Mê mẩn hương vị bề bề với 3 cách chế biến đơn giản, cho mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng

Muốn biết bề bề làm món gì ngon, tham khảo ngay bài viết này nhé!

Bề bề hay tôm tít, là loại đặc sản của vùng biển miền Trung. Các món chế biến từ bề bề là được nhiều người yêu thích bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon.

Bề bề rang muối

Nguyên liệu:

500gr bề bề tươi

2 muỗng canh muối

1/2 muỗng cà phê đường

1/4 muỗng cà phê tiêu đen

3 tép tỏi băm nhỏ

1 muỗng canh dầu ăn

Rau thơm và ớt tươi để trang trí

Mê mẩn hương vị bề bề với 3 cách chế biến đơn giản, cho mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng - Hình 1

Bề bề rang muối

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch bề bề rồi để ráo nước.

2. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho tỏi băm vào phi thơm.

3. Cho bề bề vào chảo, đảo đều với tỏi.

4. Rắc đường, muối và tiêu đen lên bề bề, đảo đều cho gia vị ngấm đều vào.

5. Khi bề bề đã chín tới, tắt bếp.

6. Trang trí bề bề với rau thơm và ớt tươi.

Bề bề rim me

Nguyên liệu:

500gr bề bề tươi

3 muỗng canh nước mắm

2 muỗng canh đường

2 muỗng canh nước cốt me

1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

1/2 muỗng cà phê tiêu đen

1/2 muỗng cà phê hạt nêm

Rau thơm và ớt tươi để trang trí

Mê mẩn hương vị bề bề với 3 cách chế biến đơn giản, cho mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng - Hình 2

Bề bề rim me

Cách thực hiện:

1. Làm sạch bề bề bằng cách rửa sạch và để ráo nước.

2. Pha chế sốt rim me bằng cách trộn đều nước mắm, đường, nước cốt me, tỏi băm, tiêu đen và hạt nêm.

3. Cho bề bề vào chảo, đổ sốt rim me vào, đảo đều cho bề bề được phủ đều bởi sốt.

4. Đun bề bề trong 10-15 phút trên lửa vừa cho đến khi bề bề chín tới.

5. Sau khi bề bề đã chín, tắt bếp và cho bề bề ra đĩa.

Video đang HOT

6. Trang trí bề bề với rau thơm và ớt tươi.

Bề bề hấp sả lá chanh

500gr bề bề tươi

3 củ sả

5 lá chanh

1 muỗng canh nước mắm

1/2 muỗng cà phê đường

1/4 muỗng cà phê tiêu đen

1 muỗng canh dầu ăn

Rau thơm để trang trí

Mê mẩn hương vị bề bề với 3 cách chế biến đơn giản, cho mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng - Hình 3

Bề bề hấp sả lá chanh

Cách thực hiện

1. Làm sạch bề bề bằng cách rửa sạch và để ráo nước.

2. Sả bóc vỏ, cắt sợi nhỏ, rửa sạch lá chanh, băm nhuyễn.

3. Cho bề bề vào nồi hấp, trộn đều với sả băm và nước mắm, đường, tiêu đen.

4. Cho lá chanh lên trên bề bề, đổ 1 muỗng canh dầu ăn lên trên lá chanh để bề bề không bị khô khi hấp.

5. Đặt nồi hấp lên bếp, đun lửa lớn khoảng 10-15 phút cho đến khi bề bề chín tới.

6. Sau khi bề bề đã chín, tắt bếp và cho bề bề ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thành công và tận hưởng món ăn ngon miệng từ bề bề!

'U mê' với 4 món hải sản ngon ngất ngây, nhất định bạn phải thử

Nếu là tín đồ mê hải sản thì đừng bỏ qua những công thức ngon tuyệt đỉnh dưới đây nhé!

Hải sản là một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích vì ngon, ngọt và cung cấp nhiều vitamin rất tốt cho xương, trí nhớ... Hôm nay Emdep gợi ý đến bạn 4 món ăn chế biến từ hải sản nhất định phải thử!

Sò huyết xào me

Nguyên liệu:

400gr sò huyết

2 muỗng me

5 muỗng nước lọc

1 muỗng đường thốt nốt

1 quả ớt sừng băm

4 tép tỏi băm

1 thìa nước mắm

3 cây rau mùi

2 muỗng dầu ăn

U mê với 4 món hải sản ngon ngất ngây, nhất định bạn phải thử - Hình 1

Sò huyết xào me

Cách thực hiện:

Bước 1:

Sò huyết đem ngâm với chút ớt tươi sau đó rửa sạch để ráo nước.

