Vịt kho nước dừa

Theo dõi VGT trên

Món ăn này đơn giản, dễ làm mà cũng không kém phần hấp dẫn, lại rất phù hợp trong bữa cơm thường ngày của gia đình bạn.

Vịt kho nước dừa - Hình 1

Nguyên liệu

1 kg thịt vịt

250 ml nước dừa

2 củ cà rốt

1 củ gừng

3 tép tỏi băm nhỏ

Muối

Dầu ăn.

Video đang HOT

Cách làm

1. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, một nửa xắt sợi, còn lại giã nhỏ với tỏi, nêm ít nước lạnh, vắt lấy nước. Cà rốt gọt vỏ, xắt quân cờ to.

2. Thịt vịt bóp với gừng, rượu cho hết mùi, rửa lại bằng nước sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp với nước gừng, tỏi và hạt nêm khoảng 15 phút.

3. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt vịt vào xào, tiếp đến cho cà rốt, nêm hạt nêm. Thịt vịt ngấm đều gia vị, cho nước dừa và nước lạnh vào, đậy vung, om nhỏ lửa khoảng 25 phút. Múc ra tô, ăn kèm với bún.

Củ hũ dừa kho nấm

Củ hũ dừa là loại thức ăn nhiều chất xơ và rất giàu chất dinh dưỡng, khi đem kho với nấm rơm, đậu bắp, đậu hũ thì sẽ tạo ra một món ăn đậm đà và đặc sắc, sẽ rất bắt cơm đấy!

Củ hũ dừa kho nấm - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Củ hũ dừa: 200g

Nấm rơm búp: 100g

Đậu hũ chiên: 100g

Nước dừa: 1/2 chén

Đậu bắp: 100g

Ớt hiểm đập dập: 2 trái

Poa-ro băm, sả băm, ngò rí

Đường, tiêu, dầu ăn

Hạt nêm

Nước tương

SƠ CHẾ

- Củ hũ dừa cắt miếng chữ nhật dày 1cm kích thước 4cmx2,5cm.

- Đậu bắp cắt khúc như củ hũ dừa.

- Nấm rơm rửa sạch, cắt hình chữ thập ở đầu nấm.

- Ngò rí cắt khúc, ớt hiểm đập dập.

THỰC HIỆN

- Phi thơm sả băm và poa-ro, cho lần lượt củ hũ dừa, nấm rơm vào xào. Cho thêm 2M Nước tương "Phú Sĩ", 1m hạt nêm Aji-ngon từ nấm hương và hạt sen, 1m đường, 1/2 chén nước dừa.

- Cho đậu hũ và ớt hiểm vào kho với lửa nhỏ khoảng 10 phút, rồi cho đậu bắp vào thêm khoảng 3 phút. Nấu đến khi nước hơi sánh thì tắt lửa.

CÁCH DÙNG

- Cho ra đĩa, trang trí với ngò, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

- Ngâm củ hũ dừa sau khi cắt vào nước có pha cốt chanh để củ hũ dừa không bị thâm đen.

- Cho đậu bắp vào sau cùng để đậu bắp vừa chin tới, không bị mềm và bể.

https://vnexpress.net/vit-kho-nuoc-dua-4311419.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!"Đổ đứ đừ" với món ăn vặt khoai lang "triệu view": Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, ngại gì không thử!
hôm qua
"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng
16 giờ trước
Những món quà nên mua khi du lịch Hà NộiNhững món quà nên mua khi du lịch Hà Nội
hôm qua
20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang20 mâm cơm giục chồng về nhà sớm mỗi ngày của mẹ đảm Bắc Giang
hôm qua
Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhàCách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà
20 giờ trước
Thương hiệu du lịch Sapa qua những món ngonThương hiệu du lịch Sapa qua những món ngon
hôm qua
Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hòSao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò
18 giờ trước
Khám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưaKhám phá ẩm thực Đà Lạt những ngày mưa
hôm qua

