Thịt heo xào dứa chua ngọt cực ngon
Thịt heo xào dứa với phần nước xốt đậm đà ngọt thơm sẽ giúp cho bạn có thêm món ngon trong bữa cơm hàng ngày của gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt thăn
- 1/2 quả dứa
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 lòng trắng trứng, 1 mẩu gừng, 45ml nước tương
- Vài tép tỏi, 1 gốc hành
- 10g bột năng
- Một ít muối, hạt tiêu, dầu ăn.
Video đang HOT
Cách làm thịt heo xào dứa chua ngọt cực ngon
- Bước 1: Thịt thái miếng vừa ăn, ướp với 15ml nước tương, 1 lòng trắng trứng và 10g bột năng trong 10 phút. Dứa thái khối nhỏ, hành tây thái miếng vuông nhỏ.
- Bước 2: Tỏi băm nhỏ, gừng thái lát, gốc hành thái khúc, ớt thái miếng như hành tây. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên chín càng đều thì vớt ra bát.
- Bước 3: Để lại một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng, tỏi, gốc hành vào xào thơm. Tiếp đó đổ hành tây vào xào cho đến khi hành chuyển màu thì thêm thịt đã chiên cùng 30ml nước tương vào đảo chung.
- Bước 4: Đổ dứa và ớt vào đảo đều. Đậy nắp chảo vào đun khoảng 1 phút sau đó mở nắp cho thêm chút muối đảo đều cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Thải độc cơ thể với món xào vừa ngon vừa rẻ, ai cũng có thể làm được
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền là bạn đã có ngay món xào bổ dưỡng, giúp thanh lọc và thải độc cho cơ thể mà quan trọng là cực kì ngon cơm!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
200g thịt nạc
2 tai mộc nhĩ
120g giá đỗ
2 lát gừng
15ml nước lọc, 8ml dầu hào, 5ml nước tương, 5ml rượu nấu ăn, 5g đường trắng, 3ml dầu mè, một ít muối, hạt tiêu, bột năng hoặc tinh bột ngô.
Cách làm:
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi thái sợi.
Thịt rửa sạch, thái thành lát vừa ăn sau đó thêm nước tương, rượu, nước, bột năng, dầu mè, trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút.
Giá đỗ rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, cho giá đỗ vào chần khoảng 20 giây rồi vớt ra để ráo nước.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng vào xào thơm sau đó đổ thịt đã ướp vào xào săn.
Thêm mộc nhĩ và giá đỗ vào đảo đều, nêm thêm dầu hào, đường, muối và hạt tiêu. Xào cho các nguyên liệu thấm gia vị là được.
Thành phẩm:
Nếu bạn chưa từng xào thịt với mộc nhĩ và giá đỗ thì hãy thử làm ngay nhé. Đảm bảo thịt mềm, giá đỗ giòn ngọt ăn kèm với chút mộc nhĩ sần sật rất ngon. Món ăn lại chế biết khá nhanh, rất thích hợp chế biến cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Chúc bạn ngon miệng!
Liên Phạm
Món thịt viên bỏ thêm gia vị này ngon bá cháy cả nhà đều gật gù khen khéo Khi bạn nấu món thịt viên chỉ cần cho thêm củ sen hoặc củ năng thì món thịt viên quen thuộc bỗng ăn giòn sần sật ai cũng thích thú. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 300g thịt ba chỉ ngon - 100g giò sống - 100g củ sen - 1 quả ớt đỏ - 1 ít hành lá - 2 thìa nhỏ...