Bước 2:

Cho nước lọc, me và đường thốt nốt vào khuấy đều.

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi ớt, cho sò huyết vào đảo đều. Sau đó, cho hỗn hợp nước me và nước mắm vào đảo đến khi sền sệt, sò mở nắp ra là đã chín.

Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cắt vào mùi vào, tắt bếp và thưởng thức món ăn.

Cua rim tiêu

Nguyên liệu

2 con cua

4 củ tỏi

1/2 củ hành tây

1 muỗng bột bắp

3 muỗng đường

3 muỗng tiêu

3 muỗng hạt nêm

1 quả ớt sừng

1 quả dưa leo

U mê với 4 món hải sản ngon ngất ngây, nhất định bạn phải thử - Hình 2

Cua rim tiêu

Cách làm:

Bước 1:

Cua đem rửa sạch rồi tách riêng phần mai cua và gạch, phần mình cắt làm đôi.

4 càng cua lớn đem đập dập.

Bước 2:

Ướp cua với 1 muỗng hạt nêm và tiêu trong khoảng 30 phút rồi đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu ăn.

Bước 3:

Ớt và tỏi băm nhuyễn.

Bước 4:

Cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm tỏi, sau đó cho đường, hạt nêm, bột năng hòa vào với nước lạnh.

Bước 5:

Cho phần cua vào đảo đều trong khoảng 10 phút sau đó cho gạch cua vào đảo thêm 5 phút, nêm nếm vừa ăn là hoàn thành món ăn.

Tôm rang mu ối

Nguyên liệu:

500gr tôm sú

1 cây sả

củ gừng

Gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh đã bỏ vỏ

Muối hạt: 1 thìa

Bột chiên khô

U mê với 4 món hải sản ngon ngất ngây, nhất định bạn phải thử - Hình 3

Tôm rang muối

Cách thực hiện:

Bước 1:

Tôm mua về đem cắt râu, rút chỉ đen ở phần sống lưng, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2:

Sả, gừng rửa sạch rồi thái sợi.

Bước 3:

Gạo, đỗ xanh rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó rang cùng muối hạt rồi xay thành bột.

Bước 4:

Cho tôm vào chiên với gừng và sả, sau đó cho hỗn hợp bột muối vào đảo trong khoảng thời gian 10 phút cho muối bám đều vào tôm thì tắt bếp.

M c nh i th t chiên

Nguyên liệu:

Mực tươi: 500gr

Thịt băm: 200gr

Mộc nhĩ: 4 tai

Nấm hương: 6 cái

Hành 2 nhánh

Tỏi: củ

Hành khô: 1 củ

Hạt tiêu: 1 thìa

Gia vị nhà bếp: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính...

U mê với 4 món hải sản ngon ngất ngây, nhất định bạn phải thử - Hình 4

Mực nhồi thịt chiên

Cách làm:

Bước 1:

Mực tươi rửa qua giấm để khử bớt mùi tanh sau đó rửa sạch lại và để ráo nước. Phần râu mực đem cắt nhỏ.

Bước 2:

Trộn thịt băm, râu mực, mộc nhĩ, nấm hương, hành hoa thái nhỏ, hành khô, tỏi băm nhỏ với hạt tiêu, bột nêm, bột canh. Sau đó, ướp trong khoảng thời gian 20 phút.

Bước 3:

Cho nhân mực vào bên trong thân rồi dùng que tăm khóa thân mực để nhân không bung ra ngoài.

Bước 4:

Cho mực vào hấp trong khoảng 10 phút.

Bước 5:

Cho dầu ăn vào chảo rồi chiên vàng mực.

Bước 6:

Dùng dao cắt mực thành từng miếng vừa ăn, sau đó chấm kèm với tương ớt siêu ngon.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực
05:59:11 14/07/2025
Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngonCuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon
22:38:46 13/07/2025
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợpGợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp
11:52:43 13/07/2025
Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầuMùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
05:56:22 14/07/2025
Bún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làmBún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làm
15:10:40 14/07/2025
Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùaMón ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa
09:09:09 13/07/2025
Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấyCơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy
09:18:39 13/07/2025
Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơmChán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm
09:33:54 13/07/2025

