Tổng hợp các món cháo nóng hổi của “mấy con bơi được” cho Sài Gòn ngày se lạnh

Mai Thị Diễm16:42 06/01/2019

Sài Gòn dạo này hay “đánh úp” con dân bằng mấy đợt mưa lạnh, chờ gì mà không “phản dame” bằng mấy địa chỉ cháo nóng sốt này?

Có một điều phải công nhận là mấy món cháo của “những con bơi được” hình như luôn hấp dẫn hơn các món có “con trên bờ”. Ví dụ như cháo thịt bằm, thịt gà… thì đã quá thường rồi, nên thành ra hến, lươn, mực… sẽ lạ miệng hơn. Nhân dịp Sài Gòn hay trở lạnh tầm chiều, list các món cháo sau đây sẽ là gợi ý ăn tối lý tưởng cho các bạn đấy.

Cháo Lươn

Lươn từ lâu đã là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, nhất là những ai hay phải lao động nhiều và mệt mỏi, mất sức. Thịt lươn chắc mà không bở, rất hợp để nấu cháo. Cháo lươn là một món tương đối dễ ăn, gồm cháo trắng ăn với lươn kho đậm đà. Đây sẽ là một lựa chọn thích hợp cho bạn nào phải làm việc nhiều hay cảm thấy mệt mỏi dạo gần đây do thời tiết thay đổi thất thường. Cháo lươn thường có giá từ khoảng 25k – 35k.

Nguồn ảnh: Trần Ngọc Uyên Phương, Nguyễn Thuận.

Bạn có thể thử món cháo lươn ở các địa chỉ sau:

- Số 27A Tô Ký KP2, Quận 12.

- Số 15 Đường Hùng Vương, phường 9, Quận 5.

Cháo Hến

Cháo hến là một món không phổ biến lắm với người dân Sài Gòn, tuy nhiên những ai đã biết đến cháo hến rồi thì rất mê. Hến là nguyên liệu vừa bình dân lại dễ chế biến, đếm sơ sơ cũng ra quá trời các món ăn lấy hến làm tâm điểm rồi. Nếu bạn đã ăn mì hến, bánh mì hến… thì tại sao lại không thử món cháo hến nóng ấm này. Nếu có thể, hãy nhờ người bán đập thêm một quả trứng gà, bạn sẽ phải ậm ừ thích thú trước tô cháo hết sức “ấm lòng” này. Một bát cháo hến có giá từ khoảng 20k – 25k.

Nguồn ảnh: Hồng Miu, Thiên Thư.

Một vài địa chỉ cháo hến cho bạn tham khảo nè:

- Số 168/28 Nguyễn Cư Trinh, Quận 1.

- Số 105 Hồ Thị Kỷ, Quận 10.

Cháo Cá Lóc

Video đang HOT

Cháo cá lóc là một món ăn “ruột” của người miền Nam. Cháo trắng nấu nêm nếm đậm đà, thêm thịt cá lóc mềm thanh và hành lá là một tổ hợp tuyệt vời cho những ngày trời hơi lạnh. Khi ăn cháo cá, bạn có thể thêm một chút tiêu để tăng cường khả năng “làm ấm” của món này. Cháo cá thích hợp ăn vào sáng sớm hoặc tầm chiều tối đều sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn đấy. Đây là một món ăn bình dân nên giá chỉ từ khoảng 20k mà thôi.

Nguồn ảnh: Táo Đỏ, Thiên Phước.

Cháo cá lóc hơi hiếm ở Sài Gòn, tuy nhiên chúng mình vẫn “đào” ra 2 địa chỉ cho bạn đây:

- Số 363 Điện Biên Phủ, Quận Bình Thạnh.

- Số 26 Cửu Long, Phường 15, Quận 10.