Tin đang nóng

MC Phương Mai nhập viện, ra khách sạn ở sau khi nộp đơn ly hônMC Phương Mai nhập viện, ra khách sạn ở sau khi nộp đơn ly hôn
5 giờ trước
Rầm rộ tin Bae Yong Joon bỏ mỹ nhân Vườn Sao Băng sau 10 năm kết hônRầm rộ tin Bae Yong Joon bỏ mỹ nhân Vườn Sao Băng sau 10 năm kết hôn
6 giờ trước
Đạt G thông báo kết hôn với Cindy Lư, hé lộ luôn kế hoạch có con chung!Đạt G thông báo kết hôn với Cindy Lư, hé lộ luôn kế hoạch có con chung!
6 giờ trước
Người đàn ông lên cơn dại tử vong sau khi bị chó cắn 2 năm trướcNgười đàn ông lên cơn dại tử vong sau khi bị chó cắn 2 năm trước
5 giờ trước
Nóng: Kim Sae Ron còn nợ 12,3 tỷ đồng trước khi qua đờiNóng: Kim Sae Ron còn nợ 12,3 tỷ đồng trước khi qua đời
3 giờ trước
Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"
5 giờ trước
Viết đoạn văn 5 dòng, học sinh tiểu học tiết lộ luôn chuyện "thầm kín" của bố mẹ: Phen này có người no đòn!Viết đoạn văn 5 dòng, học sinh tiểu học tiết lộ luôn chuyện "thầm kín" của bố mẹ: Phen này có người no đòn!
8 giờ trước
Lý Hùng 'thời xa vắng', Ngọc Trinh tóc ngắn vẫn xinh hút hồnLý Hùng 'thời xa vắng', Ngọc Trinh tóc ngắn vẫn xinh hút hồn
3 giờ trước

Tin mới nhất

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

20 giờ trước
Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

20 giờ trước
Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.
Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà

20 giờ trước
Sữa hạt là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết làm sữa hạt.
Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

Ốc hương xào bơ tỏi thơm nức ngon miệng, đãi cả nhà dịp cuối tuần

hôm qua
Nếu bạn đang tìm kiếm một món nhâm nhi đậm đà, vừa béo ngậy vừa dậy mùi thơm quyến rũ, thì ốc hương xào bơ tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo.
Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon

Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhẹ bụng lại rất ngon

2 ngày trước
Để giúp bạn không phải nghĩ tối nay ăn gì mà vẫn có được một bữa ăn ngon miệng, đủ dinh dưỡng thì bạn hãy tham khảo thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

2 ngày trước
Hủ tiếu Nam Vang là món ăn chế biến tương đối cầu kỳ nhưng được nhiều gia đình yêu thích vì sự thơm ngon, bổ dưỡng.
Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

2 ngày trước
Tận dụng loại rau mệnh danh là hoa hậu bởi hương vị và dinh dưỡng ấn tượng để làm món ăn cực đơn giản nhưng tốt đủ đường trong mùa xuân này.
Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon

Cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon

2 ngày trước
Canh kim chi không chỉ ngon, dễ nấu mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu canh kim chi đơn giản, thơm ngon.
Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức

Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức

2 ngày trước
Pate lạnh miền Tây, hay còn được biết đến với những tên gọi như dăm bông hay chả bong bóng, là món ăn đặc trưng với độ giòn sần sật và đậm đà gia vị.
Những món ăn độc đáo nhất thế giới

Những món ăn độc đáo nhất thế giới

2 ngày trước
Những món ăn dưới đây được các chuyên gia ấm thực bình chọn là độc đáo nhất thế giới, dựa trên sự đánh giá về hương vị cũng như câu chuyện kỳ lạ của chúng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

3 ngày trước
Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn. Một bữa ăn không cần cầu kỳ nhưng chế biến ngon miệng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải thích.
5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine

5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine

3 ngày trước
Ngày lễ Tình nhân Valentine, bạn có thể tham khảo 5 món ngon dễ làm, độc đáo dưới đây để hâm nóng tình cảm với nửa kia của mình.

Có thể bạn quan tâm

Tạm giữ hình sự 9 đối tượng tham gia dàn cảnh cướp tại chùa Kim Tiên

Tạm giữ hình sự 9 đối tượng tham gia dàn cảnh cướp tại chùa Kim Tiên

Pháp luật

34 phút trước
Sau khoảng thời gian tích cực điều tra, Công an thị xã Tịnh Biên (tỉnh An Giang) đã tạm giữ hình sự 9 đối tượng trong vụ việc dàn cảnh cướp tài sản ở chùa Kim Tiên.
Đài Loan gia hạn kiểm tra từng lô sầu riêng Việt

