Chăm nấu thực đơn 4 món này, chồng con dễ “nghiện” cơm nhà

Các món ăn đều rất hấp dẫn và chất lượng, nếu dùng để đãi khách cũng phù hợp.

Súp lơ xào

Chăm nấu thực đơn 4 món này, chồng con dễ nghiện cơm nhà - Hình 1

Cắt súp lơ thành những miếng nhỏ, rửa bằng nước sạch, để ráo. Đun sôi nước, cho súp lơ vào, chần trong 2 phút rồi vớt ra.

Làm nóng chảo dầu, cho hạt tiêu vào xào trong vài giây, khi có mùi thơm thì vớt ra, cho hành lá, súp lơ, muối, nước tương, vặn lửa lớn, xào trong 2 phút rồi tắt bếp.

Cá diếc om

Chăm nấu thực đơn 4 món này, chồng con dễ nghiện cơm nhà - Hình 2

Làm sạch cá, cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với hành lá, gừng, tiêu, rau mùi.

Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho cá vào chiên vàng 2 mặt, sau đó đổ nước vào, thêm các loại gia vị, đậy nắp vung, đun nhỏ lửa đến khi nước sệt lại một chút thì tắt bếp, rắc hành lá.

Cua rang cay

Chăm nấu thực đơn 4 món này, chồng con dễ nghiện cơm nhà - Hình 3

Cua rửa sạch, để ráo nước. Đun nóng dầu trong chảo, cho ớt, gừng, tiêu, tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm gia vị và cua vào, đảo đều, đậy nắp, đun ở lửa lớn trong 3 phút.

Canh cá diếc củ cải

Chăm nấu thực đơn 4 món này, chồng con dễ nghiện cơm nhà - Hình 4

Chiên cá chín sau đó thêm 2 bát nước, hành lá, rồi đun sôi. Khi thấy nước có màu trắng sữa thì cho củ cải cắt sợi nhỏ vào, đun sôi trong 4 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Những món rau hạn chế xào nếu nếu không muốn béo phì

Rau xanh được coi là thực đơn hàng đầu cho mỗi bữa ăn của gia đình, cũng được coi là một trong những thực đơn đi đầu trong việc giảm cân- giữ dáng-eo thon.

Nhưng chắc chắn một điều, bạn không hề biết rằng một số món ăn dưới đây nếu như nấu cùng dầu mỡ thì không khác gì bạn đang trực tiếp "uống dầu mỡ"

1. Rau xào

Đại diện: Đậu cô ve xào, súp lơ xào, nấm sò xào,...

Những món rau hạn chế xào nếu nếu không muốn béo phì - Hình 1

Khi xào rau khô, thường phải cho lượng lớn dầu, để các nguyên liệu trộn trong dầu và xào cho đến khi chín. Để tiết kiệm thời gian, nhiều nhà hàng sẽ dùng dầu thật nóng để xào rau, như vậy lượng dầu phải rất nhiều.

2. Các loại rau om

Đại diện: Cà tím om, đậu phụ om, khoai tây om cà tím...

Hầu hết các món om đều dùng dầu để xào trước, sau đó thêm nước để ninh. Rất nhiều món rau như cà tím, đậu phụ, khoai tây,... rất dễ hút dầu, khi om cần lượng dầu rất lớn.

3. Các loại rau nướng

Đại diện: Súp lơ nướng, khoai tây nướng, bắp cải nướng...

Phương pháp làm món rau nướng là trộn các nguyên liệu rau với rất nhiều dầu, sau đó cho lên bếp nướng. Ngoài ra, các món rau nướng thường được chế biến thành các món ăn có vị cay hơn, siêu ngon miệng, lượng calo ăn vào thực sự khó ước tính.

4. Các loại rau chiên

Món đại diện: Váng đậu chiên, củ sen chiên, nấm sò chiên, khoai tây chiên...

Những món rau hạn chế xào nếu nếu không muốn béo phì - Hình 2

Không có nghi ngờ gì rằng rau chiên là vua của hàm lượng chất béo. Lấy khoai tây chiên làm ví dụ, một củ khoai tây lớn có hàm lượng chất béo là 17,8 gam, chiếm hơn một nửa giới hạn dầu ăn hàng ngày. Hơn nữa, nếu thức ăn chiên được hâm nóng nhiều lần, có thể tạo ra nhiều chất gây ung thư hơn như benzopyrene, amin dị vòng và acrylamide.