Cháo Mực

Không biết bạn có nhớ hay không, nhưng có một thời, người người nhà nhà đều hết sức “cuồng” cháo mực. Và rõ ràng là họ có lý do chính đáng, bởi vì cháo mực là một trong những món cháo ngon nhất, với mực cung cấp vị ngọt lành, kết cấu dai dai giòn giòn ăn kèm với cháo trắng. Nếu quán nào “chuẩn bài” một tí thì sẽ thêm một muỗng tỏi phi thơm phưng phức. Thế là đã có một bữa tối hoàn hảo cho tiết trời se se lạnh này rồi nhỉ!

Nguồn ảnh: Vinh nnpv, Oanh Micky.

Bạn có thể tìm thấy cháo mực ở các địa chỉ sau với giá từ khoảng 25k – 30k:

- Số 10 Phó Đức Chính, Quận 1.

- Số 688 Hưng Phú, Quận 8.

Cháo Ếch

Người ta bảo ếch có vị như thịt gà, nhưng rõ ràng là người ta sai rồi. Bởi vì ếch trong món cháo ếch có vị vừa thơm, ngọt lại còn mềm và không hề dai tí nào. Thịt ếch hơn thịt gà ở chỗ lúc nào cũng mềm và không bị khô, nhất là món cháo ếch. Ếch kho đậm đà kết hợp với hạt cháo được nấu đến mịn ra sẽ là món ăn tối lý tưởng đấy.

Nguồn ảnh: Đăng Thảo, Trần Ngọc Uyên Phương.

Một vài địa chỉ cháo ếch ở Sài Gòn cho bạn tham khảo đây:

- Số 68 Nguyễn Hữu Thọ, Quận 7.

- Số 359 Trần Hưng Đạo, Quận 1.

Theo Trí Thức Trẻ

"Ấm lòng chắc dạ" với những quán cháo sáng đèn đến tận khuya muộn ở Sài Gòn

Lưu ngay địa chỉ những quán cháo đêm ở Sài Gòn này để "đối phó" lại với cơn thèm ăn khi tối muộn nhé.

Sài Gòn có rất nhiều hàng cháo với đầy đủ lựa chọn hấp dẫn như cháo mực, cháo lòng, cháo vịt... Nhưng để tìm một hàng cháo luôn chào đón khách dù đã khuya muộn thì cũng chẳng dễ. Bởi thế hãy lưu lại những quán cháo đêm ở Sài Gòn mà chúng tớ gợi ý dưới đây để cứu cánh mỗi khi dạ dày bỗng "dở chứng" thèm ăn đêm nhé.

Cháo trắng Hàng Xanh

Quán cháo có thâm niên hơn 40 năm ở khu Hàng Xanh từ lâu đã là điểm ăn đêm quen thuộc của nhiều người Sài Gòn. Mỗi ngày quán mở cửa từ tầm 5h chiều và nhộn nhịp cho đến đêm khuya. Cháo ở đây gồm cháo trắng, cháo lá dứa, cháo đậu đỏ và cháo đậu đen. Sau khi gọi cháo, thực khách sẽ lựa chọn thêm các món mặn ăn kèm.

Chiếc tủ kính với rất nhiều hương vị hấp dẫn như cá kho, ba khía, chà bông, dưa mắm... Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hạt cháo nở mềm, thơm thơm đan xen trong vị mặn mà của món ăn kèm. Tô cháo ấm nóng, nêm nếm vừa miệng cùng vị bùi bùi từ đậu hay mùi thơm lá dứa đã làm ấm lòng nhiều thực khách trong đêm muộn.

Mỗi phần cháo thường có giá 10k và món ăn kèm dao động từ 10k - 15k/đĩa mà thôi. Mức giá bình dân, dễ chi quá bạn nhỉ?

Cháo thập cẩm Tạ Uyên

Hôm nào túi tiền rủng rỉnh và muốn "đêm về ngon giấc" hơn thì bạn hãy ghé thử hàng cháo thập cẩm trên đường Tạ Uyên. Phần cháo được nấu theo kiểu người Hoa mềm nhừ, sánh sệt có vị ngọt thanh khi ninh từ xương và khô mực. Thức ăn kèm có phần "sang chảnh" với những con tôm đỏ au, cật, tim, mực, thịt cá...

