Luộc tôm cho những nguyên liệu này đảm bảo không tanh, màu đỏ đẹp

Khi luộc tôm, ngoài việc cho muối, gừng hoặc sả, chị em nội trợ cho thêm tiêu và rượu trắng sẽ giúp tôm luộc không tanh có màu đỏ đẹp.

Nguyên liệu:

- Tôm tươi

- Muối, gừng, hạt tiêu, rượu trắng

Cách làm:

- Tôm mua về ngâm nước sạch khoảng 30 phút rồi vớt ra, dùng tăm hoặc kim rút bỏ sợi chỉ lưng đi (cách này vừa khiến tôm không bị mất đi hình dáng ban đầu vừa có vị thơm ngon hơn).

Luộc tôm cho những nguyên liệu này đảm bảo không tanh, màu đỏ đẹp - Hình 1

Video đang HOT

Lấy chỉ và phân tôm để tôm sạch.

- Cho lượng nước lạnh vừa đủ vào nồi, thêm vài lát gừng, muối và hạt tiêu vào. Đun sôi nước. Sau đó đổ tôm vào, thêm một thìa rượu trắng.

- Luộc tôm trong 2-3 phút là chín. Hoặc đợi đến khi tôm chuyển sang màu hồng đỏ, co người lại là được.

- Món tôm luộc không chỉ đơn giản mà còn giữ nguyên được mùi vị nguyên bản của chúng.

Luộc tôm cho những nguyên liệu này đảm bảo không tanh, màu đỏ đẹp - Hình 2

Tôm luộc đem lại hương vị nguyên bản nhatá của tôm, vừa ngon, ngọt, thịt dai thơm.

Trong tôm còn có một lượng lớn vitamin E, C và axit béo omega giúp bảo vệ đôi mắt, kiểm soát bệnh tiểu đường, bệnh thận, hỗ trợ phòng chống ung thư, bảo vệ gan, chống nhiễm trùng… và đặc biệt với trẻ nhỏ, những hợp chất này giúp tăng cường phát triển não và thị giác.

Chúc các bạn thành công!

Luộc tôm, dùng nước sôi, lạnh hay ấm? Nhiều người làm sai nên tôm khô, tanh

Việc sử dụng nước lạnh hoặc nước sôi, nước ấm để luộc tôm cũng quyết định đến độ ngon của tôm nhưng nhiều người lại không biết.

Tôm là loại hải sản được nhiều người yêu thích vì có vị ngọt, ngon. Tôm có thể chế biến thành nhiều món như nướng, rang, chiên, xóc tỏi, rim, kho, hấp, luộc... trong đó luộc là một trong những phương pháp phổ biến. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc vì sao mình luộc tôm hay bị tanh, thịt khô, kém ngon.

Người nấu ăn lâu năm lý giải, đó là do người nấu sử dụng sai nước để luộc tôm. Có người dùng nước lạnh, có người lại dùng nước sôi. Họ cho rằng, không nên dùng 2 loại nước này, vì chúng làm tôm bị khô, tanh. Loại nước nên dùng nhất là nước ấm khoảng 50 độ C.

Cụ thể cách làm bạn có thể tham khảo:

Trước tiên, khi mua tôm, bạn cần nhìn vào vỏ tôm, tôm biển chất lượng cao thường có màu xanh trắng, tôm đực có màu vàng nhạt, vỏ tôm có màu sáng trong và đầu tôm liên kết chặt chẽ chắc chắn với thân tôm. Tôm tươi vô cùng linh hoạt, sẽ nhảy tanh tách.

Luộc tôm, dùng nước sôi, lạnh hay ấm? Nhiều người làm sai nên tôm khô, tanh - Hình 1

Tôm mua về đem rửa sạch. Chuẩn bị một nồi nước, lúc này bạn có thể thả một ít hành lá, gừng hoặc sả vào. Những gia vị này sẽ khiến tôm thơm ngon hơn nhiều khi luộc.

