Trốn lạnh trong ngõ Tạm Thương cùng nem rán

Món nem rán giờ đã lan tỏa khắp các ngõ ngách, cổng trường học với đủ kiểu chế biến khác nhau. Tuy nhiên, đã miệng nhất thì dân sành ăn Hà Nội vẫn khoái tới ngõ nhỏ Tạm Thương trên đường Hàng Bông.

Chủ hàng níu giữ chút “chân quê” cho món ăn với nem rán, hoa quả được bày trên lá chuối.

Cách đây khoảng chục năm, con ngõ nhỏ có cái tên dễ thương chỉ có hàng Bà Già chuyên bán nem. Khi đó, quán lúc nào cũng chật ních khách, mấy nhóm bạn phải ngồi chung một chiếc bàn dài. Một thập kỷ trôi qua, bà cụ già vẫn móm mém ngồi đó như một thương hiệu lâu đời của ngõ.

Hiện tại, phải có tới gần chục hàng bán nem nướng ở con ngõ dài 140m. Ngay khi rẽ vào ngõ, đã có vô số các anh thanh niên lao ra chào mời. Do con phố khá nhỏ nên ngay cả việc để xe máy cũng tương đối khó khăn. Mỗi nhà hàng lại có một chỗ giữ xe khác nhau nên bạn cần để ý ăn hàng nào, để xe khu vực nhà đó.

Món ăn cũng đơn giản khi nem sống được lựa chọn đã có chất lượng ngon sẵn được giao cho các nhà hàng. Chủ hàng chỉ việc rán nem, cắt củ đậu, dưa chuột mỗi khi khách yêu cầu. Nếu bạn chỉ thưởng thức nem cùng vài đồ ăn kèm thì khoảng 80.000 đồng là đủ cho hai người.

Nhiều nhà đã mở rộng bán thêm cả cá bò rán, đồ nướng Hàn Quốc, đậu phụ tẩm hành, khoai tây rán cùng nhiều loại hoa quả. Trước các quán chỉ bán buổi chiều thì giờ, bạn có thể tới đây từ buổi trưa.

Nếu bạn ngại ăn dầu mỡ thì có thể chuyển sang con ngõ nhỏ ngay sát Nhà thờ lớn vào tầm chiều tối. Ở đây cũng có rất nhiều hàng bán nem nướng, ăn lạ miệng mà không bị mỡ.

Ý nghĩa tên gọi ngõ Tạm Thương Đầu đời Nguyễn, người dân tới ngõ này để nộp thuế bằng thóc vào kho chứa tạm. Sau đó, số thóc thu được sẽ chuyển về kho chính trong thành. Bởi thế, ngõ mang tên “Tạm Thương” nghĩa là kho tạm thời.

Út Liên

Theo ngôi sao.net