Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình
Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho… Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu các món ngon từ cá trong bài viết sau đây.
Cá lóc nướng mỡ hành với thịt cá được nướng chín bùi thơm, thêm mỡ hành béo ngậy và hấp dẫn, mang đến cho bạn bữa cơm gia đình ngon.
Khi ăn, bạn cuốn cá trắng thơm với bún và các loại rau sống, chấm với nước mắm tỏi ớt.
Cá trắm nướng riềng mẻ
Món cá trắm nướng riềng mẻ có thể lạ với nhiều người nhưng đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng khi ăn thử.
Cá trắm nướng vừa giòn vừa thơm có thể kết hợp ăn cùng rau sống, mắm chua tỏi ớt chua ngọt và bún.
Cá nục nướng lá chuối
Thịt cá ngọt, thấm gia vị, thơm mùi lá chuối nướng được dùng kèm với khế, bún và chấm với mắm nêm cay nồng ăn một lần là nhớ mãi.
Cá nục nướng lá chuối là một món nướng có hương vị ngon ngọt tự nhiên của cá biển tươi.
Cá nướng cuốn bánh tráng
Thường thì người ta sẽ dùng cá lóc nướng lên, phần thịt cá sau khi nướng lên rất béo, thơm. Món này ăn kèm bún, rau sống và chấm cùng với nước mắm me hoặc nước mắm tỏi ớt.
Thịt cá được nêm nếm muối ớt mặn mặn, cay cay nhưng vẫn giữ nguyên được độ ngọt vốn có vô cùng kích thích vị giác. Món này thưởng thức cùng với bia thì rất tuyệt.
Cá nướng sốt nước tương chanh ớt
Video đang HOT
Món ăn vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước làm sốt là bạn đã có ngay một món nướng thơm phức “chiêu đãi” cả nhà ngay.
Cá nướng sốt nước tương chanh ớt thơm ngon, bổ dưỡng.
Đây không phải là món ăn thường thấy trong mâm cơm của các gia đình Việt, tuy nhiên hãy thử làm một lần để tạo bất ngờ cho gia đình.Thịt cá hồi chắc và ngọt, kèm theo đó là vị beo béo của bơ và mùi thơm của tỏi, rất hấp dẫn.
Cá nướng rau củ xiên que
Lâu lâu thay đổi hình thức món ăn sẽ giúp cả nhà có một trải nghiệm tuyệt vời. Với món ăn này bạn có thể làm trong những bữa tiệc nướng nhỏ ấm cúng trong gia đình cũng rất hợp lý.
Cá nướng rau củ xiên que.
Cá kèo nướng sa tế
Vị cá thơm ngon kết hợp cùng vị cay hơi tê lưỡi của sa tế sẽ làm cho bạn càng ăn càng không dừng lại được.
Cá nướng giấy bạc
Dùng giấy bạc bọc cá nướng sẽ giúp món cá của bạn khi chín tỏa hương thơm. Thịt cá thì chắc lại còn béo và thấm gia vị mặn mặn xen lẫn vị cay nồng của tiêu ớt rất hấp dẫn.
Mẹ đảm bật mí cách làm cá nướng muốt ớt bằng nồi chiên không đầu thơm nức cả nhà cùng mê
Công thức làm cá nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu được rất nhiều các chị em phụ nữ quan tâm bởi vừa đơn giản, vừa giữ được trọn vẹn hương vị ngon miệng và độ bổ dưỡng.
Nếu bạn đang loay hoay tìm một món ăn đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình mà chưa biết làm món thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé! Hôm nay Emdep.vn sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món cá nướng muối ớt thơm ngon bằng nồi chiên không dầu với công thức của chị Vũ Thu Hương (Hà Nội).
Khi thưởng thức, thịt cá giòn, bên trong ngọt mềm, không bị nát, dậy mùi thơm của các nguyên liệu như sả, tỏi và vị cay tê lưỡi từ ớt, vị mặn ngọt hài hòa của gia vị tẩm ướp, ăn kèm bún, rau thơm...sẽ khiến món ăn này trở nên lôi cuốn hơn bao giờ hết. Không chỉ ngon, món ăn này còn rất bổ dưỡng. Cá vốn được biết đến là thực phẩm chứa nhiều vitamin D, E, canxi, omega-3, DHA... có lợi cho tim mạch, thị giác, tăng cường hệ miễn dịch, giúp xương chắc khỏe.
Để làm được món ăn thơm ngon chuẩn vị, bạn nên chọn những con cá tươi. Đó là những con cá có thịt chắc, không bị nhũn, mang cá có màu đỏ tươi.
Cách làm cá nướng muối ớt
Nguyên liệu:
1 con cá (rô phi, diêu hồng, cá chim, cá chẽm...): 1kg -1.2kg
4 củ hành tím
4 tép tỏi
2 củ sả
2 quả ớt
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, hạt tiêu
Dầu màu điều
Rau ăn kèm: Dưa chuột, dứa, chuối xanh, cà rốt, rau thơm
Bún, bánh tráng nem
Các bước làm:
Sơ chế cá
Cá làm sạch, cạo hết màng đen và máu trong bụng, chà xát chanh và muối hạt để khử tanh, rửa sạch, thấm khô nước. Sau đó, dùng dao khía chéo nhẹ hai bên thân cá để khi ướp và nướng chín đều.
Sơ chế nguyên liệu khác
- Hành, tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Ớt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhỏ.
- Sơ chế các loại rau củ ăn kèm như dưa chuột, chuối xanh, dứa, cà rốt rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
- Rau thơm nhặt lá vàng úa, rồi rửa sạch.
Tẩm ướp
- Phi thơm hành, sả, tỏi, ớt. Nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh dầu màu điều.
- Đeo găng tay, thoa đều hỗn hợp nước sốt lên khắp mình cá, thoa cả ở trong bụng.
- Nhớ chừa lại 1 ít để quét lại cá sau khi nướng xong. Bọc màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 30 phút cho thấm vị.
Chế biến
- Bật nồi chiên không dầu khoảng 180 độ C trước 10 phút. Cho cá bọc giấy bạc vào nướng 15 phút cho cá giữ vị ngọt. Sau đó bỏ giấy bạc ra, lấy cá ra và dùng cọ quét phần nước ướp còn lại khắp con cá một lần nữa cho phần da bóng đẹp hơn. Nướng cá thêm 10 phút cho xém vàng mặt là được.
Yêu cầu thành phẩm
Thịt cá da giòn, bên trong mềm ngọt, gia vị hài hòa. Món này khi ăn cuốn cùng bún, rau thơm và rau củ quả chấm nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn.
Chúc bạn thành công!
Cá nướng cuốn bánh tráng thơm lừng, chỉ 30 phút là có món ngon quên lối về Cá nướng cuốn bánh tráng là một món ngon phổ biến được nhiều người biết đến với nguồn nguyên liệu vừa rẻ vừa dễ tìm. Cá nướng cuốn bánh tráng là món ăn được nhiều người yêu thích trong mùa hè, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình hay những buổi tụ tập bạn bè. Với nguồn nguyên liệu tương đối rẻ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Vì sao ẩm thực Thái chuộng 'cay xè'?