Làm thế nào để ăn rau chứa ít dầu?

Khi nấu ăn, bạn có thể sử dụng nhiều phương pháp hơn như hấp, luộc, làm salad... Sử dụng chảo chống dính, lò nướng, chảo nướng điện và các thiết bị nấu nướng khác để giảm bớt lượng dầu.

Vào mùa thu đông, luộc khoai tây và đậu que giúp ấm bụng và có lợi cho sức khỏe hơn là chiên, xào.

Tất nhiên, dầu không phải là không ăn được. Chất béo cũng là một loại chất dinh dưỡng, giúp cung cấp các axit béo thiết yếu và hấp thụ vitamin A, D, E và K. Người lớn khỏe mạnh không nên tiêu thụ quá 25-30g dầu ăn mỗi ngày.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

“Tiết canh” của Việt Nam và “Gan bò sống” của Hàn Quốc có gì khác biệt?
08:18:19 24/01/2021
Đi tìm tô bún bò Huế chính gốc
09:57:02 24/01/2021
4 món chua ngọt ngon cơm
08:15:21 25/01/2021
Tự làm xúc xích thơm ngon mà vệ sinh
21:22:17 23/01/2021
Tuyệt chiêu làm thịt bò khô lai rai Tết
20:02:20 23/01/2021
Tự làm bánh chuối chiên giòn
21:09:20 24/01/2021
Tự làm giò xào ngon ngày Tết
21:15:49 23/01/2021
Lạ miệng ngon cơm với nấm hấp trứng muối
09:03:49 25/01/2021
4 món ngon từ cá đổi vị cho bữa cơm cuối tuần
12:12:23 24/01/2021
Bắp bò luộc ngũ vị
19:29:30 23/01/2021

Thông tin đang nóng

Những hình ảnh cuối cùng của Song Yoo Jung: Tiếc nuối cho một nhan sắc
13:44:59 25/01/2021
Bị con trai bắt gọi tên khi đang livestream, Hoài Linh: Gọi cả đời rồi chưa ớn hả mày?
14:36:41 25/01/2021
SỐC: Nam rapper 29 tuổi qua đời do tự tử, thi thể được tìm thấy trong tình trạng chảy máu
14:24:50 25/01/2021
Vợ cũ nghẹn ngào tiết lộ bệnh tình con gái, mong Hoàng Anh san sẻ
14:19:20 25/01/2021
Công bố danh sách Đỏ Đen của giới truyền thông: Lý Hiện - Dương Mịch chuyên nghiệp top 1, Triệu Lộ Tư bị liệt vào blacklist?
12:56:49 25/01/2021
Netizen soi bằng chứng Quế Vân thật sự đã đặt lẵng hoa có tên Sơn Tùng, khớp với chi tiết "cho oai" và thời điểm trong tin nhắn
12:52:52 25/01/2021
Chi cục trưởng THADS Bình Tân rơi lầu, tử vong ở Chung cư Carina Q.8
15:57:12 25/01/2021
Chị gái xinh đẹp nóng bỏng và kín tiếng của Thiều Bảo Trâm
14:30:55 25/01/2021
Hậu ly hôn Thanh Thanh Hiền, ca sĩ Chế Phong về thắp hương cho Vân Quang Long
13:23:04 25/01/2021
An Dĩ Hiên và hai con đi máy bay riêng về nhà chồng
15:34:46 25/01/2021

Tin mới nhất

Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn

18:32:02 25/01/2021
Món vịt xào sả ớt rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh  như thế này.

Bí quyết làm nem rán thơm giòn

18:30:05 25/01/2021
Bò nhúng giấm

4 món xôi dễ chế biến

18:28:24 25/01/2021
Xôi gánh thơm bùi, xôi mít ngọt béo, xôi mặn đậm đà... có thể tự chế biến ở nhà.