Hầu hết thực khách đều đánh giá cao hương vị của từng thành phần. Do được làm sạch và chế biến kĩ nên bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị béo bùi, giòn dai, ngọt tươi đan xen hài hoà. Lát gừng the the hay lá tần ô sẽ góp phần làm tô cháo thêm kích thích vị giác hơn.

Tuy nhiên mức giá cho mỗi tô cháo đầy đặn thức ăn như thế không hề bình dân, thường sẽ dao động từ 45k - 55k. Quán luôn sáng đèn đến tận 1h đêm nên nhớ lưu lại địa chỉ để "cứu cánh" kịp thời lúc đói nhé.

Cháo sườn Bà Hào

Quán cháo sườn Bà Hào nổi tiếng là giờ bán rất "thiêng". Mở từ chiều đến tận sáng hôm sau, nên dù tối muộn mà có đói bụng thì cũng đừng lo nữa nhé. Ấn tượng nhất chính là quầy thức ăn vô cùng phong phú, nào là trứng gà, trứng bắc thảo, thịt bằm, sụn, đồ lòng, xương... Dù cho khó tính đến đâu bạn vẫn tìm được hương vị ăn ý.

Cháo nóng sốt, mềm và dậy lên mùi thơm lừng. Hành lá, tiêu tiếp thêm chút cay nồng đầy kích thích. Cái dai dai của lòng heo hay sụn giòn giòn, bắc thảo béo béo... tất cả chan hoà cho tô cháo đặc sắc hơn hẳn.

Tuy nhiên đôi lúc cháo bị ám mùi khói nên làm giảm độ ngon. Tuỳ theo lượng món bạn gọi mà chủ quán sẽ tính tiền nên hãy cân nhắc gọi vừa đủ thôi để không bỏ phí và tốn tiền oan đấy nhé.

Cháo lòng Cao Thắng

Quán cháo nằm đối diện rạp kịch trên đường Cao Thắng cũng thường sáng đèn đến tận nửa đêm để "chiều lòng" những chiếc bụng đói. Điểm đặc biệt là quán có hai loại cháo, nấu theo kiểu Bắc và Nam. Nếu tô cháo lòng miền Bắc sánh đặc thì vị Nam lại thơm thơm mùi gạo rang.

Cháo được nêm nếm đậm đà, hạt gạo nở bung mang đến vị ngọt tự nhiên. Các món đồ lòng cho đầy đặn như phèo, dồi, gan, tim... Quán bán từ 4h chiều đến tận 12h nên cứ yên tâm "gửi gắm" dạ dày vào những đêm thèm ăn nhé.

Cháo 211

Quán cháo người Hoa ở khu Hải Thượng Lãn Ông thường được nhiều "cú đêm" ghé đến nhờ sự đa dạng của món ăn. Quán phục vụ nhiều loại cháo như cháo trắng, cháo lòng, cháo huyết và cháo thịt băm... Đặc biệt xe cháo nhỏ gọn thế thôi mà đầy ắp hơn 40 món ăn kèm được bày biện bắt mắt như cá kho, thịt kho, trứng bắc thảo, tôm rim...

Cháo nóng hổi được nấu mềm nhừ và sánh đặc. Kết hợp cùng các món kho mặn mà hay quả trứng bùi bùi, dưa chua giòn giòn vừa là ấm bụng vừa giúp chắc dạ đêm khuya. Quán mở từ chiều tối đến tận 2h sáng nên những chiếc bụng hay "réo" vào đêm nhớ lưa lại địa chỉ này đi nào.

Theo Trí Thức Trẻ

Cháo ếch, lươn nóng hổi chuẩn vị ngày Hà Nội mưa lạnh Những món ăn nóng hổi luôn giữ ngôi vương vào ngày trời lạnh. Ở Hà Nội, chẳng khó để bạn tìm một quán cháo ngon như cháo ếch, cháo gà hay cháo lươn... trên khắp các con phố. Cháo trai: Cháo trai thơm ngậy là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày đầu đông. Cháo được ninh nhừ, nóng hổi, phần thịt trai...