6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn
Sữa hạt là thức uống bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, nhiều người khi tự làm sữa hạt tại nhà thường gặp tình trạng sữa bị lợn cợn, không mịn màng, có mùi hăng hoặc tách lớp.
Mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn
Để có được ly sữa hạt mịn, thơm ngon như ngoài tiệm, hãy áp dụng ngay 6 mẹo quan trọng sau đây!
1. Chọn hạt chất lượng, tươi mới
Hạt tươi, không ẩm mốc sẽ giúp sữa có vị béo tự nhiên, không bị đắng. Tránh sử dụng hạt đã để lâu vì dễ có mùi hôi dầu, ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Một số loại hạt thường dùng để làm sữa: hạnh nhân, óc chó, hạt sen, hạt điều, hạt mắc ca, đậu nành, yến mạch…
2. Ngâm hạt đủ thời gian để loại bỏ tạp chất
Ngâm hạt giúp hạt mềm hơn, loại bỏ chất ức chế enzyme, giúp tiêu hóa tốt hơn. Thời gian ngâm tham khảo: Hạnh nhân, óc chó, mắc ca: 6-8 tiếng. Hạt điều, hạt sen, đậu nành: 4-6 tiếng. Yến mạch, gạo lứt: 2-4 tiếng. Sau khi ngâm, nên rửa sạch và bóc vỏ lụa (nếu có) để tránh sữa bị lợn cợn, chát.
3. Xay sữa đúng cách để sữa mịn, không vón cục
Dùng máy xay công suất cao (từ 1000W trở lên) để xay nhuyễn hạt, giúp sữa mịn hơn. Khi xay, thêm nước theo tỷ lệ hợp lý (thường 1 phần hạt: 3-4 phần nước) để sữa không bị đặc quá. Xay ít nhất 2-3 phút, chia thành từng đợt để đảm bảo hỗn hợp mịn hoàn toàn.
4. Lọc sữa kỹ để loại bỏ cặn thừa
Dùng rây lọc mịn hoặc túi vải lọc để loại bỏ hoàn toàn bã hạt. Nên lọc ít nhất 2 lần để sữa có độ mịn hoàn hảo. Nếu không muốn bỏ bã, có thể dùng máy làm sữa hạt có chức năng nấu và lọc tự động.
5. Nấu sữa đúng nhiệt độ để không bị tách lớp
Khi nấu sữa, để lửa nhỏ và khuấy liên tục để tránh sữa bị khét hay tách nước. Không đun sữa quá sôi (trên 90C), vì nhiệt độ cao sẽ làm sữa kết tủa, mất chất dinh dưỡng. Nếu muốn thêm đường hoặc mật ong, nên cho vào sau khi sữa đã nguội bớt để giữ nguyên hương vị.
6. Bảo quản sữa đúng cách để giữ được độ ngon
Để sữa nguội hẳn rồi mới rót vào chai thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Không đậy nắp quá chặt ngay khi sữa còn nóng, tránh làm sữa bị chua nhanh. Trước khi uống, lắc nhẹ để sữa không bị tách lớp.
Với 6 mẹo đơn giản trên, bạn có thể tự làm sữa hạt tại nhà vừa thơm ngon, mịn màng, không bị lợn cợn hay tách nước. Hãy thử ngay để cả gia đình có một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhé!
Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà
Sữa hạt là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết làm sữa hạt. Dưới đây là cách làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện. Bạn có thể áp dụng công thức này cho nhiều loại hạt khác nhau như đậu nành, óc chó, hạnh nhân, hạt điều,...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Thứ chúng ta đang vứt đi mỗi ngày chỉ cần bỏ ra vài phút biến tấu sẽ được món ngon không tưởng, mát gan, đẹp da

Bữa trưa chồng tôi nấu lúc nào cũng ngon tuyệt: Chỉ 3 món đơn giản nhưng khiến tôi ăn hết 2 bát cơm lớn

