẻ và là hàng “thửa” riêng cho quán. Bởi vậy, nếu lần đầu tiên đến đây hẳn nhiều người sẽ ưng ngay dù chưa cần thưởng thức món ăn.
Dù mới mở nhưng quán đã khá đắt hàng. Giờ cao điểm là buổi trưa và tầm 5-6h chiều. Có lẽ cháo nấm cùng xôi nấm chính là 2 món tủ giúp tiệm hút khách nhanh đến vậy.
Đúng vậy, tới đây mà không thưởng thức một bát cháo nấm thì thật phí hoài. Nhiều người nghe tên món ăn này có thể hơi… buồn vì nghĩ mình sắp phải ăn chay. Ăn chay thì đúng nhưng bữa chay này không hề nhạt nhẽo như bạn tưởng. Bát cháo nấm nóng hôi hổi, dậy mùi thơm của các loại nấm hương, nấm sò. Cháo đặc sánh còn nguyên hạt bùi bùi, và chỉ cần đưa thìa đầu tiên lên miệng bạn sẽ thấy hương nấm lan tỏa ngay. Những sợi ruốc bé li ti có màu vàng sẫm là lạ cũng khiến nhiều người hiếu kì. Hỏi ra mới biết đó là loại ruốc nấm được làm từ chân nấm hương, chẳng trách nó vừa đậm đà mà vừa thơm đến thế. Nấm nhai giòn giòn, sần sật, kèm theo nó là vị ngọt bùi, thanh thanh dễ chịu, bát cháo quả là làm bạn mềm lòng ngay tắp lự.
Video đang HOT
Cháo nấm với ruốc nấm hương
Chủ quán chia sẻ, món cháo này đúng là chay 100%, cháo ngọt nhờ nước luộc nấm chứ chẳng cần đến lạng xương ống, sườn ninh nào. Tóm lại, dù là người vốn chẳng mặn mà với các loại cháo hay đồ chay thì thưởng thức cháo nấm thì nhiều người sẽ thay đổi quan niệm liền.
Riêng xôi nấm chắc chắn sẽ không kén khách, để ăn sáng cũng ngon miệng mà làm bữa trưa hay bữa lót dạ về chiều thì đều ấm bụng. Không như cháo, món xôi có lẽ cần thêm một cái gì đó mằn mặn hơn. Hẳn đó là lí do chủ quán thêm vào thực đơn món xôi nấm thịt. Bát xôi nấm thịt vừa bưng ra đã thấy hấp dẫn. Bát nhỏ nhưng đầy ăm ắp thịt ba chỉ rang cháy cạnh lẫn với thứ ruốc nấm hương lạ miệng. Món xôi này khi thưởng thức bạn nhớ đảo lên một chút, vừa để nước thịt rang ngấm đều, vừa để tìm ra thật nhiều những miếng nấm xào đậm đà “ẩn mình” phía dưới. Ăn món xôi nấm thịt, bạn sẽ có dịp so sánh và nhận ra đôi khi độ ngon ngọt của nấm cũng chẳng hề kém cạnh những miếng thịt, nhưng về độ lạ miệng thì chắc chắn nhỉnh hơn.
Xôi nấm thịt
Nhìn chung, hai món này ngon lạ mà đều có giá vừa phải, xôi 35.000 đồng/bát, cháo là 30.000 đồng/bát. Ngoài ra, tùy sở thích bạn có thể khám phá bún sườn nấm, pizza nấm, bánh giò nấm, bánh tét nấm có giá từ 20.000 – 40.000 đồng.
Bún sườn nấm
Địa chỉ: 76 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
HOÀNG NHI
Theo Infonet
Đi ăn xôi đêm cực ngon ở phố Lò Đúc
Thêm một địa chỉ ăn xôi ngon, rẻ ở ngay trên phố Lò Đúc các bạn ạ.
Phố Lò Đúc vốn nổi tiếng với nhiều món ăn vặt ngon, rẻ bởi "địa thế" gần với trường Lê Ngọc Hân. Các teen quanh khu vực này cũng "thuộc nằm lòng" các địa chỉ ăn uống. Khoảng hơn 1 năm trước, hầu hết tất cả đều yêu thích xôi của một hàng bán ở giữa phố, tuy nhiên, khoảng thời gian trở lại đây, nhiều teen comment lại rằng hàng xôi ở đó đã đắt lên nhiều, chất lượng cũng giảm đi, và các teen đã "dạt" về một hàng khác ở cách đó không xa.
Nằm ở số 25 Lò Đúc, hàng xôi này ở ngay mặt ngõ, tuy nhiên, quán chỉ bán về tối, tầm từ 6h trở đi thôi các bạn nhé. Quán nhỏ, chỉ chứa được 6-7 người là cùng, thế nhưng lúc nào cũng hút khách, người đến không ngồi lại được thì mua về đấy. Tò mò, chúng tớ quyết thử ăn ở đây xem sao.
Ở đây có đầy đủ các loại xôi, từ trứng ốp, trứng quả, rồi thịt kho, chả, giò, pate, gà xào nấm... tất cả đều được cho vào những âu inox riêng biệt, nhìn cũng sạch sẽ. Trong tổng thể món xôi, có lẽ ngon nhất là ở hạt xôi, lúc nào cũng mềm, dẻo mà thơm chứ không bị nát. Và có lẽ đây cũng chính là điều khiến món xôi ở đây lại hút khách đến vậy.
Đồ ăn kèm ở đây được nấu đậm đà, nên khi quyện với xôi tạo nên một hương vị rất vừa vặn. Thích hơn cả là thịt thì dày miếng, nạc mỡ xen lẫn nhau hài hòa, ăn vừa béo mỡ, lại vừa ngọt thịt. Gà xào nấm cũng được "đánh giá cao" vì nhiều thịt chứ không chỉ toàn da và nấm như nhiều nơi khác. Pate ăn kèm với xôi thì được xắt miếng to bản, dày, chả và giò cũng vậy. Còn trứng thì có cả loại trứng ốp chín lẫn trứng lòng đào cho teen chọn đấy.
Nghe chất lượng là vậy nhưng giá cả ở đây lại rất mềm teen nhé. Bác bán hàng sẽ tính tiền theo số đồ ăn kèm mà teen gọi. Ví dụ như chỉ gọi 1 loại đồ ăn kèm sẽ chỉ khoảng 10-15k, 2 đồ ăn kèm thì chỉ 20k thôi. Một mức giá chấp nhận được phải không. Tuy nhiên, điểm trừ của chúng tớ với quán là thái độ bác bán hàng khá lạnh lùng và có phần hơi... "khó tính". Thế nhưng, những lúc đông khách, bác ấy luôn ưu tiên những khách đến trước, xếp hàng theo thứ tự để bán đấy. Nếu có dịp, teen cứ thử ghé qua ăn và cho chúng tớ comment xem sao nhé.
Theo TTVN
Món chay ngon cho mùa Vu Lan Những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 10 món chay rất dễ làm để bạn đổi vị cho người thân trong gia đình. 1. Chả đậu xanh Để chế biến chả đỗ, trước hết đậu xanh phải ngâm nước, đãi sạch vỏ rồi cho vào nấu chín....