Tự tay làm nem rán nhân thịt gà, đổi vị cho cả nhà ngày mùng 2 Tết

Bạn hãy thử làm nem rán nhân thịt gà thay nem rán nhân thịt lợn để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nem rán nhân thịt gà bùi thơm, giòn rụm chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Xì dầu

- Rượu gạo

- Tiêu đen

- Bột ngô

- Thịt gà đã xay

- Dầu ăn

- Tỏi

- Gừng

- Hành lá, bắp cải, cà rốt

- Dầu hào

- Bánh đa nem

- Nước

Cách thực hiện:

- Sử dụng dụng cụ để bào sợi bắp cải.

- Dùng dao thái cà rốt thành những lát mỏng và dài như hình que nhỏ.

- Trộn xì dầu, rượu gạo, tiêu đen, bột ngô, dầu hào vào một bát to.

- Cho thịt gà đã xay vào bát nước sốt.

- Lấy một chảo to, đổ dầu ăn vào chảo rồi cho thịt gà vào đảo chín đều.

- Đổ thịt gà ra bát riêng.

- Cho bắp cải và cà rốt vào chảo xào qua.

- Thêm gừng, tỏi và hành lá vào chảo.

- Đổ bát thịt gà vào chảo sao cho thịt gà chín vàng đều.

- Thêm dầu hào vào chảo.

- Lấy thìa đảo đều.

- Đổ nhân nem ra đĩa và để nguội.

- Trải bánh đa nem lên bàn, múc 1 thìa nhân để ở góc bánh đa nem như hình.

- Cuộn lại.

- Gập phần bánh đa nem bên trái.

- Gập tiếp phần bánh đa nem bên phải.

- Cho một ít bột ngô dọc theo móc bánh đa nem giống như bạn đang dính một chiếc phong bì vậy.

- Cuộn bánh đa nem lại. Cuộn kín, không cuộn quá chặt tay.

- Đặt nem ra khay. Nếu chưa rán nem ngay bạn hãy bọc màng bọc thực phẩm vào để nem không bị khô.

- Bật bếp đổ dầu ăn vào chảo.

- Đun nóng dầu ăn, hạ lửa nhỏ và cho nem vào rán. Khi nem có màu nâu vàng thì gắp ra để trên giá.

- Pha nước chấm nem theo sở thích của gia đình.

Chúc bạn thành công!