Tổng hợp 3 công thức hải sản rim me ngon nhức nách, đậm đà cực hao cơm

Theo dõi VGT trên

Hải sản rim me chắc chắn là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, được phủ sóng từ nhà hàng sang trọng đến hàng quán ven đường đấy!

Hải sản rim me là món ngon khoái khẩu của nhiều người bởi vị hơi ngọt, hơi cay, chua chua của me và vị ngọt tự nhiên của hải sản hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị hấp dẫn.

Tôm rim me

Nguyên liệu:

Tôm tươi: 500gr

Nước cốt me: 2-3 muỗng canh

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Bột nêm: 1/2 muỗng cà phê

Tỏi băm: 2-3 tép

Ớt băm: 1-2 quả

Dầu ăn: 2-3 muỗng canh

Hành lá băm nhỏ: 2-3 nhánh

Muối: 1/2 muỗng cà phê

Tổng hợp 3 công thức hải sản rim me ngon nhức nách, đậm đà cực hao cơm - Hình 1

Tôm rim me

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch tôm và để ráo nước.

2. Rắc một chút muối lên tôm, lăn đều để tôm hấp thụ muối khoảng 10-15 phút.

3. Cho nước cốt me, bột ngọt, bột nêm, tỏi băm và ớt băm vào tô rồi khuấy đều.

4. Đun nóng chảo dầu ăn, cho tôm vào và rang trong khoảng 2-3 phút hoặc cho đến khi tôm chín, có màu vàng đẹp.

5. Cho hỗn hợp me vào tôm rim lên cho thấm gia vị

6. Tiếp tục cho hành lá băm nhỏ vào chảo, đảo đều và rim tôm thêm 1-2 phút nữa.

7. Trình bày và thưởng thức: Xếp tôm rim me lên đĩa, trang trí bằng hành lá và ớt băm. Món tôm rim me nên được ăn nóng kèm với cơm trắng hoặc làm món khai vị.

Càng ghẹ rim me

Nguyên liệu:

Càng ghẹ: 500gr

Bột me: 2-3 muỗng canh

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Bột nêm: 1/2 muỗng cà phê

Tỏi băm: 2-3 tép

Video đang HOT

Ớt băm: 1-2 quả

Dầu ăn: 2-3 muỗng canh

Hành lá băm nhỏ: 2-3 nhánh

Muối: 1/2 muỗng cà phê

Tổng hợp 3 công thức hải sản rim me ngon nhức nách, đậm đà cực hao cơm - Hình 2

Càng ghẹ rim me

Cách chế biến:

1. Rửa sạch càng ghẹ và luộc sơ trong nước gừng để làm sạch và giảm mùi tanh.

2. Băm tỏi và cắt nhỏ ớt.

3. Làm sốt me: Kết hợp nước cốt me, tương cà, nước mắm, đường, muối, bột ngọt và khuấy đều.

4. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, thêm ớt và càng ghẹ vào, sau đó trộn đều với sốt me và rim trong khoảng 5 phút.

5. Trình bày và thưởng thức: Đặt càng ghẹ rang me lên đĩa và trang trí bằng rau răm.

Ốc hương rim me

Nguyên liệu:

400gr ốc hương

3 quả ớt

1 muỗng canh hành băm

1 muỗng canh tỏi băm

1 chén rau răm

Nước vo gạo (tùy chọn)

Gia vị: muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, 7 muỗng canh nước xốt me, 4 muỗng cà phê đường

Tổng hợp 3 công thức hải sản rim me ngon nhức nách, đậm đà cực hao cơm - Hình 3

Ốc hương rim me

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm ốc, nước vo gạo và 2 quả ớt cắt nhỏ trong 1-2 tiếng để loại bỏ bụi bẩn, cát và tạp chất. Rửa sạch lại với nước.

Bắc nồi nước lên bếp, cho ốc và muỗng muối vào, luộc sơ đến khi nước sôi. Tắt bếp.

Bước 2: Xào ốc

Bắc dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho hành băm và tỏi băm vào, phi thơm vàng. Thêm nước xốt me, muỗng muối và 4 muỗng đường vào, đảo đều.

Khi hỗn hợp sôi, thả ốc vào và xào cho chín, có mùi thơm. Cuối cùng, thêm 1 quả ớt cắt nhỏ và rau răm, tiếp tục đảo trong 1-2 phút.

Bước 3: Hoàn thành

Thưởng thức ốc rim me khi ngồi táu ngẫu với bạn bè hoặc nhâm nhi cùng vài lon bia. Bạn cũng có thể làm phần xốt me nhiều hơn để chấm với bánh mì.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Vẹm xanh làm món gì ngon, 3 cách chế biến này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú

Cùng tham khảo 3 món ngon từ vẹm xanh nhé!

