Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình

Cá có thể được chế biến đa dạng như: Nướng, chiên, hấp, kho… Với mỗi cách chế biến ta lại có thể sáng tạo thêm nhiều cách ăn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu các món ngon từ cá trong bài viết sau đây.

Cá lóc nướng mỡ hành

Cá lóc nướng mỡ hành với thịt cá được nướng chín bùi thơm, thêm mỡ hành béo ngậy và hấp dẫn, mang đến cho bạn bữa cơm gia đình ngon.

Khi ăn, bạn cuốn cá trắng thơm với bún và các loại rau sống, chấm với nước mắm tỏi ớt.

Cá trắm nướng riềng mẻ

Món cá trắm nướng riềng mẻ có thể lạ với nhiều người nhưng đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng khi ăn thử.

Cá trắm nướng vừa giòn vừa thơm có thể kết hợp ăn cùng rau sống, mắm chua tỏi ớt chua ngọt và bún.

Cá nục nướng lá chuối

Thịt cá ngọt, thấm gia vị, thơm mùi lá chuối nướng được dùng kèm với khế, bún và chấm với mắm nêm cay nồng ăn một lần là nhớ mãi.

Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình - Hình 1

Cá nục nướng lá chuối là một món nướng có hương vị ngon ngọt tự nhiên của cá biển tươi.

Cá nướng cuốn bánh tráng

Thường thì người ta sẽ dùng cá lóc nướng lên, phần thịt cá sau khi nướng lên rất béo, thơm. Món này ăn kèm bún, rau sống và chấm cùng với nước mắm me hoặc nước mắm tỏi ớt.

Cá nướng muối ớt

Thịt cá được nêm nếm muối ớt mặn mặn, cay cay nhưng vẫn giữ nguyên được độ ngọt vốn có vô cùng kích thích vị giác. Món này thưởng thức cùng với bia thì rất tuyệt.

Cá nướng sốt nước tương chanh ớt

Video đang HOT

Món ăn vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước làm sốt là bạn đã có ngay một món nướng thơm phức “chiêu đãi” cả nhà ngay.

Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình - Hình 2

Cá nướng sốt nước tương chanh ớt thơm ngon, bổ dưỡng.

Cá hồi nướng bơ tỏi

Đây không phải là món ăn thường thấy trong mâm cơm của các gia đình Việt, tuy nhiên hãy thử làm một lần để tạo bất ngờ cho gia đình.Thịt cá hồi chắc và ngọt, kèm theo đó là vị beo béo của bơ và mùi thơm của tỏi, rất hấp dẫn.

Cá nướng rau củ xiên que

Lâu lâu thay đổi hình thức món ăn sẽ giúp cả nhà có một trải nghiệm tuyệt vời. Với món ăn này bạn có thể làm trong những bữa tiệc nướng nhỏ ấm cúng trong gia đình cũng rất hợp lý.

Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình - Hình 3

Cá nướng rau củ xiên que.

Cá kèo nướng sa tế

Vị cá thơm ngon kết hợp cùng vị cay hơi tê lưỡi của sa tế sẽ làm cho bạn càng ăn càng không dừng lại được.

Cá nướng giấy bạc

Dùng giấy bạc bọc cá nướng sẽ giúp món cá của bạn khi chín tỏa hương thơm. Thịt cá thì chắc lại còn béo và thấm gia vị mặn mặn xen lẫn vị cay nồng của tiêu ớt rất hấp dẫn.

Mẹ đảm bật mí cách làm cá nướng muốt ớt bằng nồi chiên không đầu thơm nức cả nhà cùng mê

Công thức làm cá nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu được rất nhiều các chị em phụ nữ quan tâm bởi vừa đơn giản, vừa giữ được trọn vẹn hương vị ngon miệng và độ bổ dưỡng.

Nếu bạn đang loay hoay tìm một món ăn đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình mà chưa biết làm món thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé! Hôm nay Emdep.vn sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món cá nướng muối ớt thơm ngon bằng nồi chiên không dầu với công thức của chị Vũ Thu Hương (Hà Nội).

