Sườn nướng tỏi
Miếng sườn nướng tỏi vàng ươm thơm phức hương tỏi với phần thịt chắc ngon mà đậm đà quyến rũ sẽ thật hấp dẫn đối với các thành viên trong gia đình bạn!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn nướng tỏi:
- 500g sườn heo
- 1 củ gừng
- 1 củ tỏi
- Gia vị: 2 muỗng canh sốt thịt nướng; 3 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng canh hạt tiêu đen.
Cách làm:
Bước 1:
Sườn rửa sạch, thấm khô bằng khăn sạch rồi chặt miếng dài chừng 7cm. Không chặt ngắn quá khi nướng sẽ bị hao, thịt quắt quá ăn cũng kém ngon.
Bước 2:
Gừng tỏi bằm nhỏ. Đem trộn lẫn với các thành phần trong phần gia vị trong một âu lớn.
Bước 3:
Khuấy cho các thành phần quyện đều thì trút sườn vào, trộn đều lại lần nữa cho sườn thấm xốt.
Video đang HOT
Bọc kín âu trộn bằng màng bọc thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong 24 giờ.
Bước 4:
Đủ thời gian, lấy sườn ra, trộn lại lần nữa cho sườn đều xốt, gắp từng miếng sườn lên vỉ nướng, phía dưới có lót giấy nhôm để hứng nước thịt tiết ra trong quá trình nướng. Nướng ở nhiệt độ 210 độ C trong 25 phút hoặc đến khi thấy sườn chín vàng đều là được. Lưu ý, khi nướng được 1 nửa thời gian, rút khay ra, quết đều một lớp xốt ướp còn lại trong âu trộn rồi đặt khay nướng trở lại.
Sườn nướng tỏi hứa hẹn sẽ là món ăn hao cơm, hợp vị với nhiều thực khách gia đình. Miếng sườn vàng ươm thơm phức hương tỏi với phần thịt chắc ngon mà đậm đà quyến rũ.
Cách làm sườn nướng kiểu Mexico đậm đà ngon cơm
Mâm cơm gia đình bạn sẽ trở nên cực kỳ hấp dẫn, ngon miệng với món sườn nướng, mang hương vị mới đến từ đất nước Mexico xinh đẹp, từng miếng sườn nướng được tẩm ướp đậm đà, ăn rất ngon cơm.
Hứa hẹn đây sẽ là món ăn khiến cả nhà bạn phải mê mẩn đó, hãy nhanh tay cùng bếp học cách làm sườn nướng kiểu Mexico này nhé !
Nguyên liệu làm sườn nướng kiểu Mexico dành cho 4 người ăn :
- 1 kg thịt sườn lợn
- 200 gr nước xốt marinade (xốt marinat) (các bạn có thể tìm mua ở siêu thị nếu không các bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu bên dưới để tự làm)
- 4 thìa dầu oliu
- hạt tiêu đen, muối
Nguyên liệu làm nước xốt marinade :
- 1 thìa cà phê bột hành tây
- 3/4 thìa cà phê muối
- 1,5 thìa cà phê cây kinh giới khô xắt nhỏ
- 1/2 thìa cà phê tỏi bột
- 1/3 thìa cà phê thì là băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- 3/4 thìa cà phê ớt mảnh nguyên hạt (giống trong hình)
Cách làm sườn nướng kiểu Mexico dành cho 4 người ăn :
Thời gian nấu : 45 phút , ướp thịt từ 30 phút - 2 tiếng
Bước 1: Đầu tiên để làm nước xốt marinade, các bạn cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều
Bước 2: Các bạn rửa sạch dải sườn với nước muối loãng rồi d.ùng d.ao c.ắt thành các miếng nhỏ. Phết đều 1 lớp dầu oliu lên trên bề mặt thịt
Bước 3: Xếp các dải sườn vào khay sau đó rắc đều xốt marinade lên trên, trộn đều bằng tay để gia vị được phân bố đều
Bước 4: Bọc khay lại với giấy bóng kính để trong khoảng từ 30 phút - 2 tiếng để cho gia vị được ngấm
Bước 5: Sau khoảng thời gian trên, các bạn hãy cho 1 ít dầu vào khay nướng rồi xếp các dải sườn lên trên, thêm 1 chút muối và hạt tiêu. Cuối cùng cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vong 25-30 phút
Lấy sườn khỏi lò nướng và đặt lên đĩa. Giờ đây các bạn đã có món sườn heo ướp kiểu Mexico ngon tuyệt rồi ! Các bạn có thể ăn kèm món này với cơm, bánh mì nướng hoặc khoai tây nướng đều được. Chúc các bạn ngon miệng !
Bỏ túi 5 bí quyết ướp món nướng siêu ngon Nhắc đến bò nướng thì không thể bỏ qua bulgogi - món bò "huyền thoại" của người Hàn với vị đậm đà đặc trưng và phần thịt mọng nước. Bạn cũng có thể thưởng thức bò bulgogi đúng chuẩn Hàn ngay tại nhà với công thức nấu ăn sau: Sườn nướng Nếu muốn ăn sườn nướng mà chưa biết làm gì, thì cứ...