Rong biển và xá bấu: Kết hợp 2 thứ này sẽ được bát canh bù nước, bù muối nhanh gấp mấy lần thuốc bổ

Loại hạt được ví là 'kho dinh dưỡng' mùa hè, vừa thanh mát vừa hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, làm được nhiều món ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon bất chấp cho ngày mát mẻ

Loại quả giàu vitamin C ngang ổi, nhiều chất xơ hơn cam, làm món này cực ngon trẻ già đều mê

Vải không chỉ pha trà, loại quả này làm đủ món ăn ngon đã đời, nhanh tay làm không hết mùa

Thứ này kali gấp 3 lần chuối, đạm ngang rau chân vịt, vừa ngon lại giúp nhuận tràng, cải thiện tim mạch, nấu gì cũng hấp dẫn

Loại lá được mệnh danh là "kháng sinh thực vật" hóa ra có thể nấu được bát canh ngon khiến họng dịu mát, phổi sạch trơn

Không chỉ xào thịt bò, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon lại còn siêu bổ dưỡng, không thử quá tiếc

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món tha hồ thưởng thức

Loại cá giá rẻ, giàu vitamin và khoáng chất, kho cá cuốn rau sống bánh tráng đảm bảo ăn là nghiền
Có thể bạn quan tâm

Yên Đan hắc hóa trong Ốc mượn hồn, "người yêu" Tiểu Vy gây chú ý
Hậu trường phim
21:27:42 12/06/2026
5 loại thực phẩm có thể gây hại cho đường ruột khi ăn lúc bụng đói
Sức khỏe
21:25:54 12/06/2026
Không phải quần denim, quần bong bóng mới là xu hướng hè
Thời trang
21:25:50 12/06/2026
Brad Pitt tuổi 62 vẫn lao vào thử thách sinh tồn khắc nghiệt
Phim âu mỹ
21:25:48 12/06/2026
Việt Nam có công chúa showbiz nổi tiếng cả nước: Hit quốc dân ai cũng thuộc, hủy cả album vì sợ bị chê
Nhạc việt
21:22:06 12/06/2026
Dấu hiệu Mỹ - Iran sắp ký thỏa thuận chấm dứt xung đột
Thế giới
21:18:36 12/06/2026
Mỹ nhân Kpop bị nhận xét "giống hệt AI", netizen lú lẫn không biết ai mới là người thật
Sao châu á
21:13:32 12/06/2026
Ai làm phim Trung Quốc này xứng danh thiên tài nghệ thuật: Cảnh nào cảnh nấy như tranh vẽ, cặp chính như hoa như ngọc
Phim châu á
21:09:22 12/06/2026
Thêm 4 lãnh đạo cấp cao tại doanh nghiệp điện bị khởi tố, bắt giam
Pháp luật
20:52:55 12/06/2026
Cây Thiết Mộc Lan và Cây Phát Tài: Sự thật về hai loại cây dễ gây nhầm lẫn
Sáng tạo
20:47:45 12/06/2026
Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê
Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!