Mẹ đảm bật mí cách làm cá nướng muốt ớt bằng nồi chiên không đầu thơm nức cả nhà cùng mê - Hình 1

Khi thưởng thức, thịt cá giòn, bên trong ngọt mềm, không bị nát, dậy mùi thơm của các nguyên liệu như sả, tỏi và vị cay tê lưỡi từ ớt, vị mặn ngọt hài hòa của gia vị tẩm ướp, ăn kèm bún, rau thơm...sẽ khiến món ăn này trở nên lôi cuốn hơn bao giờ hết. Không chỉ ngon, món ăn này còn rất bổ dưỡng. Cá vốn được biết đến là thực phẩm chứa nhiều vitamin D, E, canxi, omega-3, DHA... có lợi cho tim mạch, thị giác, tăng cường hệ miễn dịch, giúp xương chắc khỏe.

Để làm được món ăn thơm ngon chuẩn vị, bạn nên chọn những con cá tươi. Đó là những con cá có thịt chắc, không bị nhũn, mang cá có màu đỏ tươi.

Cách làm cá nướng muối ớt

Mẹ đảm bật mí cách làm cá nướng muốt ớt bằng nồi chiên không đầu thơm nức cả nhà cùng mê - Hình 2

Nguyên liệu:

1 con cá (rô phi, diêu hồng, cá chim, cá chẽm...): 1kg -1.2kg

4 củ hành tím

4 tép tỏi

2 củ sả

2 quả ớt

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, hạt tiêu

Dầu màu điều

Rau ăn kèm: Dưa chuột, dứa, chuối xanh, cà rốt, rau thơm

Bún, bánh tráng nem

Các bước làm:

Mẹ đảm bật mí cách làm cá nướng muốt ớt bằng nồi chiên không đầu thơm nức cả nhà cùng mê - Hình 3

Sơ chế cá

Cá làm sạch, cạo hết màng đen và máu trong bụng, chà xát chanh và muối hạt để khử tanh, rửa sạch, thấm khô nước. Sau đó, dùng dao khía chéo nhẹ hai bên thân cá để khi ướp và nướng chín đều.

Sơ chế nguyên liệu khác

- Hành, tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Ớt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhỏ.

- Sơ chế các loại rau củ ăn kèm như dưa chuột, chuối xanh, dứa, cà rốt rồi rửa sạch, cắt nhỏ.

- Rau thơm nhặt lá vàng úa, rồi rửa sạch.

Tẩm ướp

- Phi thơm hành, sả, tỏi, ớt. Nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh dầu màu điều.

- Đeo găng tay, thoa đều hỗn hợp nước sốt lên khắp mình cá, thoa cả ở trong bụng.

- Nhớ chừa lại 1 ít để quét lại cá sau khi nướng xong. Bọc màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 30 phút cho thấm vị.

Chế biến

Mẹ đảm bật mí cách làm cá nướng muốt ớt bằng nồi chiên không đầu thơm nức cả nhà cùng mê - Hình 4

- Bật nồi chiên không dầu khoảng 180 độ C trước 10 phút. Cho cá bọc giấy bạc vào nướng 15 phút cho cá giữ vị ngọt. Sau đó bỏ giấy bạc ra, lấy cá ra và dùng cọ quét phần nước ướp còn lại khắp con cá một lần nữa cho phần da bóng đẹp hơn. Nướng cá thêm 10 phút cho xém vàng mặt là được.

Yêu cầu thành phẩm

Thịt cá da giòn, bên trong mềm ngọt, gia vị hài hòa. Món này khi ăn cuốn cùng bún, rau thơm và rau củ quả chấm nước mắm chua ngọt rất hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngonMận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon
23:50:52 20/06/2025
Cả nhà ăn là ghiền: 5 món ăn thanh đạm, dễ làm, cứ vào hè là mát lòng, sạch đĩaCả nhà ăn là ghiền: 5 món ăn thanh đạm, dễ làm, cứ vào hè là mát lòng, sạch đĩa
08:29:15 20/06/2025
Cách làm vải ngâm thơm ngon để dành pha trà vải cực thích, mát lạnh giải nhiệt ngày hèCách làm vải ngâm thơm ngon để dành pha trà vải cực thích, mát lạnh giải nhiệt ngày hè
17:49:53 20/06/2025
Loại rau thường chỉ nấu canh nhưng xào tỏi cực ngon, mùa hè đang nhiều mua ngay để thanh nhiệt giải độc, bổ sung sắt và canxiLoại rau thường chỉ nấu canh nhưng xào tỏi cực ngon, mùa hè đang nhiều mua ngay để thanh nhiệt giải độc, bổ sung sắt và canxi
05:52:25 21/06/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã mà trôi cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã mà trôi cơm
16:48:11 20/06/2025
3 loại quả vừa rẻ vừa quý trong tháng 6: Bí quyết dưỡng sinh dễ làm, ngon miệng lại cực tốt cho sức khỏe3 loại quả vừa rẻ vừa quý trong tháng 6: Bí quyết dưỡng sinh dễ làm, ngon miệng lại cực tốt cho sức khỏe
05:56:44 21/06/2025
Luộc lòng lợn chỉ cần cho 1 loại gia vị này đảm bảo lòng trắng phau, giòn sần sật, mùa hè tha hồ nhậu lai raiLuộc lòng lợn chỉ cần cho 1 loại gia vị này đảm bảo lòng trắng phau, giòn sần sật, mùa hè tha hồ nhậu lai rai
16:46:10 20/06/2025
Loại rau mọc hoang lại là 'trợ thủ' thầm lặng hỗ trợ ngừa ung thư gan, giúp lợi mật, tiêu viêmLoại rau mọc hoang lại là 'trợ thủ' thầm lặng hỗ trợ ngừa ung thư gan, giúp lợi mật, tiêu viêm
17:55:05 20/06/2025