Hương vị quê hương: Canh 'rau biển' giữa ngày đông tháng giá

17:03:43 25/01/2021
Canh rong mứt ngào ngạt thơm từ bếp xuống mâm, từ mâm thơm ra chén rồi từ chén thơm vào các giác quan có chức năng thẩm định hương vị ẩm thực.

Bánh mì chảo ‘bê đê’ khiến người Sài Gòn đến ăn là phụ, nói chuyện cô chủ là chính

17:01:30 25/01/2021
‘Má ơi! Cho con một bánh mì chảo bê đê nha’ là cách gọi món quen thuộc của khách khi đến tiệm bánh mì chảo của bà Lệ.

Tôm hấp mãi cũng chán, đem rang đơn giản thế này lại ngon hết sức

16:53:48 25/01/2021
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món tôm rang muối tiêu ngon tuyệt vời.

Xào súp lơ trắng bị khô, làm điều này món rau sẽ ngon mềm, không bị bở

16:51:09 25/01/2021
Để xào được món súp lơ trắng luôn mềm, không cứng hay bở cũng cần có bí quyết riêng.

5 món thịt khô nhâm nhi hấp dẫn cho cả gia đình ngày Tết

16:44:51 25/01/2021
Trong dịp Tết, các món thịt khô lại càng được tiêu thụ mạnh. Tranh thủ thời gian rảnh mời chị em cập nhật nhanh các sản phẩm thịt khô được yêu thích vào danh sách mua sắm của mình.

Tuyệt chiêu làm thịt đông chân giò chuẩn vị, đưa cơm ngày lạnh

16:41:46 25/01/2021
Ngày Tết cùng nhâm nhi món thịt đông chân giò với bát cơm nóng hổi thì còn gì tuyệt bằng. Để làm được món ngon này, chỉ cần tuân thủ các bước sau.

2 món ngon từ chuối

15:25:57 25/01/2021
Chuối là thứ quả dân dã và gần gũi với người Việt Nam. Từ quả chuối, người dân Việt đã biết tạo ra các món ăn độc đáo.

Khéo tay làm chả ốc ngon giòn

15:23:26 25/01/2021
Chả ốc giòn giòn lạ miệng, ăn trong bữa chính hay nhắm với rượu đều tuyệt hảo.

Khoai tây xóc trứng muối lạ miệng cho cả nhà

15:20:13 25/01/2021
Một chút biến tấu với những nguyên liệu quen thuộc đã mang đến cho cả nhà một món ăn cuốn hút, lạ miệng mà không kém phần thú vị.

Bò hầm khoai tây cho ngày se lạnh

15:16:32 25/01/2021
Món thịt bò hầm khoai tây vừa thơm ngon lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình.

Lạ mà ngon với cá kho Coca

15:15:16 25/01/2021
Món cá kho Coca hấp dẫn bởi thịt cá săn cứng, thấm gia vị và không hề tanh, cắn miếng cá thấy vị cay, béo nếu tinh ý sẽ thấy có chút vị thơm Coca rất ngon!

Xuýt xoa mực chiên bơ nóng hổi

15:11:48 25/01/2021
Đãi cả nhà món mực chiên bơ mới ra lò trong bữa cơm ngày lạnh chắc chắn ai cũng thích.

Mẹo pha nước chấm các loại bánh

15:09:49 25/01/2021
Bánh gối, bánh cuốn, bánh xèo,... mỗi loại bánh sẽ có cách pha nước chấm ngon để hợp khẩu vị.

Tự làm phở chiên phồng và phở cuốn cực ngon

15:08:30 25/01/2021
Chỉ với chút thời gian bạn đã có thể tự làm phở chiên phồng và phở cuốn cho cả nhà thưởng thức, vừa thơm ngon lại sạch sẽ.

Nhâm nhi món Hàn sau giờ làm ở TP.HCM

15:05:55 25/01/2021
Hương vị ẩm thực của xứ sở kim chi được giới trẻ yêu thích nhờ nguyên liệu đa dạng và được chế biến hấp dẫn. Các quán sau phù hợp cho nhóm bạn đến thưởng thức vào buổi chiều tối.

Mách bạn thêm một cách kho thịt ngon tuyệt

15:03:16 25/01/2021
Thịt kho củ sen là một món ăn quen thuộc, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng, thích hợp cho những bữa cơm gia đình đầm ấm trong tiết trời se lạnh.