Đài Loan gia hạn kiểm tra từng lô sầu riêng Việt

Tin nổi bật

35 phút trước
Cơ quan chức năng của Đài Loan (Trung Quốc) thông báo gia hạn kiểm tra từng lô sầu riêng tươi nhập khẩu từ Việt Nam đến ngày 30/4.
Đu trend "Đại Lý", nhiều bạn trẻ bị công an mời làm việc vì tràn ra đường

Đu trend "Đại Lý", nhiều bạn trẻ bị công an mời làm việc vì tràn ra đường

Netizen

1 giờ trước
Hai ngày qua, nhiều bạn trẻ đổ về đoạn đường dốc xuống xã Nhơn Hải (thành phố Quy Nhơn, Bình Định) để check-in theo trào lưu mạng xã hội.
Ông Trump lên tiếng sau khi Ukraine cảnh báo Nga sẽ tấn công NATO

Ông Trump lên tiếng sau khi Ukraine cảnh báo Nga sẽ tấn công NATO

Thế giới

1 giờ trước
Tổng thống Mỹ Donald Trump nêu lý do không đồng tình với cảnh báo từ Ukraine rằng Nga có thể chuẩn bị để tấn công NATO.
Thanh niên người rừng cởi trần đóng khố sống biệt lập, lần đầu dùng bật lửa

Thanh niên người rừng cởi trần đóng khố sống biệt lập, lần đầu dùng bật lửa

Lạ vui

1 giờ trước
Nam thanh niên thuộc một bộ tộc bản địa sống biệt lập trong rừng rậm Amazon (Brazil) đóng khố, đi chân trần, chưa từng tiếp xúc với nền văn minh bên ngoài nên không biết cách dùng bật lửa.
Vì sao gia đình ca hát vui vẻ ở lễ tiễn biệt Từ Hy Viên?

Vì sao gia đình ca hát vui vẻ ở lễ tiễn biệt Từ Hy Viên?

Sao châu á

3 giờ trước
Dù không có hình ảnh, video nào tiết lộ về buổi tiễn biệt Từ Hy Viên, nhưng theo lời kể của MC Giả Vĩnh Tiệp, gia đình và bạn bè đã cùng nhau ca hát chia tay cố diễn viên
Hojlund hiện thân cho sự suy tàn của Man Utd

Hojlund hiện thân cho sự suy tàn của Man Utd

Sao thể thao

3 giờ trước
Được kỳ vọng sẽ mang đến làn gió mới cho hàng công, Hojlund lại thể hiện sự thất vọng tràn trề, thiếu đi sự sắc bén và tinh thần chiến đấu cần có.
Diễn xuất gây sốc của Lisa (BLACKPINK)

Diễn xuất gây sốc của Lisa (BLACKPINK)

Hậu trường phim

3 giờ trước
Sau khi xem phim, nhiều khán giả đã khen ngợi Lisa có diễn xuất tự nhiên, cách phát âm tiếng Anh tốt, những biểu cảm nhỏ đều rất phù hợp, còn mang nét hài hước giúp nhân vật trở nên sống động hơn.
Phim Hàn hay xuất sắc có rating tăng 145% sau 1 tập, nữ chính hoàn hảo tuyệt đối cả diễn xuất lẫn visual

Phim Hàn hay xuất sắc có rating tăng 145% sau 1 tập, nữ chính hoàn hảo tuyệt đối cả diễn xuất lẫn visual

Phim châu á

3 giờ trước
Bộ phim The Witch (Phải Lòng Nàng Phù Thủy) dù được phát hành trên một nhà đài và nền tảng OTT kém tiếng nhưng chỉ sau 2 tập, nó lại nổi lên như một ngựa ô của cuộc chiến phim cuối tuần tại Hàn.
Cuộc sống 'nương tựa nhau' của Ngọc Anh 3A và chồng Tây sau biến cố

Cuộc sống 'nương tựa nhau' của Ngọc Anh 3A và chồng Tây sau biến cố

Sao việt

3 giờ trước
Trải qua nhiều biến cố trong cuộc sống, Ngọc Anh 3A và chồng Tây chọn cách sống lành mạnh, nương tựa và nắm tay nhau hàng ngày để vượt qua sóng gió.
Lý do các gameshow hot tạm dừng sản xuất

Lý do các gameshow hot tạm dừng sản xuất

Tv show

3 giờ trước
Nhiều khán giả quan tâm vì sao show 2 ngày 1 đêm, Anh trai vượt ngàn chông gai, Chị đẹp đạp gió... không tiếp tục sản xuất trong năm 2025?