Thưởng thức bánh gạo Hàn Quốc tại nhà ngon như ngoài hàng
Nhưng với công thức sau đây, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon của bánh gạo Hàn Quốc mà không cần phải đến mua ở các cửa hàng Hàn Quốc nào cả. Các bạn hãy tập làm xem nhé.
Nguyên liệu sử dụng làm bánh gạo Hàn Quốc:
- Bánh gạo: 600g
- 4 chén nước dùng gà
- 4 miếng bánh cá mỏng của Hàn Quốc
- Hành lá: 1-2 rảnh
- 1/4 cái bắp cải hoặc cải thảo
- Tương ớt, sa tế
- 1 cây tỏi tây
- Dầu ăn
Video đang HOT
- 100g vừng trắng, ớt Gochujang, ớt bột Hàn Quốc, xì dầu, đường
Hướng dẫn cách làm bánh gạo Hàn Quốc:
- Đầu tiên để làm món bánh gạo Hàn Quốc ngon thì bạn hãy chuẩn bị sơ chế nguyên liệu. Bánh gạo bạn ngâm trong nước lạnh 1 giờ rồi để ráo nước. Bánh cá bạn cắt miếng vuông vừa ăn. Cải bắp bạn cắt vụn nhỏ. Tỏi tây bạn băm nhỏ, hành lá bạn cũng cắt nhỏ.
- Tiếp theo bạn sẽ pha trộn hỗn hợp nước sốt tương ớt để làm bánh gạo Hàn Quốc như sau: ớt bột Hàn Quốc, xì dầu, 2 muỗng cà phê đường, 2-3 muỗng nước lọc, ớt gochujang rồi bạn khuấy đều lên để cho đường tan hết nhé. Vừng bạn rang vàng, bạn nhớ để lửa nhỏ để vừng chín đều mà không bị cháy.
- Kế đến bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho nước dùng gà vào. Khi nước sôi bạn cho một muỗng nhỏ đường, một ít sa tế, dầu ăn. Bạn nấu với lửa lớn, sau đó cho bánh cá vào. Nấu khoảng 2 phút thì bạn cho bánh gạo vào rồi đảo đều. Bạn nhớ đảo liên tục nhẹ tay để bánh gạo Hàn Quốc không bị dính vào đáy chảo.
- Khi nước cạn bớt, bạn cho cải bắp đã cắt nhỏ vào nấu tiếp. Bạn nhớ đảo đều tay rồi giảm bớt lửa xuống. Bạn đảo khoảng 2-3 phút thì cho hỗn hợp nước tương ớt đã pha ở trên vào nấu cùng đảo theo vòng tròn ra giữa chảo để ớt bám đều mà bánh gạo Hàn Quốc cũng không bị nát.
- Bạn nấu khoảng 5 phút nữa, nước sốt đặc sánh lại thì cho vừng vào và tắt bếp.Sau đó trình bày bánh gạo Hàn Quốc ra đĩa, rắc một ít hành lá, tỏi tây và vừng lên trên bánh.
Chỉ với 30 phút là bạn có thể thưởng thức món bánh gạo Hàn Quốc thơm ngon đặc biệt rồi đó. Với công thức đơn giản này bạn không còn phải ra ngoiaf của hàng để mua nữa đâu mà có thể tự cảm nhận vị ngon của nó với bạn bè và người thân ngay tại nhà rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh gạo Hàn Quốc nhé.
Bánh gạo Hàn Quốc cay nồng ngon đúng điệu
Bánh gạo Hàn Quốc ( hay còn gọi là bánh gạo cay Tteokbokki) là một trong những món ăn nổi tiếng và được yêu thích.
Món bánh có hương vị cay cay, pha lẫn chút hương thơm nồng của ớt và mùi gạo.
Hôm nay, các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp cùng thực hiện món bánh gạo cay này để đem ẩm thực Hàn Quốc vào trong căn bếp của bạn và cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Bánh gạo Hàn Quốc cay
Nguyên liệu làm món bánh gạo Hàn Quốc ngon chuẩn vị:
Bột gạo: 330 gram.
Nước: 720 ml.
Muối: 1 chút.
Dầu mè: 5 ml.
Ớt Gochujang (Là tương ớt truyền thống của Hàn Quốc ): 1 muỗng canh.
Ớt bộ: 1 muỗng cà phê.
Nước tương: 1 muỗng cà phê.
Tỏi.
Cách làm món bánh gạo Hàn Quốc ngon chuẩn vị:
Bước 1:
Bạn có thể mua bánh gạo có sẵn tại các cửa hàng hay siêu thịCòn nếu muốn an toàn và không sợ chất bảo quản, bạn có thể mua bột gạo về tự chế biến bánh gạo.Đầu tiên bạn trộn đều bột muối 360 ml nước vào trộn đều tạo hỗn hợp bột sệt.Nhào thật kỹ rồi cho nồi hấp khoảng 20 phút cho bột chín.Nhớ lót vải ở trên nắp nồi, làm nước không nhỏ giọt xuống bột nhé!
Nhào bột làm bánh
Bước 2:
Sau khi bột chín, bạn nhào bột lần nữa rồi lăn bột thành từng dải hình trụ dài.Sẽ rất dễ bị bột dính tay, bạn có thể nhúng tay vào nước pha với dầu mè cho khỏi dính.Rồi cắt thành từng miếng độ dài tuỳ thích.
lăn bột thành từng dải hình trụ dài rồi cắt thành miếng vừa ăn
Bước 3:
Cách làm nước sốt chua ngọt cho bánh gạo thêm phần hấp dẫn: Trộn ớt Gochujang ớt bột nước tương đường nước lọc, khuấy đều cho đường tan, nêm nếm cho vừa miệng là được.Lấy bột gạo đã cắt thành từng khúc ban nãy, phi tỏi thơm lên với dầu rồi cho vào xào khoảng 2 phút.
Bước 4:
Sau đó cho hỗn hợp sốt vào xào chung, đảo đều tay cho bột gạo ngấm đều nước sốt.Khoảng 4-6 phút rồi cho vừng rang vào cho tăng mùi thơm.Xong tắt bếp, cho bánh gạo ra đĩa. Có thể trang trí tỏi tây thái lên bề mặt.
Cho bánh và hỗn hợp sốt vào xào
Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản này thì bạn hãy trổ tài làm bánh của mình cho cả gia đình cùng thưởng thức với món bánh gạo Hàn Quốc này nhé !
Chúc các bạn thành công!
Cách nấu lẩu mì Hàn Quốc thơm nồng, đơn giản ai cũng làm được Lẩu mì được biết đến như là một món ăn ngon phổ biến ở xứ sở Kim Chi. Với sự kết hợp đa dạng giữa các nguyên liệu và gia vị. Nguyên liệu làm Lẩu mì Hàn Quốc Mì ramen hoặc mì udon ăn liền 130 gr Xúc xích 150 gr Bánh gạo lát 60 gr Đậu tương lên men Hàn Quốc 1...