Cuối năm căng thẳng bận rộn, chị em nên thủ sẵn loại trà này để uống vừa giải tỏa stress, vừa làm đẹp cho mình!

14:53:33 25/01/2021
Uống chút trà cho bình tĩnh sống nào các chị em ơi!

Cả công ty tôi có "phong trào cơm nắm" ăn trưa ngay sau khi mọi người học được cách làm cơm nắm ngon đẹp này

14:50:04 25/01/2021
Chỉ với vài thao tác cắt gọt mà không phải đứng bên cạnh bếp lửa, bạn hoàn toàn có thể làm món cơm nắm nhanh gọn để mang đi làm cho bữa trưa.

Mâm cơm của 2 mẹ con ngon tới ngỡ ngàng, chị em ai cũng muốn xin bí quyết!

14:47:37 25/01/2021
Những mâm cơm của 2 mẹ con lúc nào cũng đẹp mắt lại đa dạng ai nhìn cũng thấy thích mắt.

Xuýt xoa với món súp nấm nóng hổi

14:25:03 25/01/2021
Phần đậu hũ béo mềm xen lẫn sự giòn dai của nấm cùng vị đậm đà của các loại gia vị trong món súp nấm sẽ khiến mọi người xuýt xoa thích thú!

Lạ miệng nấm xào tỏi kiểu mới

14:22:54 25/01/2021
Lạ miệng nấm xào tỏi kiểu mới

Sườn non rim mặn ngọt

13:01:56 25/01/2021
Miếng sườn thấm gia vị, ăn cùng cơm thì ngon tuyệt, chẳng có ai chối từ được cả.

Bí quyết rang lạc giòn thơm

13:00:20 25/01/2021
Với cách rang lạc độc đáo này, món lạc rang của bạn sẽ có vị mằn mặn, ngòn ngọt, giòn tan mà thơm lừng hương tiêu, ớt - rất hợp với những ngày lạnh.

Bò kho dứa chua ngọt mềm thơm

12:58:28 25/01/2021
Bò kho dứa khi ăn có vị ngọt của thịt và hoa quả, hơi chua dịu rất dễ ăn với mùi thơm ấm áp của gừng sả.

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi

12:56:15 25/01/2021
Vị ngọt thịt của tôm tươi làm cho những món canh quen thuộc trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn

12:54:58 25/01/2021
Trong ngày trời lạnh, những món nướng nóng hổi lại đượm gia vị cay nồng thường có sức hấp lôi kéo hơn cả. Bạn hãy cùng thử món thịt heo nướng này nhé!

Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu

12:52:25 25/01/2021
Miếng thịt thấm mềm, thơm mùi xì dầu và hoa hồi, bổ sung trong thực đơn nhà bạn một món mặn ngon miệng, dễ chế biến.

Có thể bạn quan tâm

Vừa phát hiện có thai thì biết bạn trai phản bội

Tâm sự

18:40:21 25/01/2021
Tôi đến báo tin cho anh rằng mình đã có thai thì phát hiện anh phản bội tôi, sinh sống cùng người phụ nữ khác...

Yamaha Axis Z được ra mắt tại Nhật Bản

Xe máy

18:39:22 25/01/2021
Yamaha Axis Z đời 2021 có thể tích hộc chứa đồ lớn nhất trong phân khúc xe ga 125 cc, đạt mức 37,5 lít.

Đúng 7 ngày tới: 4 con giáp hút cạn lộc trời, giàu bất thình lình, đời sang trang mới

Trắc nghiệm

18:36:41 25/01/2021
Làm chơi hưởng thật, tiền ùa vào két, càng về cuối tuần càng giàu sụ chính là lá số tử vi trời đã an bài cho 4 con giáp may mắn hơn người này.

Xe mui trần đậm chất cổ điển, dùng động cơ Mazda, giá gần 1,7 tỷ, giới hạn 30 chiếc

Ôtô

18:35:52 25/01/2021
Hurtan Grand Albaycin 2021 là mẫu xe mui trần có thiết kế đậm chất cổ điển, sử dụng động cơ xăng Skyactiv-G, sản xuất giới hạn chỉ 30 chiếc. Xe có giá từ 59.000 euro (tương đương 1,662 tỷ đồng).