Tin đang nóng

Sau cơn bĩ cực, tới hồi phát tài, 3 con giáp này sắp giàu có ngoạn mụcSau cơn bĩ cực, tới hồi phát tài, 3 con giáp này sắp giàu có ngoạn mục
16:17:39 21/06/2025
"Kẻ có tiền - Người có nguyên tắc": Nhà Beckham và thông gia tỷ phú đại chiến vì căn biệt thự 400 tỷ"Kẻ có tiền - Người có nguyên tắc": Nhà Beckham và thông gia tỷ phú đại chiến vì căn biệt thự 400 tỷ
18:36:39 21/06/2025
Nghe một cuộc điện thoại, hai cô gái trẻ sinh năm 2004 và 2006 ở Hà Nội "mất trắng" 2,5 tỷ đồngNghe một cuộc điện thoại, hai cô gái trẻ sinh năm 2004 và 2006 ở Hà Nội "mất trắng" 2,5 tỷ đồng
18:28:49 21/06/2025
Triệu Lệ Dĩnh vướng tin đồn yêu đạo diễn, Phùng Thiệu Phong phản đòn tinh tế sau 1 tháng im lặngTriệu Lệ Dĩnh vướng tin đồn yêu đạo diễn, Phùng Thiệu Phong phản đòn tinh tế sau 1 tháng im lặng
16:06:12 21/06/2025
Tăng Duy Tân rất muốn công khai hẹn hò, nhưng Bích Phương thì không?Tăng Duy Tân rất muốn công khai hẹn hò, nhưng Bích Phương thì không?
16:01:53 21/06/2025
Tin mới vụ cán bộ huyện, xã nợ nửa tỷ từ lúc mâm cỗ giá chỉ 100 ngàn: Xuất hiện người nhận nợTin mới vụ cán bộ huyện, xã nợ nửa tỷ từ lúc mâm cỗ giá chỉ 100 ngàn: Xuất hiện người nhận nợ
15:14:10 21/06/2025
Sơn Tùng M-TP hay Quang Hùng MasterD sẽ biểu diễn trước G-Dragon? Đã có câu trả lời!Sơn Tùng M-TP hay Quang Hùng MasterD sẽ biểu diễn trước G-Dragon? Đã có câu trả lời!
15:51:56 21/06/2025
Hàng nghìn thỏi son đổ ven đường Hà Nội, nhiều người mang túi đến nhặtHàng nghìn thỏi son đổ ven đường Hà Nội, nhiều người mang túi đến nhặt
19:39:27 21/06/2025

Tin mới nhất

Vì sao ẩm thực Thái chuộng 'cay xè'?

Vì sao ẩm thực Thái chuộng 'cay xè'?

10:51:37 21/06/2025
Nếu bạn từng nếm thử các món ăn Thái, chắc hẳn đã không ít lần bốc hỏa vì độ cay xé lưỡi đặc trưng của nền ẩm thực này.
Cách nấu canh chua thịt băm đơn giản nhất, chưa tới 10 phút đã xong, ăn tốn cơm

Cách nấu canh chua thịt băm đơn giản nhất, chưa tới 10 phút đã xong, ăn tốn cơm

07:59:02 21/06/2025
Những ngày hè nắng nóng, món canh chua thịt băm lại càng được ưa chuộng vì cách nấu đơn giản, nguyên liệu không cầu kỳ mà hương vị lại thanh mát, tươi ngon.
Cách làm canh cua nấu bầu ngon, mùa hè ăn vừa mát vừa ngọt