Đun nước cho đến khi nó xuất hiện bong bóng, nhiệt độ khoảng 50 độ C thì mới thả tôm vào.

Luộc tôm, dùng nước sôi, lạnh hay ấm? Nhiều người làm sai nên tôm khô, tanh - Hình 2

Luộc tôm, dùng nước sôi, lạnh hay ấm? Nhiều người làm sai nên tôm khô, tanh - Hình 3

Tiếp đục đun cho nước sôi, luộc thêm 3-4 phút, tôm chuyển sang màu hồng đỏ, mình co lại thì tôm đã chín. Không nên luộc quá lâu sẽ khiến tôm bị quắt, khô không ngon, mất đi vị ngọt.

Luộc tôm, dùng nước sôi, lạnh hay ấm? Nhiều người làm sai nên tôm khô, tanh - Hình 4

Tôm luộc ăn ngon nhất khi chấm tương ớt hoặc muối tiêu chanh pha mù tạt.

Lưu ý: Thực tế có nhiều người sử dụng nước sôi để luộc tôm, một số người lại dùng nước lạnh để luộc tôm ngay từ đầu. Nếu đã lỡ như vậy, bạn cũng đừng quên cho thêm chút gia vị như sả, gừng, thậm chí thêm xíu rượu trắng để tôm thơm ngọt, bớt mùi tanh hơn nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Nguyễn Sin tiết lộ giới giang hồ liên quận rối đội hình vì vợ "anh lớn" Quận 8 bị phía Trang Nemo "bem"03:13Lộ góc camera khác: Người phụ nữ bị nhóm đàn ông lao vào đánh trước shop Trang Nemo01:09Trang Nemo bất ngờ lên tiếng vụ ẩu đả với phía Trần My: Tất cả chỉ là kịch bản?00:32Lộ đoạn livestream Trang Nemo đe doạ dùng vũ lực với Trần My, dân mạng chỉ trích: Lúc đó tưởng vậy là ngầu ấy chứ!00:21HOT: Phía Trang Nemo muốn đền bù 5 tỉ nhưng phe chị áo trắng không chịu03:13MỚI: Trang Nemo lên tiếng sau vụ xô xát với Trần My, “chị đại” quận 4 lập tức vỗ mặt: “Mày hết đường lui”04:03Chàng trai học võ bị hình nộm hạ knock-out 00:32“Anh lớn quận 8” đăng ảnh vợ bị shop Trang Nemo hành hung, nói 1 câu ấm áp: “Ck không để vợ thiệt thòi đâu”03:21“Đàn anh xã hội” nổi trận lôi đình, đòi xử đẹp Trang Nemo vì đánh vợ mình tại shop03:301 giây trước pha choảng nhau: Trang Nemo cười nói vuốt nhẹ vết kem trên cổ Trần My "chị nói em nghe nè..."00:23Trang Nemo "dao kéo" cả mặt, nhìn ảnh thời "còn phèn" khác một trời một vực03:18Trang Nemo bất ngờ "quay xe", nhận tất cả lỗi lầm về mình03:19NGAY LÚC NÀY: Nhiều người kéo đến shop của Trang Nemo để "hóng" giải quyết mâu thuẫn, bất chấp đó là tin giả00:12Trang Nemo đang nổi đình nổi đám, đi quyền cước với vợ ‘anh lớn' trong vụ Trần My là ai?03:42Mở cửa vào nhà, gia chủ "giật thót tim" khi thấy đàn sư tử 6 con nằm phơi nắng, cư dân mạng khen có "thú cưng" giữ nhà xịn quá00:45HOT: Tìm ra danh tính đàn em Trang Nemo “đi đường quyền” team Trần My: “Giả gái cực xinh, đồ hiệu sang chảnh”02:52Chú chó âm thầm "phóng sinh" giúp đàn ghẹ khỏi bị luộc, nhưng nơi diễn ra cuộc giải cứu khiến gia chủ cười sái cả quai hàm00:20Siêu phẩm bida rùa 3 băng00:472 tên trộm mai không nhổ được gốc vì gặp chủ nhà cao tay 00:40Cụ ông đi xe máy đâm sầm vào ô tô còn lên giọng bắt đền, soi camera ai nấy đều lắc đầu ngao ngán00:29