Công thức làm món sữa thơm ngon cho người ăn kiêng và cũng tốt cho trẻ nhỏ
Mẹ đảm nấu sữa hạt với hoa thiên lý, ai cũng hỏi "có ngon không" và kết quả không ngờ
Mách bạn 4 công thức làm sữa hạt thơm ngon khó cưỡng
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
Đừng coi thường thức uống dễ làm này, phụ nữ uống trong 1 tuần sẽ thấy da đẹp mịn màng, bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường miễn dịch
Làm ngay 5 loại sinh tố từ kiwi giúp tăng đề kháng ngày giao mùa
Không ngờ loại rau dại ven đường này lại giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, tăng sức đề kháng trong ngày giao mùa
Sữa bắp có tác dụng gì? Cách làm sữa ngô thơm ngon, sánh mịn, bổ dưỡng tại nhà
Thức uống vàng óng làm cực dễ lại giúp chống oxy hóa, thải độc cơ thể và ngừa ung thư
Cách làm sinh tố bí ngô vừa ngon vừa đẹp da
Loại củ 'bổ hơn thịt, rẻ như cho', đem làm 4 loại sinh tố này bổ máu, đẹp da
Vợ chồng Nghệ An nhận 'trông' 15 đứa trẻ miễn phí, dạy trục lúa, làm việc nhà
'Giải mã' MV hơn 10 phút của Madonna: Những mất mát, tình bạn và cả nỗi ám ảnh kéo dài nhiều thập kỷ
Mất ngủ, miệng đắng, da nổi mụn sau những đêm thức khuya: Công thức canh "thanh mà không hàn, bổ mà không nóng" được nhiều chị em truyền nhau
Loại lá mệnh danh là "rau của thận" lại còn bổ gan, đem xào với tôm được món ngon, thơm hơn cả khi cho hành
Tháng 6 là mùa hoàn hảo để thưởng thức 3 món ăn này: Dễ nấu, ngon miệng lại bổ phổi, giải độc và chống lại vi khuẩn
Loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ, hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư dạ dày, mọi nhà đều có mà chưa biết sử dụng đúng cách
Bật mí những món ăn đêm "cứu đói" cực tốt cho người hay thức khuya mà không lo nặng bụng
Loại cá bị chê bẩn nhưng bổ ngang vi cá mập, chợ Việt bán đầy, đem nấu kiểu này cực ngon mà ít người biết mua ăn
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm hè chuẩn vị nhà, ai đi xa cũng thèm được ăn
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon thế này ai nỡ chối từ
Drama "Vì Mẹ Anh Bắt Chia Tay" bản Trung: Thiếu gia kém 8 tuổi bỏ nhà theo Địch Lệ Nhiệt Ba bất chấp sự cấm đoán của gia đình
Nine Naphat lần đầu dẫn bạn gái mới dự đám cưới bạn thân, nhan sắc thế nào so với Baifern?
6 bộ phim Hoa ngữ cuốn hút đến mức không cần tua nhanh, Kiều Sở góp mặt
10 mỹ nhân bị ghét nhất Trung Quốc: Triệu Lộ Tư xếp sau Vương Sở Nhiên, hạng 1 ngạo mạn không ai mê nổi
Cúc Tịnh Y đẹp như tiên trong tạo hình cổ trang đầy mê hoặc
Tóm cảnh thần đồng Lamine Yamal "đi chợ" ở World Cup nhưng bị ngó lơ
Câu chuyện xúc động về Raul Jimenez: Từng nứt sọ kinh hoàng đến bi kịch mất cha, bật khóc khi ghi bàn tại World Cup
Hẹn Em Ngày Nhật Thực rời rạp với doanh thu khủng
Park Shin Hye vác bụng bầu cùng đại gia đình "ông trùm" Bae Yong Joon đi du thuyền 5 sao
Cuộc sống của Chi Bảo sau khi giải nghệ
Phát hiện thi thể thiếu niên phân hủy trong bệnh viện ở TPHCM
Vợ chồng ở Nghệ An sinh 10 người con, 4 con gái lấy chồng chung xóm
Con trai 10 tuổi bị bạo hành, mẹ gấp rút bay về nước giành quyền nuôi dưỡng
Bé trai 3 tuổi băng qua đường, bị xe tải tông tử vong
Cô dâu Việt lấy chồng Mông Cổ sau 6 tháng kết hôn: Lý do không làm dâu nhà chồng
Thiếu tướng Công an chỉ đạo phá đường dây lừa đảo âm mưu lập căn cứ tại Việt Nam
Midu mặc váy rộng thùng thình bên chồng thiếu gia, thay đổi 1 thứ giống mẹ bỉm
Chủ quán thịt cầy cùng 4 kẻ trộm chó ở Đà Lạt bị khởi tố