Vẹm xanh là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa nhiều chất xơ, vitamin C và K, chất chống oxy hóa, và axit folic giúp tăng cường hệ miễn dịch, sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ ung thư, cải thiện tiêu hóa, giảm cân...

Vẹm xanh nướng mỡ hành

Nguyên liệu:

500gr con vẹm xanh

10 nhánh hành lá cắt nhỏ

2 củ hành tím băm nhuyễn

10ml mỡ lợn hoặc dầu ăn

1/2 muỗng cà phê bột ngọt

1 muỗng cà phê nước mắm

1/2 muỗng cà phê tiêu

Vẹm xanh làm món gì ngon, 3 cách chế biến này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú - Hình 1

Vẹm xanh nướng mỡ hành

Cách làm:

1. Rửa sạch con vẹm xanh, luộc và tách vỏ.

2. Trộn hỗn hợp mỡ, hành lá, hành khô vào tô, thêm bột ngọt, nước mắm, tiêu và trộn đều.

3. Phết đều hỗn hợp lên bề mặt con vẹm xanh.

4. Sau đó, nướng con vẹm xanh trên bếp than hoa cho đến khi mặt ngoài của con vẹm xanh thơm và vàng.

Cháo vẹm đậu xanh

Nguyên liệu:

500gr con vẹm xanh

200gr đậu xanh

1/2 củ hành tím

1 muỗng canh nước mắm

Muối, tiêu, dầu ăn

Vẹm xanh làm món gì ngon, 3 cách chế biến này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú - Hình 2

Cháo vẹm đậu xanh

Cách làm:

1. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng một tiếng, sau đó rửa sạch.

2. Làm sạch con vẹm xanh, luộc tách lấy phần thịt, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

3. Phi thơm hành tím trong chảo với ít dầu ăn.

4. Cho con vẹm xanh vào chảo đảo đều với hành. Nêm nếm gia vị với muối, tiêu và nước mắm.

5. Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi, cho đậu xanh và gạo vào nấu chín trong khoảng 20 phút.

6. Cho con vẹm xanh vào nồi nấu thêm khoảng 10 phút cho thịt con vẹm xanh mềm.

7. Thêm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.

Vẹm xanh xào bơ tỏi

Nguyên liệu:

500gr con vẹm xanh

50gr bơ

3 tép tỏi băm nhuyễn

1/2 củ hành tím cắt nhỏ

1 quả ớt tươi cắt khúc

1 muỗng cà phê tiêu

1/2 muỗng cà phê đường

1 muỗng canh nước mắm

1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Rau mùi tươi cắt nhỏ

Vẹm xanh làm món gì ngon, 3 cách chế biến này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú - Hình 3

Vẹm xanh xào bơ tỏi

Cách làm:

1. Rửa sạch con vẹm xanh, cắt đôi và bỏ ruột.

2. Cho bơ vào chảo, đợi bơ tan chảy thì thêm tỏi băm, hành tím và ớt vào xào thơm.

3. Cho con vẹm xanh vào chảo, xào đều với bơ tỏi trong 5 phút.

4. Thêm nước mắm, tiêu, đường và bột ngọt vào, xào đều.

5. Nêm nếm vị cho vừa ăn, rắc mùi tươi lên trên.

6. Bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm.

Hãy thử tay nghề và nấu những món ăn ngon từ con vẹm xanh ngay tại nhà để thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo muối dưa cải vàng giòn cực dễ, không cần nước chua mồi
05:50:23 10/11/2024
Chưa đầy 30 phút nấu xong 2 món ăn đơn giản lại đủ dinh dưỡng cho cả nhà
05:54:39 09/11/2024
Loại lá xưa nay toàn bỏ đi nhưng là "báu vật toàn thân", nấu 2 món ăn ngon vô cùng lại giúp sạch gan, nhuận phổi
06:00:06 09/11/2024
Làm thịt ba chỉ hấp kiểu này mềm tan, ăn hoài không chán
07:02:03 10/11/2024
Lòng lợn Hàn Quốc được chế biến như thế nào?
15:38:26 10/11/2024
2 món rau không chứa thuốc trừ sâu, tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa lại phòng bệnh ung thư
05:56:43 09/11/2024
Loại củ được ví như 'vàng trắng' mùa đông, tốt cho người tiểu đường, nấu ngay món này ăn thơm phức, ấm ngày lạnh
05:58:27 09/11/2024
Trời se lạnh mẹ đảm làm nồi lẩu khế lạ miệng mà cực ngon, ăn quá đã
12:45:54 09/11/2024

