Trổ tài khéo tay làm kem dưa hấu chanh tươi thơm mát đãi cả nhà
Khéo tay lại muốn trổ tài làm kem tại nhà. Nếu chưa nghĩ ra món kem ngon, có thể tham khảo cách làm kem dưa hấu chanh tươi thơm mát dưới đây.
Nguyên liệu làm kem dưa hấu chanh tươi
Dưa hấu: quả.
Chanh tươi: 2 quả.
Đường trắng: 100g.
Sữa chua: 4 hộp.
Sữa tươi không đường: 200ml.
Sữa đặc có đường: 50ml.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, hộp nhựa để làm kem, dụng cụ đánh trứng, rây nhỏ.
Cách làm kem dưa hấu chanh tươi
- Dưa hấu: Rửa sạch, gọt vỏ, gọt hết phần cùi trắng nhé, thái miếng nhỏ rồi trộn với 100g đường cát, nước cốt 2 trái chanh tươi để vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhỏ, lọc qua rây nhiều lần.
- Cho nước dưa hấu chanh tươi vào tô lớn, tiếp đó bạn cho sữa chua, sữa tươi, sữa đặc có đường vào rồi dùng dụng cụ đạnh trứng đánh tan đều trong 2 phút để các nguyên liệu hòa quyện tan vào nhau.
- Cho hỗn hợp kem dưa hấu chanh tươi vào hộp nhựa rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh, cứ 30 phút 1 lần bạn lấy kem ra trộn đều lên rồi lại cho kem vào ngăn đông, thực hiện khoảng 7-8 lần để kem xốp đều, mịn đẹp hấp dẫn và không bị đá dăm là kem đã đạt yêu cầu.
Video đang HOT
* Lưu ý:
Khi ăn, bạn múc kem dưa hấu chanh tươi ra ly, trang trí thêm bên trên bánh quế, lạc rang giã nhỏ hoặc dừa khô, một vài miếng dưa hấu tươi thái nhỏ để món kem thêm đẹp mắt và ngon hơn.
Cách làm kem ba màu - neapolitan ice cream kiểu Ý cực hấp dẫn
Xua tan cái nóng gay gắt, oi bức với món kem ba màu - neapolitan ice cream kiểu Ý vừa đẹp mắt lại mát lạnh, thơm ngon với cách làm cực kì đơn giản chỉ với 3 bước. Cùng vào bếp thực hiện ngay món kem này ngay nhé!
Nguyên liệu làm Kem ba màu - neapolitan ice cream
Whipping cream 600 ml (để lạnh)
Sữa đặc 10 muỗng canh
Hương vani 1 muỗng cà phê
Bột cacao 15 gr (hoặc bột socola)
Bột dâu tây 15 gr
Dụng cụ thực hiện
Máy đánh trứng, tô, rây lọc, hộp, muỗng,...
Cách chế biến Kem ba màu - neapolitan ice cream
1
Trộn hỗn hợp whipping cream
Bạn cho 600ml whipping cream để lạnh vào trong tô. Dùng máy đánh trứng bật máy ở tốc độ thấp, sau đó từ từ chuyển sang tốc độ cao, đánh đến khi hỗn hợp bông mềm tạo vân nhẹ là được nhé.
Tiếp theo, cho vào 10 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê hương vani vào trong tô kem. Tiếp tục sử dụng máy đánh trứng để trộn đều hỗn hợp.
Lúc này bạn chỉ cần bật máy ở tốc độ vừa phải là được, tránh bật chế độ cao làm kem sữa bị chảy nước, không còn bông nữa.
2
Pha màu cho kem
Bạn chia đều hỗn hợp kem ra thành 3 phần bằng nhau, cho ra 3 tô đựng.
Tô thứ nhất, bạn cho khoảng 15gr bột cacao (hoặc bột socola) vào rây lọc để rây mịn, trộn đều hỗn hợp kem với bột cacao để tạo thành màu nâu.
Tương tự với tô thứ hai, bạn cũng trộn đều 15gr bột dâu tây với hỗn hợp kem đẻ tạo thành màu hồng.
Còn với tô thứ 3 bạn giữ nguyên hỗn hợp kem để làm màu trắng.
3
Đổ khuôn và làm lạnh
Bạn cho lần lượt từng loại kem vào trong hộp thành 3 phần bằng nhau theo thứ tự màu nâu, màu trắng, màu hồng rồi dàn đều từng mặt kem cho mịn.
Cuối cùng đậy nắp lại, đập nhẹ hộp xuống mặt bàn để làm phẳng mặt kem rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 4 - 5 tiếng để kem đông hoàn toàn là có thể mang ra dùng rồi đấy!
4
Thành phẩm
Kem ba màu - neapolitan ice cream đẹp mắt với sự xen kẽ giữ màu nâu, trắng và hồng.
Kem mềm mịn với vị béo ngậy của kem hòa với vị đắng nhẹ của cacao, chua ngọt của dâu tây lạ miệng, hấp dẫn. Đặc biệt khi múc kem, bạn nhớ múc thẳng một đường nha, như vậy 3 hương vị sẽ được lẫn vào nhau sẽ ngon hơn là múc từng màu đấy!
Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kem với bánh ốc quế để độ giòn tan của bánh tăng thêm sự ngon miệng cho món kem 3 màu này nhé!
Cách làm kem sinh tố mít bịch mát lạnh, thơm ngon cực dễ làm Những món kem luôn được nhiều người ưa chuộng bởi vì sự đa dạng, thơm ngon cùng mát lạnh sảng khoái mà chúng đem lại. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem sinh tố mít cực độc đáo, đơn giản. Hãy cùng thực hiện ngay nào. Nguyên liệu làm Kem sinh tố mít...