Tiêu điểm

Khám phá bí mật trong bát mì bò đắt nhất thế giới
08:29:54 18/01/2022
Khám phá những món ăn miền Trung nức lòng Sài Gòn
18:06:30 18/01/2022
Tiệm bánh tart trứng 80 năm ở Sài Gòn
06:49:58 19/01/2022
5 món ngon không thể bỏ qua ở xứ Lạng
23:02:21 17/01/2022
Đến Sài Gòn mà chưa ăn hết 5 món ăn này thì đừng về
16:09:16 18/01/2022
5 món ăn ngon khó cưỡng ở Sài Gòn
15:07:58 18/01/2022
Bánh mì hến món mới cực lạ đang nổi lên ở Sài Gòn
16:19:15 18/01/2022
Suất cơm “nụ cười” chỉ 2.000 đồng giữa lòng Bình Dương
07:14:42 18/01/2022
Món Thái nổi tiếng đang làm mưa làm gió ở Hà Nội
07:53:06 18/01/2022
Luộc gà không cần nước: Chỉ dùng vật dụng quen thuộc này có gà luộc ngon xuất sắc!
10:56:49 19/01/2022

Thông tin đang nóng

Vợ "anh lớn Quận 8" bỗng "quay xe" vụ bị đánh, chừa đường cho Trang Nemo làm ăn
15:15:44 19/01/2022
NÓNG: Bàn giao nhân tình mẹ bé gái 3 tuổi nghi bị bắn đinh vào đầu cho phòng cảnh sát hình sự
19:21:59 19/01/2022
Vụ bé gái có 9 dị vật nghi là đinh trong sọ não: Mối quan hệ của người mẹ và nhân tình bị ngăn cấm
16:05:27 19/01/2022
CĂNG: Mẹ con chính thất tuyên bố khởi kiện Lều Phương Anh, đang thu thập đầy đủ bằng chứng và mời luật sư
18:23:59 19/01/2022
Mẹ gọi lên thành phố bảo chị dâu sắm Tết, anh trai nói ra 8 từ khiến bà tái mặt
16:11:08 19/01/2022
TPHCM khẩn tìm người liên quan đến 3 ca nhiễm Omicron cộng đồng
18:34:11 19/01/2022
Châu Kiệt Luân bất ngờ thông báo bà xã mang thai lần 3, mở tiệc tưng bừng giữa tin đồn bạo hành vợ
17:19:19 19/01/2022
Tống Tổ Nhi nhăn mặt khó chịu khi bị bạn trai cũ "cáo già"ve vãn dưới nước
16:29:38 19/01/2022
Tăng Thanh Hà đăng status tâm trạng lúc 2 giờ sáng, có biến gì đây?
15:47:13 19/01/2022
Wowy đau xót rapper trẻ qua đời, Karik bình luận vô duyên
18:31:02 19/01/2022

Tin mới nhất

Cách nấu Bún cá thơm ngon chuẩn vị Hà Nội đơn giản tại nhà

21:06:11 19/01/2022
Nếu bạn muốn đổi món cho gia đình nhưng chưa nghĩ ra món nào phù hợp thì chắc chắn bún cá là một lựa chọn hoàn hảo

Cách làm Pho mai que tại nhà ngon như ngoài hàng

21:02:38 19/01/2022
Phô mai chứa nhiều calorie và rất giàu canxi tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ và các bạn đang ở tuổi dậy thì

Cách làm Bún chả đượm mùi thịt nướng chuẩn vị Hà Nội

20:58:10 19/01/2022
Từng sợi bún trắng nhỏ, nằm gọn trong bát nước chấm màu hổ phách, chả nướng thơm lừng,… khiến cho hương vị Hà thành còn lưu luyến mãi trong vị giác của thực khách. 