Cách nấu canh chua thịt băm đơn giản nhất, chưa tới 10 phút đã xong, ăn tốn cơm

Cách làm canh cua nấu bầu ngon, mùa hè ăn vừa mát vừa ngọt

Món hấp này gia đình tôi tuần nào cũng ăn: Làm cực dễ mà siêu ngon và chưa bao giờ thấy chán

Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, càng ăn càng ghiền

Tranh thủ vải đang chín rộ, làm ngay món thạch thanh mát, thơm ngon đãi cả nhà

Bún chân giò nấu cải chua: Món ngon dân dã đậm đà hương vị Việt

Bữa cơm thêm ngon nhờ chả cá thác lác chiên cốm giòn rụm

Loại "rau" này đang vào mùa, dùng nấu 3 món ngon vừa dễ lại bổ tỳ vị, giúp trắng da và chống lão hóa

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng với 3 món dễ nấu

Hôm nay ăn gì? Bà nội trợ Gen Z bày 23+ mâm cơm gia đình 'đẹp như tranh vẽ' khiến chồng cứ tan làm là vội về nhà

Cách làm các món chay từ nấm đùi gà thơm ngon, chắc dạ, cực hao cơm
Có thể bạn quan tâm

Wirtz giúp Leverkusen phá kỷ lục chuyển nhượng
Sao thể thao
21:18:17 21/06/2025
Phân biệt triệu chứng cảm lạnh và dị ứng
Sức khỏe
21:18:12 21/06/2025
Tính cách cung Ma Kết: Trầm lặng, bản lĩnh và không bao giờ bỏ cuộc
Trắc nghiệm
21:16:56 21/06/2025
Đột nhập ký túc xá, trộm 6 xe máy của sinh viên ở Bình Dương
Pháp luật
21:13:06 21/06/2025
Ông Trump ra 'thời hạn tối đa' cho Iran, Israel nêu kết quả tấn công
Thế giới
21:10:20 21/06/2025
Cháy quán karaoke ở Hải Phòng, 1 người tử vong
Tin nổi bật
20:27:30 21/06/2025
Sự thật về bản CV nhét trong hộp bánh đang viral MXH
Netizen
20:23:44 21/06/2025
Con nhập viện khi về quê nghỉ hè, tôi nổi cáu với lời thú nhận của em chồng
Góc tâm tình
20:21:01 21/06/2025
Huawei công bố HarmonyOS 6 phiên bản beta
Đồ 2-tek
19:52:24 21/06/2025