Tin đang nóng

Ca sĩ Nguyễn Hồng Nhung bất ngờ kết hôn lần 2 với doanh nhân Trung ThànhCa sĩ Nguyễn Hồng Nhung bất ngờ kết hôn lần 2 với doanh nhân Trung Thành
00:04:25 15/07/2025
Thằng Cò 'Đất phương Nam' Phùng Ngọc chia tay vợ kém 10 tuổiThằng Cò 'Đất phương Nam' Phùng Ngọc chia tay vợ kém 10 tuổi
22:48:24 14/07/2025
MC Kỳ Duyên tuổi 60 sexy thái quá, ca sĩ Anh Thơ du lịch sang chảnhMC Kỳ Duyên tuổi 60 sexy thái quá, ca sĩ Anh Thơ du lịch sang chảnh
00:12:42 15/07/2025
Đạt G làm 1 điều chấn động ngay ngày trọng đại, khiến cả Hoài Lâm và tình cũ Du Uyên bị réo gọiĐạt G làm 1 điều chấn động ngay ngày trọng đại, khiến cả Hoài Lâm và tình cũ Du Uyên bị réo gọi
21:38:13 14/07/2025
Con về quê nghỉ hè, sau 3 tuần đã hoảng loạn xin tôi trở lại thành phốCon về quê nghỉ hè, sau 3 tuần đã hoảng loạn xin tôi trở lại thành phố
23:42:47 14/07/2025
Xót xa hình ảnh cuối cùng của mỹ nhân Hàn vừa đột ngột qua đời ở tuổi 31Xót xa hình ảnh cuối cùng của mỹ nhân Hàn vừa đột ngột qua đời ở tuổi 31
00:31:06 15/07/2025
Ca sĩ Lê Tuấn xót xa nói lời vĩnh biệt ca sĩ Kiều NgaCa sĩ Lê Tuấn xót xa nói lời vĩnh biệt ca sĩ Kiều Nga
22:34:04 14/07/2025
Nữ giáo viên kể phút bàng hoàng khi ô tô tông 2 xe máy rồi lao xuống sôngNữ giáo viên kể phút bàng hoàng khi ô tô tông 2 xe máy rồi lao xuống sông
23:16:43 14/07/2025

Tin mới nhất

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

05:57:13 14/07/2025
Hôm nay tôi sẽ bật mí với bạn thêm một công thức món hấp mà mẹ tôi rất thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để khi kết hợp cùng với cơm.
Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

05:54:40 14/07/2025
Hãy cùng khám phá món canh dưa chua nấu đậu phụ nhồi thịt tươi ngon, dễ làm. Món ăn hoàn hảo cho bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn, thanh mát và bổ dưỡng.
Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

05:50:41 13/07/2025
Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.
2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

05:46:32 13/07/2025
Món ăn có vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, bổ dưỡng và rất dễ làm. Nếu bạn thấy thích, đừng ngần ngại vào bếp thử ngay nhé!
8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

17:32:33 12/07/2025
Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán.
Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

16:59:31 12/07/2025
Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.
Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

16:56:43 12/07/2025
Đây là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư...
5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

13:29:36 12/07/2025
Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh
Loại quả được xem 'vua trái cây ngày hè', kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Loại quả được xem 'vua trái cây ngày hè', kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

13:26:10 12/07/2025
Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.
Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

13:03:18 12/07/2025
Bí quyết để có mẻ trứng luộc dễ bóc, lòng đỏ vàng mịn như ý thật ra rất dễ, chỉ cần để ý một chút từ khâu chọn trứng đến kỹ thuật luộc.
Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:00 12/07/2025
Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống hoặc muốn thử những món ăn mới lạ, hãy thêm lá mơ vào thực đơn hàng ngày để trải nghiệm sự phong phú của nền ẩm thực Việt Nam.
50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

12:33:51 12/07/2025
Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon đỉnh chóp , dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.

Có thể bạn quan tâm

Bé trai bị cành cây rơi làm nứt sọ hồi phục kỳ diệu sau 67 ngày điều trị

Bé trai bị cành cây rơi làm nứt sọ hồi phục kỳ diệu sau 67 ngày điều trị

Sức khỏe

07:32:46 15/07/2025
Hôm nay sau 67 ngày điều trị, con đã dần hồi phục, biết khóc và biết cha mẹ. Điều đó giống như một phép màu, kỳ tích , mẹ cháu bé bị cành cây rơi giữa đường làm nứt sọ chia sẻ.
Phim Việt giờ vàng hay giờ tàn?

Phim Việt giờ vàng hay giờ tàn?

Hậu trường phim

07:31:19 15/07/2025
Giờ vàng nếu không còn được khán giả đợi chờ, không còn tạo ra sự kiện mỗi tối, không còn khiến người ta bực tức, xúc động hay hả hê vì phim thì có còn gọi là vàng ?
Phản ứng của Nga khi ông Trump gửi vũ khí tầm xa cho Ukraine

Phản ứng của Nga khi ông Trump gửi vũ khí tầm xa cho Ukraine

Thế giới

07:28:00 15/07/2025
Nga ghi nhận tuyên bố của Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc Washington sẽ chuyển giao vũ khí tầm xa cho Ukraine.
Quyền thần và công chúa "trước cưới sau yêu": Vì sao phim cổ trang Trung Quốc mãi chưa vượt thoát lối mòn?