Nguồn gốc và ý nghĩa thịt kho tàu ngày Tết. Bí quyết nấu thịt kho tàu ngon

20:54:45 19/01/2022
Mỗi dịp Tết đến, trong gian bếp đầm ấm không thể thiếu nồi thịt kho tàu thơm béo, đậm đà

Thử làm thịt cừu luộc chấm gia vị lạ miệng đậm đà, kích thích vị giác

20:50:22 19/01/2022
Hãy thử làm thịt cừu luộc chấm gia vị đổi món cho gia đình bạn nhé!

Nguồn gốc, ý nghĩa bánh chưng bánh giầy và bánh tét trong ngày Tết

20:44:45 19/01/2022
Là linh hồn Tết Việt - bánh chưng, bánh giầy và bánh tét là những món ăn không chỉ ngon mà còn lại mang rất nhiều ý nghĩa đậm chất dân tộc

Cách làm Mỳ Ý Spaghetti thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

20:34:06 19/01/2022
Cách làm Mỳ Ý thì có lẽ cũng đã nhiều người biết, nhưng để làm món ăn này một cách chuẩn vị và ngon nhất thì vẫn cần có những bí quyết riêng

Cách làm món thịt vịt xào rau răm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà

20:22:43 19/01/2022
Thịt vịt xào rau răm là món ăn đơn giản lạ miệng lại vô cùng thơm ngon với hương vị đậm đà, được nhiều người ưa thích

Cách làm món thịt băm xào cà chua thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm

20:18:09 19/01/2022
Thịt heo và cà chua là hai nguyên liệu quá quen thuộc với chị em nội trợ. Từ hai nguyên liệu này, chúng ta có thể chế biến thành một món xào hấp dẫn đấy

5 món ăn chay nổi tiếng thế giới

20:16:16 19/01/2022
Nếu yêu thích các món chay thì 5 món chay phổ biến và hấp dẫn dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn

Những món ngon ở Phú Quốc

20:15:33 19/01/2022
Phú Quốc không chỉ thu hút khác du lịch bởi những bãi tắm đẹp mà còn bởi những món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn

Những món ăn mới đang sốt rần rần trong giới trẻ

20:14:32 19/01/2022
Tuy chỉ mới xuất hiện nhưng những món ăn độc lạ này đã thu hút sự tò mò của giới trẻ

2 Cách làm bắp cải xào cà chua và bắp cải xào trứng thơm ngon thanh vị

20:02:14 19/01/2022
Một bữa ăn chuẩn Việt không thể thiếu sự góp mặt của các món xào.  mách bạn 2 cách chế biến món xào cực ngon và đơn giản với nguyên liệu bắp cải

Cách làm Mứt quất dẻo ngon, không bị đắng cực đơn giản

19:56:38 19/01/2022
Không cần phèn chua và nước vôi trong, bạn vẫn có thể làm được món mứt quất dẻo ngon, vô cùng hấp dẫn

Ẩm thực đường phố Châu Á khiến bạn phát thèm (P2)

19:56:18 19/01/2022
Ẩm thực đường phố Châu Á nổi như cồn với vô vàn các món ngon, giá cả hợp lý. Đây chính là một trong những nét đặc trưng thu hút du khách khi đến du lịch ở châu lục này

Cách nấu Cháo hàu bổ dưỡng, thơm ngon vô cùng đơn giản tại nhà

19:52:42 19/01/2022
Cháo hàu tưởng chừng là một món ăn đơn giản, không cần phải chế biến nhiều. Tuy nhiên để làm được một món Cháo hàu ngon cần sự tinh tế và bí quyết riêng mà không phải ai cũng biết

2 Cách nấu canh cá cam nấu ngót chua ngọt ngon miệng dễ làm

19:52:11 19/01/2022
Cá cam có vị ngọt thịt và mùi thơm đặc trưng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn

