Mê mẩn hương vị bề bề với 3 cách chế biến đơn giản, cho mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng
Muốn biết bề bề làm món gì ngon, tham khảo ngay bài viết này nhé!
Bề bề hay tôm tít, là loại đặc sản của vùng biển miền Trung. Các món chế biến từ bề bề là được nhiều người yêu thích bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon.
Nguyên liệu:
500gr bề bề tươi
2 muỗng canh muối
1/2 muỗng cà phê đường
1/4 muỗng cà phê tiêu đen
3 tép tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ăn
Rau thơm và ớt tươi để trang trí
Bề bề rang muối
Cách thực hiện:
1. Rửa sạch bề bề rồi để ráo nước.
2. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho tỏi băm vào phi thơm.
3. Cho bề bề vào chảo, đảo đều với tỏi.
4. Rắc đường, muối và tiêu đen lên bề bề, đảo đều cho gia vị ngấm đều vào.
5. Khi bề bề đã chín tới, tắt bếp.
6. Trang trí bề bề với rau thơm và ớt tươi.
Bề bề rim me
Nguyên liệu:
500gr bề bề tươi
3 muỗng canh nước mắm
2 muỗng canh đường
2 muỗng canh nước cốt me
1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
1/2 muỗng cà phê tiêu đen
1/2 muỗng cà phê hạt nêm
Rau thơm và ớt tươi để trang trí
Bề bề rim me
Cách thực hiện:
1. Làm sạch bề bề bằng cách rửa sạch và để ráo nước.
2. Pha chế sốt rim me bằng cách trộn đều nước mắm, đường, nước cốt me, tỏi băm, tiêu đen và hạt nêm.
3. Cho bề bề vào chảo, đổ sốt rim me vào, đảo đều cho bề bề được phủ đều bởi sốt.
4. Đun bề bề trong 10-15 phút trên lửa vừa cho đến khi bề bề chín tới.
5. Sau khi bề bề đã chín, tắt bếp và cho bề bề ra đĩa.
Video đang HOT
6. Trang trí bề bề với rau thơm và ớt tươi.
Bề bề hấp sả lá chanh
500gr bề bề tươi
3 củ sả
5 lá chanh
1 muỗng canh nước mắm
1/2 muỗng cà phê đường
1/4 muỗng cà phê tiêu đen
1 muỗng canh dầu ăn
Rau thơm để trang trí
Bề bề hấp sả lá chanh
Cách thực hiện
1. Làm sạch bề bề bằng cách rửa sạch và để ráo nước.
2. Sả bóc vỏ, cắt sợi nhỏ, rửa sạch lá chanh, băm nhuyễn.
3. Cho bề bề vào nồi hấp, trộn đều với sả băm và nước mắm, đường, tiêu đen.
4. Cho lá chanh lên trên bề bề, đổ 1 muỗng canh dầu ăn lên trên lá chanh để bề bề không bị khô khi hấp.
5. Đặt nồi hấp lên bếp, đun lửa lớn khoảng 10-15 phút cho đến khi bề bề chín tới.
6. Sau khi bề bề đã chín, tắt bếp và cho bề bề ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thành công và tận hưởng món ăn ngon miệng từ bề bề!
'U mê' với 4 món hải sản ngon ngất ngây, nhất định bạn phải thử
Nếu là tín đồ mê hải sản thì đừng bỏ qua những công thức ngon tuyệt đỉnh dưới đây nhé!
Hải sản là một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích vì ngon, ngọt và cung cấp nhiều vitamin rất tốt cho xương, trí nhớ... Hôm nay Emdep gợi ý đến bạn 4 món ăn chế biến từ hải sản nhất định phải thử!
Sò huyết xào me
Nguyên liệu:
400gr sò huyết
2 muỗng me
5 muỗng nước lọc
1 muỗng đường thốt nốt
1 quả ớt sừng băm
4 tép tỏi băm
1 thìa nước mắm
3 cây rau mùi
2 muỗng dầu ăn
Sò huyết xào me
Cách thực hiện:
Bước 1:
Sò huyết đem ngâm với chút ớt tươi sau đó rửa sạch để ráo nước.
Bước 2:
Cho nước lọc, me và đường thốt nốt vào khuấy đều.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi ớt, cho sò huyết vào đảo đều. Sau đó, cho hỗn hợp nước me và nước mắm vào đảo đến khi sền sệt, sò mở nắp ra là đã chín.
Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cắt vào mùi vào, tắt bếp và thưởng thức món ăn.
Cua rim tiêu
Nguyên liệu
2 con cua
4 củ tỏi
1/2 củ hành tây
1 muỗng bột bắp
3 muỗng đường
3 muỗng tiêu
3 muỗng hạt nêm
1 quả ớt sừng
1 quả dưa leo
Cua rim tiêu
Cách làm:
Bước 1:
Cua đem rửa sạch rồi tách riêng phần mai cua và gạch, phần mình cắt làm đôi.
4 càng cua lớn đem đập dập.