Tin đang nóng

Chi Dân và Andrea bị điều tra vì nghi liên quan ma túy
17:49:39 10/11/2024
Nhóm nghệ sĩ nổi tiếng showbiz Việt chung tiền mua biệt thự ở nước ngoài để tận hưởng
18:07:36 10/11/2024
Trúc Nhân ngã "sấp mặt", bị nói "không ra gì"
20:28:06 10/11/2024
Quang Linh Vlogs tự tay "hủy hoại hình tượng", hơn 2 triệu người bất ngờ
20:10:45 10/11/2024
"Búp bê cổ trang" đẹp nhất màn ảnh lộ bằng chứng chung sống với Vương Hạc Đệ?
19:44:21 10/11/2024
Lan Ngọc bị netizen kém duyên réo tên trong ồn ào chấn động của Chi Dân
18:12:39 10/11/2024
An Tây - cái tên xuất hiện với loạt thông tin "sốc óc" là ai?
19:11:54 10/11/2024
Uyên Linh xin lỗi
20:01:46 10/11/2024

Tin mới nhất

Món bánh nhất định chị em phụ nữ nên ăn trong mùa đông này, vừa tốt cho khí huyết lại giúp dưỡng da trắng mịn

11:14:08 10/11/2024
Khám phá công thức làm bánh hạt óc chó và táo đỏ - một sự kết hợp tinh tế của vị ngọt và hương thơm quyến rũ giúp chị em dưỡng da hiệu quả từ sâu bên trong.

Mê món canh tương đậu, nấu sao cho chuẩn vị Hàn?

05:52:51 10/11/2024
Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát canh tương đậu nóng hổi vào những ngày se lạnh.Ớt bào cay nồng cùng đậu hũ béo ngậy và ức bò mềm ngọt tạo nên món canh tương đậu thơm phức.

Chỉ 10 phút có ngay món cà tím xào đậu đũa thanh đạm, đủ chất

05:51:25 10/11/2024
Cà tím thanh mát xào cùng đậu đũa giòn sựt tạo nên một món ăn vừa đơn giản lại thơm ngon vừa bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Cách làm đậu phụ xốt cà chua ngon, đơn giản tại nhà

05:49:50 10/11/2024
Đậu phụ xốt cà chua là món ăn dân dã, phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Hôm nay giới thiệu cách làm đậu phụ xốt cà chua ngon, đơn giản tại nhà.

Cuối tuần đem ức gà chế biến thế này được món vừa ngon, thanh ngọt, dễ ăn đẹp chẳng kém ngoài hàng

16:34:35 09/11/2024
Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy chế biến một món ngon từ ức gà, vừa thơm, thanh mát, dịu ngọt ăn mãi không sợ béo như thế này nhé!

Món ngon mùa đông bổ rẻ: Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà

05:57:21 09/11/2024
Ngoài thưởng thức bánh đúc nóng tại một số phố ở Hà Nội, bạn có thể thử ngay cách làm chuẩn vị tại nhà. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Bí đỏ hấp thịt - món ăn 'sang chảnh', dễ làm tại nhà

05:55:25 09/11/2024
Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bí đỏ hấp thịt thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống mà cực ngon

16:45:32 08/11/2024
Bữa tối toàn món truyền thống mà cực ngon. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng hương vị thơm ngon khiến bữa cơm hấp dẫn hơn rất nhiều.

Ngồng tỏi xào với con này vừa ngon lại lạ miệng, cả nhà chỉ muốn xới thêm cơm

12:53:34 08/11/2024
Món ăn vừa ngon, thơm nức lại có chút đậm đà, lạ miệng, ai ăn cũng mê tít ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Nhà còn ít bột mì, đem nấu thế này được ngay món ăn sáng vừa ngon lại chất lượng

05:58:23 08/11/2024
Chỉ vài phút là bạn đã có bữa sáng thơm nức mũi, nóng hổi này để thưởng thức rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Thịt bò xào mãi cũng chán, đem nấu kiểu này mềm ngon, cực trôi cơm

05:52:54 08/11/2024
Món ăn từ thịt bò này rất thơm, mềm, không dai, thích hợp để thưởng thức trong ngày thu mát mẻ. Tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Bật mí loại cây dại đem xào tôm thơm nức, làm gỏi ngon giòn thanh mát

05:52:24 08/11/2024
Cây lục bình không chỉ được dùng làm thức ăn cho vật nuôi mà còn trở thành nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon, lành mạnh và sáng tạo trong ẩm thực.

