Trứng chiên không đã bổ, cho thêm con này canxi tăng nhiều lần, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món ăn thơm ngon bổ dưỡng từ trứng rồi.
Nguyên liệu:
- 200g tôm tươi, 3 quả trứng, 2g muối, một ít hạt tiêu trắng, một muỗng cà phê tinh bột, một xíu nước.
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch.
Thêm chút muối, 1 thìa rượu nấu ăn, bột tiêu trắng vào cho vừa ăn. Trộn đều, ướp một lúc để giảm mùi tanh, tôm ngấm gia vị.
Đun nóng dầu ăn, cho tôm vào đảo cho chuyển sang màu hồng đỏ. Tắt bếp.
Trứng đậ.p ra bát, đán.h đều. Sau đó tinh bột cùng một chút nước vào trộn đều.
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào. Sau đó đổ trứng vào chảo, thêm cả tôm đã chiên vào.
Lưu ý để lửa vừa để trứng chín từ từ. Chiên đến khi trứng chín tới thì tắt bếp.
Cho trứng và tôm ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Trứng chiên tôm vừa ngon lại đơn giản dễ nấu, bổ dưỡng, người già và trẻ con rất thích.
Video đang HOT
Chúc các bạn thành công!
Lưu nhanh 3 cách làm trứng chiên tôm ngon cơm ngọt vị chỉ trong 5 phút
Chỉ với vài bước đơn giản cùng một chút biến tấu khéo léo là bạn đã có ngay món trứng chiên tôm ngon miệng, bổ dưỡng cho cả nhà rồi!
Trứng chiên tôm tươi
Nguyên liệu làm trứng chiên tôm tươi:
3 quả trứng gà hoặc vịt, khoảng 10 con tôm to.
Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu.
Trứng chiên tôm tươi
Cách làm trứng chiên tôm tươi:
Bước 1: Tôm tươi bóc nõn rồi chà muối rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Cắt nhỏ tôm rồi trộn với 3 quả trứng, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ dầu ăn, chút hạt tiêu rồi đán.h cho tan đều.
Bước 3: Cho khoảng 1 thìa canh dầu vào chảo nhỏ đun nóng với lửa nhỏ vừa, sau đó đổ hỗn hợp trứng tôm vào chảo, dàn đều rồi đậy nắp chảo lại rán khoảng 6 phút. Mở nắp ra lậ.t mặ.t trứng rồi rán tiếp khoảng 5 phút là trứng chín, vàng đều hai mặt.
Bước 4: Cho trứng rán ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ.
Trứng chiên tôm khô
Nguyên liệu:
2 quả trứng gà
50g tôm khô
50g giá đỗ
Hành tím, hành lá tỏi, ớt, gừng băm
Rượu mirin, xì dầu, dầu mè, dầu ăn, hạt tiêu
Trứng chiên tôm khô
Cách chế biến:
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm tôm khô với nước lạnh khoảng 30 phút. Khi tôm đã nở, cho vào xay hoặc giã nhỏ tôm.
Giá đỗ, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Hành, tỏi, gừng đậ.p dập và băm nhỏ.
Đun nóng dầu trên chảo, cho tôm đã giã nhỏ vào chảo nóng, dùng đũa đảo tôm khô cho ráo nước rồi vớt ra đĩa.
Đậ.p 2 quả trứng vào một cái tô, thêm chút xì dầu và đán.h tan hỗn hợp.
Xào giá
Cho dầu ăn vào chảo nóng, đun sôi rồi cho tỏi, hành, gừng đã băm nhỏ vào phi thơm.
Đổ giá vào xào cùng khoảng 3 phút rồi bỏ giá đã xào ra đĩa.
Chiên trứng với tôm
Đổ thêm chút dầu vào chảo, đợi dầu sôi, cho hỗn hợp trứng vào chiên cho đến khi trứng đã bám chắc một lớp mỏng vào lòng chảo, rắc tôm khô lên bề mặt trứng.
Cho giá đỗ đã xào lên, rắc thêm rau mùi và ớt lên trên.
Rưới thêm sốt mirin lên trên trứng rồi đậy chảo lại, đun trong khoảng 1 phút rồi cho ra đĩa là hoàn thành món ăn.
Trứng chiên tôm cà chua
Nguyên liệu:
2 quả trứng vịt.
3 con tôm sú khoảng 150g
.2 trái cà chua.Hành lá.
Gia vị:nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Trứng chiên tôm cà chua
Cách làm món trứng chiên tôm cà chua ngon lạ miệng:
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen ở phần sống lưng, rửa sạch và thái hạt lựu.
Cà chua rửa sạch, bổ ra bỏ phần ruột bên trong và thái hạt lựu.
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch để ráo, xắt nhỏ.
Bước 2:
Bạn cần cho dầu ăn vào chảo đun sôi sau đó cho tôm và cà chua đã được thái hạt lựu vào xào chín.
Nêm chút nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.
Sau khi tôm và cà chua đã chín thì múc ra tô, đậ.p 2 quả trứng vịt vào tiếp tục bỏ thêm hành lá đã được xắt nhỏ trước đó rồi đán.h đều.
Bắc chảo lên bếp cho chảo khô, bỏ dầu ăn vào đun cho dầu nóng già rồi cho trứng vào chiên.
Chiên nhỏ lửa đến khi trứng chín vàng là được.
Chúc bạn thành công!
Nhà có khách chưa biết làm món gì chiêu đãi, thử thực hiện món ăn từ trứng này, đảm bảo nịnh mắt, cả nhà khen hết lời Biến tấu từ món trứng luộc quen thuộc, đây sẽ là món ăn hấp dẫn khi nhà bạn có khách. Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng và rẻ tiề.n nhất mà chúng ta ăn trong cuộc sống hàng ngày. Nó rất giàu protein, vitamin, canxi, sắt, kali, chất béo, lecithin, vitellin và hơn 20 loại chất dinh dưỡng cần thiết...