Thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa ngày hè
Mùa hè, thời điểm dễ chán ăn chỉ uống nước hoặc ăn những thực phẩm ăn sẵn khiến cho đầy bụng khó tiêu
Đối với người có hệ tiêu hóa yếu hoăc mắc các bệnh lý dạ dày đều không tốt. Do đó cần quan tâm nhiều hơn đến chế độ ăn uống hằng ngày.
Hệ tiêu hóa là nơi tiếp nhận, chứa đựng và hấp thụ dinh dưỡng. Các chất này lấy từ thức ăn. Trải qua một loạt quá trình phức tạp từ nhai, nuốt, tiêu hóa ở dạ dày, ruột,…cơ thể sẽ nhận được dưỡng chất từ thức ăn.
Những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa
Các thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa có nghĩa là khi ta ăn chúng, hệ tiêu hóa của ta sẽ hoạt động tốt hơn. Chúng thường có chứa các chất bổ, hoặc các chất dễ phân giải. Có nhiều cách để thực phẩm tác động tốt tới dạ dày. Một số cung cấp các chất nuôi và bảo vệ tế bào cơ quan. Một số khác cung cấp vi sinh vật có ích cho tiêu hóa. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa mà nên sử dụng hằng ngày
-Đu đủ: Chứa các chất dinh dưỡng cực đa dạng. Từ vitamin A, C,… cho tới các vi lượng như magne, kali. Các chất này bảo vệ và xây dựng đường ruột. Đu đủ cũng có tác dụng trong việc giảm táo bón, đầy hơi do chứa nhiều chất xơ và nước.
-Chuối: Chuối có nhiều kali và vitamin C, B,… Bên cạnh việc giàu kali, chuối còn là một nguồn giàu chất xơ, bổ sung 12% lượng khuyến cáo hàng ngày của mỗi người. Chúng cũng là một nguồn tốt của vitamin C, cung cấp 17% nhu cầu hàng ngày. Ngoài ra còn chứa nhiều chất xơ. Ăn chuối giúp giảm tình trạng đau dạ dày, táo bón,…
Chuối có nhiều kali và vitamin C, B,…
-Trái bơ: Quả bơ chứa nhiều vitamin A, C và chất xơ. Nhờ chứa ít đường nên nó có thể dùng tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Các tác dụng chính của bơ là giảm buồn nôn, táo bón,…
-Các loại rau lá xanh: Rau có chứa chất xơ thúc đẩy hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và giúp làm sạch các loại thực phẩm không được tiêu hóa tốt. Ngoài ra, rau còn chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất rất cần thiết để tiêu hóa các loại thực phẩm béo không lành mạnh. Các loại rau lá xanh như cải xanh, bắp cải, rau bina và các loại rau lá xanh khác được coi là siêu thực phẩm cho sức khỏe của bạn. Chúng là thực phẩm tuyệt vời cho tiêu hóa, giúp tuôn ra các loại thực phẩm không tiêu hóa được trong hệ thống. Sự đa dạng phong phú của các chất dinh dưỡng có trong đó rất quan trọng cho cơ thể. Lá rau xanh là một lựa chọn tuyệt vời muốn giảm cân.
Video đang HOT
Sữa chua là thực phẩm cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa.
-Sữa chua: Giúp bổ sung các lợi khuẩn probiotic cho hệ tiêu hóa. Các vi sinh vật này sẽ chống lại các vi sinh vật có hại và hỗ trợ phân giải các chất như lactose thành chất cơ thể hấp thụ được. Sữa chua giúp cung cấp dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và giúp giảm táo bón, rối loạn tiêu hóa.
-Táo: Có thể nói táo chứa một lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ khá phong phú. Điều này giúp táo có tính chất. Chống oxy hóa. Làm giảm các tổn thương viêm trong các cơ quan tiêu hóa. Pectin có trong táo có khả năng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi ở đường ruột. Giúp cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên nếu bạn bị loét đường tiêu hóa hoặc bị hội chứng ruột kích thích thì nên gọt vỏ táo rồi mới ăn.
Táo giầu vitamin, khoáng chất và chất xơ
Điểm mặt 7 cặp thực phẩm quen thuộc trong bếp mà bạn không nên kết hợp chúng với nhau kẻo gây khó chịu cho cơ thể
Trong bếp nhà bạn luôn xuất hiện những thực phẩm này nhưng bạn đừng nên kết hợp chúng 1 cách tùy tiện bởi nó có thể gây ra những phản ứng bất lợi cho sức khỏe đấy.
Có một số loại thực phẩm khá phổ biến trong nhà mà bạn thường nấu chung hay ăn chung chúng với nhau, tuy nhiên có một điều không ngờ là chúng ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa của bạn, thậm chí còn khiến bạn bị mệt mỏi sau khi ăn. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp 7 cách kết hợp thực phẩm mà bạn nên tránh xa.