19 thi thể bị thiêu gần biên giới Mỹ

Thế giới

18:27:51 25/01/2021
19 thi thể trong hai chiếc xe bị thiêu rụi được phát hiện ở bang Tamaulipas, gần biên giới Mỹ, nơi thường xảy ra bạo lực băng đảng ma túy.

Reuters: 'Huawei sắp bán mảng smartphone cao cấp Mate và P series'

Thế giới số

18:23:59 25/01/2021
Hãng điện thoại Trung Quốc có thể sẽ phải chia tay 2 dòng smartphone đã gắn bó với thương hiệu của mình nhiều năm qua là P và Mate.

Từ tháng 7, hàng chục mẫu điện thoại bị cấm về Việt Nam 

Đồ 2-tek

18:21:05 25/01/2021
Những mẫu điện thoại chỉ hỗ trợ mạng 2G, 3G sẽ không được nhập khẩu vào Việt Nam từ nửa cuối năm nay.

Nam thanh niên lừa tiền, đoạt thân xác của gái bán dâm

Pháp luật

18:18:38 25/01/2021
Tuấn đóng giả người môi giới mại dâm. Khi người bán dâm đồng ý đi bán dâm, Tuấn đóng vai người mua dâm. Trong lúc quan hệ tình dục, Tuấn quay lại rồi cưỡng đoạt tài sản.

Lê Dương Bảo Lâm tiết lộ toàn ăn “đồ thừa canh cặn” nên mới “bự con”

Show việt

18:13:03 25/01/2021
Đấu trường ẩm thực lên sóng tối chủ nhật (24/1) mang đến khán giả màn tranh tài nấu nướng trong gian bếp cùng MC Lê Dương Bảo Lâm, người mẫu Đăng Khánh và diễn viên Mỹ Hạnh.

Gần hết 14 ngày cách ly, người phụ nữ phát hiện mắc Covid-19

Sự kiện nóng

18:11:19 25/01/2021
Tối 25/1, nước ta ghi nhận một ca mắc mới Covid-19, là người Việt bay về nước từ Indonesia. Như vậy, số bệnh nhân tại nước ta đã tăng lên 1549.

Rần rần trước ảnh hiếm của nhà Trường Giang - Nhã Phương: Đơn giản mà đẹp tựa phim, nhìn chỉ muốn cưới và có con ngay!

Sao việt

18:08:12 25/01/2021
Chỉ cần ngắm hình thôi cũng đủ cảm nhận được cuộc sống hôn nhân hạnh phúc, viên mãn của Nhã Phương và Trường Giang.

Hãy làm trước sáu điều này trước khi kết hôn, hầu hết đều gặt hái quả ngọt trong hôn nhân

Tình yêu

18:06:40 25/01/2021
Khi bước vào cuộc hôn nhân sẽ có nhiều thay đổi không còn như lúc yêu, vì vậy để duy trì tình cảm vợ chồng bền vững, các cặp đôi nên thực hiện sáu điều sau.

Dấu hiệu trẻ sở hữu trí tuệ cảm xúc cao

Học hành

18:00:21 25/01/2021
Trẻ có trí tuệ cảm xúc cao biểu đạt qua vốn từ phong phú, biết đặt mình vào vị trí của người khác và thích giúp đỡ mọi người.

Góc 'cười bò': Người đẹp Hoa khôi Sinh viên Việt Nam 2020 khiến khán giả 'đứng hình' vì 'bẻ cua' quá gắt khi thi ứng xử

Netizen

18:00:01 25/01/2021
Rõ ràng người đẹp này trả lời rất nghiêm túc và thành tâm, nhưng không hiểu sao lại buồn cười thế này?

"Lan Cave" Thanh Hương sánh đôi cùng "chị Mận" Hương Giang trong phim mới

Hậu trường phim

17:57:38 25/01/2021
Hai nữ diễn viên quen thuộc với khán giả sẽ tái ngộ trong bộ phim truyền hình mới có tên dự kiến là Mùa hoa ở lại.