Thạch thanh long mát lành
Thạch thanh long không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn có vị dẻo mềm, ngọt nhẹ, thanh mát rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng.
Thành phần
500 g thanh long ruột đỏ, 1 lít nước, 170 g đường, 60 g bột agar, 15 g bột jelly, 100 ml nước cốt dừa, 100 ml sữa tươi
Hướng dẫn
Nghiền nhuyễn 200g thanh long rồi cho tất cả nguyên liệu 250ml nước, 60g đường, 15g bột agar, 5g bột jelly vào bát, trộn đều.
Sau đó bạn cho vào nồi, đun sôi rồi thêm tất cả nguyên liệu 100ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi vào, vừa cho vào vừa khuấy đều đến khi nước trong nồi sôi trở lại.
Đổ hỗn hợp vào khuôn nhỏ, để nguội.
Kế đến, bạn chế biến tiếp phần vỏ. Nghiền nhỏ 300g thanh long rồi cho tất cả nguyên liệu 750ml nước, 110g đường, 45g bột agar, 10g bột jelly vào nồi, đun sôi.
Đổ vào khoảng 1/3 khuôn lớn.
Video đang HOT
Sau đó, bạn đặt phần nhân thanh long bên trên vào.
Đổ ngập khuôn với phần jelly còn lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.
Món thạch này tuy đơn giản nhưng hiệu quả làm đẹp thì không thể coi thường, ăn một lần chẳng cần đi spa
Chỉ cần sử dụng loại quả dân dã này, bạn sẽ làm được món thạch mát lành, giúp giải độc cho da rất tốt.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thanh long trắng 1 quả
2. Đường phèn 50g
3. Bột rau câu 1 gói
Cách làm thạch thanh long giòn mát, thải độc da
1
Sơ chế
Bạn có thể dùng thanh long đỏ, tuy nhiên dùng thanh long trắng sẽ tận dụng được phần cùi vỏ để tạo màu. Trước tiên, bạn rửa sạch quả thanh long, dùng dao nạo bỏ đi lớp vỏ mỏng bên ngoài.
Tiếp đó, bạn cắt thịt quả thanh long thành khối vuông hoặc có dụng cụ tạo hình múc viên tròn, để riêng. Giữ lại phần cùi vỏ để tạo màu.
2
Thực hiện
Cắt nhỏ phần cùi vỏ màu hồng, cho vào nồi đun lấy màu.
Thêm đường phèn vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, cho cùi vỏ thanh long vào đun sôi.
Sau khi cùi vỏ tiết màu hồng lưu ly, vớt phần cùi bỏ đi. Cho thêm từ từ bột rau câu vào nồi nước.
Ở bước này, bạn có thể dùng gelatin, tuy nhiên gelatin cần được ngâm mềm trước đó. Nước màu sôi trở lại, bột rau câu tan đều thì đổ phần thịt thanh long đã cắt nhỏ vào.
Đổ phần hỗn hợp vào khay. Giữ lạnh.
Khi thạch đã đông lại, cắt thành từng khối vuông vừa ăn và thưởng thức.
Ta-da!!! Thế là món thạch thanh long hoa quả mát lành này đã hoàn thành xong. Ăn vừa mát vừa giải độc cho da. Cách làm cực dễ, còn chờ đợi gì mà không trổ tài ngay chị em ơi!
Cách làm sushi xúc xích hình hoa đào cực đẹp đãi mẹ ngày 8/3 Hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món sushi hình hoa đào đẹp mắt,thơm ngon, tương trưng cho 1 nhánh hoa xinh xắn dành tặng mẹ vào ngày 8/3 sắp tới. Nguyên liệu làm Sushi xúc xích hình hoa đào Thanh long ruột đỏ 1 quả Rong biển khô 2 miếng Cơm chín 2 chén...