Cách làm mực chiên giòn tan thơm ngon chuẩn vị ngoài hàng

19:42:06 19/01/2022
Mực chiên giòn là món chiên với lớp vỏ ngoài giòn tan vàng ruộm, mực ngọt thịt đậm đà, ngon cực đỉnh mà chắc hẳn cả nhà bạn sẽ yêu thích

Cách làm mực xào sả ớt thơm ngon cay nồng cực hấp dẫn bắt vị

19:35:07 19/01/2022
Mực xào sả ớt là món xào thơm ngon, cay nồng rất kích thích vị giác nên được nhiều gia đình lựa chọn cho những bữa cơm hàng ngày thêm hấp dẫn

Cách nấu Mì cay Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị tại nhà

19:28:16 19/01/2022
Điểm đặc biệt ở Mì cay Hàn Quốc là hương thơm cay nồng của ớt, hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh từ rau củ

Cách làm su hào xào nấm thơm ngon, thanh vị cho bữa ăn

19:27:10 19/01/2022
Su hào xào nấm là món xào thơm ngon khó cưỡng, chỉ với các bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn cực chuẩn vị lại bắt cơm

2 Cách làm thịt lợn giả bò khô – Làm khô heo cháy tỏi tại nhà

19:25:11 19/01/2022
Cách làm thịt lợn giả bò khô không quá khó, là món ăn vặt rất được yêu thích vì giá thành rẻ hơn so với thịt bò khô rất nhiều

Cách làm cà rốt xào hành tây thơm ngon, thanh vị cho bữa ăn hấp dẫn

19:21:04 19/01/2022
Cà rốt xào hành tây là món xào thơm ngon khó cưỡng, thanh đạm thích hợp cho những ngày nắng nóng

Những món ăn đặc sản ở Tiền Giang

19:19:25 19/01/2022
Tiền Giang là một vùng đất miệt vườn với rất nhiều món ăn đặc sản ở đây. Du khsch đến đây sẽ không thể bỏ qua được ẩm thực nơi này

Những món bánh miền Tây được yêu thích ở Sài Gòn

19:16:53 19/01/2022
Là vùng đất với sự hội tụ của ẩm thực nhiều vùng miền, chắc chắn Sài gòn không thể thiếu được những món bánh quê dân dã một mạc ở miền Tây

Xe bánh mì thịt nướng nổi tiếng Sài Gòn

19:14:48 19/01/2022
Từng được tạp chí Condé Nast Traveler của Mỹ bình chọn, xe hàng có tên bánh mì 37 được nhiều du khách trong, ngoài nước tìm đến

Cách làm Mứt gừng khô ngon ngọt ấm cho ngày Tết

19:12:05 19/01/2022
Nhâm nhi mứt gừng trong những ngày đông lạnh giá, thưởng thức tách trà ấm bụng thật là tuyệt vời phải không nào

Cá lóc nướng trui và ba khía nức lòng du khách đến Cà Mau

19:11:28 19/01/2022
Những con cá lóc đồng nướng ngọt, đậm đà hương vị sông nước hay gỏi bá khía lạ miệng luôn là những món ăn những du khách đến Cà Mau đều muốn thưởng thức

Cách làm Bò bít tết bằng chảo thơm ngon, đúng chuẩn vị Âu tại nhà

18:03:42 19/01/2022
Bò bít tết là món ăn sang trọng với miếng thịt bò to, thơm ngon, bên trong vẫn còn màu hồng đỏ hấp dẫn, rất được ưa chuộng trên toàn thế giới

Thịt bò mà kho cùng loại gia vị này thì siêu lạ miệng, cực hao cơm nhưng phần lớn chúng ta chưa thử bao giờ!

18:00:52 19/01/2022
Thịt bò kho mật mía, chị em đã thử bao giờ chưa?

