Thực đơn 4 món siêu chất lượng, ăn no bụng vẫn còn thèm

Với thực đơn này, chị em yên tâm rằng dù chồng con có kén ăn cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

Tôm luộc

Tôm tươi rửa sạch, bắt bỏ râu, cho vào nồi nước sôi có pha thêm một chút muối, đun sôi đến khi tôm chuyển sang màu đỏ gạch là được. Tôm luộc có thể chấm với muối tiêu hoặc nước sốt tùy thích.

Giò heo om

Giò heo chặt miếng nhỏ, rửa sạch, chần qua với nước nóng, vớt ra để ráo. Trong một nồi khác, phi thơm hành tỏi, cho giò heo vào, thêm nước tương, rượu nấu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, đường, thêm một ít nước, đun trên lửa lớn rồi hạ lửa vừa, om trong 40 phút đến khi nước sánh đặc, nêm nếm lại gia vị.

Khoai tây xào

Khoai tây cắt thành miếng nhỏ, rửa sạch với nước vài lần để trôi bớt tinh bột rồi vớt ra để ráo. Phi thơm hành tỏi, cho khoai tây vào xào trên lửa lớn, thêm hạt tiêu, hạt nêm, xào đến khi chín là được.

Mướp đắng xào

Mướp đắng cắt nhỏ, có thể chần sơ qua để bớt đắng. Phi thơm hành tỏi, cho mướp đắng vào xào, thêm chút rượu nấu ăn để giữ màu xanh, xào khoảng 5 phút, nêm thêm một chút gia vị là xong.