Sức quyến rũ kỳ diệu từ món bánh trứng Gyeran Bban, Hàn Quốc
Một món bánh mì trứng dùng để ăn sáng vô cùng phổ biến ở Hàn Quốc có tên là Gyeran Bbang.
Nguyên liệu cần có để làm món Gyeran Bbang gồm:
- 100g bột mì 5g bột nở
- 120ml sữa tươi không đường 1 quả trứng
- 20g đường 5g muối
- 20g bơ (hoặc 20ml dầu ăn)
- 6 quả trứng
- 2 lát thịt hun khói
- 1 nhánh mùi tây (băm nhỏ)
- 50g phô mai tuỳ chọn (thái vụn)
(Phần nguyên liệu này đủ cho 6 chiếc bánh)
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:
Bước 1:
- Trước tiên, bạn trộn đều bột mì với bột nở, muối và đường.
Video đang HOT
Bước 2:
- Tiếp theo, ta đậ.p trứng vào trộn đều với bột.
Bước 3:
- Sau đó, bạn đổ sữa tươi vào hỗn hợp bột và dùng nĩa trộn thật đều nhé!
Bước 4:
- Chúng ta cần trộn bột cho đến khi thu được hỗn hợp sánh, mịn và không bị vón cục.
Bước 5:
- Bây giờ, mình quét đều bơ đun chảy (hoặc dầu ăn) vào trong lòng khuôn. Các bạn có thể dùng khuôn muffin loại 6 ô để làm bánh này nhé!
Bước 6:
- Bạn đổ bột vào khoảng 1/3 mỗi ô trong khuôn bánh.
Bước 7:
- Giờ thì mình đậ.p trứng, cho thịt hun khói và mùi tây vào.
Bước 8:
- Làm nóng lò ở 200 độ C rồi cho bánh vào nướng trong khoảng 10.
Bước 9:
- Mở hé lò, lấy khuôn bánh ra và nhanh tay rắc phô mai lên trên rồi nướng thêm khoảng 3 nữa là được.
Bánh khi nướng chín có màu vàng ruộm và mùi thơm lừng hấp dẫn quá đi mất!
Đây là món bánh mì ăn sáng được người Hàn Quốc vô cùng yêu thích, nhất là những khi trời lạnh đó các bạn à.
Theo truyền thống thì bánh chỉ gồm mỗi nguyên liệu trứng gà, song sau này, người ta mới sáng tạo cho thêm phô mai, thịt nguội và một vài nguyên liệu khác vào để tăng thêm hương vị.
Làm bánh mì trứng pesto cho bữa ăn nhanh ngày cận Tết
Tết Nguyên đán cận kề, bạn phải gấp rút hoàn tất nhiều công việc. Một khẩu phần ăn ngon, dễ chế biến là gợi ý ẩm thực lý tưởng giúp bạn có thêm năng lượng.
Cách chiên trứng bằng sốt pesto thay vì dùng dầu olive được chuyên gia dinh dưỡng Amy Wilichowski chia sẻ thu hút nhiều người theo dõi và thực hiện.
Để đổi vị, bạn hãy thử kết hợp bánh mì vòng với trứng pesto và bơ. Tín đồ ẩm thực cũng có thể dùng sandwich, bánh nướng xốp kiểu Anh hoặc các loại bánh mì thông thường để thay thế. Thịt xông khói, cá hồi hun khói hoặc xúc xích đều phù hợp để bạn thêm vào món ăn tùy thích.
Nguyên liệu
Một bánh mì vòng phủ mè
2 quả trứng
Một muỗng canh sốt pesto
Nửa quả bơ
Nửa quả chanh
2 muỗng canh kem phô mai (cream cheese)
Một muỗng canh bơ (butter)
20 g rau xà lách
Muối, tiêu
Phô mai parmesan
Cách làm
Bước 1:
Bào lấy vỏ chanh vụn.Thêm vỏ chanh và một nửa nước cốt chanh vào kem phô mai, sau đó nêm muối và tiêu.Cắt đôi quả bơ, thái bơ thành từng lát và rưới nước cốt chanh lên trên.Cắt đôi bánh mì vòng.
Bước 2:
Đun nóng một nửa bơ (butter) trên chảo chống dính ở mức lửa vừa.Thêm bánh mì vòng vào chảo và nướng sơ qua các mặt.
Bước 3:
Đậ.p trứng vào bát, thêm pesto rồi đán.h đều, nêm muối và tiêu cho vừa vị.Thêm bơ (butter) còn lại vào chảo. Khi bơ đã tan chảy, đổ hỗn hợp trứng vào chảo và đợi khoảng 3 phút cho chín, hoặc đến khi phần dưới cùng của trứng đông lại, sau đó gập đôi. Hãy để trứng trên chảo nóng thêm khoảng một phút.
Bước 4:
Để món ăn hoàn thiện, thêm rau xà lách vào đế bánh mì vòng, sau đó phủ phô mai parmesan lên bề mặt. Đặt trứng rán lên trên, rải quả bơ cắt lát lên trứng. Phết phô mai kem chanh lên lát bánh mì vòng còn lại và kẹp các nhân là đã có thể thưởng thức.
Tự làm bánh mì trứng Hàn Quốc thơm ngon để ăn sáng, cả nhà ai cũng thích Bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay bánh mì trứng Hàn Quốc đãi cả nhà chứ? Bánh mì trứng Hàn Quốc là một món ăn đường phố mùa đông phổ biến của Hàn Quốc. Nó có hương vị hơi giống với bánh muffin ngô trứng và có một chút vị ngọt và mặn. Đây được xem là một bữa sáng...