Có thể bạn quan tâm

Lâm Đồng: Bắt giữ, khởi tố nhiều vụ vận chuyển, tàng trữ pháo nổ

Pháp luật

21:06:13 19/01/2022
Cận Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022, các lực lượng công an tỉnh Lâm Đồng phát hiện nhiều vụ vận chuyển, tàng trữ pháo nổ

Gia cảnh rapper Minh Trí qua đời ở tuổi 27: Bố mất sớm, đau đớn bệnh tật lúc cuối đời

Sao việt

21:05:53 19/01/2022
Sự ra đi của rapper Minh Trí khiến nhiều người thương xót

Chủ xe bị trộm kéo lê trên đường, camera ghi lại giây phút nín thở, quyết tóm gọn kẻ gian

Netizen

21:05:26 19/01/2022
Camera ghi lại tình huống trước một cửa hàng cho thấy, có nhiều xe máy đang dựng sát tại vỉa hè. Một tên trộm tiến lại gần một chiếc xe dựng phía bên ngoài, bẻ cổ khóa

Lai Châu siết chặt kiểm tra hàng hóa dịp Tết tại cửa khẩu biên giới

Đời sống

21:05:21 19/01/2022
Còn hơn 10 ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Nhâm Dần năm 2022, nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho nhân dân, Cục Quản lý thị trường tỉnh Lai Châu tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường hàng hóa, xử lý nghiêm các cơ sở sản xuất, kinh doan...

Lịch đi học lại sau Tết Nguyên đán của học sinh cả nước: Thêm nhiều địa phương ấn định ngày đón học sinh đi học trực tiếp

Học hành

21:03:11 19/01/2022
Dự kiến sau Tết Nguyên đán 2022, nhiều địa phương sẽ đón học sinh trở lại học trực tiếp và mở rộng dần đối tượng

Huỳnh Như lọt top những cầu thủ đáng xem nhất tại VCK Asian Cup 2022

Bóng đá việt nam

21:01:55 19/01/2022
Tiền đạo Huỳnh Như được AFC bình chọn vào nhóm những cầu thủ đáng xem tại VCK Asian Cup 2022

Tại sao WHO nói không cần vắc xin mới để đối phó Omicron?

Thế giới

20:55:39 19/01/2022
Giám đốc chương trình khẩn cấp y tế của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) Michael Ryan mới đây cho rằng hiện tại không cần phát triển vắc xin mới để đối phó biến thể mới Omicron

Tiết kiệm là cơ sở của mọi sự giàu có: Thực hiện được 1 trong 4 thói quen sau sẽ kiếm được tiền tỷ khi còn trẻ

Sáng tạo

20:54:22 19/01/2022
Tháng đầu tiên bắt đầu tập tành tiết kiệm có thể không được suôn sẻ, nhưng nếu kiên trì vài tháng tiếp theo, bạn sẽ thấy được hiệu quả đến không ngờ

Porsche 911 có thêm phiên bản giới hạn

Siêu xe

20:44:09 19/01/2022
Phiên bản 911 kỷ niệm 50 năm thành lập Porsche Design được sản xuất giới hạn đi kèm một chiếc đồng hồ đeo tay đặc biệt

Bạn trai khoe mới mua được căn hộ chung cư 2 tỷ, biết được sự thật, tôi muốn chia tay ngay

Tâm sự

20:43:04 19/01/2022
Lương tháng 7 triệu một tháng, vậy tiền đâu mà Phú mua căn hộ chung cư đây?

Park Shin Hye bất ngờ xuất hiện với gương mặt hốc hác cận ngày cưới khiến netizen lo lắng tột độ

Sao châu á

20:39:21 19/01/2022
Ngày 22/1 sắp tới đây, Park Shin Hye sẽ chính thức trở thành cô dâu mới, chính thức kết hôn cùng bạn trai tài tử Choi Tae Joon

Nhện nhọ trong phim, soái ca triệu phú ngoài đời: Tom Holland 26 tuổi đã được trả cát xê hơn 100 tỷ, có công ty riêng định giá trăm tỷ

Sao âu mỹ

20:20:06 19/01/2022
Người nhện Tom Holland trở thành triệu phú dù chỉ mới 26 tuổi, quả là bên ngoài đẹp trai, bên trong nhiều tiền