Bước 2:
Ướp cua với 1 muỗng hạt nêm và tiêu trong khoảng 30 phút rồi đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu ăn.
Bước 3:
Ớt và tỏi băm nhuyễn.
Bước 4:
Cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm tỏi, sau đó cho đường, hạt nêm, bột năng hòa vào với nước lạnh.
Bước 5:
Cho phần cua vào đảo đều trong khoảng 10 phút sau đó cho gạch cua vào đảo thêm 5 phút, nêm nếm vừa ăn là hoàn thành món ăn.
Tôm rang mu ối
Nguyên liệu:
500gr tôm sú
1 cây sả
củ gừng
Gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh đã bỏ vỏ
Muối hạt: 1 thìa
Bột chiên khô
Tôm rang muối
Cách thực hiện:
Bước 1:
Tôm mua về đem cắt râu, rút chỉ đen ở phần sống lưng, rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2:
Sả, gừng rửa sạch rồi thái sợi.
Bước 3:
Gạo, đỗ xanh rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó rang cùng muối hạt rồi xay thành bột.
Bước 4:
Cho tôm vào chiên với gừng và sả, sau đó cho hỗn hợp bột muối vào đảo trong khoảng thời gian 10 phút cho muối bám đều vào tôm thì tắt bếp.
M ự c nh ồ i th ị t chiên
Nguyên liệu:
Mực tươi: 500gr
Thịt băm: 200gr
Mộc nhĩ: 4 tai
Nấm hương: 6 cái
Hành 2 nhánh
Tỏi: củ
Hành khô: 1 củ
Hạt tiêu: 1 thìa
Gia vị nhà bếp: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính...
Mực nhồi thịt chiên
Cách làm:
Bước 1:
Mực tươi rửa qua giấm để khử bớt mùi tanh sau đó rửa sạch lại và để ráo nước. Phần râu mực đem cắt nhỏ.
Bước 2:
Trộn thịt băm, râu mực, mộc nhĩ, nấm hương, hành hoa thái nhỏ, hành khô, tỏi băm nhỏ với hạt tiêu, bột nêm, bột canh. Sau đó, ướp trong khoảng thời gian 20 phút.
Bước 3:
Cho nhân mực vào bên trong thân rồi dùng que tăm khóa thân mực để nhân không bung ra ngoài.
Bước 4:
Cho mực vào hấp trong khoảng 10 phút.
Bước 5:
Cho dầu ăn vào chảo rồi chiên vàng mực.
Bước 6:
Dùng dao cắt mực thành từng miếng vừa ăn, sau đó chấm kèm với tương ớt siêu ngon.
Chúc bạn thành công!
Cuối tuần thảnh thơi, đem con "thần dược cho xương khớp" nướng kiểu này cả mâm đầy cũng hết Món ăn vừa ngon lại dễ nấu nhưng trông sang chảnh, hấp dẫn, đảm bảo người ăn người mê. Vẹm xanh là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu khoáng chất, các amino axit thiết yếu, glyco-protein, axit béo omega-3 EPA và DHA... Có nhiều nghiên cứu chỉ ra tác dụng kháng viêm khớp của các loại lipid trích...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

Loại quả được xem 'vua trái cây ngày hè', kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!
Có thể bạn quan tâm

Bé trai bị cành cây rơi làm nứt sọ hồi phục kỳ diệu sau 67 ngày điều trị
Sức khỏe
07:32:46 15/07/2025
Phim Việt giờ vàng hay giờ tàn?
Hậu trường phim
07:31:19 15/07/2025
Phản ứng của Nga khi ông Trump gửi vũ khí tầm xa cho Ukraine
Thế giới
07:28:00 15/07/2025
Quyền thần và công chúa "trước cưới sau yêu": Vì sao phim cổ trang Trung Quốc mãi chưa vượt thoát lối mòn?
Phim châu á
07:27:50 15/07/2025
Bắt gặp nữ diễn viên có bằng thạc sĩ đi phát tờ rơi ngoài đường, đóng 1.000 bộ phim vẫn phải chạy ăn từng bữa
Sao châu á
07:17:07 15/07/2025
Neymar chi 1,4 triệu euro để sở hữu... xe của Batman
Sao thể thao
07:01:53 15/07/2025
Tạm giữ 14 đối tượng đi xe máy, dùng dao chém 2 người đi đường
Pháp luật
06:58:25 15/07/2025
Bóc thêm Anh Trai Say Hi mùa 2: Ca sĩ sinh năm 97, sự nghiệp "tậm tịt" nhưng tình ái twist như phim!
Tv show
06:28:39 15/07/2025
Em gái Elvis Phương đột quỵ, gia đình phải rút ống thở: Danh giá và nổi tiếng cỡ nào?
Sao việt
06:19:48 15/07/2025
Phong Nha - Kẻ Bàng và Hin Nậm Nô trở thành di sản xuyên biên giới đầu tiên của Đông Nam Á
Du lịch
06:07:31 15/07/2025