Cách làm canh cua nấu bầu ngon, mùa hè ăn vừa mát vừa ngọt

07:15:36 21/06/2025
Canh cua nấu bầu là món ăn thanh mát được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vào mùa hè. Cách làm canh cua nấu bầu cũng không quá tốn công, trẻ nhỏ hay người già đều có thể thưởng thức.
Món hấp này gia đình tôi tuần nào cũng ăn: Làm cực dễ mà siêu ngon và chưa bao giờ thấy chán

Món hấp này gia đình tôi tuần nào cũng ăn: Làm cực dễ mà siêu ngon và chưa bao giờ thấy chán

05:57:30 21/06/2025
Món ăn này được thực hiện đơn giản với phần cánh gà rút xương và nhồi vào một lớp gạo nếp mới thơm phức được hấp thụ sương mùa hè.
Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, càng ăn càng ghiền

Cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, càng ăn càng ghiền

17:58:02 20/06/2025
Bạn muốn tự nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu để có thể thoải mái thưởng thức tại nhà mà lại ngon như ngoài hàng.
Tranh thủ vải đang chín rộ, làm ngay món thạch thanh mát, thơm ngon đãi cả nhà

Tranh thủ vải đang chín rộ, làm ngay món thạch thanh mát, thơm ngon đãi cả nhà

08:36:33 20/06/2025
Món thạch mềm mịn, trong veo, kết hợp với vị vải ngọt mát sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải xiêu lòng, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Bún chân giò nấu cải chua: Món ngon dân dã đậm đà hương vị Việt

Bún chân giò nấu cải chua: Món ngon dân dã đậm đà hương vị Việt

08:31:40 20/06/2025
Bún chân giò cải chua thơm ngon, dễ nấu, kết hợp vị ngọt của xương hầm và vị chua dịu của dưa cải, thích hợp cho bữa ăn đậm đà, ấm cúng.
Bữa cơm thêm ngon nhờ chả cá thác lác chiên cốm giòn rụm

Bữa cơm thêm ngon nhờ chả cá thác lác chiên cốm giòn rụm

08:26:42 20/06/2025
Một món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, dễ làm, dễ ghi điểm trong mâm cơm nhà. Chỉ mất chưa đầy 30 phút là bạn đã có ngay món chả cá chiên giòn rụm thơm nức mũi.
Loại "rau" này đang vào mùa, dùng nấu 3 món ngon vừa dễ lại bổ tỳ vị, giúp trắng da và chống lão hóa

Loại "rau" này đang vào mùa, dùng nấu 3 món ngon vừa dễ lại bổ tỳ vị, giúp trắng da và chống lão hóa

08:24:04 20/06/2025
Hãy tận dụng loại nguyên liệu đang vào mùa này nấu 3 món ngon để tăng cường sức khỏe tổng thể cũng như cải thiện nhan sắc nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng với 3 món dễ nấu

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng với 3 món dễ nấu

16:46:09 19/06/2025
Bữa tối ngon miệng với 3 món dễ nấu. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm ngon và đầy màu sắc này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
Hôm nay ăn gì? Bà nội trợ Gen Z bày 23+ mâm cơm gia đình 'đẹp như tranh vẽ' khiến chồng cứ tan làm là vội về nhà

Hôm nay ăn gì? Bà nội trợ Gen Z bày 23+ mâm cơm gia đình 'đẹp như tranh vẽ' khiến chồng cứ tan làm là vội về nhà

12:35:07 19/06/2025
Trong bài viết này, chúng tôi gợi ý 23+ mâm cơm gia đình đơn giản nhưng hấp dẫn, dễ nấu, dễ ăn, chắc chắn khiến cả nhà luôn muốn về nhà ăn cơm .
Cách làm các món chay từ nấm đùi gà thơm ngon, chắc dạ, cực hao cơm

Cách làm các món chay từ nấm đùi gà thơm ngon, chắc dạ, cực hao cơm

05:50:52 19/06/2025
Món chay từ nấm đùi gà là một món ăn chay ngon và bổ dưỡng, một loại nấm có hình dạng giống như đùi gà và có nhiều chất dinh dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Wirtz giúp Leverkusen phá kỷ lục chuyển nhượng