Có thể bạn quan tâm

Hà Anh Tuấn: "Thời chung trường, tôi không nghĩ Uyên Linh sẽ thành ca sĩ"

Nhạc việt

22:29:49 10/11/2024
Đêm nhạc The Vocalist của Uyên Linh diễn ra tại Nhà hát Hòa bình (TPHCM), thu hút 2.000 khán giả tham dự. Đây là dự án âm nhạc lớn nhất từ trước đến nay của nữ ca sĩ, nhân dịp kỷ niệm 14 năm ca hát.

Bạn gái Huỳnh Hiểu Minh phủ nhận quá khứ ngoại tình, học 'săn' đại gia

Sao việt

22:12:40 10/11/2024
Trên trang cá nhân, Diệp Kha phủ nhận loạt tin đồn cá nhân làm dậy sóng mạng xã hội xứ Trung suốt những ngày qua. Tình trẻ của Huỳnh Hiểu Minh cũng xin lỗi, tuyên bố rút khỏi mạng xã hội sau loạt ồn ào.

Hạnh phúc đáng ngưỡng mộ của mỹ nhân 4 con Gal Gadot

Sao âu mỹ

21:57:15 10/11/2024
Gal Gadot vừa chia sẻ bức ảnh gia đình ngọt ngào cùng chồng và 4 con gái. Ở tuổi 39, mỹ nhân gốc Israel tự hào khi vừa có hạnh phúc viên mãn và sự nghiệp lẫy lừng tại Hollywood.

Harrison Ford đối đầu Anthony Mackie trong 'Captain America: Brave New World'

Phim âu mỹ

21:52:03 10/11/2024
Hãng Marvel vừa tung ra trailer thứ 2 của bom tấn Captain America: Brave New World hé lộ thân phận của nhiều nhân vật, đặc biệt là phản diện mới - Red Hulk do tài tử Harrison Ford thủ vai.

Rap Việt lại gây ồn ào vì hát nhiều hơn rap, lộ chuyện thiên vị rapper nữ?

Tv show

21:10:52 10/11/2024
Việc Shayda tiến thẳng vào vòng trong trong khi YP - người đã thực hiện đúng yêu cầu bài thi lại phải dừng chân khiến cư dân mạng dậy sóng.

Bận rộn thi Hoa hậu Quốc tế, Thanh Thủy không quên làm điều này để da dẻ luôn căng mịn

Làm đẹp

21:03:33 10/11/2024
Gương mặt hồng hào, căng bóng sẽ giúp Thanh Thủy tỏa sáng trong mọi khoảnh khắc, từ những buổi họp báo đến những sự kiện quan trọng.

Bỏ ăn sáng, chuyện gì xảy ra với cơ thể?

Sức khỏe

21:02:14 10/11/2024
Bỏ bữa sẽ gây ra tình trạng giảm mạnh lượng đường, từ đó kích hoạt giải phóng các hormone có thể gây ra chứng đau nửa đầu và đau đầu.

3 loại dầu ăn 'cực hại sức khỏe', nhiều người vẫn vô tình sử dụng mà không hay

Thế giới

20:33:59 10/11/2024
Nhiều cơ sở sản xuất dầu tự chiết xuất nhỏ lẻ, không rõ nguồn gốc thường sử dụng các thiết bị cũ kỹ, không được vệ sinh thường xuyên. Điều này dẫn đến tình trạng dầu bị lẫn tạp chất, cặn bã, thậm chí là nấm mốc và aflatoxin.

Nữ thần tượng Gen Z nhận 6 đề cử Grammy 2025, sánh ngang với Taylor Swift

Nhạc quốc tế

20:24:02 10/11/2024
Được coi là hiện tượng nổi bật nhất mùa hè năm 2024 cùng bản hit Espresso, Sabrina Carpenter trở thành một trong những ứng cử viên sáng giá của Lễ trao giải Grammy 2025.

Sốc: Hwayoung "phản đòn" tố T-ara bạo hành và lăng mạ, đảo ngược vụ bắt nạt chấn động Kpop sau 12 năm

Sao châu á

19:52:06 10/11/2024
Hwayoung đăng 1 bài viết dài nhằm phản pháo lại những lời CEO Kim Kwang Soo nói. Hwayoung cho biết cô bị T-ara bạo hành, bắt nạt và chửi bới chứ không hề giả làm nạn nhân.

Long An: 3 ô tô va chạm liên hoàn trên cầu Bến Lức, quốc lộ 1 ùn ứ

Tin nổi bật

18:04:26 10/11/2024
Hậu quả, làm ô tô 5 chỗ bị dính vào phần đầu xe bồn, nằm quay ngang trên mặt cầu, hư hỏng nặng phần đầu và bên hông trái xe, ô tô 7 chỗ cũng bị hư hỏng nặng bên hông phải. Rất may vụ tai nạn không gây thiệt về người.