1. Bánh mì phô mai và cà phê
Khi không có thời gian, ăn sáng nhanh khi đang di chuyển là một giải pháp phổ biến. Nhưng bạn ơi, hãy nói lời chào với bánh mì kẹp phô mai và cà phê đi, bởi khi ăn bánh mì kẹp phô mai với cà phê thì tất cả các đặc tính lành mạnh của phô mai sẽ bị mất đi. Tinh bột đơn giản trong bánh mì sẽ ngăn cản canxi được tiêu hóa đúng cách và không giúp ích cho hệ thần kinh và tim mạch của bạn. Hơn nữa, nếu bạn pha thêm cà phê hòa tan thì sẽ không có lợi gì cho sức khỏe của bạn cả.
Mẹo: Nếu bạn yêu thích bánh mì kẹp phô mai thì hãy thử thay thế cà phê bằng trà trắng hoặc trà xanh.
2. Cà chua và dưa chuột
Cà chua và dưa chuột là sự kết hợp rất phổ biến cho món salad mùa hè. Tuy nhiên, nghiên cứu mới nhất cho thấy việc kết hợp 2 loại rau này có thể làm rối loạn các đường sinh hóa trong cơ thể bạn. Điều này có thể dẫn đến vôi hóa quá mức gây ra sưng tấy, không chỉ vậy các vitamin có trong cả hai loại rau sẽ không được tiêu hóa đúng cách.
Mẹo: Hãy ăn cà chua và dưa chuột riêng biệt. Ví dụ, hôm nay bạn có thể làm món salad cà chua và rau xanh, và ngày mai món salad rau xanh với dưa chuột.
3. Bít tết và khoai tây chiên
Ai có thể cưỡng lại một miếng bít tết và khoai tây chiên? Nhưng thật không may, đây là một sự kết hợp thực phẩm không hoàn hảo. Tinh bột có trong khoai tây đòi hỏi dịch tiêu hóa có tính bazơ, trong khi đó protein từ thịt đòi hỏi dịch tiêu hóa có tính axit. Khi ăn chúng cùng nhau, thức ăn sẽ bị mắc kẹt bên trong dạ dày và có thể gây ra các rối loạn tiêu hóa với các triệu chứng như ợ chua, ợ hơi, đầy hơi...
Mẹo: Nếu ăn một món ăn kèm với thịt, hãy chọn các loại rau không chứa tinh bột như măng tây, bông cải xanh, súp lơ trắng, đậu xanh hoặc bí xanh.
4. Thịt băm và mì ống
Không chỉ bít tết và khoai tây chiên không nên ăn cùng nhau mà thịt băm với mì ống cũng vậy. Các tuyến nước bọt sản xuất ptyalin và amylase, biến đổi tinh bột trong mì ống thành đường đơn. Khi đường đơn bao phủ protein trong thịt, chúng sẽ tạo ra một hỗn hợp hóa học nguy hiểm có thể dẫn đến bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.
Mẹo: Tốt hơn là nên ăn mì ống như một món ăn riêng biệt. Cố gắng chọn mì ống làm từ lúa mì cứng và kết hợp với nước sốt thảo mộc.
5. Bia và đậu phộng
Đây là một trong những "món nhậu" yêu thích của nhiều người. Thông thường mọi người có xu hướng ăn đồ có vị mặn và uống bia. Tuy nhiên, thực phẩm nhiều muối không chỉ không tốt cho sức khỏe mà còn dẫn đến mất nước và khiến bạn uống nhiều bia hơn.
Mẹo: Khi uống bất kỳ loại chất lỏng có cồn nào, hãy để sẵn nước bên cạnh để uống, tránh mất nước.
6. Các sản phẩm từ sữa và dứa
Trái cây chua khiến quá trình tiêu hóa của bạn hoạt động chậm hơn, đặc biệt là vào buổi sáng. Bên cạnh đó, dứa có chứa bromelain, một phức hợp enzym có thể gây say khi kết hợp với các sản phẩm từ sữa.
Mẹo: Thêm các loại quả ngọt khô vào sữa chua thay vì dứa.
7. Chuối và sữa
Cặp đôi thực phẩm này đã trở nên rất phổ biến đối với những tín đồ của lối sống lành mạnh vì nó bổ dưỡng và chế biến nhanh. Tuy nhiên, một số chuyên gia dinh dưỡng cho rằng trái cây, đặc biệt là trái cây ngọt, nên được tiêu thụ riêng biệt. Chúng ở bên trong cơ thể lâu hơn, làm chậm hệ thống tiêu hóa, nhất là khi ăn cùng với các loại thực phẩm khác. Còn sữa thì uống riêng cũng tốt cho sức khỏe hơn.
Mẹo: Sử dụng chuối như đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính.
Nguồn và ảnh: Bright Side
Sai lầm khi uống nước gây hại cho sức khỏe Uống nước cần thiết cho cơ thể nhưng uống nước không đúng cách sẽ khiến sức khỏe bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Nước chiếm khoảng 70% khối lượng của cơ thể con người và phân phối khắp nơi trong cơ thể như: Máu, cơ bắp, xương tủy, phổi... Chúng ta có thể nhịn ăn vài tuần, thậm chí vài tháng nhưng không thể...