Quyền thần và công chúa "trước cưới sau yêu": Vì sao phim cổ trang Trung Quốc mãi chưa vượt thoát lối mòn?

Phim châu á

07:27:50 15/07/2025
Dù có dàn diễn viên đẹp và diễn xuất ổn định, bộ phim vẫn chưa tạo được điểm nhấn sáng tạo đủ sức phá vỡ lối mòn cổ trang hiện nay.
Bắt gặp nữ diễn viên có bằng thạc sĩ đi phát tờ rơi ngoài đường, đóng 1.000 bộ phim vẫn phải chạy ăn từng bữa

Bắt gặp nữ diễn viên có bằng thạc sĩ đi phát tờ rơi ngoài đường, đóng 1.000 bộ phim vẫn phải chạy ăn từng bữa

Sao châu á

07:17:07 15/07/2025
Theo HK01, mới đây nữ diễn viên Vũ Thư Điền bị bắt gặp đang làm phục vụ bưng bê tại một nhà hàng, sau đó còn làm nhân viên phát tờ rơi gây chú ý cho công chúng.
Neymar chi 1,4 triệu euro để sở hữu... xe của Batman

Neymar chi 1,4 triệu euro để sở hữu... xe của Batman

Sao thể thao

07:01:53 15/07/2025
Ngôi sao người Brazil, Neymar đã biến giấc mơ thời thơ ấu thành hiện thực, khi bổ sung bản sao độc quyền của chiếc batmobile mang tính biểu tượng của Người dơi (Batman), vào bộ sưu tập xe hơi hạng sang của mình.
Tạm giữ 14 đối tượng đi xe máy, dùng dao chém 2 người đi đường

Tạm giữ 14 đối tượng đi xe máy, dùng dao chém 2 người đi đường

Pháp luật

06:58:25 15/07/2025
Cơ quan chức năng tỉnh Thanh Hóa đã tạm giữ nhóm thanh niên điều khiển xe máy, mang theo hung khí, lạng lách và chém 2 người đi đường.
Bóc thêm Anh Trai Say Hi mùa 2: Ca sĩ sinh năm 97, sự nghiệp "tậm tịt" nhưng tình ái twist như phim!

Bóc thêm Anh Trai Say Hi mùa 2: Ca sĩ sinh năm 97, sự nghiệp "tậm tịt" nhưng tình ái twist như phim!

Tv show

06:28:39 15/07/2025
Chưa kịp công bố dàn cast chính thức thì dân mạng đã rầm rộ với loạt tin hành lang, trong đó có sự xuất hiện của một nam thần sinh năm 1997.
Em gái Elvis Phương đột quỵ, gia đình phải rút ống thở: Danh giá và nổi tiếng cỡ nào?

Em gái Elvis Phương đột quỵ, gia đình phải rút ống thở: Danh giá và nổi tiếng cỡ nào?

Sao việt

06:19:48 15/07/2025
Kiều Nga được đông đảo khán giả yêu mến nhờ nhan sắc kiều diễm cùng chất giọng nữ trung độc đáo, trầm và lối hát bất cần.
Phong Nha - Kẻ Bàng và Hin Nậm Nô trở thành di sản xuyên biên giới đầu tiên của Đông Nam Á

Phong Nha - Kẻ Bàng và Hin Nậm Nô trở thành di sản xuyên biên giới đầu tiên của Đông Nam Á

Du lịch

06:07:31 15/07/2025
Kỳ họp lần thứ 47 Ủy ban Di sản Thế giới của UNESCO tại Thủ đô Paris (Cộng hòa Pháp) đã thông qua Quyết định công nhận Vườn Quốc gia Hin Nậm Nô, tỉnh Khăm Muồn (Lào)
Vợ tôi luôn tươi cười, nhiệt tình giúp đỡ mọi người ngoại trừ... chồng con

Vợ tôi luôn tươi cười, nhiệt tình giúp đỡ mọi người ngoại trừ... chồng con

Góc tâm tình

06:02:25 15/07/2025
Trong khi tôi cuống cuồng làm nốt công việc để về đón con rồi cơm nước, vợ tôi lại ăn diện thật đẹp, xịt nước hoa thơm lừng, cười nói thật tươi với nhiều người khác.