Wirtz giúp Leverkusen phá kỷ lục chuyển nhượng

Sao thể thao

21:18:17 21/06/2025
Leverkusen bỏ túi 125 triệu euro nhờ bán Wirtz cho Liverpool (chưa tính phụ phí). CLB Bundesliga lãi to khi chỉ tốn 200.000 euro để tuyển mộ cầu thủ này về từ đội U17 Koln vào tháng 1/2020.
Phân biệt triệu chứng cảm lạnh và dị ứng

Phân biệt triệu chứng cảm lạnh và dị ứng

Sức khỏe

21:18:12 21/06/2025
Trong khi đó, dị ứng là hiện tượng hệ thống miễn dịch tiếp xúc quá mức các chất trong môi trường như mạt bụi, vật nuôi có lông, nấm mốc, phấn hoa, một số thực phẩm chẳng hạn đậu phộng, hạt cây, sữa và trứng.
Tính cách cung Ma Kết: Trầm lặng, bản lĩnh và không bao giờ bỏ cuộc

Tính cách cung Ma Kết: Trầm lặng, bản lĩnh và không bao giờ bỏ cuộc

Trắc nghiệm

21:16:56 21/06/2025
Góc nhìn phong thủy giúp bạn hiểu rõ hơn vì sao Ma Kết là cung hoàng đạo sinh ra để chinh phục đỉnh cao. Đặc điểm chung về tính cách cung Ma Kết
Đột nhập ký túc xá, trộm 6 xe máy của sinh viên ở Bình Dương

Đột nhập ký túc xá, trộm 6 xe máy của sinh viên ở Bình Dương

Pháp luật

21:13:06 21/06/2025
Băng trộm đã đột nhập khu ký túc xá tại TP Thủ Dầu Một (Bình Dương), lấy trộm 6 chiếc xe máy của các sinh viên ở đây.
Ông Trump ra 'thời hạn tối đa' cho Iran, Israel nêu kết quả tấn công

Ông Trump ra 'thời hạn tối đa' cho Iran, Israel nêu kết quả tấn công

Thế giới

21:10:20 21/06/2025
Hôm 20.6, thẩm phán liên bang Mỹ đã ra phán quyết tạm ngưng vô thời hạn nỗ lực của Tổng thống Donald Trump nhằm ngăn chặn Đại học Harvard tuyển sinh viên quốc tế.
Cháy quán karaoke ở Hải Phòng, 1 người tử vong

Cháy quán karaoke ở Hải Phòng, 1 người tử vong

Tin nổi bật

20:27:30 21/06/2025
Hiện, nạn nhân đã được di chuyển về nhà xác Bệnh viện Việt Tiệp (Hải Phòng) để cơ quan chức năng khám nghiệm tử thi xác định nguyên nhân chết.
Sự thật về bản CV nhét trong hộp bánh đang viral MXH

Sự thật về bản CV nhét trong hộp bánh đang viral MXH

Netizen

20:23:44 21/06/2025
Câu chuyện giả làm shipper gửi CV kèm hộp bánh donut đến CEO ở Thung lũng Silicon cách đây gần 10 năm đang gây sốt trở lại, truyền cảm hứng cho nhiều bạn trẻ đang chật vật tìm việc.
Con nhập viện khi về quê nghỉ hè, tôi nổi cáu với lời thú nhận của em chồng

Con nhập viện khi về quê nghỉ hè, tôi nổi cáu với lời thú nhận của em chồng

Góc tâm tình

20:21:01 21/06/2025
Quê nội cách thành phố không xa lắm, chỉ hơn 70km. Trước khi đi, tôi đã dặn dò con rất nhiều điều. Con tôi đã lên lớp 6, bé không còn nghịch ngợm nhiều như xưa nữa.
Huawei công bố HarmonyOS 6 phiên bản beta

Huawei công bố HarmonyOS 6 phiên bản beta

Đồ 2-tek

19:52:24 21/06/2025
Thiếu sự quen thuộc của người dùng: Người dùng toàn cầu đã quen thuộc với giao diện và hệ sinh thái của iOS và Android. Việc chuyển đổi sang HarmonyOS đòi hỏi một sự thích nghi.
Màu vàng bơ, xu hướng thanh lịch dành cho tín đồ thời trang thực thụ

Màu vàng bơ, xu hướng thanh lịch dành cho tín đồ thời trang thực thụ

Thời trang

19:48:03 21/06/2025
Kết hợp với các tông màu trung tính như be, cát và trắng sữa, nó tạo nên vẻ ngoài tươi mới và thoáng mát, hoàn hảo cho các ngày lễ hoặc những ngày ở thành phố.